大紅袍是發酵茶嗎

大紅袍屬於烏龍茶，是半發酵茶，產於福建武夷山，原料採摘時間在立夏前後，成品茶條索緊結，綠褐鮮潤，帶有蘭花香，沖泡後湯色橙黃明亮，口感醇厚。

紅茶屬於全發酵茶，產區各地都有，原料採摘時間爲清明前後，因沖泡後茶湯和葉底都是紅色而得名。

大紅袍屬於烏龍茶，是半發酵茶，產於福建武夷山，原料採摘時間在立夏前後，成品茶條索緊結，綠褐鮮潤，帶有蘭花香，沖泡後湯色橙黃明亮，口感醇厚。

紅茶屬於全發酵茶，產區各地都有，原料採摘時間爲清明前後，因沖泡後茶湯和葉底都是紅色而得名。

大紅袍是一種烏龍茶，不屬於發酵茶。

烏龍茶是在半發酵狀態下製作的茶葉，它介於綠茶和紅茶之間，具有綠茶的清香和紅茶的濃郁味道，大紅袍是其中的經典品種之一。

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大紅袍屬於什麼茶 大紅袍屬於哪種茶

　　大紅袍屬於烏龍茶，大紅袍又名武夷巖茶，產於福建省的武夷山，是中國特種名茶。其茶樹生長在巖縫之中，具有綠茶的清香，紅茶的甘醇，外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。

　　大紅袍屬於什麼茶

　　大紅袍產於福建省武夷山，屬於武夷巖茶的一種，爲烏龍茶類。大紅袍屬於半發酵茶類，由於大紅袍與鐵觀音都爲烏龍茶類，因此大紅袍的製作方式與鐵觀音類似，其製作工藝包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘乾、毛茶等工序。

　　大紅袍是我國特種名茶，除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嚐到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活 、甘、清、香。

大紅袍是哪個茶類？

大紅袍屬於半發酵茶類，由於大紅袍與鐵觀音都爲烏龍茶類，因此大紅袍的製作方式與鐵觀音類似，其製作工藝包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘乾、毛茶等工序。

大紅袍產於福建省武夷山，屬於武夷巖茶的一種，爲烏龍茶類。其茶樹生長在巖縫之中，具有綠茶的清香，紅茶的甘醇。大紅袍具有保護牙齒、提神益思、生津利尿、解暑殺菌、減肥美容、預防癌症、降脂降壓、抵抗衰老等功效。

大紅袍茶葉外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，同時大紅袍色調豐富，有三節色、背和三紅七青等色。大紅袍滋味甘爽，香氣清爽，其中由於大紅袍在焙火程度的不同，其香味也存在一定的差別，足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香爲上品。輕焙火清香型的茶以花香及蜜桃香爲上品。

大紅袍屬於什麼茶

問題一：大紅袍屬於什麼茶 大紅袍是什麼茶 在中國茶葉分類裏有紅茶,綠茶,青茶之分.青茶的代表類別是烏龍茶,而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別.大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。大紅袍屬於半發酵茶，和鐵觀音茶一樣是半發酵茶葉。半發酵茶： 烏龍茶（青茶）：屬半發酵茶，其工序主要有鮮葉、凋萎（曬青、晾青）、做青（搖青）、殺青、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘乾等。 閩北烏龍（武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂等） 閩南烏龍（鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等） 廣東烏龍（鳳凰單縱、鳳凰水仙、嶺頭單縱等) 臺灣烏龍（凍頂烏龍、包種、烏龍等）所以以後有人問大紅袍屬於什麼茶，大紅袍是什麼茶，你就可以回答他屬於烏龍茶，是半發酵茶。

問題二：大紅袍屬於什麼茶？是綠茶還是紅茶？ 大紅袍屬於烏龍茶。

不是紅茶。只要健康飲茶，不會傷胃。

大紅袍是武夷巖茶中品質最優異者。武夷巖茶產於福建的武夷山。

“大紅袍”的品質特徵是: 外形條索緊結，色澤綠褐互潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嚐到巖茶之顛的韻味。

