13度利口酒和水溶搭配還是13度,因爲水溶只起到稀釋作用,度數是不會變的。
利口酒也稱爲餐後甜酒,是由法文Liqueur音譯而來的,它是以蒸餾酒爲基酒配製各種調香物品,並經過甜化處理的酒精飲料,具有高度和中度的酒量,顏色嬌美、氣味芬芳獨特、酒味甜蜜。
因含糖量高,相對密度較大、色彩鮮豔,常用來增加雞尾酒的顏色和香味,突出其個性,是製作彩虹酒不可缺少的材料。
還可以用來烹調、烘烤、製作冰激凌、布丁和甜點。
小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
一、13度利口酒算高嗎?
13度利口酒算高。
利口酒是一種餐後甜酒,主要是以蒸餾酒(白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加)爲基酒配製各種調香物品,並經過甜化處理後是一款風味豐富的酒精類飲品。
利口酒的酒精度數大概集中在15- 40度之間,具有高度和中度的酒量,顏色嬌美,氣味芬芳獨特,酒味甜蜜。
因含糖量高,相對密度較大,色彩鮮豔,常用來增加雞尾酒的顏色和香味,突出其個性,是製作彩虹酒不可缺少的材料。
還可以用來烹調,烘烤,製作冰激凌、布丁和甜點
二、利口酒飲用溫度?)利口葡萄酒並不都屬於甜酒。
幹型利口酒如菲諾、曼薩尼亞、帕羅卡特多和歐羅索雪利酒,舍西亞爾和華帝露馬德拉酒就不屬於甜酒。
(2)酒精度不同:甜型利口酒與正常發酵的甜型葡萄酒雖都爲甜型,但酒精度通常更高,爲 15-22 度。
而正常發酵的甜型葡萄酒酒精度一般從 7.5-16 度之間,很少有超過 15 度。
(3)發酵工藝不同:甜型利口酒是人爲添加酒精,中止發酵,使葡萄酒中含有發酵未發酵的糖分,從而呈現甜型。
而正常發酵的甜型葡萄酒在發酵過程中不添加任何中止發酵物質。
口感上,甜型利口酒既有甜酒的風味,也帶有烈性酒的滋味。
(4)飲用溫度不同:正常發酵的甜型葡萄酒飲用溫度爲 8-10℃,甜型利口酒飲用溫度一般爲 10-14℃,幹型利口酒飲用溫度會更高。三、一般洋酒的度數是多少?
①
喝過的洋酒只有威士忌,一般在40度左右,國內半島產區“吉斯聖堡威士忌”,是採用進口單一麥芽經過壺式三次蒸餾,橡木桶陳釀三年以上,酒體純淨,口感順滑,有圓滑之感,好喝不貴,值得品鑑。
②
1、力嬌酒(利口酒):是一種含酒精的水果酒。
它的基酒包括:白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌以及其它的蒸餾酒和香料,酒精度在16~38度之間。
比較知名的品牌有荷蘭的開胃酒、法國的卡爾特甜酒、丹麥的哈瑞菌櫻桃酒、瑞士的巧克力酒、美國的佛比丹果料甜酒等。
2、威士忌:是一種以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等穀物爲原料,經發酵、蒸餾後放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料,屬於蒸餾酒類,酒精度一般都在40度以上。
比較知名品牌有格蘭多納15年威士忌、芝華士12年威士忌、傑克丹尼威士忌、佔邊威士忌、加拿大俱樂部威士忌、施格蘭 VO 威士忌等。
3、伏特加:是一種經多重蒸餾處理的酒精飲料,酒精度在35度到50度之間。
比較知名品牌有瑞典伏特加、芬蘭伏特加、皇冠伏特加、紅牌伏特加。
4、龍舌蘭酒:又稱“特基拉酒”,以龍舌蘭(agave)爲原料,是墨西哥的特產,被稱爲墨西哥的靈魂,酒精度在38~43度之間。
5、朗姆酒:用甘蔗壓出來的糖汁,經過發酵、蒸餾而成,酒精度在38度~50度之間。
比較知名品牌有mulata(慕蘭潭,混血姑娘)、百家得金牌、百加得朗姆、摩根船長朗(黑)、摩根船長朗姆(白)、奇峯朗姆、美亞士等。四、三得利黑加侖利口酒多少度?
