黑參鐵觀音是由黑茶和黑參混合製成的一種健康飲品，具有以下功效與作用：
1. 改善體質：黑參鐵觀音中的黑參具有滋補腎陽、補氣血、提高免疫力等多種功效，可以幫助改善體質。
2. 抗氧化：黑茶中含有大量的茶多酚，可以有效抗氧化，保護身體免受自由基的傷害。
3. 降血脂：黑茶中的多種化合物可以降低血脂，預防心腦血管疾病。
4. 促進消化：黑茶中的茶多酚可以增加胃酸分泌，有助於食物的消化和吸收。
5. 緩解疲勞：黑茶中的咖啡因可以刺激中樞神經系統，提高精神狀態，緩解疲勞。
6. 改善睡眠：黑茶中的氨基酸可以促進神經系統的放鬆，改善睡眠質量。
總之，黑參鐵觀音不僅具有很好的健康功效，還有美味的口感，是一款非常受歡迎的健康飲品。
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鐵觀音茶的功效與作用
鐵觀音茶的功效與作用
鐵觀音是中國十大名茶之一，所以相信很多朋友就算不懂茶的，也都聽說過鐵觀音。鐵觀音是自古以來就受到衆多愛喝茶朋友的喜愛。那麼鐵觀音茶的功效與作用有哪些呢？下面我們一起來了解吧。
鐵觀音茶的功效與作用
很多人都有感覺到喝茶之後都感覺精神振奮，尤其是午飯之後，整個人昏昏沉沉，來一杯茶之後就感覺精神爽利。因爲茶葉之中是含有咖啡鹼的成分，刺激人體的神經中樞，達到興奮的作用，同時可以增進思維，達到益思效果。因此鐵觀音茶是具有提神益思的作用。鐵觀音茶葉中的維生素等成分可以加快人體膽固醇的排出，因此鐵觀音是非常適合給肥胖者喝的。一般來說茶葉是具有減脂的作用，因此建議是吃完飯喝是比較好。
鐵觀音茶的功效與作用有很多，茶葉中含有的多酚類等成分可以與人體口腔中的唾液發生化學反應，因此喝茶也能夠清新口氣的作用。特別是感覺口中有異味，是因爲口腔之中的細菌導致，因此喝茶也是具有除菌的作用。對女性朋友來說，喝鐵觀音的好處是能夠延緩衰老。因爲茶葉中的某些成分就可以達到清除自由基的作用。
鐵觀音的十種保健功效 與作用以及權威解釋
茶葉一直被譽爲健康的自然的飲料，其原因就是茶葉中含有諸多營養物質，有利人們增進健康。科學研究表明，新鮮的鐵觀音茶葉中含有75％、80％的水及20％、25％的幹物質。在這些幹物質中，含有數百種天然營養元素，主要有蛋白質、氨基酸、生物鹼、茶多酚、碳水化合物、礦物質、維生素、天然色素、脂肪酸等。
蛋白質：含量20％、30％，主要是谷蛋白、球蛋白、精蛋白、白蛋白等；
氨基酸：含量1％、5％，有茶氨酸、天冬氨酸、精氨酸、穀氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸等30多種；
生物鹼：含量3％、5％，有咖啡鹼、茶鹼、可可鹼等；
茶多酚：含量20％5％，有兒茶素、黃酮類、黃酮醇類、酚酸類等；
碳水化合物：含量35％0％，有葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、澱粉、纖維素、臬膠等；
脂類化合物：含量4％丷％，有磷脂、硫脂、糖脂等；
有機酸：含量3％，有琥珀酸、蘋果酸、檸檬酸、亞油酸、棕櫚酸等；
礦物質：含量4％、7％，有鉀、磷、鈣、鎂、鐵、錳、硒、鋁、鋅、銅、硫、氟等30種；
天然色素：含量1％，有葉綠素、類胡蘿蔔素、葉黃素等；
維生素：含量06％、10％，有維生素A、Bl、B2、C、E、K、p、U,泛酸，葉酸，煙酸等。
在以上所有的營養元素中，自然界中最強有力的抗氧化劑之一的茶多酚是最重要的。實驗證明：茶多酚的作用是維生素E的20倍，它能提高人體內酶的活性，從而起到抗突變、抗癌症的功效；可防治高脂血症引起的疾病，如防備肝臟及冠狀動脈粥樣硬化，降低或堅持血壓安穩，有效的防備和醫治糖尿病，避免腦中風及抗血栓等；可提高人體的綜合免疫能力，防備變老，對重金屬鹽和生物鹼中毒有較好的抗解作用；可防齲固齒和清除口臭，助消化，並具有優異的抗輻射功能。
1996年，福建省中醫藥研究院以75例患有單純性肥胖的成年男女爲觀察對象，結果表明：飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，減輕其體重。在75例單純性肥胖症患者中，體重下降，出現顯著效果的佔15％，出現有效果的佔52％，總有效率達到67％。
