補鈣食譜|補鈣食譜有哪些

1、蛋花豆腐羹。原料:雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。雞蛋打散,豆腐搗碎,骨湯煮開;下入豆腐小火煮,適當進行調味,並撒入蛋花,最後點綴小蔥末。

2、蝦皮碎菜粥。原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、些許鹽。用溫水把蝦皮洗淨泡軟後,切得極碎,加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗淨略燙一下,也切得極碎,與雞蛋調合。等白米粥好了後,放入蝦皮、碎菜、雞蛋,略煮2分鐘即可。

3、蝦皮碎菜蛋羹。原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。用溫水把蝦皮洗淨泡軟,然後切得極碎;小白菜洗淨略燙一下,然後也切得極碎;將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻,少加水;加少許調味品,上鍋蒸,或以微波加熱3—5分鐘。