紅玉芒果

紅玉芒果是一種顏色鮮紅、果實較大、肉質細嫩、味道甜美的芒果品種。其果肉呈珊瑚紅色，富含多種維生素和礦物質，如維生素C、維生素A、鈣、鐵等。紅玉芒果產生於馬來西亞和泰國的熱帶地區，現在已經在全球範圍內種植。它被廣泛用於飲品、甜點和烹飪等用途。

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紅玉芒果和玉文芒果是不是同一個品種？

紅玉芒：紅玉芒果具有適應性廣、生長快、結果早、果實外觀美、肉質細嫩、風味獨特等優點。海南主要在昌江、八所、三亞等一帶種植。紅玉芒果是芒果中的珍品，它有如澳芒和泰芒的結合形體，顏色紅潤，果型偏大而修長，水分充足，果肉清甜細膩。玉文芒：玉文芒果實大，平均單果重量爲1000-1500g，果形豔麗，爲紫紅色，較多纖維質，種核薄，可食率高，果肉細膩，口感佳，可溶固形物達17-19，豐產性能好，在2002年從臺灣引進，有一定的種植面積和產量。

紅玉芒果與攀枝花芒果的區別？

海南紅玉芒是芒果中的珍品，它有如澳芒和泰芒的結合形體，顏色粉黃偏黃，果型類似金煌芒，水分充足，果肉清甜細膩。紅玉芒果具有適應性廣、生長快、結果早、果實外觀美、肉質細嫩、風味獨特等優點。

攀枝花芒果，是四川省攀枝花市的著名特產，芒果的上市時間集中在8-11⽉，品種有凱特芒、⾦煌芒、吉祿芒、臺農1號、海頓芒、貴妃芒、椰⾹芒等等。具有纖維少、味甜芳香、質地膩滑、香氣怡人、組織細密、營養豐富的優良品質，集熱帶水果精華於一身，被譽爲“熱帶水果之王”。

紅玉芒果好吃嗎

紅玉芒果是一種優質的熱帶水果，它的果肉鮮嫩多汁，口感細膩甜美，散發着濃郁的芒果香氣。紅玉芒果具有豐富的維生素C和纖維素，對身體健康有益。它的果皮顏色鮮豔，外觀吸引人，給人一種誘人的感覺。無論是生吃、做果汁還是製作各種甜點，紅玉芒果都能帶來獨特的口味享受。總體來說，紅玉芒果非常美味可口，是一種令人喜愛的水果。

紅玉芒果可以大棚種植嗎？

紅玉芒果可以大棚種植。

芒果栽培技術

規劃與開墾

選擇氣候條件適宜，土層深厚、肥沃、土質不易板結，不積水，靠近水源之處建果園。較大的果園應根據地形地勢劃分小區，規劃防護林，排灌系統，道路及其他設施。園地兩犁兩耙，樹頭，茅草，大芒等要清除乾淨。坡地按等高開環山行或梯田。

植地準備

1、種植密度，因氣候、土壤肥力及品種不同而異。當前各地種植密度有5米×4米（33株/畝）、5米×3米（44株/畝）或4米×3米（55株/畝）。爲了增加早期收益，開始定植4×3米，收穫3至5年後可在加密行隔株疏伐成6米×4米。

2、植穴準備：定植前2至3個月挖穴，寬80釐米，深70釐米，每穴施腐熟的豬、牛便或土雜肥20至30公斤，過磷酸鈣0。5至1公斤，肥料與表土混和迴穴。

定植

定植以6至8月定植爲好。如有灌水條件，在西南和南部9至10月也可定植。如用袋裝苗，在非乾旱地區可在3至5月定植。以陰天或雨前定植爲好。用裸根苗定植應保持根系舒展；用袋裝苗定植則不能踩壓土團。定植深度以根頸平土面爲宜。植後淋透定根水並加覆蓋。

