龍井茶根據不同的分類標準可以分爲多個品種。
根據產區的不同，龍井茶可以分爲越鄉龍井、大佛龍井、西湖龍井、獅峯龍井、梅塢龍井、雲棲龍井、虎跑龍井等。
根據茶樹類型的不同，龍井茶可以分爲羣體種、龍井43、平陽特早、浙農117、浙農139以及烏牛早等六大品種。
其中，西湖龍井以色綠、香郁、味醇、形美而著稱，而羣體種則是龍井茶中誕生年限最早、品質最好的一個品種。
龍井茶是中國綠茶的一種，主要分爲以下幾種：
1. 西湖龍井：產於浙江杭州市西湖區，以茶香芳鬱、味甘醇爽而著稱。
2. 勒鬆龍井：產於浙江杭州市勒鬆茶區，茶湯清亮，滋味鮮爽。
3. 吉山龍井：產於浙江杭州市上城區吉山茶區，茶葉形狀修長挺拔，湯色清明盪漾，味道甘醇。
4. 廬山龍井：產於江西廬山市，茶葉外形平直勻整，湯色清亮，口感清香爽潤。
5. 太湖龍井：產於安徽省太湖縣，茶香清香高雅，滋味清甜回味。
6. 明前龍井：產於浙江杭州市西湖區、蕭山、餘杭、建德和湖州市吳興等茶區，採摘時間在清明節或之前，茶葉口感較爲鮮爽。
7. 雨前龍井：產於浙江杭州市西湖區等地茶區，採摘時間在穀雨之前，茶葉口感鮮嫩、香氣高雅。
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龍井分幾種類型呢？
龍井大致分爲五種類型：
1、龍井茶品種——羣體種
產地：西湖產區
羣體種是龍井茶最早的品種，也是目前來看茶葉品質最好的，現 在人們常說的獅峯山上的西湖龍井茶就是這個品種。一般來說，羣體種採摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。
2、龍井茶品種——龍井43
產地：長江中下游種植
該品種發芽早，春芽萌發期一般在3月中、下旬；發芽密度大，育芽力特強，芽葉短壯，茸毛少，葉綠色，抗寒性強；但抗旱性稍弱，持嫩性較差。產量高，適制綠茶，特適制龍井。
特點：香味和濃度都適宜，香郁持久、味甘醇爽口，龍井43一般適合炒製成綠版，湯色清綠明亮。
3、龍井茶品種——平陽特早
產地：大坪山
中葉類、灌木型、特早生種。青島地區名茶開採期4月中、下旬，發芽密度大，育芽能力強。
特點：香氣高是它顯著的特點，同一時期採的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。
4、龍井茶品種——大佛白龍井
產地：安吉縣特產
大佛白龍井的製作原料爲安吉白茶，2000年安吉白茶被處於高山雲霧之地的新昌鏡屏鄉茶農從安吉引進試種獲得成功，2002年又被該鄉龍井茶炒制高手炒製成龍井。
特點：其色澤嫩綠，口味較濃，香氣相對平陽早要低些，滋味鮮爽，營養價值較高，是消費者理想的保健綠茶。
5、龍井茶品種——迎霜
產地：雲南
該品種系杭州市茶科所從福雲自然雜交後代中採用單株選育而成的小喬木型、中葉類無性系良種。發芽早，春芽萌發期一般在3月上旬，一芽三葉盛期在4月中旬;發芽密度中等，育芽能力強。
特點：持嫩性好，茸毛較多，嫩葉較多，嫩葉酚氨比低（多酚類含量較低而氨基酸含量較高），適制莫幹黃芽，莫幹龍井等高中檔名優茶
參考資料：百度百科-龍井羣體種
參考資料：百度百科-龍井43
參考資料：百度百科-平陽特早
參考資料：百度百科-大佛白龍井
參考資料：百度百科-迎霜
龍井茶有哪些品種
1、龍井43
