和縣有什麼特產

1、炸牛肉是和縣傳統特產名餚，有600多年曆史。元末明初，回民從西北和沿海移居和州，引入“炸牛肉”製作方法。炸牛肉肉色金黃、鮮嫩味美。

2、辣椒醬，一直沿用傳統工藝，精心釀造，具有優雅細膩、香辣突出的特點。

3、花生酥是和縣傳統名點，據傳清光緒年間有一位陳姓糕點師傅，將花生米仁炒熟碾碎後，加上芝麻油和麥芽糖切成方塊，形如酥糖，故名。主要由花生米、白糖加工而成，香甜可口。

4、霸王酥是和縣烏江鎮傳統名點。有2000多年曆史。原名哈蟆酥，又名小酥。有鹹甜兩種，酥鬆脆香，色味俱佳，甜而不厭，油而不膩。曾被評爲安徽省鄉鎮企業優質產品。