1. 外形:普洱茶的外形通常爲捲曲的條索狀,形狀規整,大小適中,色澤暗深。
2. 茶湯:沖泡好的普洱茶湯呈有色、清亮、透明,無雜質,熱氣蒸騰。
3. 茶香:普洱茶散發出濃郁的獨特香氣,如陳年的陳香味和木香味,聞之使人心曠神怡。
4. 口感:普洱茶口感醇厚,入口柔滑,回味悠長,帶有淡淡的苦澀,非常耐泡。
5. 茶底葉:普洱茶底葉的顏色爲紅黃交雜,質地緊實,質地較硬,富有彈性。
6. 顯微鏡下的特徵:普洱茶的顯微鏡下可以看到其獨特的酵菌羣和儲藏物質,形成了其獨特的口感和香氣。
7. 茶具:普洱茶通常使用紫砂壺、白瓷壺等陶瓷壺來沖泡。在沖泡的過程中,不同壺的特點會影響普洱茶的口感和香氣。
8. 溫度控制:普洱茶的沖泡溫度一般爲95℃左右,過高或過低的溫度都會影響普洱茶的味道。同時,沖泡時間和水量也需要注意控制。
9. 儲存:普洱茶需要儲存在陰涼、乾燥、通風、無異味的環境中,避免陽光直射、潮溼和異味的影響。在儲存期間,普洱茶的口感和香氣會隨着時間的推移而發生變化。