1. 不適合有胃病或胃寒的人飲用：苦蕎茶性寒、味苦，長期飲用可能引發反酸腹瀉症狀，嚴重者會加重病情。
2. 低血壓或低血糖患者不宜飲用：苦蕎茶中含有蘆丁，有降血壓、降血糖、降血脂作用。
3. 有苦蕎過敏的人不宜飲用：若出現面板瘙癢、頭暈、哮喘等過敏症狀，應立即停止飲用。
苦蕎茶一般沒有什麼副作用，但是如果你患有以下幾種情況，就不宜飲用苦蕎茶：
1. 肝損傷或患有肝病的人不宜飲用苦蕎茶。
2. 服用抗凝藥物的人不宜飲用苦蕎茶，因爲苦蕎茶含有一定的維生素K，可能會影響抗凝藥物的療效。
3. 經常發生低血壓或血壓過低的人不宜飲用苦蕎茶，因爲苦蕎茶具有促進血液循環的作用，可能會導致血壓過低。
4. 對苦蕎過敏的人不宜飲用苦蕎茶。
5. 孕婦和哺乳期的女性不宜過量飲用苦蕎茶。
總之，如果你擔心自己是否適合飲用苦蕎茶，最好諮詢醫生的意見。
小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
苦蕎茶的副作用 苦蕎茶有哪些禁忌
很多人都喜歡喝苦蕎茶，但卻不知道它的禁忌和副作用，不是每個人都適合喝的，下面就介紹一下它的禁忌和副作用。
第一
?苦蕎茶的飲用禁忌：由於苦蕎茶有健胃和消食的功能，很多人都喜歡喝，適宜在飯後飲用。如果飲用者沒有吃飯有飢餓感的話，再喝很多苦蕎茶，會感覺越來越餓的，特別是低血糖人士，就可能會出現血糖下降的症狀。因此需要特別注意，不宜大量喝苦蕎茶。
第二
苦蕎茶的副作用：1：苦蕎偏寒性，胃寒或者有胃病的人要少食用，不然就會造成反酸腹瀉。2：一些過敏人羣食用蕎麥食品之後，會引起面板搔癢、頭暈、哮喘等過敏現象，所以有黑苦蕎過敏史者謹慎食用。3：苦蕎茶中的一些天然原料可能會導致過敏，雖然可能會有降血糖、降血脂的作用。但是低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱的病人應儘量少食用。
苦蕎茶的副作用 苦蕎茶有哪些禁忌
很多人都喜歡喝苦蕎茶，但卻不知道它的禁忌和副作用，不是每個人都適合喝的，下面就介紹一下它的禁忌和副作用。
第一
?苦蕎茶的飲用禁忌：由於苦蕎茶有健胃和消食的功能，很多人都喜歡喝，適宜在飯後飲用。如果飲用者沒有吃飯有飢餓感的話，再喝很多苦蕎茶，會感覺越來越餓的，特別是低血糖人士，就可能會出現血糖下降的症狀。因此需要特別注意，不宜大量喝苦蕎茶。
第二
苦蕎茶的副作用：1：苦蕎偏寒性，胃寒或者有胃病的人要少食用，不然就會造成反酸腹瀉。2：一些過敏人羣食用蕎麥食品之後，會引起面板搔癢、頭暈、哮喘等過敏現象，所以有黑苦蕎過敏史者謹慎食用。3：苦蕎茶中的一些天然原料可能會導致過敏，雖然可能會有降血糖、降血脂的作用。但是低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱的病人應儘量少食用。
苦蕎茶的功效與作用及禁忌
苦蕎茶不是傳統意義上的茶葉，它是苦蕎麥經過研磨成的顆粒，別看它叫苦蕎茶，其實一點也不苦，用沸水沖泡之後有一股麥香味，而且苦蕎茶的渣的可以吃的，那麼苦蕎茶有哪些作用及禁忌，我們一起來看看！
苦蕎茶的功效：
軟化血管，改善微循環，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降對病竈可起到緩解和屏障保護作用。
1、降三高(高血壓，高血脂，高血糖)。
2、抗氧化增加人體免疫功能。
3、改善心腦循環，清除體內垃圾，消除疲勞，恢復能量。
4、粗糧膳食纖維增加面板抗氧化功能，讓面板健康光澤，美容養顏。
5、苦蕎中所含的苦蕎黃酮(蘆丁)，對糖尿病有預防和輔助治療功效。
6、苦蕎中的不可多得的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃營養分佈，有效治療便祕。
7、高寒山區無污染種植源頭，健康粗糧製品，價格低廉，可長期食用.
