紅椒醬是怎麼做

食材：柿子椒500克、黃醬50克、姜適量、白糖10克、蒜適量、青紅椒。

步驟：

1、把青紅椒去蒂洗淨

2、放在菜板上切幾刀。塊頭小一些，容易粉碎。

3、選擇一個容器，用手持料理機把青紅椒粉碎。

4、把姜、蒜切碎。

5、放入容器裏，和辣椒同時粉碎。

6、把粉碎好的辣椒末倒入鍋中熬製。

7、熬製到辣椒熟透，水分蒸發。

8、放入黃豆醬、白糖調味。

9、用小火慢慢將其炒勻。

10、炒制到辣醬有粘稠感，即可關火。

11.出鍋盛入碗中，晾涼即可。盛入食碟，即可食用。