適合夏天吃的餃子餡推薦

春韭菜豆腐餃子餡

食材準備：春韭菜 400g、老豆腐 400g、雞蛋 6個、香蔥 3根、生薑3片、香菜 50g、鹽 8g、生抽 10g、芝麻油 10g、雞精 3g；做法步驟：韭菜切碎，老豆腐切丁，蔥姜香菜切碎。雞蛋加多一點的油炒熟鏟碎。把所有食材混在一起，調入調味料，拌勻即可。

五色素餃餡

食材準備：黃瓜1根、大青椒1個、胡蘿蔔半個、大白菜2-3葉、香菇5-6個。做法步驟：將所有食材都切碎，然後在白菜里加一小勺鹽，然後將所有食材的水分擠幹。食材混在一起後，加素雞精、素蠔油、醬油、花椒、油，按個人口味調。

營養美味的小白菜水餃

食材準備：小白菜 420g、雞蛋 2個、茶幹 6片、生薑 適量、蔥適量、五香粉 適量、鹽 適量、太太樂鮮雞汁 適量；做法步驟：小白菜鹽水泡洗，然後放到沸水裏，焯水，切碎擠去部分水。茶幹切碎，雞蛋炒熟攪碎。小白菜、雞蛋、茶幹、蔥碎、薑末一起放入容器中，調入雞汁、五香粉、鹽、油，拌勻備用。