問題三：大紅袍屬於什麼茶 大紅袍有哪些種類 大紅袍屬於什麼茶

大紅袍是烏龍茶類中的一種，在中國茶葉分類裏有紅茶,綠茶,青茶之分.青茶的代表類別是烏龍茶,而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別，大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。只有這一種大紅袍茶

問題四：大紅袍屬於烏龍茶嗎?大紅袍是烏龍茶嗎？ 大紅袍產於武夷巖，是典型的武夷巖茶，具有獨特的清香味道，甘甜醇正，是十分好的飲品。那麼大紅袍屬於什麼茶呢?大紅袍屬於烏龍茶嗎?買買茶我來告訴你。 大紅袍是武夷巖茶的代表，巖茶屬於青茶，俗稱烏龍茶，即半發酵茶。大紅袍是烏龍茶的一種，很多人分不清楚大紅袍屬於哪類茶，有的人說屬於紅茶，這可是不對的哦!經過科學研究表明，大紅袍不僅有提神醒腦、消除疲勞、殺菌消炎、解毒防暑、減肥美容的作用，還有防癌症、抗衰老、降脂降壓的神奇功效呢!適當適量的喝大紅袍可以起到很好的保健作用。 大紅袍是中性茶，非常適合一年四季飲用，常喝大紅袍可以延年益壽，對於上班族和老年人來說是不錯的選擇。

問題五：大紅袍是什麼茶? 大紅袍是歷代皇家貢品,大紅袍是國茶,大紅袍茶是中國外交部商務部指定國禮茶.短短几年,大紅袍越來越紅火,越來越多的大紅袍專賣店店涌現在中國各個大中小城市。 大紅袍屬於半發酵烏龍茶, 大紅袍是烏龍茶武夷巖茶的傑出代表 根據四大茶葉種類,武夷山大紅袍屬於半發酵烏龍茶(oolong tea)中"武夷巖茶(wuyi rock tea)的一種,和福建安溪鐵觀音同是中國十大名茶之一,具有獨特的巖骨花香和巖韻的特徵.

因爲武夷山大紅袍中有個紅字,一直有茶友誤認爲是紅茶, 綠茶、烏龍茶和紅茶是可能同一種茶樹所生產出來的,烏龍茶與綠茶的最大的差別在於有沒有經過發酵這個過程,紅茶則是全發酵的茶葉. 發酵的過程中茶葉中的兒茶素會隨着發酵溫度的升高而相互結合,致使茶的顏色變深,苦澀味也會減少. 烏龍茶也稱之爲青茶、半發酵茶,是中國幾大茶類中,獨具鮮明特色的茶葉品類.烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類.得益於武夷山大紅袍的獨特加工工藝和手工製作技藝,武夷巖茶（大紅袍）製作技藝入選第一批國家非物質文化遺產.大紅袍是武夷巖茶的代表,居武夷巖茶十大名樅之首 /> -->

問題六：大紅袍屬於什麼茶及功效作用 .武夷山大紅袍的所屬的烏龍茶加工工藝起源各有各的說法， 大紅袍和其他烏龍茶具有三紅七綠(三分紅邊,七分綠)特點(武夷巖茶和大紅袍經過焙火後,綠葉紅鑲邊的特點有點不明顯,具有背起泡特徵).下面聚茶客網我再帶川家看看大紅袍具有什麼作用與功效，,大紅袍主要藥理功效功能,九大大紅袍的功效與作用,大紅袍茶的功效以暖胃養胃刮油消脂著稱. 大紅袍的功效與作用簡介, 武夷巖茶大紅袍的藥理功效,喝茶有助於身體健康,當然其僅僅也只有保健的左右,並不能起到藥物的左右.養生專家指出大紅袍的功效與作用:具有明目益思,輕身(減肥)耐老(延緩衰老),提神醒腦,健胃消食去膩,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗輻射,抗癌防癌,抗衰老,降血脂,降血壓,降膽固醇等等.

