茶葉肉桂是什麼茶

肉桂茶是一種屬於烏龍茶類的茶葉，原產地爲中國福建省武夷山。它是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結呈青褐色，湯氣香味刺鼻。肉桂茶也被稱爲武夷巖茶肉桂茶或玉桂茶，是近些年才研製出的一個新型品種^1。

茶葉肉桂是什麼茶：答案是烏龍茶。

肉桂茶是一種屬於烏龍茶類的茶葉，原產地爲中國福建省武夷山。它是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結呈青褐色，湯氣香味刺鼻。肉桂茶也被稱爲武夷巖茶肉桂茶或玉桂茶，是近些年才研製出的一個新型品種。

茶葉肉桂不是一種具體的茶，而是一種飲品的製作方法。它是將肉桂加入到茶水中煮制而成的，可以加入一些蜂蜜或糖作爲調味品，口感香甜，具有一定的保健作用。常用茶葉包括紅茶、綠茶、烏龍茶等。

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肉桂茶屬於什麼茶？

肉桂茶屬於烏龍茶，肉桂又名玉桂，半發酵茶，武夷巖茶，其茶是以肉桂茶樹品種命名的名茶，是武夷山本土的名叢，土生土長，也是武夷巖茶的代表茶之一，其次，肉桂除了具有巖茶的滋味外，還具有獨特的辛銳持久高香，即桂皮香，其茶條索緊結捲曲，巖韻明顯，且細膩醇厚。

肉桂又名玉桂，是武夷巖茶中與水仙齊名的當家品種，所謂“香不過肉桂，醇不過水仙”。

以香氣辛銳持久而備受歡迎的肉桂，在清朝時就聲名遠播。

肉桂幹茶條索勻整捲曲，色澤褐綠油潤有光；聞幹茶有甜香，沖泡後茶湯有桂皮香；入口醇厚回甘，齒頰留香；六、七泡後仍有“巖韻”的肉桂香。

綿柔、稠滑、細膩、勁道、飽滿、香氣落水，豐沛，稠厚，是優質肉桂的必備特徵。

凡喝過武夷肉桂的人，大都對其“霸氣”印象很深，桂皮香味顯，不過由於產地、加工技術不同，香氣也有所差異。

肉桂茶屬於什麼茶

烏龍茶。

肉桂茶屬於烏龍茶，肉桂又名玉桂，半發酵茶，武夷巖茶，其茶是以肉桂茶樹品種命名的名茶，是武夷山代表茶之一，其次，肉桂除了具有巖茶的滋味外，還具有獨特的辛銳持久高香，即桂皮香，其茶條索緊結捲曲，巖韻明顯，且細膩醇厚。

肉桂茶是武夷巖茶中著名品種之一，肉桂茶除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久而備受人們的歡迎。肉桂茶是肉桂良種茶樹的鮮葉經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的發酵茶。肉桂茶除口感上佳外，還具有保健功效。

烏龍茶的特點：烏龍茶屬於發酵茶，也被稱爲青茶。它既不屬於紅茶也不屬於綠茶，是我國獨一無二的茶類，它與綠茶雖然同一茶樹，但是發酵過程有所不同，烏龍茶隨着發酵溫度的升高，茶葉的顏色也在逐漸減淡，同時苦澀味也會降低。

肉桂茶的特點：肉桂茶的外形條索勻整捲曲，其外觀光澤油潤、呈現褐祿色，武夷肉桂茶的幹茶聞起來有甜香，沖泡後肉桂茶獨特的具有奶油、花果、桂皮般的香氣。肉桂茶有補火助陽、散寒止痛、溫經通脈等功效，因此在寒冷的冬天，來一杯肉桂茶，不僅可以使整個身體暖起來，還能在飽餐後幫助消化。肉桂茶適宜平素畏寒怕冷、四肢手腳發涼、腹部隱痛喜暖、腸鳴腹瀉者。巖茶，屬於半發酵茶，只有焙足火、焙透火的巖茶，茶性近乎溫而不寒，對胃腸的刺激性小。

生物特徵：肉桂灌木型，中葉類，晚生種。原產馬枕峯 ，慧苑等處也有與此相同之樹。已有100多年栽培歷史，1985年福建省農作物品種審定委員會認定爲省級品種，現已成爲武夷山主栽茶葉品種之一，省內外多有引種。

