龍井茶的正確泡法及功效

龍井茶泡法：

1. 溫水沖泡：將水燒開，然後等待水溫冷到70~80℃左右，再衝泡龍井茶。每次沖泡3~5克龍井茶，用150毫升的熱水沖泡1~2分鐘即可。

2. 冷水泡法：取3克左右的龍井茶放入冷水中，再放入冰箱中靜置4小時以上，即可享用。

3. 西湖罐泡法：將龍井茶放入茶罐內，沖泡前，先加入70℃左右的溫水浸泡20~30秒，倒掉溫水，然後加入90℃左右的熱水沖泡即可。每次沖泡用5~8克龍井茶，加水140毫升左右即可。

龍井茶功效：

1. 改善心情：適量飲用龍井茶有助於平復神經，緩解焦慮及心情不穩的情況。

2. 提高免疫力：龍井茶含有豐富的多酚類物質，對提高人體免疫力有一定的作用。

3. 降低血壓：龍井茶含有多種對心血管有益的成分，有利於降低血壓，降低心臟病、中風等病發生的風險。

4. 促進消化：龍井茶含有的多酚類物質有助於促進腸胃蠕動，緩解便祕等情況。

5. 預防老年癡呆：龍井茶含有多種抗氧化物質，有助於預防老年癡呆及其他神經系統疾病的發生。