龍井43是中國農業科學院茶葉研究所從龍井羣體中選育出來的無性系國家級品種。龍井43一般適合炒製成綠版，湯色清綠明亮。
2、平陽特早
發芽密度大，育芽能力強。香氣高是它顯著的特點，同一時期採的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。
3、浙農117
浙江大學選育的無性系良種，爲浙江省重點推廣品種。持嫩性強、適制扁形與針形茶、芽壯色綠。製成的綠茶香高持久、滋味濃鮮爽口。
4、浙農139
適制名優綠茶，香氣高而持久、味鮮醇有回甘，並有耐貯藏的特點，單產比福鼎大白茶增27%。葉色翠綠、產量高。
5、烏牛早
該品種成熟最快，一般立春一到就開始發芽，公曆3月上旬就可以開摘。由於烏牛早外形和西湖龍井相似，產量也很大。
參考資料：龍井茶-百度百科
龍井茶有哪些品種？ 哪個品種好？
烏牛早，這種茶葉是古代茗茶，其生長速度極快，立春發芽，三月份就可以採收了。
02龍井43，這個品種是中國家業科學院茶葉研究所培育出來的無性系國家級品種，適制雀舌、龍井、玉葉等扁形名優綠茶。
03平陽特早，這個品種的茶的顯著特點是香氣高，同一時期採的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。
04羣體種，這種在龍井茶中屬於最早的，也是目前茶品質最好的，這種茶的採摘時間比其他的要晚，在清明前後。
龍井分幾種類型呢？
龍井茶因其產地不同，分爲西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產的俗稱爲浙江龍井茶。
西湖龍井按照產地不同，有獅峯、龍井、雲棲、虎跑、梅家五種，各自在產地小環境和炒制技巧上略有差異，導致茶葉品質各具特色，其中獅字龍井品質最佳，每年的清明前珍品都奇貨可居。因爲採摘時間不同，分爲明前茶和雨前茶。在清明前採製的叫明前，穀雨前採製的叫雨前茶。向有雨前是上品，明前是珍品的說法。
龍井茶有哪些品種
1、羣體種：是龍井茶最早的品種，也是當前來看茶葉品質最好的，一般來說，羣體種採摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。該品種的種植面積僅限於西湖產區，面積十分有限；
2、龍井43：屬灌木型，中葉類，樹姿半開張，分枝密。特早生種，在青島地區一芽一葉期爲4月中、下旬；
3、平陽特早：屬中葉類、灌木型、特早生種。青島地區名茶開採期4月中、下旬，發芽密度大，育芽能力強；
4、浙農117：持嫩性強、適制扁形與針形茶、芽壯色綠。發芽時間早、青島地區名茶開採時間在5月上旬；
5、浙農139：春茶開採期比早生種福鼎大白茶早7天左右，適制名優綠茶，香氣高而持久、味鮮醇有回甘；
6烏牛早：該品種成熟最快，一般立春就開始發芽，公曆3月上旬就可以開摘。
西湖龍井五個品種
西湖龍井有獅、龍、雲、虎、梅五大字號，獅字號指的是獅蜂山及其周圍地區所產的茶，此地氣候適宜，土壤肥沃，環境非常適合茶樹生長，其茶沖泡後香氣持久，滋味甘醇。其中梅字號的西湖龍井茶，做工最爲講究，炒好的茶鮮醇爽口。
1、獅蜂
獅蜂山極其周圍地區，植被繁茂，茶樹終日受漫射光照射，有利於茶芽中芳香物質和氨基酸等物質的形成和積累，且其土質爲烏沙土或白沙土，土壤肥沃，土質疏鬆，有利於茶樹生長。獅蜂龍井沖泡後香氣清幽持久，入口醇厚。
2、龍井