福建省泉州市人民醫院採用鐵觀音減肥茶對164個患肥胖症的人進行治療，每天服減肥茶12g一14g，15天爲一療程。經過兩個療程的觀察，患者的血脂、甘油三酯和膽固醇都有明顯下降，體重也隨之減少，治療總有效率達70％以上。
2鐵觀音能抗衰老，預防老年癡呆症
人的衰老與體內不飽和脂肪酸的過度氧化作用有關，而不飽和脂肪酸的過度氧化與自由基的作用有關化學活性高的自由基可使不飽和脂肪酸過度氧化，使細胞功能突變或衰退，引起組織增殖和壞死而產生置人於死地的疾病。脂質過度氧化是人體健康的惡魔，但罪魁禍首卻是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使細胞獲得正常的生長髮育而健康長壽。
常用的抗氧化劑有維生素C、維生素E，能有效地防止不飽和脂肪酸的過度氧化。鐵觀音中的多酚類化合物，特別是酯型兒茶素具有很強的氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，其清除效率可達60％以上。
研究證明，1毫克茶多酚清除對人機體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高於其他同類物質；茶多酚的抗氧性明顯優於維生素E。日本奧田拓勇的試驗結果則表明，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍，日常飲茶遠勝過服維生素E。
常飲鐵觀音是人們留住美麗、推遲衰老最便利有用、經濟實惠的方法。特別是中老年人。
據研究喝茶有益大腦，可減緩腦細胞，老年人堅持腦筋敏銳。研究結果顯示，三分之二喝茶者兩年間記憶力測試成果相當。相比之下，35％不喝茶的人測試成果兩年後平均下降兩分，它意味着認知力下降。茶葉的天然成分兒茶酚能夠阻撓有害蛋白累積，保護腦細胞：保持大腦認知才能。天然蛋白質茶氨酸能夠防止咖啡因遍及帶有的副效果，如血壓上升、頭痛和乏力等。
3鐵觀音能醒酒敵煙
茶能醒酒敵煙，這是衆所周知的事實。唐朝詩人劉禹錫，送物換茶醒酒，被後人傳爲茶事佳話。明代理學家王陽明的“正如酣醉後，醒酒卻須茶"之名句。
酒的成分主要是酒精，酒能助興，但能麻痹神經，帶來酒後不適和精神恍惚的感覺。如過量暴飲烈性酒，會產生吐逆，乃至產生酒精中毒的現象。而鐵觀音具有解酒效果，正是因爲茶葉中富含的茶多酚能與酒中的主要成分乙醇彼此抵消。
鐵觀音亦能敵煙，香菸好似一座化工廠，產生的有害物質少說也有44大類。人們抽菸會使促進血管收縮的激素分泌量增加，會影響血液循環，削減氧氣的供應量，導致血壓上升。多吸菸還會加快動脈硬化和使體內維生素C含量下降。據調查，每吸一支菸可使體內維生素C含量削減25毫克。
據中科院生物物理研究所趙保路教授領銜的課題組的研究表明，茶葉是菸草的“天敵"，它不僅具有廣譜的殺菌解毒功能，而且能對捲菸煙氣中的有害成分“對症下藥"；茶多酚與維生素C配合可抑制致癌物質亞硝胺的形成。此外，茶葉中的香氣物質還能“製造"香氣，對吸菸者口腔和上呼吸道有消炎作用，並可減少痰量。
4鐵觀音能殺菌止痢
在我國古代醫學書籍中，有不少利用茶葉來治療痢疾、赤痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎的記載。《本經逢源》稱，茶可“止痢"；《仁齋直指方》稱：“薑茶治痢，不問赤白冷熱，用之皆宜"；《本草別說》稱，“合醋治瀉痢甚效"《本草圖解》稱，“同姜治痢"；《食療本草》稱，“治熱毒下痢"鐵觀音能殺菌止痢，主要是茶葉中茶多酚化合物的作用。由於茶多酚進入胃腸道後，能使腸道的緊張功能鬆弛，緩和腸道運動；同時，又能使腸道蛋白質凝固，茶多酚與細菌蛋白質相遇後，細菌即行死亡，起到了保護胃粘膜的作用，所以它有治療腸炎的功效。
據英國藥典載：茶入胃部後，茶多酚能與鹼、蛩白質結合成單寧酸鹽，蛋白或其他凝蛋白質被消化時，茶多酚被遊離，故茶可治療痢疾。1961年，日本發生流行性痢疾，曾把茶葉廣泛作爲祛疫之用。