問題七：大紅袍屬於什麼茶 在中國茶葉分類裏有紅茶,綠茶,青茶之分.青茶的代表類別是烏龍茶,而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別.大紅袍是武夷巖茶的一種，和所有武夷巖茶一樣屬於烏龍茶、青茶、半發酵茶也是功夫茶的一種。

問題八：福建名茶大紅袍是什麼茶 福建名茶大紅袍是什麼茶烏龍茶

大紅袍是什麼茶？大紅袍屬於什麼茶？

日常生活中經常會喝到一些茶，而茶葉的種類也有很多，比如我們日常生活中喝得最多的綠茶紅茶之類的，再比如一些比較名貴的茶葉等等，比如有龍井大紅袍之類的。那麼，大紅袍是屬於什麼茶葉類別呢？大紅袍茶葉有哪些具體的特徵呢？

1、大紅袍屬於烏龍茶

大紅袍是烏龍茶類中的一種，是烏龍茶的名貴品種，也是全國十大名茶之一。大紅袍是武夷巖茶中品質最優異者。

2、大紅袍屬半發酵茶

大紅袍屬於半發酵茶，和鐵觀音茶一樣是半發酵茶葉。所謂半發酵茶就是指在製茶的過程中透過日曬等工藝將茶葉中所含有的葉綠素破壞掉，並且用特殊的工藝使之發酵，發酵的程度從20%到70%之間的茶葉就通稱爲半發酵茶。

3、大紅袍的特質

大紅袍的品質特徵是:外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。

4、大紅袍的功效

茶葉大紅袍，產於福建武夷巖，品質優異。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。大紅袍作爲我國特種名茶，經現代國內外科學研究證實，大紅袍除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還突出表現在防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

5、大紅袍沖泡方法

茶量：以容器(壺或蓋杯)大小而定，一般爲容器量的半數量。

水量：以茶量爲準，一般一克茶葉20-25毫升水。

水溫：應達初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。

浸泡時間：第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次2分鐘較適宜，優質武夷巖茶可以沖泡六次以上。

6、喝茶的好處

(1)防癌

癌症如今已經成了人類健康最大的威脅之一。茶葉中含有兒茶素，綠茶中的含量尤其多，佔茶葉的15%~20%，日本科學家羽野壽對兒茶素進行體外實驗證明，兒茶素等類黃酮類物質有抗癌作用。茶葉中還含有維生素C和E，有輔助抗癌的功效。

(2)防輻射

茶葉中含有多酚、脂多糖、維生素C和胡蘿蔔素，這些營養成分結合起來可以吸收放射性物質鍶，使之以糞便的形式排出體外；茶葉中的成分對質子束、X射線或γ射線引起的外輻射損傷也有防治作用，從而有效防止放射性物質對人體帶來危害。

(3)防齲齒

喝茶尤其是喝烏龍茶可以防止蛀牙，因爲烏龍茶中的含氟量高，氟離子對牙齒的鈣質有很大的親和力，化合成一種比較難以溶於酸的“氟磷灰石”，就好比給牙齒添加了一個保護層，增強了牙齒防酸抗齲齒的能力。常喝烏龍茶的人羣中的蛀牙率比一般人低60%。

(4)防止心血管疾病

喝茶能降低患心血管疾病的風險。心血管疾病例如高血壓、冠心病產生的主要原因是血脂和膽固醇過高而出現動脈粥樣硬化。喝茶可以有效降低血脂和膽固醇水平，因爲茶多酚可以抑制動脈平滑肌細胞增殖，明顯具有抗凝及促進纖維蛋白溶解，抗血液斑塊形成，降低毛細血管脆性和血液粘度的作用。

(5)防腸道疾病

常喝茶相當於在飲用治療腸道疾病的良藥。茶葉中的茶多酚能與單細胞的細菌結合，凝固蛋白質，將細菌殺死。如將傷寒桿菌、大腸桿菌放在濃茶中浸泡，其中大部分細菌會失去活性。因爲茶葉中的脂肪酸和芳香酸等有機酸有殺菌作用。

