做法:
1、將豆腐用清水洗乾淨並放在盆中備用,準備好蔥花和蒜頭,並且將精瘦肉洗淨;
2、將精瘦肉剁碎,並將蒜頭剁成蒜末,蔥頭切碎以備用;
3、先炒精瘦肉,再加入碎豆腐翻炒,然後加入精鹽、醬油、耗油,並加少許的水烹飪;
4、過五分鐘之後加入蔥花翻炒,最後出鍋。