苦蕎茶的作用：
苦蕎茶無糖食品 類似餅乾的麥香味(絕對不苦)，口感清香醇厚，品後頰齒留香。
苦蔘、苦蔘鹼、苦蔘黃酮等均有抗心率失常作用。
苦蔘有增加冠脈流量，保護心肌缺血及降血脂作用，總鹼還有防止白細胞減低及抗輻射作用。
醇提取物對滴蟲、阿米巴原蟲有殺死作用。
煎劑對結核桿菌、痢疾桿菌、金葡萄球菌、大腸桿菌均有抑制作用、對多種面板真菌也有抑制作用。並有利尿、抗炎、抗過敏、鎮痛及平喘、祛痰作用。
研究表明：
研究結果表明，蕎麥中富含蛋白質、脂肪和具有保健功能的多種礦物質無素及多種維生素、氨基酸。蘆西是蕎麥(尤其是苦蕎)的特有成份，肯有軟化血管、降低血脂的功能，對心血管疾病和高血壓有較好的`預防、治療作用，對控制和治療糖尿病總有效率達93%。另外，它還有健胃、化滯、清熱等功效。
苦蕎茶的飲用禁忌：
苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應在飯後飲用。如果飲用者處於飢餓狀態，腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會加重飢餓感，特別是低血糖人士，此時會出現血糖下降的不適症狀，因此需要特別注意。
苦蕎茶的副作用：
1、苦蕎可以輔助調節胃酸過多症狀，但苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人羣過多食用，會造成反酸腹瀉的現象。
2、少部分人羣食用蕎麥食品後會引起面板搔癢、頭暈、哮喘等過敏症狀，所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用。
3、苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用。
苦蕎茶不能和什麼一起吃，會相剋
苦蕎茶沒有不能一起吃或者相剋的食物。但是苦蕎茶有飲用禁忌：
苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應在飯後飲用。如果飲用者處於飢餓狀態，腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會加重飢餓感，特別是低血糖人士，此時會出現血糖下降的不適症狀，因此需要特別注意。
另外，苦蕎茶能和中藥同時喝，最好是不要與中藥同喝，因爲苦蕎有潤腸通便的作用，這樣會影響身體對中藥的吸收。但不是說喝苦蕎茶就不能喝中藥了，這絕對是可以的，在醫生的指導下服用。
擴展資料：
苦蕎茶的副作用：
1、苦蕎可以輔助調節胃酸過多症狀，但苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人羣過多食用，會造成反酸腹瀉的現象。
2、少部分人羣食用蕎麥食品後會引起面板搔癢、頭暈、哮喘等過敏症狀，所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用；
3、苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用。
參考資料來源：人民網-苦蕎茶功效多食用禁忌須謹記
苦蕎茶有哪些副作用？喝苦蕎茶有哪些禁忌事項？
苦蕎茶是一種養生效果非常好的茶飲，經常飲用苦蕎茶具有抗衰老、美容養顏的功效，中老年人飲用具有軟化血管，降血壓血脂的功效。喝苦蕎茶還具有提高免疫力、抗癌防癌等功效。但是在飲用苦蕎茶時要注意，如果飲用不當會對身體造成一定傷害。那喝苦蕎茶注意有哪些副作用呢？
1、腹瀉
因爲本身苦蕎茶屬於一種寒性食材，且作用於人體內的胃酸調節，如寒性體質人食用過多，容易導致腸胃的疾病以及腹瀉等症狀，性寒的朋友們不妨多食些溫性食材。
2、過敏
苦蕎茶本身是有一些過敏源存在的，一些過敏體質的人對於苦蕎茶可能有禁忌，通常食用之後容易引起面板瘙癢、哮喘、頭暈等症狀，所以是過敏體質的人建議不要食用苦蕎茶。