三得利啤酒的酒精度數一般在3-4度左右,原麥芽汁濃度一般在6-10度,比如,三得利超純系列,度數在7.5度上下;特爽系列度數在8度左右,酒精度3.1度;金純生系列9度,酒精度3.6度;超爽系列麥芽汁濃度爲9.5度,酒精度也是在3.6度以上。五、野格度數一般多少?
野格的度數一般爲35度,野格酒是產自德國的利口酒,也叫聖鹿酒,酒精度數高達35度。
野格酒是使用56種香料、草本植物、水果和花朵等調配而成的酒精飲料,喝的時候會有濃濃的藥草香味,風格奇特。
野格作爲植物利口酒的一種,野格有56種不同的來自不同國家的植物,花朵,調味品和水果調製而成。
比如說肉桂來自於ceylon,生薑來自於南部亞洲,Pomeranzen來自澳大利亞,Rotsandelholz來自於東印度等等,當然還包括了一些不公開的植物的成分。六、40度俄羅斯1812伏特加酒怎麼喝?
伏特加40度可以純飲,也可以加冰塊、果汁、碳酸飲料或利口酒等調配飲用。
伏特加是一種烈酒,酒精度數一般在40度左右,酒精度數較高,是雞尾酒常用基酒之一。
伏特加酒無論直接飲用還是混合飲用都很好。
但由於酒中所含雜質極少,口感純淨,並且可以以任何濃度與其它飲料混合飲用,所以經常用於做雞尾酒的基酒,酒度一般在40度—50度之間。
(1)冷凍喝
這是伏特加最流行的喝法了,把伏特加放進冰箱冷凍層半個小時左右,拿出來的時候搖晃幾下,酒體感覺粘稠就可以了,這樣喝特別爽。
(2)燃燒喝
這個喝法絕對刺激,酒杯上漂浮着火苗,這是酒吧裏最流行的喝法了,用白酒酒杯加入三分之二的百利甜酒,然後再加三分之一的絕對伏特加,百利甜酒沉在酒杯,絕對伏特加漂浮在上面,然後點上火,用吸管喝,這種情景想象下都特別爽快。七、kant是什麼酒?
kant屬於一種藥酒,捷克特產,主要成份是仙草加上溫泉水的利口酒。
此酒卻是產於捷克,類似於伏特加,屬於烈酒,38度左右,有茴香、肉桂等香料味道。
kant是屬於XO白蘭地裏的一種酒,XO的主要原材料是葡萄酒和水果。
kant年份不長的,價格不是很貴,比較適合朋友聚會或居家的時候喝。八、伏特加野格哪個度數高?