5鐵觀音能清熱降火
茶葉是防暑降溫的絕好飲料。李時珍《本草綱目》載：“茶苦味寒，最能降火，火爲百病，火降則上清矣。“溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則借火氣而升散。"《中國藥學大辭典》亦稱，茶能“清熱降火"在盛夏三伏天，酷日當空，暑氣人的時候，飲上一杯清涼的鐵觀音或是一杯熱的鐵觀音，都會感到身心涼爽，生津解暑。究其原因：一是因爲鐵觀音的茶性“寒"，據中醫理論稱，“寒可清熱”“療熱以寒藥"，故可清熱。二是茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等，與口腔中的唾液起化學反應，滋潤口腔，所以能起到生津止渴的作用。三是由於茶葉中咖啡鹼發揮作用，促使大量的能量從人體的面板毛孔裏散出。
6鐵觀音可提神益思
飲茶可以提神益思，我國曆代醫書、茶載頗多。稱茶“令人少睡"；稱“益思"者有《茶譜》；稱“使人神思閆爽'者有《本草綱目》。
歷代文人墨客、高僧也無不揮動生花妙筆，頌茶之提神益思之功。白居易《贈東鄰王十三》詩曰：“攜手池邊月，開襟竹下風。驅愁知酒力，破睡見茶功。”蘇東坡詩曰：“建茶三十片，不審味如何，奉贈包居士，僧房戰睡魔。"陸游《晝臥聞碾茶》有“玉川七碗何須爾，銅碾聲中睡已無"鐵觀音可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。茶葉的芳香油，可使茶水散發出沁人肺腑的清香，有興奮神經的作用。同時，由於鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡鹼對人體產生的不良影響。
7鐵觀音能防治齲齒
危害人的牙齒有兩大疾病，一是齲齒，二是牙飲茶可以保護牙齒，在我國古代早已應用。宋代蘇東坡在《茶說》中雲：“濃茶漱口，既去煩膩，且能堅齒、消蠹。"現代科學分析，鐵觀音中含有較豐富的氟，每100克幹茶葉含氟量爲10毫克5毫克，且80％爲水溶性成分，既可阻止牙齒在口腔酸性環境中脫磷、脫鈣，又與牙齒中的鈣質有很大的親和力，提高牙齒的防酸抗齲能力。茶葉中的茶多酚類化合物可以殺死在齒縫中存在的乳酸菌及其他齲齒細菌，具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，病菌就不能在牙上着牀，從而使齲齒形成的過程中斷。茶葉是鹼性飲料，可抑制人體鈣質減少，對預防齲齒、護齒、堅齒都有益。
8鐵觀音能防治糖尿病
糖尿病，是由於胰島素不足和血糖過多而引起的糖脂肪和蛋白質等的代謝紊亂爲主的全身慢性進行性疾病。
典型的臨牀表現爲“三多一少"，即多飲、多尿、多食及消瘦，全身軟弱無力。此病中醫稱“消渴症"，它病程長，又易誘發多種急、慢性併發症，給患者的身心健康帶來了巨大威脅。
當前，全世界的糖尿病患者已超過3億。目前臨牀上常用的口服降血糖藥雖然在降血糖方面有一定的效果，但大多存在或大或小的副作用。因此，尋找高效、無毒副作用的天然降糖因子已成爲當前的迫切需要。
中國民間自古就有用茶葉降血糖的習慣。日本、美國和我國相繼開展這方面的研究，證實多喝茶特別是多喝烏龍茶，有預防和輔助治療糖尿病的功效。
鐵觀音屬烏龍茶類，富含茶多糖、茶多酚和茶色素，是預防和治療糖尿病的有效成分。
茶多糖是茶葉複合多糖的簡稱，主要功效是降血糖、降血脂，從而達到防治糖尿病的作用。日本人清水嶺夫1987年就研究發現，常喝茶可使人體血糖下降最高達40％，同時能降低腎口腺素的血糖濃度。2002年，我國中山醫科大學醫生倪德江科研組也研究證實，茶多糖對肝腎組織有保護作用，他們還研究發現，在中、低劑量下，烏龍茶在降血糖方面效果最佳。
茶多酚對人體的糖代謝障礙具有調節作用，能降低血糖水平，顯著緩解糖尿病腎病患者的各種症狀，如噁心嘔吐、頭痛、頭暈、腰痠痛、足浮腫、肢體麻木等。2002年，王蓓等研究發現，在糖尿病腎病早期使用茶多酚治療，能有效延緩糖尿病腎病的發生和發展。2003年，郴清釗等在探討茶多酚對糖尿病併發症的保護作用及機制，對血清尿素氮、肌酐、甘油三酯、膽固醇、過氧化氫酶膠腎臟病理進行了檢測，發現茶多酚對糖尿病所致機體損傷有一定的保護作用。