施肥

1、幼樹施肥以氮、磷肥爲主，適當配合鉀肥，過磷酸鈣、骨粉等磷肥主要作基肥施用，追肥以氮肥爲主。植後抽出1至2次梢時開始追肥，3月、5月、7月、9月各施一次追肥，每次每株施尿素10至20克，9月施複合肥。如天旱可施1至2%的液肥或1：4的稀便水，第二年用肥量加倍。在6至8月結合壓青擴穴增施有機肥。每株施綠肥50公斤，豬、牛便或土雜肥20至30公斤，或花生餅、過磷酸鈣0.5至1公斤。

2、結果樹施肥以氮、鉀肥爲主，鉀的用量不少於氮，並配合磷、鈣、鎂肥。具體做好如下四次肥：

(1)催花肥10至11月施催花肥。樹冠4米以內的（下同），每株施尿素和硫酸鉀各150克或複合肥250克。樹冠增大，施肥量相應增加。

(2)謝花肥當開花量大時，在謝花後每株施尿素100至150克，或結合噴藥加入1%的尿素或鉀作根外追肥。

(3)壯果肥謝花後約30天爲果實迅速增長期，也是幼齡結果樹春梢抽生期。此時至收穫前15天應追施氮、鉀肥1至2次，或作根外追肥，以保證果實生長所需的養分。

(4)果後肥採果後立即施重肥，在豐收年可於收果前後先施速效氮肥，每株施尿素150至200克，其後再施有機肥和磷肥。

紅玉芒果和水仙芒果的區別

芒果屬熱帶水果，在我國海南島、雲南、廣東等地廣泛種植。芒果富含蛋白質、粗纖維、維生素A深受吃貨的喜愛。芒果種類繁多，你都認識麼？知道怎麼挑嗎？

紅玉芒

紅玉芒果是芒果中的珍品，它有如澳芒和泰芒的結合形體，顏色紅潤，果型偏大而修長，水分充足，果肉清甜細膩。很多消費者從外表分辨不出與金煌芒的區別，吃起來就可以明顯區別。

