怎樣儲存大蒜不發芽：密封儲存、低溫儲存、掛藏儲存、防潮通風儲存、高溫儲存、埋藏儲存。
1、密封儲存：把大蒜放在空瓶子或者空罐子裏，這樣不但能夠防水，還可以密封性，O2特別少，二氧化碳多，能夠抑止大蒜出芽。
怎樣儲存大蒜不發芽：密封儲存、低溫儲存、掛藏儲存、防潮通風儲存、高溫儲存、埋藏儲存。
1、密封儲存：把大蒜放在空瓶子或者空罐子裏，這樣不但能夠防水，還可以密封性，O2特別少，二氧化碳多，能夠抑止大蒜出芽。
1、低溫儲存。
要想大蒜儲存的不發芽，那麼一定要注意方法。
首先推薦把大蒜低溫儲存，可以將大蒜掰散，用保鮮袋裝起來，封好袋口，放在冰箱冷藏室，溫度設定在0度以上5度以下。
2、高溫儲存。
大蒜還可以高溫儲存。
將蒜頭放在45度的烤箱中烤1分鐘，高溫處理後的大蒜，再放在乾燥的地方，大蒜一般不容易發芽，發黴。
3、晾曬儲存。
新鮮的大蒜簡單處理好以後，可以用繩子紮起來，掛在通風乾燥的地方晾曬，避免雨水打溼，這樣可以儲存幾個月到一年左右。
4、密封儲存。
先把大蒜最外面的一層皮剝掉，再剝成一半一半的，不需要把外殼全剝掉，只把整顆大蒜分成小瓣即可。
5、然後準備一個乾淨無水的玻璃罐，把剝好的蒜子放進去，往裏面倒入適量的食鹽，蓋上蓋子密封儲存，這樣大蒜就能夠儲存很久，不會發芽也不會發黴或乾癟。
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防潮通風儲存很多人買回大蒜來自後會直接放在廚房。
但是廚房溼氣比較大，大蒜放在裏面很容易受潮發芽。
因此最好買回來之後把塑料袋紮好口袋，放在乾燥通風的地方。
密封儲存爲了避免大蒜髮芽，可以把大蒜放在空瓶子或者是空罐子裏，這樣不僅可以防潮，還能密封，氧氣比較少，二氧化碳多，可以抑制大蒜髮芽。
低溫儲存在溫度比較低的地方可以抑制大蒜髮芽，因此可以把大蒜放在冰箱的冷藏室裏儲存，但是要注意溫度最好不要在零度以下，避免把大蒜凍壞，營養損失。
高溫儲存高溫也決廣個州可以抑制大蒜髮芽，可以用微波爐加熱一分鐘，不要把蒜烤熟了，烤一下之後不會發芽。
或者在烤箱裏面四十五攝氏度烤十五分鐘，之後放置半月都不會發芽。
切掉胚芽儲存有的時候我們買回來的大蒜已經快發芽了，這時候無論是低溫還是高溫都不能抑制發芽，但是可以把大蒜皮剝掉，之後把胚芽切來自掉，或者把萌芽的芽尖抽出來，這樣就不會再發芽了。
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1、防潮通風儲存很多人買回大蒜後會直接放在廚房。
但是廚房溼氣比較大，大蒜放在裏面很容易受潮發芽。
因此最好買回來之後把塑料袋紮好口袋，放在乾燥通風的地方。
2、密封儲存爲了避免大蒜髮芽，可以把大蒜放在空瓶子或者是空罐子裏，這樣不僅可腳怎討源落話利甲以防潮，還能密封，氧氣比較少，二氧化碳多，可以抑制大蒜髮芽。
3、低溫儲存在溫度比較低的地方可以抑制大蒜髮芽，因此可以把大蒜放在冰箱的冷藏室裏儲存，但是要注意溫度最好不要在零度以下，避免把大蒜凍壞，營養損失。
4、高溫儲存高溫也可以抑制大蒜髮芽，可以用微波爐加熱一分鐘，不要把蒜烤熟了，烤一下之後不會發芽。
或者在烤箱裏面四十五攝氏度烤十五分鐘，之後放置半月都不會發芽。