伏特加野格比伏特加度數更高。
伏特加酒是俄羅斯傳統的酒精飲料,它採用馬鈴薯和玉米作爲釀酒的原料,經過特殊的釀酒工藝處理後,其得到的酒精原漿酒精度數可以達到90度以上。
當然,90度以上的酒精是致命的毒藥,所以經過蒸餾後得到的伏特加酒度數一般都在40度到60度之間,個別追求烈度的伏特加可以達到60度到70度。
野格(Jagermeister)是德國的利口酒品牌,由56種不同的植物和水果調製而成,酒精度數爲35度。
而伏特加的酒精度數一般在大多在35度到70度之間,最高可以達96度。
所以伏特加的口感更烈。
伏特加更高。
野格是35度的烈酒,一般酒瓶上的56表示用了56種草藥浸泡而成,屬於力嬌酒。
伏特加是俄羅斯的傳統酒精飲品,常見的俄羅斯伏特加度數一般在40-60之間,伏特經過反覆70回的蒸餾得出高達96%的酒精度數,可謂是世界上較高純度的烈酒,主要原料爲穀物和薯類。
③
伏特加度數更高,伏特加是酒精酒在98度
真露草莓味利口酒兌什麼
真露草莓味利口酒可以兌雪碧。真露草莓味利口酒兌點雪碧,口感非常好喝。很適合女士飲用。
真露草莓味利口酒兌雪碧勁較大。真露的酒精度數一般是13到22度左右,兌了雪碧後,雖然酒精度數降低,但是雪碧中二氧化碳會加快血液對酒精吸收,使人更容易喝醉上頭。
利口酒品種
利口酒的種類較多,主要有以下幾類,柑橘類利口酒,櫻桃類利口酒,藍莓類利口酒,桃子類利口酒,奶油類利口酒,香草類利口酒,咖啡類利口酒。除上述幾大類風味特點十分顯著的酒品外,還有其他很多種獨具特色的利口酒。
藍莓利口酒,用新鮮的藍莓壓榨發酵後,經特殊工藝製成,營養豐富,呈天然寶石紅色,澄清透明,酒香濃郁,甘甜醇厚,具有野生漿果的獨特風格如萬山利口。產地主要集中在中國北部的大興安嶺地區
利口酒可以直接喝嗎
利口酒是一種甜味的酒精飲料,含糖量比較高,所以當做餐後酒特別適合,搭配甜品也是別有風味。利口酒是在朗姆酒等蒸餾酒的基礎上加入了蜂蜜,以及其他的材料,比如奶油、草本植物、水果等等。下面,就快和我一起了解相關知識吧!
利口酒可以直接喝嗎?
利口酒是可以直接喝的,利口酒裏面添加了糖或者蜂蜜,所以是有甜味的。純飲的話餐前餐後喝都不錯,但是要注意侍酒溫度,餐前喝可以開胃,餐後喝的話可以直接取代甜品的位置,國外一般都是餐後飲用的。利口酒也可以調配成不同顏色層次的雞尾酒,直接喝、加冰喝都是特別不錯的。
利口酒如何儲存
利口酒的酒精度數集中在15-40度的範圍內。由於度數差異很大,因此要以不同的方式儲存不同的利口酒。最好閱讀瓶子標籤並根據說明選擇存儲方式。
一般來說,酒精含量超過20度後不難儲存,主要是避免光線,昆蟲和溫度的劇烈變化。大品牌利口酒通常具有防腐和抗氧化添加劑,可以長時間儲存。保留廊酒或者查特之類的很容易,但奶油利口酒和雞蛋利口酒不太好儲存,例如Bailey,EmmaLe等,因爲奶油和雞蛋更容易變質。因此,奶油利口酒的背面標籤應標明在開啟瓶子後是否需要將其放入冰箱。
利口酒含糖量較高。如果沒有緊緊關閉或留在瓶口上且未擦拭乾淨,則很容易吸引蟲子,如果糖在瓶口上凝結,則下次很難開啟瓶蓋。因此,建議飲用完之後擦淨瓶口。此外,高糖利口酒在長時間使用後會增稠,果膠含量高的利口酒可能會結塊。
爲什麼要叫利口酒