植株尚高大，樹姿半開張，分枝密。葉片水平狀着生。葉長7.1cm，長橢圓形，葉色深綠富光澤，葉面平，葉身內折，葉尖鈍尖，葉齒較淺鈍稀，葉質較厚軟，芽葉紫綠色，茸毛少。花冠直徑3.0cm，花7瓣。花柱3裂。

芽葉生育力強，發芽密，持嫩性強，春茶適採期5月上旬，制烏龍茶，品質優，條索緊實，色澤烏潤砂綠，紅點明，香氣濃郁辛銳似桂皮香，滋味醇厚甘爽，“巖韻”顯。抗寒性抗旱性強，扦插繁殖力強，成活率高。

外形：條索經濟，細長。顏色依據火功改變，中火及以上火功，常見顏色爲黧色、檀色、黧色等。

內質：正巖肉桂，香氣馥郁，層次多變。向陽處種植的肉桂，桂皮香張揚而高亢，湯水剛猛。背陰處種植的肉桂，桂皮香細幽，香氣柔和。因工藝的特殊性，還能製作出花香，及果香型肉桂。

肉桂茶的功效：

1.可以溫陽；2.降血壓、鎮靜安眠；3.開胃助消化。肉桂茶首先它有溫陽的作用，肉桂茶適合四肢發涼、食慾不振、嘔吐清水的脾胃虛寒的患者，可以食用，如果是婦女產後腹痛，以及寒性閉經的，或者是一些腰膝冷痛，或者是類風溼性關節炎、腿部怕涼的，或者是一些慢性潰瘍久不癒合者，都可以用肉桂。另外肉桂還有很好的鎮靜的作用，因爲肉桂茶中含有一定的降血壓、鎮靜的作用，可以有效的促進人的深度睡眠。肉桂還有很好的開胃作用，因爲肉桂的味道是很香的，肉桂的提取物具有很緩和的刺激作用，可以促進胃腸分泌，增加腸胃蠕動，促進人的新陳代謝，所以對於一些食慾不振的患者，同時胃怕涼的患者，可以適當的來喝肉桂茶。

肉桂屬於哪種茶

肉桂茶屬於烏龍茶，爲發酵茶。肉桂的桂皮香味明顯，香氣久泡猶存，入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結捲曲，色澤褐綠，油潤有光。該茶是用武夷巖茶的製作方法而製成的烏龍茶，爲武夷巖茶中著名品種之一。

肉桂生物特徵：

原產馬枕峯，慧苑等處也有與此相同之樹。已有100多年栽培歷史，1985年福建省農作物品種審定委員會認定爲省級品種，現已成爲武夷山主栽茶葉品種之一，省內外多有引種。

植株尚高大，樹姿半開張，分枝密。葉片水平狀着生。葉長7.1cm，長橢圓形，葉色深綠富光澤，葉面平，葉身內折，葉尖鈍尖，葉齒較淺鈍稀，葉質較厚軟，芽葉紫綠色，茸毛少。花冠直徑3.0cm，花7瓣。花柱3裂。

芽葉生育力強，發芽密，持嫩性強，春茶適採期5月上旬，制烏龍茶，品質優，條索緊實，色澤烏潤砂綠，紅點明，香氣濃郁辛銳似桂皮香，滋味醇厚甘爽，“巖韻”顯。抗寒性抗旱性強，扦插繁殖力強，成活率高。

外形：條索經濟，細長。顏色依據火功改變，中火及以上火功，常見顏色爲黧色、檀色、黧色等。

內質：正巖肉桂，香氣馥郁，層次多變。向陽處種植的肉桂，桂皮香張揚而高亢，湯水剛猛。背陰處種植的肉桂，桂皮香細幽，香氣柔和。因工藝的特殊性，還能製作出花香，及果香型肉桂。

肉桂是什麼茶 肉桂是屬於什麼茶

1、肉桂茶屬於烏龍茶，產於福建省武夷山市境內著名的武夷山風景區，是武夷最早的名樅。肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，採用武夷巖茶的製作工藝而製成的烏龍茶，烏龍茶中武夷巖茶的著名花色品種之一。

2、肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂，原爲武夷名叢之一。在清朝中已負盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。據行家評定肉桂的桂皮香明顯，香氣久泡猶存；入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結捲曲，色澤褐綠，油潤有光。

