茶葉有多少種

茶葉的種類繁多，全世界約有3000多個品種。常見的茶葉主要包括以下幾種：

1. 綠茶：是利用鮮葉經過殺青、揉捻、乾燥等工藝製成的茶葉。如龍井、碧螺春等。

2. 黃茶：是一種罕見的茶葉，製作過程要經歷「殺青」、「拼堆」、「裱花」等程序。如黃山毛峯。

3. 白茶：是一種溫和的茶葉，採自嫩芽和嫩葉，在陽光下曬乾，未經烘焙或發酵處理。如白牡丹、白毫銀針等。

4. 紅茶：是經過一定的發酵和烘焙的茶葉，香味濃郁，適合搭配牛奶和甜點飲用。如祁門紅茶、大紅袍等。

5. 烏龍茶：是一種介於綠茶和紅茶之間的半發酵茶。口感有類似黑茶，也有綠茶清香，如巖茶、鐵觀音等。

6. 黑茶：是利用大型茶葉經過微生物發酵、長時間儲存、壓制而成的茶葉。如普洱茶、茯磚等。

7. 花草茶：是加入花草和其他天然香料的茶葉。如玫瑰花茶、菊花茶等。

除了以上七類茶葉，還有諸如珠茶、茶磚、巖茶、半球茶等特殊種類的茶葉。