利口酒是英語Liqueur的音譯,另外也會譯作“利喬”或者“力嬌”“利嬌”。Liqueur來源於拉丁詞語“liquefacere”,意爲“溶化”“溶解”。它由白蘭地,威士忌,朗姆酒,金酒,伏特加酒或葡萄酒等中性酒爲基礎,添加果汁和糖漿,並透過蒸餾,浸泡和煮沸浸泡各種水果或香料植物製成,含有至少2.5%的甜漿。甜糖漿可以是糖或蜂蜜,大多數利口酒含有超過2.5%的甜糖漿。
利口酒還會添加各種加味材料,常見的有植物、動物、礦物質,它的氣味芬芳,酒精和糖含量高,通常用作餐後酒,或者調製各種不同層次顏色的雞尾酒。另外在烹飪和甜點時也會使用。總之飲用方式多多。
利口酒是什麼意思 利口酒都有什麼
利口酒也是一種比較常見的酒,但是很多小夥伴可能對這款酒不太瞭解,下面我爲大家介紹一下利口酒,以及它的種類,感興趣的小夥伴快點get起來吧~
利口酒是什麼意思
利口酒是一款甜味的烈酒。利口酒糖分豐富,酒體色澤多變且鮮豔,氣味芬芳,果味和花香馥郁。利口酒的釀造原料大多是草本植物,奶油或者各種香料。
利口酒都有什麼
利口酒有廊酒、君度、百利、查特、愛瑪樂、野格等等。大多數的利口酒都是比較甜的,而且比較粘稠,酒精度數在15-40度之間。利口酒的用處很多,可以用來兌牛奶,烘烤和做甜點等。
什麼是利口酒
簡單來講,蒸餾酒加上各種原料:草本植物、奶油、各種香料、各種水果、花、堅果或者是蜂蜜、咖啡、巧克力這幾種類型的原料。給予了該利口酒的靈魂,再加上糖漿增加甜度的酒,就稱爲利口酒。
常見的廊酒、君度、百利、查特等等都是利口酒。還有大多數餐前酒、餐後酒,從技術上來講,都屬於利口酒。正常情況下利口酒都比較甜,而且較爲粘稠。利口酒的酒精度數大概集中在15-40度之間,就是因爲度數的差別,不同的利口酒的儲存方式都不一樣。
小貼士
在法國,利口酒雖然不如葡萄酒那麼風靡,但卻永遠有那麼些人喜歡在餐前餐後喝上一杯,作爲對生活情趣的添加。喜歡喝利口酒的人,總是沉迷於其中豐富的氣味和濃郁的口感。
野格利口酒兌什麼好喝
野格利口酒兌橙汁、蘋果、紅牛、啤酒好喝。
1、野格鮮橙。在長飲杯中加滿碎冰,倒入野格,之後倒入橙汁,並用橙皮裝飾。撲面而來的橙汁香味,濃郁的水果味平衡了野格狂野的口感,成爲女性的心頭愛。
2、清涼野鹿。將25ml野格,25ml蘋果白蘭地,25ml青檸汁,蘋果汁,薑汁汽水,橙皮倒入搖酒壺並雙重過濾。蘋果的酸甜搭配野格豐富的草本風味,加以薑汁汽水的帶來的氣泡顆粒感,涼爽而極易入口。
3、野格兌紅牛。紅牛半杯哥倫杯、一子彈杯野格酒,喝的時候直接把子彈扔進哥倫杯,然後一口喝完,甚是舒爽。
4、啤酒野格。在子彈杯裏倒入40ml冰凍野格,然後加入啤酒泡沫。綿密的泡沫瞬間激發,漂浮在上方,啤酒花和麥芽的香氣從表面瀰漫開來。
最近爆火的野格是什麼酒
野格(Jagermeister)字面意思爲:狩獵大師,顧名思義最早是一款爲獵人設計的酒,上世紀30年代誕生於德國。2010年,野格全球銷量高達8460萬瓶。位列《國際影響力》發佈的烈酒品牌TOP100第八位,成爲德國最大的酒精飲料品牌,同時也是世界上最受歡迎的利口酒。
野格在分類上屬於利口酒。利口酒也稱作力嬌酒,屬於烈酒深加工的產物,將發酵蒸餾得到的烈酒(白蘭地、威士忌、伏特加等),加入天然植物浸泡,出廠之前再進行調味,製成的成品就稱爲利口酒。在製作工藝上,利口酒類似於我國的藥酒,只是浸泡的成份不同。
野格號稱有一個神祕的釀造配方,將來自世界各地的56種天然植物,浸泡於70度的烈酒中。這個過程要持續5個月,之後酒液還要在橡木桶中再熟化1年時間。出廠前加入糖份調味,並將酒精度稀釋至35度。
調洋酒的詳細過程?