5、切掉胚芽儲存有的時候我們買回來的大蒜已經快發芽了，這時候無論是低溫還是高溫都不能抑制發芽，但是可以把大蒜皮剝掉，之後把胚芽切掉，或者把萌芽的芽尖抽出來，這樣就不會再發芽了。
大蒜如何儲存不發芽 五種方法簡單解決大蒜髮芽問題
大蒜儲存不當會發芽，想要解決大蒜髮芽問題，可以透過以下五種方法來儲存：
1、防潮通風儲存
很多人買回大蒜後會直接放在廚房。但是廚房溼氣比較大，大蒜放在裏面很容易受潮發芽。因此最好買回來之後把塑料袋紮好口袋，放在乾燥通風的地方。
2、密封儲存
爲了避免大蒜髮芽，可以把大蒜放在空瓶子或者是空罐子裏，這樣不僅可以防潮，還能密封，氧氣比較少，二氧化碳多，可以抑制大蒜髮芽。
3、低溫儲存
在溫度比較低的地方可以抑制大蒜髮芽，因此可以把大蒜放在冰箱的冷藏室裏儲存，但是要注意溫度最好不要在零度以下，避免把大蒜凍壞，營養損失。
4、高溫儲存
高溫也可以抑制大蒜髮芽，可以用微波爐加熱一分鐘，不要把蒜烤熟了，烤一下之後不會發芽。或者在烤箱裏面四十五攝氏度烤十五分鐘，之後放置半月都不會發芽。
5、切掉胚芽儲存
有的時候我們買回來的大蒜已經快發芽了，這時候無論是低溫還是高溫都不能抑制發芽，但是可以把大蒜皮剝掉，之後把胚芽切掉，或者把萌芽的芽尖抽出來，這樣就不會再發芽了。
大蒜簡介
大蒜的別名又叫大蒜頭、胡蒜、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。它是半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。農諺說“種蒜不出九，出九長獨頭”，6月葉枯時採挖，除去泥沙，通風晾乾或烘烤至外皮乾燥。
大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生於花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數鬚根。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣味，味辛辣。
以上內容參考百度百科-大蒜
大蒜怎樣儲存不發芽 想讓大蒜不發芽，這樣做！
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大蒜髮芽有很大的原因是因爲溼氣太重，達到了大蒜髮芽的溼度，因此導致的發芽，因此可以將大蒜暴曬一天，然後剝成一粒一粒的狀態，放在保鮮袋裏，多包幾層，放在陰涼通風的地方，或者直接放在密封罐中儲存，可以減少溼度對大蒜髮芽的影響。
2大蒜在高於5攝氏度的時候容易出現發芽的情況，因此可以放入冰箱冷藏室儲存。將大蒜暴曬一天，剝成一粒一粒的狀態，挑選出壞的，然後用保鮮袋將大蒜裝起來，再套上一個保鮮盒，既保證低溫，又防止溼度對大蒜的影響，因此可以防止大蒜髮芽。
3還有一種不常使用的方式是將大蒜直接放在烤箱中選擇45攝氏度的溫度，加入大蒜15分鐘左右，然後再放在陰涼乾燥的地方儲存，可以儲存較長時間，烤箱加熱可以將大蒜中的水分去除，保持大蒜的乾燥程度，減少萌發的條件。
4另一種方式是直接選擇經受過輻射的大蒜，輻射大蒜是一種較爲常見的處理大蒜的方式，可以將抑制大蒜髮芽，減少腐爛、、發黴的概率，也可以防止大蒜生芽。
大蒜怎麼儲存不發芽
大蒜儲存不發芽的方法有：
1、可以用小蘇打來儲存大蒜。
