方法如下:
1、材料:黃油,醬油,黑胡椒粉,元蔥,蒜片,料酒。
2、做法:牛肉切爲6毫米大片。用黑胡椒粉、醬油、料酒攪拌入味,切元蔥兩片、蒜片拌入,放入冰箱冷藏兩小時,鍋底塗抹黃油,大火將鍋燒熱,將牛肉放入收緊水分,改小火煎制至所需程度即可。