(6)殺菌消毒

有研究表明，茶葉對沙門氏菌、葡萄球菌、炭疽桿菌、枯草桿菌、白喉桿菌、變形桿菌等有害細菌的生長繁殖有抑制作用。據報道，葡萄球菌在14小時內能被滅掉；霍亂菌在2小時內可以被完全殺滅。綠茶對“香港腳”腳氣有很好的治療效果，因爲，濃綠茶湯可以有效殺滅引起腳氣的絲狀菌，每晚濃綠茶湯泡腳，一段時間就可痊癒。

(7)止渴消暑

炎熱的夏季喝上一杯清茶，可感到滿口生津，遍體涼爽，是解暑佳品。因爲茶葉中的多酚、糖類、果膠、氨基酸等於唾液發生化學反應使口腔得到滋潤，產生清涼的感覺，另外茶葉中的咖啡鹼可以在人體內部調節體溫中樞，從而調節體溫。

(8)飯後漱口養生

飯後漱口可以除口臭，口腔有炎症、消化不良、胃火亢盛時一產生口臭，茶葉中的芳香物質有消除口臭的作用，飯後漱口讓口腔感覺清爽、舒適不油膩。茶水中的鹼性物質能除污、解腥、消膩；茶水還能抑制、殺滅平時潛藏在口腔內的鏈球菌、乳酸桿菌、大腸桿菌、葡萄球菌等致病菌；飯後漱口能對抗口腔中的致癌物質，茶鞣酸有抗癌的功效。

(9)治泌尿炎症

茶葉中所含咖啡鹼、可可鹼、茶鹼等有利尿作用，能增強心臟和腎臟功能，特別是氨茶鹼的利尿作用更大。在利尿的同時，茶具有殺菌消炎的恭喜哦啊。所以常喝茶能緩解腎盂腎炎、膀胱炎和尿道感染。

(10)明目

常喝茶可以防治乾眼症、夜盲症、白內障和因看電視引起的視力下降，從而保護視力。茶葉中含有豐富的胡蘿蔔素，能維持上皮組織的正常機能，防止出現角質化變性增殖，這種變性增殖可引起淚腺細胞角化並停止分泌淚眼，形成乾眼症。。胡蘿蔔素在人體內轉變成維生素A後，在視網膜內與蛋白質合成視紫紅質，能增強視網膜的感光件，從而可防治夜盲症。

(11)緩解吸菸危害

菸草中的尼古丁是一種劇毒生物鹼，尼古丁隨煙霧進入人體，當含量達到一定濃度時，便可產生尿中毒現象，出現頭暈腦脹，全身不適。這時喝一杯濃茶，茶水中的咖啡鹼能有效抗制尼古丁的毒性，使症狀得到緩解。

(12)補充營養成分

茶葉中的營養成分十分豐富。每100克茶葉中蛋白質25.9克，脂肪3克，碳水化合物53克，鈣311毫克、磷360毫克、鐵39.5毫克、胡蘿蔔素54.6毫克，維生素C100~500毫克、維生素B10.15~0.6毫克、葉酸0.05~0.076毫克、煙酸5~7毫克等等。這些營養成分都是人體組織維持正常生理功能的必須營養成分。人們對錳元素不太熟悉，它的生理作用絲毫不亞於鐵、鋅等礦物質。人體每天需要從食物中攝入3.8克錳，才能滿足新陳代謝需要。麥麩、菠菜等素食中含錳元素雖然多，但是吸收率低，動物肝、腎、魚類食物錳的吸收率高但含量較少。茶葉補錳具有相當明顯的優勢，一杯濃茶中的錳含量高達1毫克，每天喝3杯加上其他食物，人體補錳不是問題。

(13)降脂減肥

茶葉中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等能增加胃液分泌，調節脂肪代謝，降低血脂和膽固醇，所有喝茶能降脂減肥；其中烏龍茶對蛋白質和脂肪都分解作用尤其明顯。