一般來說，小蘇打的吸附能力，所以在儲存大蒜的過程中，將小蘇打包在一個紗布裏面，然後再將小的直接放在裝大蒜的袋子裏面，然後再將大蒜的袋子封起來，放在一邊懸掛起來就可以了，這樣的話，大蒜可以儲存半年的時間，也不會出現發芽、腐爛乾癟的情況。
2、可以直接用花椒來儲存大蒜。
因爲花椒，也有很強的吸附效果，所以也可以充到一定乾燥劑的作用，同樣的方法就是我們需要先將花椒放在鍋中先炒熟，炒熟之後再放在紗布裏面包裹起來，然後再將炒好的花椒和大蒜放在一起密封好，然後掛在牆上就可以了，這樣的話也可以儲存，它算在長時間之內不會出現發芽變質乾癟的情況。
3、將大蒜放在冰箱裏面儲存。
不能直接將大蒜放在冰箱裏面的，這個時候我們需要將大蒜直接剝成一粒一的，包好之後不要清洗，一定要保持乾燥，然後用保鮮膜多包上幾層兒，包好之後直接放在冰箱裏面冷藏起來就可以了，這樣的話，大蒜最多可以放三個月之久，也不會出現放變質發芽的情況，而且這個方法也比較適用於我們儲存生薑和大蔥。
大蒜怎麼儲存不發芽
大蒜儲存不發芽的方法：
1、低溫儲存法
首先把大蒜掰成一瓣一瓣的，再挑選出壞的蒜瓣，然後用保鮮袋將大蒜裝起來，並封好袋口，我們再將它放到冰箱的冷藏室就可以了，因爲大蒜在高於5攝氏度的時候容易出現發芽的情況，而我們用保鮮袋裝起來放在冰箱既能保證低溫，又防止溼度對大蒜的影響，因此可以很好的防止大蒜髮芽。
2、密封儲存法
同樣的，我們先把大蒜掰成一瓣一瓣的，再挑選出壞蒜瓣的，然後裝到有密封蓋的瓶子裏，再密封好蓋子，這樣的作用是既能防潮，又能降低存放環境的氧氣濃度，提高二氧化碳濃度，可以有效的抑制大蒜呼吸，從而防止大蒜髮芽。
3、陶瓷壇儲存法
陶瓷壇可以起到很好的隔熱效果，我們把大蒜放置在乾燥的陶瓷壇中儲存，但注意：陶瓷壇口不能密封，然後放在陰涼的地方就可以了，這樣大蒜可以儲存很長的時間，這個方法還可以用來儲存生薑。
4、高溫儲存法
首先我們把大蒜放進烤箱，然後把溫度設在45攝氏度左右，讓大蒜在烤箱裏烤十五分鐘左右。經過高溫處理後的大蒜一般就不容易在發芽了，家裏沒有烤箱的朋友，也可以用微波爐，只要把蒜頭放到微波爐里加熱到稍微有點燙手就行，大概一分鐘左右。
5、懸掛儲存法
在北方空氣乾燥，可以將大蒜裝在網袋中或者編織在一起掛在陰涼通風處，讓大蒜風乾貯存。
怎樣使大蒜不發芽小竅門
蒜不發芽的方法如下：
1、很多家庭喜歡把買回來的蒜頭開啟包裝袋，隨便往廚房的角落等處一扔了事，這樣的做法不可取。廚房裏空氣溼度比較大，一旦把蒜頭裸露在空氣裏，很容易讓蒜頭吸水，加快蒜頭髮芽速度，因此，蒜頭買回來後，最好紮緊塑料袋的口子，防止蒜頭吸潮。
2、也可以把蒜頭裝到有密封蓋的空瓶子或是空罐子裏，這樣既能防潮，又能在平時降低存放環境裏的氧氣濃度，提高二氧化碳濃度，抑制蒜頭髮芽。
3、低溫能抑制蒜頭髮芽，因此，可以把蒜頭放到冰箱的冷藏室裏儲存,這是很多家庭現在採用的防萌芽方法。注意，蒜頭不要存放在零度以下，更不能把蒜頭進行冰凍，那樣容易導致蒜頭營養損失。
4、高溫也能抑制蒜頭髮芽，家裏有微波爐的情況下，把蒜頭放到微波爐里加熱，時間大概一分鐘即可，視各個微波爐的具體參數而定。加熱到蒜頭摸起來稍稍燙手即可，不要過熱了，否則就把蒜頭全烤熟了，一次吃不完。
如果把握不了，可以先用一顆蒜瓣進行試驗，從而確定合適的時間。經過這樣高溫處理的蒜頭，就可以隨意放置而不容易發芽，當然，也不能扔在潮溼的地方。