3、加重飢餓感
苦蕎茶具有健胃、促消化的功效，如果人體處飢餓狀態下喝苦蕎茶，胃會受不了，加重飢餓感，所以肚子餓是不要飲用苦蕎茶。
4、什麼時候喝苦蕎茶最好
因爲苦蕎茶健胃、促消化的功效，所以一般在飯後喝比較好，能夠很好的消化腸胃裏的物質。同時食用過多難消化或者辛辣油膩的食物後，也可以飲用苦蕎茶，它具有解膩、促消化的作用。
5、苦蕎茶的禁忌人羣
1，苦蕎茶中含有一種叫蘆丁的物質，它具有降血壓、降血糖的作用，對於低血壓和低糖人士儘量不要飲用苦蕎茶，以免出現血壓、血糖過低情況，加重病情。
2，苦蕎茶性寒，對於體質陽虛體寒、腸胃虛寒的朋友，建議不要飲用爲佳。
6、苦蕎茶的營養價值
苦蕎茶含有豐富的膳食纖維、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素C、E及黃酮類營養物質，具有抗癌防癌、抗衰老、減肥瘦身、促進消化、提高免疫力、保護肝臟、降低血壓、血糖、美容養顏的功效。
7、喝苦蕎茶注意事項
1，苦蕎茶本性寒，對於胃寒或者腸胃疾病的朋友慎用，以免加重體內寒氣和導致腹瀉。
2，過敏體質的人不宜飲用，特別是苦蕎過敏人羣不能飲用黑苦蕎茶。
3，苦蕎茶中含有一種叫蘆丁的物質，它具有降血壓、降血糖的作用，對於低血壓和低糖人士儘量不要飲用苦蕎茶，以免出現血壓、血糖過低情況，加重病情。
苦蕎茶的副作用和飲用禁忌（苦蕎茶的副作用和飲用禁忌是什麼）
1、苦蕎茶性寒涼，如果患者本身有脾胃虛寒症狀，飲用較多苦蕎茶後可能會影響脾胃功能，從而導致出現腹痛、腹瀉等不適症狀。還有的患者本身有胃炎、腹瀉等疾病，飲用苦蕎茶後會加重胃腸道不適症狀。
2、如果患者本身有低血糖、低血壓等疾病，不能飲用苦蕎茶，因爲此茶本身可以促進胰島β細胞恢復，同時還含有蘆丁等擴張血管物質，飲用後會改善血管平滑肌收縮和舒張功能，有降低血糖和降低血壓功效，此類患者飲用會加重身體不適。
苦蕎茶的飲用禁忌
苦茶的作用:明代醫學家李時珍《本草綱目》就有記載:“苦、平、無毒、南人取作茗,煮飲,止渴明目,消炎利便、通腸”。據《中藥大辭典》等醫學權威着作記載及現代臨牀試驗證明:苦茶動情含有皁苷、熊果酸、黃酮素、氨基酸、維生素等兩百多種有效成分,能雙向調節機體代謝,增強人體免疫功能,明顯降低高血脂症患者的血清總膽固醇、甘油三脂及低密度蛋白,具有清咽利喉、清熱解毒、護肝解酒、消炎利便等功效;還對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病、肥胖症、結腸炎、便祕、痔瘡和各類口腔炎症等有明顯的防治作用;茶葉煮水外洗還可以殺菌,消炎可防治紅眼病及粉刺、暗瘡、痱子、香港腳等多種面板病。
苦茶具有清熱解毒、殺菌消炎、止咳化痰、健胃消積、提神醒腦、明目益思、減肥防癌和抗輻射、活血脈、降血脂、降低膽固醇等功效、對治療咽喉炎、口腔炎、高血壓、肥胖症、急性腸胃炎等療效顯着。
苦蕎茶有顯着的健胃消食功效,所以應在飯後飲用。如果飲用者處於飢餓狀態,腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話,肯定會加重飢餓感,特別是低血糖人士,此時會出現血糖下降的不適症狀,因此需要特別注意。
1、苦蕎可以輔助調節胃酸過多症狀,但苦蕎偏寒性,所以胃寒或者有胃病的.人羣過多食用,會造成反酸腹瀉的現象。
2、少部分人羣食用蕎麥食品後會引起面板搔癢、頭暈、哮喘等過敏症狀,所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用。
3、苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁,可能有降血壓、降血糖、降血脂作用,低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用。