茶色素降血糖作用的研究，當前基本上已進入臨牀階段。1998年，黃蕾等發現茶色素與阿司匹林聯用治療Il型糖尿病微循環病變療效明顯。茶色素能改善患者血糖控制狀況，降低全血粘度、血漿黏度、纖維蛋白原及血小板黏附率和聚集率，有效降低血糖、血脂，改善血液流變性，緩解微循環障礙，使血糖得到更好的控制。
日本醫學博士小川吾七郎等人臨牀實驗證實，經常飲茶可以及時補充人體中維生素Bl、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類的含量，能防止糖尿病的發生。
9鐵觀音能防治多種癌症和腦血管病
癌症是當今嚴重威脅人們健康的“不治之症"。關於茶葉的防癌、抗癌作用問題，從20世紀70年代後期起，世界各國的科學家圍繞着這個問題開展了大量的研究。曾有一篇報道稱，上海市民因飲茶使食道癌的發生率逐年減少，從而使飲茶可以預防癌症的發生這一事實在全世界引起很大反響。飲茶可以防癌、抗癌已被世人所公認，而且在茶葉中防癌、抗癌效果最好的是鐵觀音。
1983年，日本岡山大學奧田拓男教授，曾對數十種植物多酚化合物進行抗癌變作用篩選，結果證明：兒茶素(EGCG)具有很強的抗癌變活性。鐵觀音茶多酚是這一作用的主要活性成份，肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。此外，自由基的大量出現是致癌機制之一，鐵觀音中的兒茶素類化合物，特別是酯型兒茶素具有很強的清除自由基功能，其清除效率可達60％以上；鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物一一亞硝胺的合成，對防治癌症有較大的作用。
相關的科研還證明，飲茶可阻斷口腔癌前期病變的發展，降低其癌變的危險性，從而對口腔癌有預防作用。2003年，福建中醫學院科研組在安溪進行'安溪鐵觀音與預防癌症、腦血管病"課題研究。2005年10月，課題組提出結論，安溪鐵觀音有助於預防癌症等惡疾。其主要是，茶葉中的茶色素經化學結構轉變可形成茶黃素、茶紅素等，抑制癌細胞生成和腦血管疾病形成的雙重防治效果，而安溪鐵觀音中富含的茶色素，較之其他茶類，有易生成茶黃素、茶紅素的特點，因此效果更佳。安溪鐵觀音所含茶多酚對癌症併發症發生作用時，經對患者血清尿素氮、肌酐、甘油三酯等進行病理檢測，顯示對癌症所致機體損傷也有保護作用。
安溪縣抗癌協會與福建醫科大學組成的課題研究小組歷經5年研發的“安溪烏龍茶預防食管癌流行病學研究"科技項目，研究結果表明：烏龍茶是一項的保護因素，具有降低食管癌患病危險，降低P53基因蛋白表達，減少具有食管癌家庭史一級親屬患食管癌危險等特殊功效；患食管癌的危險隨着飲茶頻率的增加而下降。
10鐵觀音能降血脂和抗動脈硬化
動脈硬化是老年和中年人的常見病和多發病，是形成心臟和腦缺血病症的主要原因。動脈硬化的成因之一是血液中低密度脂蛋白的氧化。血漿中的脂質，包括膽固醇、甘油三酯、磷脂和遊離脂腦酸等，如膽固醇和甘油三脂含量過多，會附着在血管壁造成動脈硬化並給心腦帶來負擔，因而降低心腦機能，故許多中老年人的常見病，如腦溢血、心肌梗塞（冠心病）、動脈硬化、血栓、肥胖症等都與高血脂有關。
1991年5月31日，在日本東京召開的第四次烏龍茶與健康研討會上，研究證明，鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類可以抑制血中低密度脂的氧化，有活血化瘀、防止動脈硬化的作用。日本三井農林研究所原徵彥博士，在多年的研究中也確認，茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值；咖啡鹼能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病。俄羅斯和日本都把茶葉列爲減脂食品。
鐵觀音茶葉的功效與作用