水仙芒

果實呈卵形或橢球形，形狀較爲細長，一般呈青或深橘。因其可以散發出來天然的淡淡的水仙花香味而得名水仙芒。

挑選：應選擇皮質細膩且顏色較深的爲宜，這種熟透了的水仙芒風味更佳。

存放：正宗的水仙，肉體相當的軟，不便於儲存，購買之後要及時食用。

注意：水仙芒帶溼毒，腎臟排毒功能較差者以及面板過敏患者不宜食用，以免導致症狀加重。

蘋果芒

果皮光滑，果點明顯，紋理清晰，果皮呈淡紅色披蠟質，外形酷似蘋果，故得名蘋果芒。

挑選：皮質細膩且顏色較深的比較新鮮且熟透。

鷹嘴芒

果實圓長肥大，因尖似鷹嘴而得名。

鷹嘴芒皮薄核小，可食部份佔72%，果肉肥厚，味甜多汁。

挑選：果型飽滿，表皮光華無凹陷、無褶皺爲好。

凱特芒

原產於美國佛羅里達州，果實呈橢圓或倒卵形，果大，果皮紅綠色，果肉淡黃。

凱特芒果外層果肉甜，近果核部分味道稍酸，風味特殊。

挑選：市面上的凱特芒多爲套黑袋的黃皮果實和套白袋的綠皮果實，果皮帶綠色的口感較佳。

澳洲芒

金的澳洲芒是聞名世界的優質水果，其個頭碩大，香味濃郁甜而不膩，肉質鮮嫩，堪稱芒果中的貴族。

挑選：外表光滑靚麗，外表顏色呈金略帶有紅色霞暈爲上品。表皮出現黑斑的則是熟過頭的。

象牙芒

象牙芒果實圓長肥大，因果型如幼年象牙而得名。果實成熟時呈金，皮薄核小，果肉肥厚、鮮嫩、多汁，味美可口，香甜如蜜。

挑選：果皮呈全黃，是成熟了的，帶綠色的是還沒完全成熟，有澀味。

雞蛋芒

雞蛋芒是生長於海南的一種特色芒果，雞蛋大小，果實卵形至長卵形。成熟時果皮呈深，肉質較結實，膩滑，味濃甜，具椰乳芳香，酸甜可口。

挑選：按壓果肉，成熟的芒果會很有彈性，太過柔軟表示過熟了

紅玉與黃玉芒果的區別？

黃玉芒果營養豐富、香甜可口而深受人們喜愛。甜度極高，核小皮薄肉厚，襲喚果肉細緻無纖維，風味可口、外觀討好，肉質好、入口酥、香味濃、纖維細，是芒果鄉身價最俊拍虛凱俏的新品種芒果。

　　昌江是我省最乾旱少雨的市縣之一，氣候條件非常適合芒果糖分的累積，且當地農民多沿襲傳統耕作方式，很少使用化肥農藥，水土等生態環境非常好譽手，因而這裏出產的芒果品質優良、香甜可口。早在唐宋年間，昌江就開始了人工種植芒果的歷史，並傳承至今。在霸王嶺腳下的七叉鎮，至今仍生長着數千株百年以上樹齡的野生芒果樹，最老的芒果樹有600多年樹齡。儘管歷經了數百年的風雨，這些老芒果樹仍枝繁葉茂，碩果累累。

如果我的回答可以幫到您(紅玉與黃玉芒果的區別)，請及時採納哦！

榨芒果汁用什麼芒果最好吃 生芒果可以榨汁喝嗎

芒果的果肉鮮嫩多汁，味道香甜可口，含有多種維生素、礦物質以及膳食纖維等等，具有很好的食用價值，很多人都會經常喝芒果汁。大多數情況下，人們都會自己買芒果榨汁喝，尤其是女性朋友們。芒果榨汁是有一定講究的，那麼芒果榨汁用什麼芒果好呢？下面讓我們具體來看看吧！

生芒果可以榨汁喝嗎

生芒果是可以榨汁喝的，不過口感相對較差，沒有成熟後的芒果榨汁好喝。

未成熟的芒果切開後，芒果中的酸性含量豐富，直接食用口感不好，因此，可以將芒果切塊後，放入榨汁機中，隨後加點酸奶或者是其他飲品，加點白糖與之混合，攪拌均勻後，即可食用。

榨芒果汁用什麼芒果好

金煌芒超級大，單個重量都在2斤往上。 成熟時果皮橙，種核偏薄，味香甜爽口，果汁多。果實成熟期6~7月。

扁圓形，向陽面呈淡紅色，果實光滑美觀，肉質嫩滑、纖維少，果汁多，味道清甜爽口。是海南市面上常見的芒果種類之一。

紅玉芒果是芒果中的珍品，它有如澳芒和泰芒的結合形體，顏色紅潤，果型偏大而修長，水分充足，果肉清甜細膩。

貴妃芒，也叫紅金龍，其外表美豔無比，成熟時果皮橙帶彩色，無任何斑點，味香甜爽口，水分充足堪稱品味俱佳 ！成熟時間爲6到7月。

金，個頭大，每個都超過一市斤，外表光滑靚麗，顏色呈現金帶有紅色霞暈，是世界聞名芒果品種（芒果中最高貴的王者）。澳芒通常5、6月上市，7月份以後就吃不到澳芒咯！

總結：

用金煌芒吧，金煌芒比較大個，這樣肉厚，容易切，然後沒有什麼絲絲。而且金煌芒放熟了甜度很甜，只是相對來說貴一些。如果要便宜點的話臺農就相對便宜點，但是臺農相對沒有金煌好，臺農也小個。

芒果榨汁要加水嗎

芒果榨汁可以加水，也可以不加水，主要看個人喜好。

榨汁機榨的要不要加清水，可依據自己的口味隨意控制，喜歡喝味道濃的朋友可以直接把水果製成鮮榨果汁飲用，如果喜歡喝味道淡一些的朋友則可以在榨出鮮果汁以後加入適量的清水，調勻以後味道會變淡，如果能加入一些蜂蜜飲用，會讓鮮榨果汁的營養價值更高。