1、風寒感冒者:冬季是感冒的高發季節,患了風寒感冒的人應該多吃些溫熱的食物,如生薑等,祛除體內的寒氣,如果此時飲用苦丁茶,會有礙風寒的發散,不利於感冒的治癒。
2、虛寒體質者:虛寒體質者最突出的特點是冬季特別怕冷,常常感覺手腳冰涼。這種體質的人喜歡吃羊肉、狗肉等溫性食物,而且不容易“上火”,但喝了寒性的苦丁茶後,手腳冰涼的症狀會加重,不利於虛寒體質的改善,嚴重的甚至會出現腹痛、腹瀉等症狀。
3、慢性胃腸炎患者:慢性胃腸炎患者常常存在着不同程度的脾胃虛寒,腹部受涼或吃了涼性食物時,容易肚子疼或拉肚子,苦丁茶會加重這些症狀。此外,老年人脾胃功能相對減弱,嬰幼兒脾胃功能尚未健全,也不宜飲用苦丁茶,否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。
4、經期女性:對於經期的女性來說是不適合飲用的,因爲經期是失血的狀態,身體比較虛弱,如果這個時候飲用苦丁茶會導致痛經的發生,因爲苦丁茶是寒性的。嚴重的情況就是月經不調,所以一定要慎重。
5、新產婦:剛生完寶寶的新產婦身體虛弱,應適當多吃一些溫補性的食物。寒性的苦丁茶不僅不利於產後子宮的恢復,還會傷及脾胃,極易引發日後纏綿難愈的腹部冷痛。
其實想要降血糖兼具減肥效果,只要煮苦瓜茶喝就行了,這裏說的苦瓜不是一般的苦瓜,是常被當做中藥的野生苦瓜,或稱山苦瓜。可以自己採摘青的山苦瓜,曬乾後切片,或到市場購買現成的苦瓜乾,取15到30克加500克的水煮開後,開小火續煮3分鐘後熄火,悶涼了以後,在每餐飯前飲用,可降血糖,還能抑制熱量的吸收。山苦瓜茶不只能降血糖和減肥,對高血壓也很有幫助,將5錢山苦瓜切片,用3碗水煮開後熄火煮到剩1碗水,每天飲用有助降血壓。
苦蕎的功效與禁忌
苦蕎是一種中藥，又名菠蘿。苦蕎在中藥中有很多作用，如降血脂、降血糖、預防便祕等。在醫藥領域，也被許多著名專家譽爲21世紀人類降三高最佳食品和保健食品。那麼苦蕎的具體功能和作用是什麼呢？讓讓我們在帥帥談論它吧！
1.降低膽固醇和軟化血管
苦蕎含有大量可溶性膳食纖維和維生素E，以及蘆丁和煙酸。蘆丁能降低人體膽固醇和血脂含量，保護視力，預防腦血管出血等疾病。苦蕎麥營養豐富。它含有人體所需的各種微量元素，比一般的五穀雜糧豐富得多，而且富含膳食纖維。長期食用苦蕎對人體有很好的保健作用。
2、消炎止咳，降低血壓
除了上述的降膽固醇作用，苦蕎還可以降低我們的血糖。苦蕎泡水後可以產生一種化學成分蘆丁，可以降低我們的血液粘度。所以，經常喝苦蕎，可以避免人體血液太稠導致的血小板凝結和血栓的發生。另一方面可以維持人體的血壓平衡，但不會太高。讓我們的血壓保持在中等水平，因爲苦蕎中有一種成分具有很強的還原性，可以減少我們體內的三價鐵，從而讓我們的血壓保持正常，這對三高患者非常有用。
二、苦蕎的禁忌
1.苦蕎的副作用
苦蕎可以調節我們體內胃酸過多引起的症狀，但是對於胃寒或者有胃病的人，要控制苦蕎的用量。苦蕎性寒，過量使用會引起反酸、腹瀉等不良反應。另外，有些過敏的人應該先試着吃一下，鑑別是否可以用。如果有過敏反應，他們應該停止使用，否則會引起面板瘙癢，頭暈等症狀。對黑苦蕎過敏者慎用。
2.苦蕎的食用禁忌。
苦蕎有健胃消食的作用，宜飯後食用。如果飲用者餓了，此時喝苦蕎茶會增加人飢餓，尤其是低血糖者，會引起血糖急劇下降。
以上是苦蕎的功效和禁忌。你學會了嗎？苦蕎的主要功能有保健、降低膽固醇、軟化血管、消炎止咳。因爲苦蕎是苦的，帥帥沒有我不建議你單獨吃它。可以和其他藥一起做，可以減少苦味。而且長期吃苦蕎的人可以改善人貧血和膽結石等症狀，並使他們的牙齒更堅固。
部分專業知識轉自網絡。
蕎麥茶的功效與作用及食用禁忌
苦蕎茶對人體有多種保健功效，一般情況下，大多數人飲用都無副作用。下面一起來看看蕎麥茶的功效與作用及食用禁忌吧!