3、在漫長的歲月裏，肉桂的產量寥寥無幾，20世紀50年代初才煥發青春，80年代向全市推廣，一躍成爲武夷名叢後起之秀，初評定爲省級良種。武夷巖茶肉桂，起源自馬頭巖馬枕峯。

肉桂茶屬於什麼茶

肉桂茶屬於烏龍茶，它原產於武夷山馬枕峯地區，至今已有一百多年的栽培歷史，是中國十大名茶之一，且肉桂茶是以肉桂茶樹爲原料，經過曬青、做青、殺青、揉捻、烘焙、復火等多個工藝製作而成的茶葉。

肉桂茶屬於哪種茶

1、烏龍茶

肉桂茶屬於烏龍茶，其別名爲玉桂茶，原產於武夷山地區，且肉桂茶的茶葉呈現長條形，形狀中等大小，顏色呈現烏褐色或者皮青色，優良的肉桂茶茶葉上會覆蓋一層白霜，它沖泡後的茶湯爲棕。

2、製作原料

肉桂茶是以肉桂茶樹爲原料製作而成的茶葉，肉桂茶樹是常綠灌木，其葉片呈現翠綠色，葉尖細長，葉片肥厚，具有淺淡的清香氣味，適宜生長在肥沃且疏鬆的土壤中，主要分佈在我國武夷山的馬頭巖、曬布巖、響聲巖等地區。

3、種植方法

養殖肉桂樹時，需要在土壤中施加腐熟的有機肥料作爲基肥，使植株生長的更爲旺盛，並在肉桂樹定植2年後，爲其進行修剪，可以將肉桂樹生長過長的枝條剪短，以免植株出現徒長現象，使肉桂樹的枝葉更爲嫩綠。

4、製作工藝

肉桂茶是經過曬青、做青、殺青、揉捻等工藝製作而成的茶葉，其中曬青能使肉桂茶嫩葉中的水分快速蒸發，使其水解氧化，讓肉桂茶形成漂亮的色澤，而做青會使得肉桂茶的口感更爲良好，使其茶葉清香變爲果香。

肉桂茶屬於什麼茶？

肉桂茶是烏龍茶，距今已有兩百多年的歷史，其茶葉色澤烏黑，表面帶有一層白霜，香味與玉桂花香相似，茶湯呈現，入口醇厚鮮爽，肉桂茶屬於無性系茶樹品種，植株高大、枝葉茂密，養殖時要對其進行修剪，以免茶樹徒長。

肉桂茶是哪種茶

1、烏龍茶

肉桂茶是烏龍茶，由於其茶香與武夷山上的玉桂花香相似，也被稱爲玉桂，原產於武夷山馬枕峯，肉桂茶葉多爲烏黑色，其中表面覆蓋白霜的茶葉品質最優，茶湯爲橙，香味濃郁，入口甘鮮爽滑。

2、生長習性

肉桂茶屬於無性系灌木茶樹，其株型高大、枝葉茂密，葉片呈現橢圓形，顏色爲綠色，肉桂茶的抗寒抗旱性強，對環境的適應性高，葉芽發育生長的速度較快，但其開花結果率較低。

3、養護管理

養殖肉桂茶時，要向其根部施加基肥，爲植株補充營養，定植後的肉桂茶要定期進行修剪，爲其培養樹型骨架，而採摘後應該對植株輕剪，將徒長枝、密集側枝剪去，避免肉桂茶出現徒長的現象。

肉桂茶是什麼茶種

肉桂屬於烏龍茶類,是烏龍茶中的武夷巖茶,是武夷巖茶中著名的花色品種之一,原產於福建武夷山的馬枕峯地區,是採摘武夷山稍成熟的芽葉,經萎凋、攤晾等工序製成,具有條索緊結捲曲、葉端扭曲似蜻蜓頭、色澤褐綠、油潤有光的特點。

傳建國前，肉桂就被列爲武夷十大名樅之一，其殊香雅韻，冠於其他名樅。20世紀60年代初，肉桂茶樹由崇安縣(即今武夷山市)茶科所自水簾洞引種於武夷天遊，至80年代後期.肉桂茶園已遍佈武夷山的三仰峯、馬頭巖、天遊、雙獅戲球、曬布巖、響聲巖、百花莊、竹巢、九龍巢等巖峯，九曲溪畔也有種植。而今， 福建北部、中部、南部烏龍茶產區，也有大面積栽培。