(14)提神

喝茶能加快腦子運轉速度，消除疲勞，提高工作效率。因爲茶葉中的咖啡鹼被人體吸收後，既能興奮中樞神經系統，讓頭腦保持清醒，思維敏捷，還能加快血液循環，活躍筋骨、促進新陳代謝讓人消除疲勞。

(15)延年益壽

經常喝茶能延年益壽，其中綠茶效果尤其明顯。綠茶中所含的茶單寧可控制人體產生的過酸化脂質，防止老化。日本一位科學家將維生素E和單寧對脂肪酸的過酸化作用比較，得出的結論是茶單寧的，茶單寧的效果是維生素E的效果的19倍。所以茶單寧的抗衰老效果比維生素E遠遠要好。

(16)調節甲狀腺

茶葉中含有化學物質碘，可以有效調節甲狀腺功能。因爲缺碘會導致甲狀腺分泌功能異常，從而導致人體的生命活動失常，後果十分嚴重。

大紅袍屬於什麼茶

大紅袍是什麼茶，可以說他屬於烏龍茶，是半發酵茶。

大紅袍是烏龍茶類中的一種，青茶的代表類別是烏龍茶，大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。大紅袍和鐵觀音一樣屬於半發酵茶。

半發酵茶： 烏龍茶（青茶）：屬半發酵茶，

其工序主要有鮮葉、凋萎（曬青、晾青）、做青（搖青）、殺青、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘乾等。

大紅袍是屬於什麼茶類？

大紅袍因其名貴，稀有而聞名於世。我們經常能在市面上看到各式各樣名爲大紅袍的茶。很多人以爲大紅袍中帶了紅字就以爲它屬於紅茶，但其實並不是的。大紅袍產於福建武夷山，屬於烏龍茶。

大紅袍茶是生茶還是熟茶？

大紅袍屬烏龍茶，半發酵，也就是介於綠茶與紅茶之間，以武夷山脈的巖茶爲佳，有花蜜香，茶湯紅色澄亮口感醇厚，是個人非常喜歡的一款茶。

大紅袍是紅茶還是綠茶

大紅袍不屬於紅茶，但也不屬於綠茶，大紅袍屬於烏龍茶，也是青茶的一種，產自福建武夷山。大紅袍是半發酵茶，而所有半發酵都屬於烏龍茶，所以大紅袍屬於烏龍茶。

大紅袍其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。

大紅袍等級

特級大紅袍——春季採製的大紅袍爲級別最好的。春茶期間一般無病蟲危害，無須使用農藥，茶葉無污染，因此，春茶，特別是早期的春茶，往往是一年中茶品質最佳的。所以，衆多頂級名茶均出自春茶前期。

一級大紅袍——夏季採製的大紅袍由於採製時正逢炎熱季節，雖然茶樹新梢生長迅速，有“茶到立夏一夜粗”之說，很容易老化。茶葉中的氨基酸、維生素的含量明顯減少，使得夏茶滋味不及春茶鮮爽，香氣不及春茶濃烈。夏茶中花青素、咖啡鹼、茶多酚含量的增加，從而使滋味稍微苦澀，品質稍遜於特級大紅袍。

二級大紅袍——秋季氣候介於春夏之間，在秋茶後期，氣候雖較爲溫和，但雨量往往不足，會使採製的大紅袍茶葉顯得較爲枯老。特別是茶樹歷經春茶和夏茶的採收，體內營養有所虧缺，因此，採製而成的茶葉，內含物質顯得貧乏，在這種情況下，不但茶葉滋味淡薄，而且香氣欠高，葉色較黃。所謂“要好吃，秋白露”，其實，說的是茶葉“味道和淡”罷了。