龍井茶產於龍井山一帶，包括翁家山、楊梅嶺、白鶴峯等地，自然品質佳，口味獨特。特別是白鶴峯所產的西湖龍井茶。
3、雲棲
雲棲村位於杭州市西郊閒林鎮最邊遠的山村，“雲”字號，取於雲棲，歷史上此字號產於雲棲、五雲山、梅家塢等地。
4、虎跑
龍井茶葉虎跑水，被譽爲西湖雙絕，虎跑泉水與西湖龍井茶相結合，非常完美，凡是來西湖遊歷的人，都會以虎跑之水沖泡西湖龍井茶。
5、梅家塢
梅家塢是龍井茶的生產地，“梅”字號西湖龍井茶，做工最爲講究，炒制好的西湖龍井茶，外形扁平，呈翠綠色，入口鮮醇爽口。
龍井茶是如何分類的？龍井茶的品質特點是什麼？
龍井茶一般來說按照產地也按照價格來說可以分成:
一，獅峯龍井，產地在龍井村胡公廟後面的獅峯山獅子山，這一片產地是很少的就一兩百畝，現在很多杭州茶農都喜歡用獅峯龍井的名氣銷售，真正的情況自然去想；
二，西湖龍井，產地在杭州市西湖景區，分一區和二區，仍舊是按照行政劃分，西湖景區西湖街道爲一區，西湖景區的其他鄉鎮街道爲二區如龍塢轉塘，西湖龍井也是所有龍井品牌價值的所在，可以說沒有西湖龍井品牌就沒有其他龍井的推廣，但是銷售量大於產量是和其他名茶一樣存在的；
三，錢塘龍井，就是杭州市除了西湖以外其他區縣產的茶葉，如富陽臨安桐廬蕭山等，其中富陽餘杭是離西湖最近的，品質工藝也比較類似；
四，浙江龍井，按照規定是在浙江省農業廳推廣下的龍井茶區，但是現在幾乎浙江所有的茶區都在做龍井，而且還形成了一些大型的集散市場，如新昌松陽等，這些浙江龍井裏面的品牌如大佛龍井，越州龍井等；
五，龍井茶技術推廣的第四波第五波貴州四川廣西湖北安徽以及北方的山東甘肅等茶區，南方西南方的龍井茶很多都回流到浙江的集散地再散發到全國消費市場，而山東甘肅等這些產區由於產量少在地方保護下形成了小衆茶，價格反而遠比浙江市場高就當地消費了，這就是爲什麼文縣日照這些地方的龍井能八倍十倍價格高於普通浙江龍井價格的原因。
總的來說，西湖龍井名氣最大，也最正宗，虹吸效應最大（茶葉流動你應該知道的） ，浙江龍井走的實惠的市場大衆化道路，而且產量也是最大的，小衆龍井的話當地能銷售。那個最好的話是說不定的，因爲茶葉是死的，人是活得的，就如那些品牌企業的茶敢保證都是正宗產地的嗎?要知道2020年西湖龍井產量才493噸，夠幾個企業的銷售量?
龍井分多少種？
龍井茶的品種： [編輯本段] 1、羣體種 羣體種是龍井茶最早的品種，也是目前來看茶葉品質最好的，現在人們常說的獅峯山上的西湖龍井茶就是這個品種。一般來說，羣體種採摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。該品種的種植面積僅限於西湖產區，面積十分有限。 2、龍井43 龍井43是中國家業科學院茶葉研究所從龍井羣體中選育出來的無性系國家級品種。灌木型，中葉類，樹姿半開張，分枝密。特早生種，在青島地區一芽一葉期爲4月中、下旬。育芽能力特強，發芽整齊密度大，芽葉短壯少毛，春茶一芽二葉幹樣約含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、兒茶素總量12.1%、咖啡鹼4.0%。適制雀舌、龍井、玉葉等扁形名優綠茶。 特點：香味和濃度都適宜，回甘持久，龍井43一般適合炒製成綠版，湯色清綠明亮。 3、平陽特早 中葉類、灌木型、特早生種。青島地區名茶開採期4月中、下旬，發芽密度大，育芽能力強。