武夷肉桂，在多次國家級名優茶評比中，作爲巖茶典型代表參評，均獲金獎。九十年代後武夷巖茶躋身於中國十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香異質。出口港澳、東南亞、日本、英國等國家和地區。

肉桂茶有一股特殊的香氣，適當飲用肉桂茶，能夠起到防癌、防輻射、抗衰老的作用，肉桂是一種性質屬熱的中藥材，過量服用肉桂茶可能會出現上火現象。肉桂是樟科植物肉桂的乾燥樹皮，在秋季的時候剝取，陰乾，味道微甜，主要功效是散寒止痛、溫經通脈，同時還具有補火助陽、引火歸元作用，對於治療陽痿、早泄有輔助作用。武夷肉桂，爲無性系品種，茶樹爲大灌木型，樹勢半披張，梢直立。樹高與寬幅可達2米以上。自然生長者高、幅達3米以上，分枝尚密，節距尚長（3至6釐米）。葉片水平着生，葉長6．6釐米至12釐米，長者達13．3釐米；葉寬2至4．7釐米，葉幅最寬者6釐米；葉色淡綠，但隨不同土質和施肥量多少而變深或變淺，葉肉厚質尚軟，葉面內折，成瓦筒狀，有大葉烏龍品種特徵，葉緣略具波狀，葉齒細淺，30對左右；葉脈細穩，7至8對左右，葉長橢圓形，葉尖鈍，整株葉片差異大。育芽能力強，持嫩性尚好，抗寒性好。肉桂除了具有巖茶的滋味特色外，更以其香氣辛銳持久的高品種香備受人們的喜愛。據行家評定，肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳味，香氣久泡尤存，沖泡四、五次仍有餘香；入口醇厚回甘，咽後齒頰留香；湯色橙黃清澈，葉底黃亮，紅點鮮明，呈綠葉紅壤邊狀；條索勻整，緊結捲曲，色澤褐綠，油潤有光，部分葉背有青蛙皮狀小白點。

武夷山茶區，是一片兼有黃山怪石雲海之奇和桂林山水之秀的山水勝境。三十六峯，九曲溪水迂迴、環繞其間。山區平均海拔650米，有紅色砂岩風化的土壤，土質疏鬆，腐殖含量高，酸度適宜，雨量充沛，山間雲霧瀰漫，氣候溫和，冬暖夏涼，巖泉終年滴流不絕。茶樹即生長在山凹巖壑間，由於霧大，日照短，漫射光多，茶樹葉質鮮嫩，含有較多的葉綠素。

肉桂屬於什麼茶

肉桂屬於烏龍茶。

肉桂是武夷巖茶品種，而武夷巖茶又屬於烏龍茶，烏龍茶屬於青茶，是半發酵茶。肉桂，起源馬枕峯，是武夷巖茶的當家品種之一。肉桂又叫玉桂，原爲武夷名叢之一。清朝已有盛名。肉桂有很明顯的桂皮香，香氣久泡猶存；入口鮮爽醇厚，湯色呈現澄黃且清澈，葉底黃潤有光。肉桂香氣持久高香備受人們的歡迎。

武夷山又分爲牛欄坑、馬頭巖、水簾洞、九龍窠、天心岩、鷹嘴巖、慧苑坑、竹窠、流香澗、悟源澗等地。武夷肉桂是武夷巖茶的當家品種，是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，至今已有一百多年曆史。由於武夷肉桂的奇香異質，主要銷往國內港澳和出口東南亞、日本、英國等國家。武夷巖茶肉桂代表品牌有孝文家和日春。

烏龍茶的種類：

1、武夷巖茶

產於福建省武夷山市（原崇安縣）武夷山區的烏龍茶的統稱。大紅袍：位居武夷巖茶之首，有“茶王之王”之稱，名揚內外。鐵羅漢：位居四大名樅之二。白雞冠：位居四大名樅之三。水金龜：位居四大名樅之四。

武夷肉桂：是近幾年新開發的巖茶名樅。武夷水仙：屬半喬木型，葉片比普通小葉種大1倍以上，因產地不同，同一品種製成的青茶，如武夷水仙，閩北水仙和閩南水仙，品質差異甚大，以武夷水仙品質最佳。武夷奇種：指以單樅冠名以外的茶品種所製成的烏龍茶。