酒吧文化-洋酒和調酒知識!來源:中國酒業網
總觀雞尾酒的性狀,現代雞尾酒應有如下特點:
1。雞尾酒的定義 雞尾酒由兩種或兩種以上的非水飲料調合而成,其中到少有一種爲酒精性飲料。象檸檬水、中國調香白酒等便不屬於雞尾酒。
2。花樣繁多,調法各異 用於調酒的原料有很多類型 ,各酒所用的配料種數也不相同,如兩種、三種甚至五種以上。就算以流行的配料種類確定的雞尾酒,各配料在份量上也會因地域不同、人的中味各異而有較大變化,從而冠用新的名稱。
3。具有刺激性中味 雞尾酒具有明顯的刺激性,能使飲用者興奮,因此具有一定的酒精濃度。具有適當的酒精度,使飲用者緊張的神經行以和緩,肌肉放鬆,等等……
4。能夠增進食慾 雞尾酒巴應是增進食慾的滋潤劑。飲用後,由於酒中含有的微量調味飲料如酸味、苦味等飲料的作用,飲用者的口味應有所改善,絕不能因此而倒胃口、厭食。
5。口味優於單體組分 雞尾酒必須有卓越的口味,而且這種口味應該優於單體組分。品嚐雞尾酒時,舌頭的味蕾應該充分擴張,長能嚐到刺激的味道。如果過甜、過苦或過香,就會影響品嚐風味的能力,降低酒的品質,是調酒時不能允許的。
6。冷飲性質 雞尾酒需足夠泠凍。象朗姆類混合酒,以沸水調節器配,自然不屬典型的雞尾酒。當然,也有些酒種既不用熱水調配,也不強調加冰冷凍,但其某些配料是閔的,或處於室溫狀態的,這類混合酒也應屬於廣義的雞尾酒的範疇。
7。色澤優美 雞尾酒應具有細緻辭、優雅、勻稱、均一的色調。常規的雞尾酒有澄清透明的或渾濁的兩面三刀種類型 。澄清型雞尾酒巴應該是色澤透明,除極少量因鮮果帶入固形物外,沒有其它任何沉澱物。
8。盛載考究 雞尾酒應由式樣新穎大方、顏色協調得體、容積大小適當的載杯盛載。裝飾品雖非必須,但是常有的,它們對於酒,猶如錦上添花,使之更有魅力。況且,某些裝飾品本身也是調味料。
調製方法:
1。攪拌 將所需之酒及副材料倒入已放置冰塊的調酒杯內,用調酒匙在杯內沿一定方向緩緩攪拌。此時,另一隻手要握緊調酒杯,當手感到冰冷時,即表示已達到冷卻和度,便可以透過濾酒器倒入所需的載杯內。
2。搖晃 採用“搖晃”手法調酒的目的有兩種,一是將酒精度高的酒味壓低,以便容易入口;二是讓較難混合的材料快速地融合在一起。因此在使用調酒壺時,應先把冰塊及材料放入壺體,然後加上濾網和壺蓋。濾網必須放正,否則搖晃時壺體的材料會滲透出來。一切準務就緒後,按下述程序操作:
(1)右手的拇指按在讞酒壺的壺蓋
(2)用無名指及小指夾住壺身;
(3)中指及食指併攏,撐住壺身;
(4)左手的中指及無名指置於體底部;
(5)拇指按住濾網,食指及小指夾住壺體。
此後便可不停地上下搖晃,但手掌絕對不可緊貼調酒壺,否則手溫會透過調酒壺,使壺體內的冰塊溶化,導致雞尾酒變淡。搖晃時,手中的調酒壺要放有肩部與之間,並呈橫線水平狀,然後前後前後做有規律的活塞式運動,約15~20次。當調酒壺的表面塗上一層薄薄的霜霧時,應立即開啟壺蓋,然後用食指托住濾網,將倒入事先冰冷的酒杯中,便完成了整個“搖晃”調酒的操作程序。 3。攪拌機打 用攪拌機調酒,操作比較容易,只要按順序將所需材料先放入攪拌機內,封嚴頂蓋,啓動一下電源開關可。不過,在調好的雞尾酒倒入載杯時,要注意不要把冰塊隨之倒進,必要時可用濾冰器先將冰塊濾掉。