鐵觀音茶是能夠起到提神醒腦的作用，主要的功效就是在於茶葉中的咖啡鹼，咖啡鹼是具有興奮中樞神經，增進思維，提高效率的功效，鐵觀音茶還可以殺菌、止瀉，因爲茶葉中含有茶多酚，可以緩解腸道的蠕動速度，同時又能使腸道蛋白質凝固。
鐵觀音茶葉可以提高人的智力，茶葉是鹼性飲料，可以調節人體的酸鹼平衡，鐵觀音茶葉中還含有大量的維生素、咖啡鹼、氨基酸、礦物質、茶多酚等物質。
鐵觀音茶葉特點
鐵觀音茶葉的刺激性比較強，茶葉中的茶味比較明顯，茶葉的顏色爲砂綠色，用水沖泡後的顏色爲金，顏色鮮明，有一股濃郁的清香。
鐵觀音茶葉的功效與作用
1、鐵觀音茶是能夠起到提神醒腦的作用，主要的功效就是在於茶葉中的咖啡鹼，咖啡鹼是具有興奮中樞神經，增進思維，提高效率的功效。
2、鐵觀音茶還可以殺菌、止瀉，因爲茶葉中含有茶多酚，可以緩解腸道的蠕動速度，同時又能使腸道蛋白質凝固。
鐵觀音茶葉禁忌
1、鐵觀音茶不可以在早上的時候空腹飲用，否則會刺激胃部，同時沖淡胃酸，不利於消化，嚴重會出現頭痛、心悸等症狀。
2、鐵觀音不可長時候飲用,長時候飲用鐵觀音會使體內堆積過量的茶多酚,可能會在體內產生礦物質堆積，引發腎結石。
鐵觀音茶葉的功效與作用有哪些
1、興奮作用:
鐵觀音
的咖啡鹼能興奮
中樞神經系統
,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿作用:鐵觀音中的咖啡鹼和
茶鹼
具有利尿作用,用於治療
水腫
、水滯瘤。利用紅茶
糖水
的解毒、利尿作用能治療
急性黃疸型肝炎
。
3、強心
解痙
作用:咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛
平滑肌
的功效,能解除支氣管痙攣,促進
血液循環
,是治療
支氣管哮喘
、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動脈硬化作用:鐵觀音中的
茶多酚
和
維生素
C都有
活血化瘀
防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中,
高血壓
和
冠心病
的
發病率
較低。
5、抗菌、抑菌作用:
安溪鐵觀音
茶葉
的茶多酚和
鞣酸
作用於
細菌
,能凝固細菌的
蛋白質
,將細菌殺死。可用於治療
腸道疾病
,如霍亂、
傷寒
、痢疾、
腸炎
等。
面板
生瘡、潰爛流膿,
外傷
破了皮,用
濃茶
沖洗
患處
,有消炎
殺菌作用
。
口腔
發炎、潰爛、咽喉腫痛,用鐵觀音來治療,也有一定
療效
。
6、減肥作用:鐵觀音的咖啡鹼、
肌醇
、
葉酸
、泛酸和
芳香
類物質等多種
化合物
,能調節
脂肪
代謝,特別是
烏龍茶
對蛋白質和脂肪有很好的
分解作用
。茶多酚和維生素C能
降低膽固醇
和
血脂
,所以飲茶能減肥。
7、防
齲齒
作用:鐵觀音含有氟,氟離子與
牙齒
的鈣質有很大的
親和力
,能變成一種較爲難溶於酸的“氟磷灰石”,就象給
牙齒加上一個
保護層
,提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、抑制
癌細胞
作用:據報道,鐵觀音中的
黃酮類物質
有不同
程度
的
體外
抗癌作用,作用較強的有
牡荊鹼
、
桑色素
和
兒茶素
。
9、
安溪鐵觀音茶葉的醒酒敵煙作用
鐵觀音茶能醒酒敵煙，這也是衆所周知的事實。
明代
理學家王陽明的“正如酣醉後，醒酒卻須茶”之名句，說明我國人民早就認識到飲茶解酒的功效。古人常常“以酒澆愁”，“以茶醒酒”。唐朝詩人劉禹錫，有一天喝醉了酒，想起了白居易有“六班茶”可以解酒，便差人送物
換茶
醒酒，被後人傳爲
茶事
佳話。酒的
成分
主要是酒精，
一杯酒
中含有10%~70%的酒精。而鐵觀音茶多酚能和
乙醇
(酒中主要成分)相互抵消，故飲茶能解酒。
鐵觀音不僅能醒酒，而且能敵煙。由於鐵觀音中含有一種
酚酸
類物質，能使
菸草
中的
尼古丁
沉澱，排出體外。同時，鐵觀音中的咖啡鹼能提高
肝臟
對藥物的代謝能力，促進血液循環，把人體血液中的尼古丁從小便排泄出去，減輕和消除尼古丁帶來的