蕎麥茶的功效與作用
1、淨化血液：蕎麥茶含有的芸香甙可抑制體內的磷酸二酯酶的活動，避免血小板凝集，有助淨化血液和改善血液循環。此外，亦有保護血小板脂肪過氧化的功能，能幫助患高血壓的人士保持健康的血壓。
2、保護血管：蕎麥茶含有的芸香甙可抑制脂肪氧合酵素和前列腺素合成酶素的活性，防止血管變得脆弱。同時，具有強化血管的功能，可降低瘀傷、筋脈瘤及痔瘡的發生率，也可降血壓和血脂及預防腦中風。
3、降低血糖：蕎麥茶中含有一種非常特殊的化合物六磷酸肌醇，六磷酸肌醇能發揮與胰島素相仿的作用，有效降低血糖。同時，可以防止或抑制醛糖還原酶的活動，有助延遲或預防糖尿病併發症的發生。
4、美容養顏：蕎麥茶含有的芸香甙可幫助身體吸收並充分利用維生素C，也可以防止細胞受到自由基的破壞。另外，芸香甙亦可保持體內的膠原蛋白水平以減少皺紋和細紋的產生，起到美容養顏的功效。
5、減肥瘦身：蕎麥茶所含的可溶性纖維能提供飽足感和減緩消化速度以減低食慾，避免過量進食，可以幫助減輕體重。此外，還可促進腸胃蠕動，幫助疏解便祕的問題，有助清除腸胃內積滯之食物。
6、預防結石：蕎麥茶的可溶性纖維可降低膽汁的累積以避免膽石的形成，攝取大量的膳食纖維可降低罹患膽結石的機率，能減緩體內的葡萄糖水平在飯後快速地上升，也可幫助控制體內膽固醇的水平。
蕎麥茶的食用禁忌
1、蕎麥茶偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人羣過多食用，會造成反酸腹瀉的現象，同時一次不宜多吃。
2、少部分人羣食用蕎麥食品後會引起面板搔癢、頭暈、哮喘等過敏症狀，所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用。
3、蕎麥自身所含蘆丁有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人謹慎食用。
4、蕎麥茶應在飯後飲用，如飲用者處於飢餓狀態會加重飢餓感，特別是低血糖人士會出現血糖下降的不適症狀。
蕎麥茶的沖泡方法
1、取一小袋蕎麥茶(5克或6克)放入杯中，玻璃杯最好，可以看清沖泡後的美麗的顏色，讓你更加喜歡它。
2、將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡，倒入開水後約3～5分鐘即可，稍微放置片刻，感覺不太燙了再喝。
3、首先鼻中的感覺是很香，有人說是餅乾的香味，有人說是咖啡的味道，總之是你喜歡的味兒。
4、有的人怕苦，一說帶苦的東西就皺眉頭，此茶名爲苦蕎茶，其味道卻不是那麼苦，有點名不符實。
5、第二杯後再喝，感覺有一點點微苦，可忽略不計，口中的麥香味兒更加的濃厚，往後味道會逐漸變淡。
6、若不再衝水喝，請不要浪費了，泡過的蕎麥茶可直接食用，因爲此茶名雖爲茶，其實與茶是不同的。
蕎麥的家常做法
蕎麥麪餅
【材料】蕎麥粉適量，純牛奶250毫升，雞蛋2個，蔥苗適量。
【做法】①牛奶中打入兩個雞蛋拌勻。②加入適量蕎麥麪粉，每次少量，逐漸加入至水變稍微粘稠。③加入少量鹽，少量黑胡椒、蔥花，攪拌均勻。④少量油不粘鍋刷一遍，小火加熱，加入少量混合物，緩慢轉鍋，帶餅成型，邊緣翹起，可以滑餅，翻面加熱。⑤餅出鍋，可自由加入少量蔬菜，如切絲黃瓜、生菜等。
蕎麥扒糕
【材料】蕎麥，黃瓜，水，芝麻醬，生抽，醋，油辣子。