調製雞尾酒,有許多講究、技巧和經驗。如果能將它們一一瞭解並熟練掌握,那麼對於您調酒水平的提高是大有裨益的
調製雞尾酒所用基酒及配料的選擇,應以物美、價謙爲原則。選用價格昂貴的進階品是一種浪費。
初入此道的新手,在製做雞尾酒之前,要學會使用量酒器,以保證酒的品味純正。對於經驗老到的調酒師,不用量酒器也未嘗不可,因其眼力和手上的功夫足以使下料的準確性不差分毫。
下料程序要遵循先輔料、後主料的原則,這樣如在調製過程中出了什麼差錯,損失不會太大,而且冰塊不會很快融化。
倒酒時,注入的酒距杯口要留深1/8的距離。太滿會給人的飲用造成一定的困難,太少又會顯得非常難堪。 調製熱飲酒,酒溫不可超過78℃,因酒精的蒸發點是78℃。
調酒所用的奶、蛋、果汁等材料要新鮮,特別是冰塊,應盡是選用新鮮的。新鮮的冰塊質地堅硬,不易融化。
在調酒中所使用的糖塊、糖粉,要首先在調酒器或酒杯中用少量水將其溶化,然後再加入其他材料進行調製。
在調酒中“加滿蘇打水或礦泉水”這句話是針對容量適宜的酒杯而言,根據配方的要求最後加滿蘇打水或其他飲料。對於容量較大的酒杯,則需要掌握加的多少,一味地“加滿”只會使酒變淡。
追水。指爲稀釋高酒精度的酒,而追加飲用水。
水果如果事先用熱水浸泡過,在壓榨過程中,會多產生1/4的汁。
製做糖漿,糖粉與水的比例(重量)是3:1。
雞尾酒中所使用的蛋清,是爲了增加酒的泡沫和調節酒的顏色,對酒的味道不會產生影響。
按飲用時間和場合分
雞尾酒按照飲用時間和場合可分爲餐前雞尾酒、餐後雞尾酒、晚餐雞尾酒、睡前雞尾酒和派對雞尾酒等。
(1)餐前雞尾酒
餐前雞尾酒又稱爲餐前開胃雞尾酒,主要是在餐前飲用,起生津開胃之妙用,這類雞尾酒通常含糖分較少,口味或酸、或幹烈,即使是甜型餐前雞尾酒,口味也不是十分甜膩,常見的餐前雞尾酒有馬提尼、曼哈頓,各類酸酒等。
(2)餐後雞尾酒
餐後雞尾酒是餐後佐助甜品、幫助消化的,因而口味較甜、且酒中使用較多的利口酒,尤其是香草類利口酒,這類利口酒中摻大了諸多藥材,飲後能化解食物於結,促進消化,常見的餐後雞尾酒有B和B、史丁格、亞力山大等。
(3)晚餐雞尾酒
一般口味較辣,酒品色澤鮮豔,且非常注重酒品與菜餚口味的搭配,有些可以作爲頭盆、湯等的替代品,在一些較正規和高雅的用餐場合,通常以葡萄酒佐餐,而較少用雞尾酒佐餐。
(4)派對雞尾酒
其特點是非常注重酒品的口味和色彩搭配,酒精含量一般較低。派對雞尾酒既可以滿足人們交際的需要,又可以烘托各種派對的氣氛,很受年輕人的喜愛。常見的酒有特基拉日出,自由古巴、馬頸等。
(5)夏日雞尾酒
這類雞尾酒清涼爽口,具有生津解渴之妙用,尤其是在熱帶地區或盛夏酷暑時飲用,味美怡神,香醇可口,如冷飲類酒品、柯林類酒品、莊園賓治、長島冰茶等
按調製方法分
按照調製方法,雞尾酒可分爲長飲和短飲兩大類:
(1)長飲
長飲(Long Drink)是用烈酒、果汁、汽水等混合調製,酒精含量較低的飲料,是一種較爲溫和的酒品,可放置較長時間不變質,因而消費者可長時間飲用,故稱爲長飲。
(2)短飲
短飲(Shont Drink)是一種酒精含量高,分量較少的雞尾酒,飲用時通常可以一飲而盡,不必耗費太多的時間,如:馬提尼、曼哈頓等均屬此類。
按酒基分