如果是用正宗榨汁機榨果汁，是可以不用加水的，直接榨制就可以，水果自身有水，用榨汁機完全可以滿足帶動執行，喜歡喝味道濃的朋友可以直接把水果製成鮮榨果汁飲用，如果喜歡喝味道淡一些的朋友也可以在榨汁的時候加入適量的清水，可以用牛奶、酸奶等替代水。如果是用攪拌機榨制果汁則需要加清水，不然不僅很難正常工作，乾燒更會讓攪拌機損壞，豆漿機也一樣。

在測定芒果成熟果實抗壞血酸時如何消除類胡蘿蔔素

芒果是我國極具特色的熱帶水果,素有“熱帶果王”之美稱。色澤是果實外觀品質中的核心指標,其對果實的營養品質和經濟價值具有重要作用。色素的積累是果實色澤形成的物質基礎,色素的種類和含量決定了果實的色質和呈色深度。果實的呈色素主要包括葉綠素、類胡蘿蔔素、花青苷和黃酮類等物質。其中類胡蘿蔔素在芒果果實中的分佈十分廣泛,並隨種類不同,呈現無色、淺、、橙色到紅色不等,而其所含的主要類胡蘿蔔種類和含量尚不清楚,研究利用高效液相色譜法檢測‘紅玉’芒果和‘桂熱82號’芒果2個品種成熟果實的果皮中的主要類胡蘿蔔種類和含量。以‘紅玉’芒果爲試驗材料,開展轉錄組測序分析,篩選鑑定了部分與類胡蘿蔔素相關的基因片段,並以類蘿蔔素代謝爲基礎克隆了部分重要基因,開展了生物資訊學分析,同時採用實時熒光定量技術進行初步鑑定,爲闡明芒果果皮類胡蘿蔔素合成和機制奠定基礎,本研究的研究結果如下:1、利用高效液相色譜法檢測‘紅玉’芒果和‘桂熱82號’芒果2個品種成熟果實的果皮中的主要類胡蘿蔔種類和含量,以正己烷,二氯甲烷等多種有機溶劑提取果皮的類胡蘿蔔素,使用高效液相色譜法進行定性定量分析,結果表明‘紅玉'芒果和‘桂熱82號’芒果的成熟果實均積累葉黃素和β-胡蘿蔔素,而品種間的積累量存在差異,不同成熟階段的積累量也存在差異。‘紅玉’芒果在採後Oh階段中含122.70 μg/g的β-胡蘿蔔素,是採後6個成熟時間段中的最高含量,葉黃素在採後Oh階段的含量爲最高,其含量爲5.20μg/g,是其他階段的1.7倍左右。‘桂熱82號’芒果採後48h含量達到最大值,其含量爲100.00 μg/g,葉黃素含量保持在3.30μg/g左右基本不變。2種芒果的葉黃素含量變化不大,並且β-胡蘿蔔素含量均高於葉黃素的含量,其中紅玉芒果的β-胡蘿蔔素含量隨着果實成熟和果皮變黃呈現下降趨勢,但桂熱82號’芒果的β-胡蘿蔔素含量則呈現小幅度上升,所以β-胡蘿蔔素的降解是芒果果皮從綠色變成的原因之一,芒果中高積累β-胡蘿蔔素,爲以後研究芒果積累β-胡蘿蔔素的分子機理提供理想的研究材料。2、選用‘紅玉’芒果進行轉錄組測序,結果共獲得原始數據6.80Gb,透過拼接獲得了 58058個isogenes,共包含66965683 bp,平均長度爲1153.43bp,共鑑定得到26871個Unigene。