特點：香氣高是它顯著的特點，同一時期採的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。 4、大佛白龍井 大佛白龍井的製作原料爲安吉白茶，2000年安吉白茶被處於高山雲霧之地的新昌鏡屏鄉茶農從安吉引進試種獲得成功，2002年又被該鄉龍井茶炒制高手炒製成龍井。2002年6月，鏡屏鄉主要負責人帶着幾位茶農，拎着炒製成龍井的白茶樣品，找到了中國農科院茶葉研究所沈培和主任，得到這位國內資深茶葉專家的高度評價。沈培和認爲，白茶炒製成龍井，在技術上是一大突破，其外形扁平光滑、氣味嫩香濃郁，滋味鮮爽，葉底肥嫩、綠亮成朵，感官品質良好。經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心理化檢驗，其氨基酸含量達7。1%。在沈培和的建議下，桐橋灣村炒制的白茶終於有了一個響亮的名字——大佛白龍井。白茶適宜在高山雲霧地區生長。其葉片呈橢圓形，淡綠色，春季嫩葉除主脈外，均爲白色，尤其一芽二葉最爲明顯，後隨葉片成熟和氣溫升高，逐漸變成淡綠色，夏秋時均爲綠色。白茶春芽鮮葉氨基酸含量一般爲6。19%左右，茶多酚10。7%左右，咖啡鹼2.8%左右，適制綠茶。特點：其色澤嫩綠，口味較濃，香氣相對平陽早要低些，滋味鮮爽，營養價值較高，是消費者理想的保健綠茶。 5、迎霜 該品種系杭州市茶科所從福雲自然雜交後代中採用單株選育而成的小喬木型、中葉類無性系良種。發芽早，春芽萌發期一般在3月上旬，一芽三葉盛期在4月中旬；發芽密度中等，育芽能力強，生長期長，茸毛多，葉黃綠色，持嫩性強，但抗逆性稍弱。一芽三葉，百芽重爲45.0克。產量高，紅、綠茶兼制，尤其適制名優綠茶特點：香味高並鮮濃。 6、浙農117 浙江大學選育的優質、高產、早生的紅綠兼用的無性系良種，2002年透過浙江省省級鑑定，列爲浙江省重點推廣品種。持嫩性強、適制扁形與針形茶、芽壯色綠。發芽時間早、青島地區名茶開採時間在5月上旬、育芽力強、抗逆性強，特別是抗寒性突出、製成的綠茶香高持久、滋味濃鮮爽口。 7、浙農139 浙江大學選育優質、高產、早生的無性系良種茶樹良種，2002年透過浙江省省級鑑定，列爲浙江省重點推廣品種。春茶開採期比早生種福鼎大白茶早7天左右，適制名優綠茶，香氣高而持久、味鮮醇有回甘，並有耐貯藏的特點，單產比福鼎大白茶增27%。葉色翠綠、產量高.優點是持嫩性好、抗寒性強,缺點是抗病性稍弱。 8、烏牛早 該品種成熟最快，一般立春一到就開始發芽，公曆3月上旬就可以開摘。由於烏牛早外形和西湖龍井相似，產量也很大，所以在春茶上市的早期，市場上有些不法商販用它來冒充西湖龍井。
西湖龍井主要有三大品種：龍井43、羣體種和長葉種，哪一種採摘時間最早？
龍井43採摘時間最早。
龍井43，發芽早是龍井43的最大特點，在長江中下游廣大地區表現最爲突出，一般年份3月上旬發芽，3月下旬可長到一芽一葉，比早芽種福鼎大白茶等要早6－7天。芽葉前期持嫩性好，後期容易纖維化也是一大特點，所以採摘必須及時。
羣體種是龍井茶最早的品種，也是當前來看茶葉品質最好的。一般來說，羣體種採摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。
長葉種春芽萌發期一般在3月中旬，3月底可採一芽一葉。
擴展資料