副作用
。當然，這種作用不僅僅是咖啡鹼的單一功效，而是與茶多酚、維生素C等多種成分協同配合的結果。
10、安溪鐵觀音茶葉的清熱降火作用
茶葉是防暑降溫的好
飲料
。
李時珍
《
本草綱目
》載:“茶苦味寒，……最能降火，火爲
百病
，火降則
上清
矣。……溫飲則火因
寒氣
而下降，
熱飲
則借
火氣
而升散。”在盛夏三伏天，
酷日
當空，
暑氣
人的時候，飲上一杯清涼鐵觀音或是一杯熱鐵觀音，都會感到
身心
涼爽，生津解暑。這是因爲
茶湯
中含有
茶多酚類
、
糖類
、
氨基酸
、
果膠
、維生素等與口腔中的
唾液
起了
化學反應
，滋潤口腔，所以能起到生津止渴的作用。同時，由於鐵觀音中的咖啡鹼作用，促使大量的
能量
從人體的面板
毛孔
裏散出。據報道，喝一杯熱茶，透過人體的面板毛孔出汗散發的
熱量
，相當於這杯茶的50倍，故能
使人
感到涼爽解暑。
鐵觀音的功效和作用及沖泡方法
很多人把鐵觀音稱爲“鐵觀音綠茶”，鐵觀音之所以被許多人喜歡，因爲含有豐富營養成分，能夠有助於抵抗和延緩衰老，不少女性都喜歡喝鐵觀音來提神抗衰老。以下是我爲你整理的鐵觀音的功效和作用，希望對你有幫助。
鐵觀音的功效和作用
1、美容減肥抗衰老：鐵觀音具有較強的抗氧化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。
2、防癌增智人聰明：鐵觀音含硒量很高，能刺激免疫蛋白及抗體抵禦患病，抑制癌細胞發生和發展，同時對增智還有功效。
3、提神益思：鐵觀音可提神益思，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。同時，由於鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡鹼對人體產生的不良影響。
4、抑制心血管疾病：鐵觀音中含有的茶多酚對人體脂肪代謝有着重要作用。人體膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
5、治療牙齒過敏：牙齒過敏是一種比較常見的毛病。鐵觀音茶葉抗敏效果比較好。喝完的鐵觀音茶不要隨意丟掉，可以“廢物利用”，放在口中尤其是過敏的牙齒部位咀嚼一下，也可以將新鮮的鐵觀音茶葉直接放入牙齒的敏感部位輕輕咀嚼。用咀嚼鐵觀音茶葉的方法來治療牙齒痠痛時，不必選用很高檔次的鐵觀音茶。
鐵觀音的沖泡
1、清香型
沖泡方法：每次5-10克放進茶杯(蓋甌)，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以後依次延長，但不可久浸，可連續沖泡6-7次。
溫馨提示：宜用山泉水，礦泉水或純淨水沖泡，泡飲效果最佳。
2、濃香型
沖泡方法：每次5-10克放進茶杯，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以後依次延長，但不可久浸，可連續沖泡6-7次。
3、韻香型
沖泡方法：每次5-10克放進茶杯，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以後依次延長，但不可久浸，可連續沖泡6-7次。
鐵觀音的選購
1、觀看外形：主要是觀察鐵觀音的外形、色澤、勻淨度和聞茶米的香氣。凡外形肥狀、重實、色澤砂綠，幹茶(茶米)香氣清純的，此類茶即觀音特徵明顯均爲上品茶;反之爲次品茶。
2、溼評品質：茶葉經沸水沖泡後鑑別其香氣、湯色、滋味和葉底。
(1)嗅香氣：先嗅香氣是否突出，再區別香氣高低、長短、強弱、純濁。嗅香時採用熱嗅、溫嗅、冷嗅相結合的方法。凡香氣突出，香氣清高，馥郁悠長的，均爲上品;反之爲次品。
(2)嘗滋味：用茶匙舀取適量的茶湯入口(一定不要太多)，透過舌頭在口腔中作吮吸打轉滾動，使口腔各部位的味細胞作出綜合的滋味感應。凡滋味醇厚，醇而帶爽，厚而不澀，富有品種“韻味”特徵的，均爲上品;反之爲次品。
(3)看湯色：看茶湯的顏色深淺、明暗、清濁等。凡湯色橙黃明亮的(簡稱是綠豆湯)的爲上品;暗濁的爲次品。
