常州冬至吃什麼傳統食物

1、常州人的冬至夜，一定要來一碗“胡蔥篤豆腐”！據說冬至北方習慣吃餃子，南方還有吃餛飩的，也有說吃湯圓，而吃“胡蔥篤豆腐”似乎是常州特有的習俗。

2、“胡蔥篤豆腐”“篤”，是常州方言，就是燒煮的意思。胡蔥，就是北方人說的“大蔥”。長長的葉，白白的莖，南方的胡蔥沒有北方的大蔥粗大。常州老話說：“冬至隔夜吃胡蔥篤豆腐，有吃吃一夜，無吃凍一夜，吃了熱一冬，不吃凍一冬。”其調侃之意是：有錢人家是吃一夜的，窮人家就只能凍一夜了。