採用GO功能分類工具可將序列劃分爲3個大類55個亞類,共涉及到代謝過程、細胞過程、應激反應、生物調節等諸多生理生化過程。透過KEGG pathway分析,芒果果實轉錄組數據有27667個Unigene能註釋到296類代謝途徑中,包括維生素消化吸收、細胞受體信號途徑代謝通路等代謝通路,共有45個Unigene註釋到類胡蘿蔔素生物合成通路上,鑑定後獲得32個類胡蘿蔔素合成相關基因。所以對芒果後熟過程的轉錄組進行研究,揭示了芒果後熟轉錄組的整體表達特徵,獲得了芒果轉錄組unigene序列和芒果後熟過程中有重要功能的基因序列。爲深入研究芒果分子標記等研究提供數據資源。3、利用RT-PCR克隆7個與芒果合成類胡蘿蔔素相關的基因全長序列,並進行生物資訊學分析,採用實時熒光定量PCR技術對以上7個基因進行表達分析。結果表明:LCYB、ZDS、CCD、PSY、PDS、BCH、VDE基因的 DNA 全長分別爲:1693bp、1883bp、1900bp、1620bp、1822bp、1061bp、1446bp;ORF finder分別爲:1506 bp、1710bp、1614bp、1299bp、1170bp、888bp、1446bp;氨基酸數量分別爲:501個氨基酸、569個氨基酸、537個氨基酸、432個氨基酸、389個氨基酸、295個氨基酸、481個氨基酸。同源性比較表明芒果中的LCYB、ZDS、CCD、PSY、PDS、BCH、VDE編碼的蛋白質在進化中各自都具有高度的保守性。氨基酸理化性質的分析顯示LCYB、ZDS、CCD、PSY、PDS各自編碼的蛋白中亮氨酸(Leu)的含量雖有差別但皆是含量最高的氨基酸,但VDE則是穀氨酸(Glu)的含量最高,而BCH是丙氨酸(Ala)的含量最高。氨基酸疏水性/親水性的分析顯示以上基因編碼的蛋白都爲親水性蛋白。跨膜結構域預測與分析顯示LCYB、ZDS、CCD、PSY、PDS、VDE肽鏈都位於膜外,皆不存在跨膜結構域,說明植物LCYB、ZDS、CCD、PSY、PDS、VDE蛋白在質體中完成了合成、翻譯、加工成爲成熟的蛋白質的整個過程,並沒有出入細胞器,但是BCH蛋白存在4個跨膜結構域,1-90位的氨基酸位於膜內,91-295氨基酸之間形成4個典型的跨膜螺旋區,表明BCH蛋白可能是一個與細胞信號轉導有關的膜受體蛋白。實時熒光定量PCR分析表明,'桂熱82號'芒果和‘紅玉’芒果的6個時間段類胡蘿蔔素的合成限速酶PSY均是上調錶達的現象,‘紅玉’芒果PSY基因表達量都顯著高於‘桂熱82號’芒果,同時類胡蘿蔔素的合成途徑的相關基因LCYB、ZDS、PDS、BCH、VDE初始狀態也是呈現上調錶達,之後有小幅度變化。因此,從‘紅玉’芒果的果皮中克隆得到與類胡蘿蔔素合成相關的基因,這些基因可能參與芒果果皮類胡蘿蔔素合成從而影響果皮在後熟過程中的顏色變化,其中PSY基因與果皮從綠色變成有很大的關係。