5、如果家裏有能控溫調溫的烤箱，則用烤箱來進行高溫抑制發芽，是最好不過的了。把溫度設在45攝氏度左右，在烤箱裏烤十五分鐘左右。經過高溫處理後，一般在廚房裏隨意放置十天半月都不容易發芽。
6、有的蒜頭，購買的時候，就已經快要萌發了，因此，低溫或是高溫都難以抑制其發芽。對於這樣的蒜頭，我們可以剝掉其外皮，切掉蒜瓣的胚芽，已經萌發的，再抽調芽尖，這樣蒜頭就無法再抽芽長苗啦。
最後，我們把處理掉了胚芽的蒜瓣放冰箱裏冷藏即可，或是隨便放置也可以，只是時間長了可能會存在失水乾癟的情況。
大蒜怎麼儲存不發芽
大蒜儲存不發芽的方法：
1、密封儲存
把大蒜放在空瓶子或者是空罐子裏，這樣不僅可以防潮，還能密封，氧氣比較少，二氧化碳多，可以抑制大蒜髮芽。
2、低溫儲存
把大蒜掰成一瓣一瓣的，再挑選出壞的蒜瓣，然後用保鮮袋將大蒜裝起來，並封好袋口，我們再將它放到冰箱的冷藏室就可以了。
因爲大蒜在高於5攝氏度的時候容易出現發芽的情況，而我們用保鮮袋裝起來放在冰箱既能保證低溫，又防止溼度對大蒜的影響，因此可以很好的防止大蒜髮芽。
3、掛藏儲存
大蒜收穫時，對準備掛藏的大蒜要嚴格挑選，去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭，挑選健康的蒜頭然後攤在地上晾曬，至莖葉變軟發黃，大蒜的外皮已幹。
最後選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮，掛在陰涼通風遮雨的屋檐下，使其風乾貯存。
4、防潮通風儲存
很多人買回大蒜後會直接放在廚房。但是廚房溼氣比較大，大蒜放在裏面很容易受潮發芽。因此最好買回來之後把塑料袋紮好口袋，放在乾燥通風的地方。
5、高溫儲存
把大蒜放進烤箱，然後把溫度設在45攝氏度左右，讓大蒜在烤箱裏烤十五分鐘左右。
經過高溫處理後的大蒜一般就不容易在發芽了，家裏沒有烤箱的朋友，也可以用微波爐，只要把蒜頭放到微波爐里加熱到稍微有點燙手就行，大概一分鐘左右。
6、埋藏儲存
埋藏溝的寬度爲1至1.5米。大蒜埋藏後，不能隨時進行檢查，爲避免在貯藏中的腐爛損失，應該在埋藏前嚴格挑選那些無病、無損傷的大蒜進行貯藏。
大蒜如何儲存不發芽
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在有些國家和地區，大蒜是碾碎後儲存在油裏的，其實這也是一種常見的儲存方法。先把蒜剝去皮，放入乾淨的盒子內或廣口瓶內，在上面倒上一層植物油或把蒜放在油裏置於陰涼處儲存，這樣能隔絕大蒜接觸空氣，延緩其生芽、變質。用油儲存大蒜，最好是放進冰箱裏冷藏以防止滋生細菌。
2如果你想吃原汁原味的新鮮蒜，不妨一次性多買點，然後把它們像編小辮一樣編成蒜辮。之後，把蒜辮掛在窗外或窗邊等通風處，這樣就能推遲大蒜髮芽的時間，每次就能吃到新鮮的大蒜了。如怕麻煩，超市裏賣的透氣紗網裝的糖葫蘆狀蒜倒掛在通風處也可。
3如果你買的蒜比較少，就不適宜採取掛藏法。此時，最好把大蒜和其他蔬菜一樣，放進冰箱的冷藏室。千萬不要冷凍，在適宜的低溫下，大蒜至少能儲存半個月，既不生芽，又不會腐爛。
4如果你對大蒜的新鮮度要求不高，而且蒜量又不大的話，你可以把大蒜剝皮，然後放進一個乾淨的盒中，再上面撒上一把鹽即可。這樣儲存的大蒜，可以長時間不生芽。