2、閩北烏龍茶

產地包括崇安（除武夷山外），建甌，建陽，水吉等地。閩北水仙：閩北烏龍茶中的主產品。閩北烏龍：外形條索緊細重實，葉端扭曲，葉底柔軟，肥厚勻整，綠葉紅邊。白毛猴：又稱“白綠”，是政和縣的傳統名茶。

3、閩南烏龍茶

安溪鐵觀音：既是茶名，又是茶樹品種名，是福建烏龍茶中的極品。安溪黃金桂：又名“透天香”，以奇異高香而得名。永春佛手：主產永春縣，是福建烏龍茶中具有獨特風味的名茶之一。安溪色種：組成色種的烏龍茶品種主要有本山，水仙，奇蘭，梅佔等等。

4、廣東烏龍茶

廣東烏龍茶的加工方法源於福建武夷山，因此，其風格流派與武夷巖茶有些相似，外形呈條形。鳳凰水仙：主要產區爲鳳凰鄉，一般以水仙品種結合地名而稱爲“鳳凰水仙”。鳳凰單叢：是以鳳凰水仙的茶樹品質植株中選育出來的優異單株，其採製比鳳凰水仙精細，是廣東烏龍茶中的極品之一。

5、臺灣烏龍茶

產於臺北，桃園，新竹，苗栗，宜蘭等地縣市，是臺灣最早生產的茶類。文山包種：又名“清茶”，是臺灣烏龍茶中發酵程度最輕的清香型綠色烏龍茶。凍頂烏龍茶：被譽爲臺灣烏龍茶中的極品，它屬於發酵極輕的包種茶類，在風格上與文山包種相似。白毫烏龍：又名“膨風茶”，“香檳烏龍”“東方美人”，爲臺灣烏龍茶中發酵程度最重的一種。

肉桂茶是什麼茶種

肉桂茶屬於烏龍茶，屬於青茶、半發酵茶，其品種較多，是中國獨具鮮明特色的茶葉品類。

肉桂又名玉桂，原爲武夷名叢之一。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎，肉桂的桂皮香明顯，香氣久泡猶存；入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結捲曲，色澤褐綠，油潤有光。

肉桂茶歷史沿革

已有100多年曆史，在清朝中已負盛名。本世紀四十年代初已是武夷山茶園栽種的十個品種之一，到六十年代以來，由於其品質特殊，逐漸爲人們認可，種植面積逐年擴大，現已發展到武夷山的水簾洞、牛欄坑、馬頭巖、天心岩、慧苑坑、鷹嘴巖、流香澗、竹窠、悟源澗、九龍窠等地，並且正在大力繁育推廣，現已成爲武夷巖茶中的主要品種。

肉桂茶是什麼茶

肉桂茶是烏龍茶中的一類品種，屬於武夷巖茶，其茶葉顏色發烏，條索緊結，茶湯顏色橙黃，香味持久，養殖肉桂茶樹時，要爲其提供全天候的自然光照，並將植株的徒長枝、病蟲枝剪去，減少養分的消耗。

肉桂茶屬於哪種茶

1、品種介紹

肉桂茶屬於烏龍茶，是武夷巖茶中的名品，其茶葉顏色爲黃褐色，條索緊結捲曲，沖泡後茶葉底部爲，帶有光澤，且茶香中帶有桂花香味，茶湯顏色橙黃透亮，口感微苦回甘。

2、提供光照

肉桂茶適合生長在光照充足的環境中，養殖時要爲其提供全日照，讓植株進行光合作用，保持葉片的翠綠，但肉桂茶萌芽期，不能讓植株被強光暴曬，以免茶芽被曬傷而乾枯，影響品質。

3、進行修剪

養殖肉桂茶時，要對其進行修剪，將植株兩側的徒長枝、雜亂枝剪去，保持株型美觀，然後將肉桂茶生長不良、遭受病蟲害的枝條剪去，減少養分的消耗，而且修剪後要爲其噴灑除菌藥劑，避免傷口腐爛。

4、病害防治

肉桂茶在生長的過程中，容易出現病害，因此養殖期間，要定期爲其噴灑多菌靈、百菌清等藥劑，消滅病菌，如果肉桂茶病情加重，則需要將病株挖出銷燬，並向栽種區域撒上生石灰。