龍井43是中國農業科學院茶葉研究所從龍井羣體中選育出來的無性系國家級品種，是國家級優良品種，外形挺秀、扁平光滑、色澤嫩綠、香郁持久、味甘醇爽口。適制紅茶和綠茶，尤其適制扁形名優綠茶，適宜在長江中下游茶區種植。最大的特點是育芽能力強，發芽早，發芽整齊密度大。
羣體種是龍井茶最早的品種，也是當前來看茶葉品質最好的，如今人們常說的獅峯山上的西湖龍井茶就是這個品種。一般來說，羣體種採摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。該品種的種植面積僅限於西湖產區，面積十分有限。
“龍井長葉”是由中國農業科學院茶葉研究所選育的早生、優質、抗寒、抗病蟲的綠茶新品種，該品種發芽早，春芽萌發期一般在3月中旬，3月底可採一芽一葉。發芽密度較大，育芽能力強，芽葉黃綠色，茸毛較少，持嫩性好，抗寒性強，適應性廣。
參考資料：百度百科-龍井43
百度百科-龍井茶
百度百科-龍井長葉
龍井茶有幾種，哪種最好？
一款是貢牌龍井村龍井茶，罐身有“西湖龍井茶發源地”、“正本真源、乾隆貢茶”字樣，不過細看發現產地寫的是錢塘產區。這款茶規格爲50g，線上售價68元，摺合成一斤是680元。另一款是御牌西湖龍井，產地爲杭州市，產區爲西湖產區。規格爲100g，線上售價128元，摺合成一斤爲640元。兩款茶均標明是特級，摺合成一斤後的價格相差無幾，那麼，究竟哪款龍井茶更勝一籌呢？讓我們開始吧！
ROUND 1幹茶
貢牌龍井榦茶色澤黃綠顯潤，嫩度稍好一些；御牌西湖龍井色澤綠潤，有少量炒糊了的爆點；總體而言，兩款茶條索都比較扁平，勻整度不是很好，均有一些斷碎，而且貢牌龍井有一根較長的茶梗，應該是屬於偶然的意外。ROUND 2
茶湯第一泡（茶水比3g/110ml，水溫100℃，時間20s）
第一泡我們用沸水沖泡了20秒，從湯色上來看，貢牌龍井湯色杏黃明亮，而御牌龍井湯色略深一些；香氣滋味方面，貢牌龍井有明顯的豆香帶花香，而且滋味濃厚爽滑、甘甜生津；御牌龍井有花蜜香，滋味更爲濃強，有回甘，而且舌頭兩側有略微發麻的感覺。
第二泡（水溫100℃，時間25s）
這一泡，兩款茶湯色均是淺黃明亮。不過御牌的湯色還是略深一些。香氣滋味方面，貢牌花香明顯，濃爽生津；御牌的香氣變成了花果香，滋味也較爲濃爽，舌頭還是有些麻，不過能夠化開。
第三泡（水溫100℃，時間40s）第三泡，我們將坐杯時間延長到了40秒。這一泡，貢牌仍舊花香撲鼻，御牌的香氣變成了果香，並且帶有一點火氣。滋味上，兩款茶都比較濃爽，貢牌有微微澀感，御牌有回甘，不過舌頭有明顯的麻澀感。
ROUND 3貢牌的葉底是黃綠嫩亮，有彈性，御牌的是嫩綠，成朵，帶梗明顯。ROUND 4國標法審評爲了進一步凸顯這兩款龍井的優缺點，我們還用國標法進行了審評，分別以100℃沸水悶泡了4分鐘。貢牌龍井花香顯，滋味爽滑有回甘，有澀感；御牌龍井滋味濃強，舌頭兩側點狀麻澀感明顯。
ROUND 5評測總結總結下來，這兩款龍井茶不算特別高端，但價位也相對不那麼高，適合多數人日常品飲。貢牌的原料嫩度相對好一些，花香明顯，滋味甘甜爽滑；御牌花果香明顯，滋味濃爽，但略有澀感。如果你喜歡花香、甘甜的龍井，可以選擇貢牌；如果你喜歡花果香、滋味濃爽的龍井，可以選擇御牌。
總體分值：貢牌龍井86分，御牌龍井82分。
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