海南芒果什麼樣的好吃？

大家都瞭解，海南省是出產芒果的地區，很多人去香格里拉旅遊的情況下都是吃芒果，也會將芒果做爲土特產帶回家朋友品味。實際上，海南省不但出產芒果，並且芒果的種類也是十分多的，不一樣種類的芒果口味和味兒等全是不一樣的。一些芒果會較爲硬，而一些則會十分軟。那麼，海南省哪些芒果最美味呢?

海南什麼芒果最好吃

1海南省芒果：臺農芒

扁圓，春陽面如土色暗紅色，果子光潔美觀大方，肉質地嫩滑、化學纖維少，水果汁多，味兒香甜可口。是海南省目前市面上普遍的芒果類型之一。

2海南省芒果：青皮芒

青皮芒：別稱菲律賓芒。果子6月上旬完善，但是海南省是一年四季都是有，果型腎形，有顯著腹溝，整體都青綠色，手捏輕中度軟就可以服用，等變淡就不可以吃完。青皮芒吃起來有濃厚的果實味兒，甜而不澀，汁液豐富多彩，且果仁薄，膳食纖維少，降低了剔牙概率。價錢相對性而言更爲划算，味兒沒有別的芒果甜，討厭非常甜的能夠 試一下。

3海南省芒果：金煌芒

金煌芒超大，單獨淨重都會2斤往上。 成熟時外果皮橘，種核偏薄，味甘甜可口，水果汁多。果子成熟 6~7 月。

4海南省芒果：芒果

青芒果看起來簡直相貌平平，翠綠色的外皮，看起來好像還沒有長熟的模樣，不必被芒果的表面矇騙了，實際上芒果很軟綿綿，解開皮，咬一口瓜瓤帶著延展性，甘甜震撼心裏。芒果蘸着辣椒鹽吃一吃，真是不可以太幸福了!~

海南什麼芒果最好吃

5海南省芒果：象牙芒

約重500克的長芒果“象牙芒”，圓長肥厚，因果關係型如幼時河馬牙而而出名。果子成熟時呈橙，也有紅象牙芒，熟時外皮是鮮紅色，能食一部分佔72%，皮薄核小，瓜瓤肥厚型，鮮嫩多汁，味美爽口，甘甜似糖。每一年 5 月剛開始完善。針對海南省而言，這類芒果的市場份額並不是很高。

6海南省芒果：澳芒

橙，塊頭大，每一個都超出一市斤，表面光潔亮麗，色調展現橙含有鮮紅色霞暈，是聞名世界芒果種類(芒果中最大貴的霸者)。澳芒一般5、6月發售，7月之後就吃不上澳芒咯!非常普遍的一類芒果，兩人能夠 分食一個了。

7海南省芒果：腰芒

腰芒是芒果中的小組員，塊頭不大，50克上下，外果皮是淡的，味兒跟其他芒果類似，但由於化學纖維較少，因此 口味很非常好。一般是 7-9 月發售。

海南什麼芒果最好吃

8海南省芒果：辣椒芒

近幾年來培養出來的優良品種，小小辣椒芒也很好吃。它比腰芒也要小，外果皮是綠紅中泛紫，果仁十分小，僅有細細地一條。傳說中的手指頭芒便是它。吃的情況下洗乾淨了不剝皮也行。味兒非常好。一般是 6-8 月發售。

9海南省芒果：雞蛋芒

生雞蛋尺寸，均值果重130g上下，皮與肉均黃橙橙，瓜瓤軟爛如泥，甜而不膩多液汁，膩滑，味濃甜，擁有奇特椰乳芬芳。完善時間爲 5 到 6 月。

10海南省芒果：貴妃芒

貴妃芒，也叫紅金龍，其表面妖豔極其，成熟時外果皮橘帶五顏六色，無一切黑斑，味甘甜可口，水份充裕稱得上品位出衆 !完善時間爲 6 到 7 月。網編最喜歡吃的芒果之一哦!

11海南省芒果：凱特芒

該種類果型健壯。果子粗大，呈橢圓狀，外果皮淺綠色春陽面及果肩呈暗紅色，單果均值淨重680克，近於達到2000克以上，皮薄核小肉厚，化學纖維少，瓜瓤橙，含糖份17%，遲熟種。成熟 8 月至 9 月中下旬。

12海南省芒果：呂宋芒

一種取自泰國的芒果，是國外市場熱銷的良種。外果皮淺綠色，完善後變爲鮮淡，特薄;瓜瓤橘，鮮嫩、汁多、味甜，化學纖維非常少或無，果仁小，質量極好。果子 6 月中下旬到 7 月中旬完善，較耐儲運。