(4)觀葉底：經沸水沖泡過的茶葉(稱爲“葉底”，俗稱“茶渣”)，倒入盛有清水的盤中，觀察葉底。凡葉底柔軟、“青蒂綠腹”明顯的，均爲上品;反之，爲次品。
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鐵觀音功效與作用
鐵觀音功效與作用
自古以來我國人們總是喜歡喝茶，其實喝茶是一件很養生的事情，不過喝茶也是有講究的，不是隨便喝的，怎樣的體質適合喝怎樣的茶，同時喝茶的時候應該注意什麼喝茶有哪些功效，這些都是需要了解的，這樣可以讓人們喝的更加健康，下面小編就爲大家簡單的講解一下鐵觀音功效與作用，希望對大家有所幫助。
鐵觀音功效與作用其實還是很多的，適當的喝一些對於健康有所幫助。首先鐵觀音有一定的抗衰老的作用，適當的喝一些鐵觀音可以減緩衰老。並且鐵觀音還可以抗癌，還可以預防糖尿病，平時適當的喝一些，也是可以讓自己的身體更加健康的，尤其是中老年人，更是如此。
那麼除此之外，鐵觀音功效與作用還有哪些呢？其實除了以上說過的，鐵觀音還具有抗動脈硬化的作用以及減肥的作用，所以說對於一些過胖的中老年人是十分適合喝一些鐵觀音的。由此可以見鐵觀音功效與作用還是很強大的，大家真的應該適當的喝一些，不僅可以減肥健身，還可以去油膩並且強身健體，同時還可以避免一些疾病的出現。
鐵觀音的功效與作用
鐵觀音的功效與作用
茶的物質含量是很高的，所以說我們國人是離不開茶的，鐵觀音的功效與作用現在我們來看一下，一就是它可以起到抗衰老的一個作用，經過一系列的研究表明，它的不飽和脂肪酸含量是很高的，我們也知道人體的衰老是與這個不足有關的，所以說多喝這個茶是可以抗衰老的。而且它可以使細胞獲得正常的再生，它還有抗癌症的作用。
我們知道了它的這兩個大的作用之後，我們也就知道了，爲什麼今天人們這麼愛喝這個茶，可以說它是茶中真正的王，無論是什麼地方的人們，估計一說到鐵觀音立刻就會想到了它的這幾大功效了，如果說之前你只是知道喝茶好，但是不知道喝什麼茶有什麼功效的話，那今天透過我們的介紹，我們就知道，你自己是適合選擇什麼樣的茶了。
鐵觀音的功效與作用現在是顯而易見的，那對於我們來說，現在正值冬季，可以說是喝茶保健最好的季節了，這個時候我們是不是可以來放心的選擇一些這樣的茶來喝喝了，它對於你的身體來說是有好處的。因此，在這個冬天我們建議大家來飲茶保健。
鐵觀音的功效與作用
鐵觀音的十大功效:
1、 鐵觀音能使人化痣潤膚，振奮精神，增強思維和記憶力。
2、 鐵觀音能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、等正常有機能的作用。
3、 飲鐵觀音對防止齲齒有很大的好處。
4、 鐵觀音有抑制惡性腫瘤的作用，飲鐵觀音能明顯地抑制癌細胞突變。
5、 鐵觀音含有妊娠婦女不可缺少的微量元素鋅。
6、 鐵觀音中含有對人體有益的微量元素。
7、 飲鐵觀音能抑制細胞衰老，使人延年益壽。
8、 飲鐵觀音能防止動脈硬化，高血壓和腦血栓。
9、 飲鐵觀音能興奮中樞神經，增強運動能力，提高運動員的比賽成績。
10、飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是安溪的鐵觀音效果尤爲明顯。
鐵觀音茶的功效與作用是怎樣的啊？
鐵觀音中含有的茶多酚對人體脂肪代謝有着重要作用。人體膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
治療牙齒過敏：鐵觀音茶葉抗敏效果比較好。喝完的鐵觀音茶不要隨意丟掉，可以“廢物利用”，放在口中尤其是過敏的牙齒部位咀嚼一下。也可以將新鮮的鐵觀音茶葉直接放入牙齒的敏感部位輕輕咀嚼。用咀嚼鐵觀音茶葉的方法來治療牙齒痠痛時，不必選用很高檔次的鐵觀音茶。
鐵觀音可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。同時，由於鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡鹼對人體產生的不良影響。
