怎麼做蛋炒飯詳細步驟

1、準備好食材：米飯、雞蛋、胡蘿蔔、火腿腸、蔥；

2、雞蛋放鹽打散；

3、胡蘿蔔去皮切丁，火腿腸切丁，蔥切成蔥花；

4、鍋中放少許油燒熱；

5、放入胡蘿蔔丁和火腿丁翻炒，炒熟後盛出備用；

6、鍋中再次放油，倒入打散的雞蛋，待雞蛋快凝固時；

7、倒入米飯翻炒，儘量使米飯都粘上雞蛋液；

8、再放入少許鹽繼續翻炒；

9、放入蔥花和炒好的胡蘿蔔丁和火腿腸丁；

10、翻炒均勻即可盛盤。