如何才能保持大蒜不長芽
方法/步驟
1、首先將大蒜外面幹掉的皮剝掉，掰成蒜瓣。
2、找一個比較厚實的乾淨塑料袋，把蒜瓣放入塑料袋，將塑料袋的口用皮筋紮緊。
3、也可以把大蒜裝到瓶子裏，一定要將蓋子蓋緊，這樣大蒜不能與空氣接觸，可以抑制大蒜呼吸，提高儲存環境裏的二氧化碳濃度，這樣可以抑制大蒜髮芽。
4、將密封好的大蒜放入冰箱冷藏。
5、高溫或者低溫的環境都可以抑制大蒜髮芽。如果家裏有烤箱的，可以將溫度設在45攝氏度左右，時間在15分鐘左右。經過高溫處理的大蒜放置於乾燥的地方，也可以儲存較長時間。
6、大蒜不能放置於潮溼的地方，潮溼的環境很容易讓大蒜吸水，會加快大蒜的發芽速度。
防止大蒜髮芽最科學有效的方法
防止大蒜髮芽最科學有效的方法爲低溫儲存法。
大家都知道，春季大蒜容易發芽，是因爲春天氣溫比較高，萬物生長，大蒜也不例外！我們只需要改變大蒜的儲存溫度，透過低溫儲存，可以有效抑制大蒜髮芽。
家裏的冰箱可以利用起來，我們可以把大蒜放入保鮮袋中，紮緊袋子，儲存起來，如果家裏的冰箱比較小，可以把大蒜去掉外皮，裝進玻璃瓶中，這樣可以節省不少空間！
其他方法還有：
1.晾曬法儲存
大家買到大蒜之後，不要直接儲存起來，我們要把買來的大蒜放在陽光充足的地方晾曬一下，透過陽光晾曬，讓大蒜表皮多餘的水分蒸發，保持大蒜表皮的乾燥，可以有效防止大蒜髮芽，延長儲存時間。
2.乾燥劑儲存法
大蒜在儲存的過程中，如果儲存的地點不當，很容易受潮，發芽是小事，發黴變質就浪費了。所以在儲存大蒜的時候，我們可以藉助乾燥劑來延長儲存時間。
乾燥劑不需要額外購買，家裏食品中的乾燥劑、茶葉、炒過的食鹽都可以作爲乾燥劑來使用，簡單又省事，最主要的是省錢！
3.土法儲存
在農村老家的時候，家家戶戶都有種植大蒜的習慣，所以家裏基本上不用買大蒜，光是種的大蒜就吃不完，對付打算髮芽也是非常有一套！
農村儲存大蒜的土辦法非常簡單，大蒜收穫之後，跟編辮子一樣把大蒜編在一起，然後曬乾表面的水分，掛在陰涼通風的地方，這樣的土辦法放上一年都沒問題，隨吃隨取，特別方便！
如何儲存大蒜才能讓它不發芽？
把大蒜洗乾淨後掰成瓣，剝皮，去除底部發芽的部分，靜置一段時間後風乾，放入容器中常溫冷藏。
1，可以將大蒜掰成一瓣一瓣的，大蒜底部發芽的部分需要去掉。
2，可以將大蒜靜置，並排除多餘的空氣，使其風乾。
3，可以將少量大蒜瓣成兩份，然後放在盒子裏，乾燥的環境不會發芽。
4，將剝皮的大蒜，常溫儲存即可。
5，直接剝好找個瓶子裝上，然後冷藏。
擴展資料：
藥理作用：
1，具有廣譜抗菌滅菌和消炎作用，有很強的抗病毒能力，其中活性成分大蒜素在醫藥上已用於臨牀。
2，提高免疫功能，抗腫瘤。大蒜中的含硫有機物等功能成分，不僅能抑制致癌物質亞硝胺類在體內的合成，而且對腫癌細胞有直接殺傷作用。
3，保護心血管系統：抗高血脂和動脈硬化、抗血小板聚集、增強纖維蛋白溶能活性和擴張血管產生降壓作用。
4，活化細胞，促進能量產生，加快新陳代謝，擴張血管，改善血液循環，緩解疲勞等作用。
5，保護肝臟調節血糠水平，降低血粘度、預防血栓。大蒜不僅具有獨特的藥理活性，而且無過敏反應、無副作用、無毒性，已經成爲重要的保健食品之一，在生物醫藥領域具有很大的開發潛力。
參考資料：百度百科——大蒜
趣知科普吧
