孕媽媽吃火鍋的禁忌及注意事項

1、選擇新鮮食材：吃火鍋時應選擇新鮮的蔬菜以及肉類，避免食物中毒。

2、注意湯底：準媽媽吃火鍋的話，不要吃紅油湯底的火鍋，也不要吃中藥湯底的火鍋，要保證湯底的清淡和營養均衡，可以用雞湯、排骨湯等來作爲湯底。不過火鍋湯底切忌反覆使用。

3、掌握好火候：食物若在鍋裏燒的時間過長，會導致營養成分損壞，並失去鮮味；若不等火候燒開就吃，又易引起消化道疾病。同時，還應注意不要滾湯吃，否則易燙傷口腔和食道的黏膜。

4、注意衛生：準媽媽吃火鍋時，要準備單獨一雙筷子，不要用來夾生食材，並且煮火鍋時也要注意把生食熟食分開放置。

5、注意吃火鍋的頻率：不要經常吃以免上火。

6、不要坐在離火鍋火口較近的地方，否則因爲燃燒不充分，而吸入一氧化碳，對身體是不好的。

7、不要坐在下風口，熱氣太大，易出汗。

8、無論在外或在家吃火鍋時，任何食物一定要灼至熟透，纔可進食。