【做法】①蕎麥加水調成糊。②大火蒸20分鐘，蒸熟後把盤子浸在涼水裏晾涼，切條。③用芝麻醬、生抽、醋、油辣子做成調味汁澆在扒糕上，再拌入黃瓜絲。
蕎麥窩頭
【材料】蕎麥麪粉150克，玉米麪粉150克，雞蛋1個，發酵粉15克，小蘇打5克。
【做法】①各種用料依次加入，用溫水和麪，放置溫熱環境下發酵半小時。②取適量麪糰揉捏成球狀，一個手託底固定，另一個手旋轉按壓出來窩窩，形成窩頭。③紗布墊底，上鍋沸水蒸20分鐘。
蕎麥涼麪
【材料】蕎麥，雞蛋，青豆，西紅柿，沙拉醬，芥醬。
【做法】①打碎熟青豆、加沙拉醬、芥醬拌一下待用。②煮麪的時候，熬西紅柿雞蛋醬。③蕎麥麪條煮三個開後，過冷水。④加上青豆沙拉醬、西紅柿雞蛋醬即可。
蕎麥燙麪餃
【材料】蕎麥麪，麪粉，羊肉末，西葫蘆，鹽，料酒，雞精，蔥薑末，雞蛋液，香油，幹澱粉。
【做法】①將蕎麥麪、麪粉充分混合後放在盆裏，放入九成熱的開水用筷子攪拌好再揉成麪糰，稍加冷水揉軟用溼布蓋好，餳20分鐘。②放入羊肉末、蔥薑末、鹽、料酒、香油拌勻，西葫蘆洗淨去籽瓤，用擦牀擦成絲，用鹽稍醃製一會擠去水分，放入羊肉餡中加入適量雞精拌勻成餡待用。③將幹澱粉放入面板上爲泊面，將麪糰揪成小劑，按扁後擀成皮，包入羊肉西葫蘆餡成餃子，放到蒸鍋中用旺火蒸15分鐘即可。
猜你喜歡：
1. 蕎麥茶的食用禁忌及沖泡方法
2. 水菖蒲的功效與作用是什麼食用禁忌有哪些
3. 安化黑茶的功效與作用及禁忌
4. 靈草的功效與作用是什麼食用禁忌
5. 青口貝的功效與作用及食用禁忌
苦蕎茶有哪些保健功效及副作用？
苦蕎茶的核心功效有三個：1、降三高：即降血糖、降血脂、降血壓，特別是對降血糖和血脂有明顯效果。2、調理腸胃：對便祕和腸胃不好的人(如輕微胃潰瘍)有很好效果。3、靚顏美容：可以減肥瘦身，去色斑。
苦蕎茶的功效還有很多，比如清熱、防癌、消炎等等，但根據我們長期銷售反饋的資訊，在以上三個功效上體現得最明顯，因此我們宣傳的就集中在這三點上，但同時要知道爲什麼苦蕎茶有這個功效：一、降三高是因爲苦蕎中含有其它糧食作物不含的蘆丁(維生素P)，蘆丁具有軟化血管、增強血管通透性、加強胰島素外周作用。二、調理腸胃是因爲苦蕎含有保護胃腸膜的支鏈澱粉和膳食纖維素。三、美容是因爲苦蕎中含有具有去色斑的二氫氧順式肉桂酸美容成分，具有美白效果)。
苦蕎茶的飲用禁忌：
忌空腹或飢餓時飲用。苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應在飯後飲用。如果飲用者處於飢餓狀態，腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會加重飢餓感，特別是低血糖人士，此時會出現血糖下降的不適症狀，因此需要特別注意。
苦蕎茶的副作用：
副作用1、苦蕎可以輔助調節胃酸過多症狀，但苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人羣過多食用，會造成反酸腹瀉的現象。
副作用2、少部分人羣食用蕎麥食品後會引起面板搔癢、頭暈、哮喘等過敏症狀，所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用;
副作用3、苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用;
趣知科普吧