大紅袍是紅茶嗎 不是紅茶

1、大紅袍不是紅茶，大紅袍屬於烏龍茶類。

2、大紅袍屬於半發酵茶，而紅茶屬於全發酵茶。

3、武夷巖茶產於福建的武夷山，大紅袍是武夷巖茶中品質最優異者。

4、在中國茶葉分類裏有紅茶、綠茶、青茶之分，青茶的典型代表類別是烏龍茶，而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別！

大紅袍屬於紅茶還是綠茶（大紅袍茶葉屬於什麼茶葉）

大紅袍並不是紅茶，其實大紅袍茶屬於巖茶，屬於青茶類。我們把茶葉分成紅茶、白茶、黑茶、綠茶、青茶、黃茶七種、大紅袍屬於半發酵茶，同肉桂、水仙等一樣是武夷巖茶的一種，而巖茶又是青茶中的一種。

大紅袍屬於什麼茶種

大紅袍並不是紅茶，其實大紅袍茶屬於巖茶，屬於青茶類。

大紅袍和紅茶容易弄混的最主要原因是大紅袍茶湯顏色暗紅，而且口感比較好入口。其實這種想法是完全錯誤的。

按茶葉的茶系來說，依據不同的發酵度，我們把茶葉分成紅茶、白茶、黑茶、綠茶、青茶、黃茶七種。

大紅袍屬於半發酵茶，同肉桂、水仙等一樣是武夷巖茶的一種，而巖茶又是青茶中的一種。

紅茶則是全發酵茶，同青茶一樣是我國的七大茶類的一種，底下還有正山小種、金駿眉等細分。

可以看出紅茶是總支，大紅袍是青茶的分支中的一種。

雖然兩者的茶湯初看時顏色相近，但是卻是完全不同的兩種。要是不加以辨認就將它們歸爲一類，容易鬧笑話。

怎麼辨別巖茶和紅茶

一般情況下，茶葉的外包裝都會告訴我們這是什麼茶。肉桂、大紅袍、水仙等都是武夷巖茶，正山小種、祁門紅茶、金駿眉等則是紅茶。

但在特殊情況下我們看不到外包裝，這時我們辨別茶葉時，就可以從以下幾個方面來辨別。

（1）首先，我們可以從外形來辨別。

紅茶的茶葉偏肥，葉片不集結，緊實厚重，顏色泛青偏褐，摸上去感覺光滑微軟，有油潤感。

而巖茶茶葉看上去略微有些彎曲，集結成團，其外形看上去緊結，色澤是烏褐色的或墨綠色的，看上去有光澤感。

（2）其次，我們可以透過茶湯來辨別。

大紅袍會被認爲是紅茶是因爲它們茶湯的顏色有些類似，不好辨認，但其實仔細觀察兩者還是存在着差異。

大紅袍茶湯第一、二泡色澤偏紅，看上去接近紅茶，但是從三、次泡開始，茶湯顏色就變爲略帶紅色的橘黃，而後每一泡都逐漸變淺。

而紅茶每一泡的顏色都呈紅色，四、五泡後呈紅褐色，茶湯變淺的速度相對較慢。

在一二泡時無分辨別紅茶與巖茶，在三四泡後基本就明朗了。

（3）再來是兩種茶葉的口感不同。

紅茶口感偏溫潤，好入口，回甘少，喝紅茶時有時還能感到絲絲甜味，有些覺得茶苦澀的人，也能入口。

而巖茶剛入口時有些許炭味，口感甘醇，有些人會覺得帶澀，入口後舌底留香，有回甘。因此在辨認時，可以透過口感來辨判。

最後，瞭解紅茶與巖茶的製作工藝不同來輔助辨別。

紅茶和巖茶最大的區別就在這，紅茶是全發酵茶，而巖茶是半發酵茶。

發酵是茶葉生產的一道工藝。指的是在製作茶葉的過程中將茶葉放置在特定的溫度中讓其發生質變。在這個過程中，發酵度在60%到70%的是巖茶，發酵度在70%到90%的是紅茶。

發酵程度越高，茶葉本身的顏色越深，在還未沖泡時可以先觀察一下茶葉的顏色。