13海南省芒果：蘋果芒

蘋果芒果皮光潔，呈淡粉色，外形神似蘋果，故得名爲蘋果芒。果子尺寸適度，除具備芒果香氣外，也有香蕉蘋果、菠蘿香氣，香甜爽口，肉質地牢靠、鮮嫩、潤化、果仁小。成熟在 9 月中旬至10月月初。

14海南省芒果：紅玉芒

與別的一般芒果一樣，芒果具備適應能力廣、生長髮育快、結果早、果子外型美、肉質地鮮嫩、口味與衆不同等優勢。海南省關鍵在昌江、八所、三亞等一帶種植。紅玉芒果是芒果中的佳品，它如同澳芒和泰芒的融合型體，色調白裏透紅，果形稍大而纖長，水份充裕，瓜瓤香甜細緻。許多 顧客從表面辨別出不來與金煌芒的差別，吃起來就可以顯著差別。

芒果控看過了 常見芒果分類

水仙芒

水仙芒是較爲常見的一種芒果，形狀細長，散發出天然的淡淡的水仙花香味。

辨別：選擇皮質細膩且顏色較深的爲宜，這種熟透了的水仙芒風味更佳。

蘋果芒

蘋果芒外形酷似蘋果，除具有芒果香味外，還有香蕉、菠蘿蜜香味，肉質堅實細嫩。

辨別：皮質細膩且顏色較深的比較新鮮且熟透。

貴妃芒

成熟的貴妃芒果皮橙黃中略帶彩色，口味香甜爽口，水分充足。

辨別：純色的反而不好，要挑選帶彩色的說明陽光充足，味道更好。

臺農芒

臺農芒呈扁圓形狀，果皮淡紅色，肉質嫩滑、纖維少，果汁多，味道清甜爽口。

辨別：選擇皮薄個頭稍大的，果肉更多水分更充足。

鷹嘴芒

鷹嘴芒果實圓長肥大，因尖似鷹嘴而得名。鷹嘴芒皮薄核小，果肉肥厚，味甜多汁。

辨別：果型飽滿，表皮光華無凹陷、無褶皺爲好。

凱特芒

原產於美國佛羅里達州，果形較大，果皮紅綠色，果肉外層甜，近果核部分味道稍酸，風味特殊。

辨別：市面上的凱特芒多爲套黑袋的黃皮果實和套白袋的綠皮果實，果皮帶綠色的口感較佳。

辣椒芒

個頭很小，果皮紅綠中泛紫，果核非常小，味道很好。

辨別：儘量選擇帶紫色的，這樣表明芒果成熟了。

澳洲芒

金的澳洲芒是聞名世界的優質水果，個頭碩大，香味濃郁甜而不膩，肉質鮮嫩。

辨別：外表光滑靚麗，外表顏色呈金略帶有紅色霞暈爲上品。表皮出現黑斑的則是熟過頭的。

象牙芒

成熟的象牙芒果皮呈金，皮薄核小，果肉肥厚，鮮嫩多汁，香甜如蜜。

辨別：果皮呈全黃，是成熟了的，帶綠色的是還沒完全成熟，有澀味。

雞蛋芒

雞蛋芒也叫小臺芒，個頭如雞蛋大小，肉質較結實，酸甜可口。

辨別：按壓果肉，成熟的芒果會很有彈性，太過柔軟表示過熟了。

呂宋芒

個頭很大，果皮很薄，果肉細嫩多汁，基本沒有纖維，品質極佳。

辨別：個頭越大說明越成熟，長得越好，果肉和水分越多。

金煌芒

個頭超大，成熟時果皮橙，口感香甜爽口，果汁很多。

辨別：選擇個頭較大的爲宜。

紅玉芒

顏色紅潤，果型偏大，水分充足，果肉清甜細膩。

辨別：儘量選擇偏紅色的，帶有青色的說明還未熟透。

青芒

看上去其貌不揚，像是還沒長熟的樣子，其實青芒很軟，果肉帶着彈性，非常的香甜美味。

辨別：青芒外表無法辨別，不要選有黑點的，輕輕按壓果肉，如果稍軟不硬，則表明已經熟了。