"茶單寧"，是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結合而緩和咖啡因對人體的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏等功效。
生活妙用
1、燙傷或燒傷可用適量的鐵觀音茶葉煎取濃汁，快速冷卻後，把患處浸入茶水中;也可用茶水塗抹於創面，一日4-5次。
2、暈車船與醉酒 事先用一小杯溫茶水，加2-3毫升醬油飲下。此法也可用於解除醉酒。
3、刷牙時牙齦出血可經常飲茶，因茶中富含維生素C、鐵質及止血成分，可使牙齦堅韌，毛細血管彈性增加，防止出血。
4、口臭或吸菸過度引起心慌、噁心 可用鐵觀音漱口並飲用適量濃茶來解除。
5、防治兒童齲齒 茶水中的氟可阻止牙齒在口腔酸性環境中脫磷、脫鈣，故常用茶水漱口可防齲。
6、嬰幼兒面板皺摺處發炎紅腫 可用鐵觀音茶葉熬水，放至適宜溫度後給嬰幼兒外洗。
7、勞累過度 泡新茶一杯飲用，能較快地消除疲勞，恢復精力。
8、身體肥胖者 可常飲茶水，尤其是烏龍茶，有良好的減肥作用。
9、膽固醇高並伴有心血管疾病者 每天飲茶水一杯，能降低膽固醇，保護心血管。
10、食慾不振、小便黃赤者 可多飲用些淡茶水
11、過食油膩不適者 可飲用較濃的熱茶，如飲磚茶或沱茶，解膩效果更好。
12、輕微上火者可飲用鐵觀音來達到降火的作用。
鐵觀音茶的功效與作用及禁忌
茶葉中含有機化學成分達四百五十多種,無機礦物元素達四十多種。那麼，下面是我給你介紹的鐵觀音茶的功效與作用及禁忌，希望對你有幫助。
1、治療飲食不節、胃脹拉肚
使用方法：將食鹽適量放在鍋裏炒，加鐵觀音茶葉15-20克，炒至食鹽變黑，而後開水沖泡喝其茶水。對吃食不良，胃積酸水，拉肚,由飲食不適引起的肚漲有顯著療效。
2、治療胃腸炎、痢疾
把苦瓜切成兩半，掏去瓜瓢，再把鐵觀音茶葉放入其中放滿，用繩線捆緊、曬乾。後存放乾燥處備用，使用時切片，加少許食鹽，用開水沖泡喝其湯。可治療胃腸炎，痢疾，消化不良。
3、降火，提振食慾，治療胃腸炎
取柚子一個，在上面切個蓋，掏出其中間的果肉，把鐵觀音茶葉裝入柚子中，然後蓋上柚子蓋，用線縫合復原，放烤箱烤乾或通風處懸掛晾乾，備用。使用時切片，加少許食鹽，用開水沖泡喝其湯。可降火，提振食慾，治療胃腸炎以及消化不良。
4、治療感冒
將鐵觀音茶葉加入適量生薑放在鍋裏炒一炒，而後開水沖泡喝其茶水可有效治療感冒。
經常喝鐵觀音茶的作用一:能夠加快呼吸,舒張血管,消除疲勞,促進新陳代謝,可以防治高血壓、冠心病、動脈硬化等心腦血管疾病,還可以維持血管,心臟,胃腸等正常機能作用。
經常喝鐵觀音茶的作用二:能防止糖尿病的發生。對於糖尿病患者,可以使血糖、尿糖降低,各種主要症狀減輕。
經常喝鐵觀音茶的作用三:飲用鐵觀音對那些已經得齲齒的人和未得齲齒的人有很好的治療作用和有預防作用。
經常喝鐵觀音茶的作用四:茶中所含的鞣酸能殺滅多種細菌,能防治口腔、咽喉及夏季易發的腸炎、痢疾等。
1、飲隔夜茶
因隔夜茶時間過久，維生素已喪失，而且茶裏的蛋白質、糖類等會成爲細菌、黴菌繁殖的養料。當然，未變質的隔夜茶也可飲用。
2、飲濃茶
濃茶含咖啡因、茶鹼多，刺激強，易引起頭痛、失眠。
3、飲冷茶
溫茶、熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。
4、飲燙茶
太燙的茶水對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲溫度超過62°C茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56°C以下。
陳年：湯色深黃，並且隨着年份的增多，排場逐步變遷，由深黃-褐色-紅褐色。
新茶：湯色金色而亮。
陳年：滋味馴良，並且隨着工夫的推移，越來越祥和。
新茶：滋味鮮爽、濃醇。
陳年鐵觀音保健功效
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