按照調製雞尾酒酒基品種進行分類也是一種常見的分類方法,且分類方法比較簡單易記,主要有以下幾種:
(1)以金酒爲酒基的雞尾酒,如:金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。
(2)以威士忌爲酒基的雞尾酒,如:老式雞尾酒、羅伯羅伊、紐約等。
(3)以白蘭地爲酒基的雞尾酒,如:亞力山大、阿拉巴馬、白蘭地酸酒等。
(4)以朗姆爲酒基的雞尾酒,如:百家地雞尾酒、得其利、邁泰等。
(5)以伏特酒爲酒基的雞尾酒,如:黑俄羅斯、血瑪麗、螺絲鑽等。
(6)以中國酒爲酒基,如青草、夢幻洋河、幹汾馬提尼等。
喝酒要用酒具,不同葡萄酒要用不同的酒具,在這方面葡萄酒比白酒更要講究。
搭配海鮮食物喝白葡萄酒時,宜冰涼低溫,故酒杯口不能太大。
搭配肉類飲用的紅葡萄酒,適合室溫入口,杯口可以較大。
香檳酒杯一般是用淺腹大口的酒杯。這樣可充分表現酒的香氣,還便於快速斟、飲。
喝威士忌,酒杯杯口可大可小,只須便於加冰和加水即可。這是因爲喝威士忌較隨意,可以喝純的,可以加冰塊,口感豐潤,不烈不嗆;可以加水,酒味較淡,但香醇依舊;可以加冰又加水,清冰淡薄,沁人心脾。
品白蘭地,一定用肚大口小的白蘭地杯。杯中一次只倒約一盎斯,玻璃杯置於掌心,以掌心的熱度溫酒,喝酒時先輕晃酒杯,用鼻子聞酒香,然後淺酌細品。
無論飲哪種葡萄酒,都適宜用高腳玻璃杯,以便觀察酒液,並展現酒品的鮮麗色澤,提高飲酒的興趣。
一:冰筒、冰夾 二:香檳及汽酒瓶蓋 三:榨汁器 四:雞尾酒裝飾 五:去果核器 六:挖果球勺 七:標準調酒器 八:鹽瓶 九:案板 十:過濾器又稱慮隔器 十一:雞尾酒飲管 十二:水果挖溝器 十三:榨汁器 十四:調酒勺 十五:山楂過濾器 十六:去皮器 十七:花紋挖溝勺 十八:水果刀 十九:攪拌杯、攪拌棒 二十:調酒器 二十一:量器 二十二:攪拌棒 二十三:攪拌棒 二十四:電動攪拌器 二十五:烈酒量酒器 二十六:開瓶器 二十七:磨碎器
描述:由左至右:白酒杯(White Wine Glass)、紅酒杯(Red Wine Glass)、白蘭地杯(Brandy Glass)、大白蘭地杯(Brandy Glass)
雞尾酒杯:
由左至右:香檳杯(Champagne)、雪莉酒(Sherry)、巴黎酒杯、雞尾酒杯(Cocktail Glass)
西餐禮儀:
1,着裝
2,入座
3,選酒
在進階餐廳裏,會有精於品酒的調酒師拿wine menu來。對酒不太瞭解的人,最好告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛的酒類口味,主調酒師幫忙挑選。主菜若是肉類應搭配紅酒,魚類則搭配白色。上菜之前,不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。
小tips:酒與食物的搭配
酸味: 你可能聽說過酒不能和沙拉搭配,原因是沙拉中的酸極大地破壞了酒的醇香。但是,如果沙拉和酸性酒類同用,酒裏所含的酸就會被沙拉的乳酸分解掉,這當然是一種絕好的搭配。所以,可以選擇酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒類與含鹹食品共用,味道也很好。
甜味: 用餐時,同樣可以依個人口味選擇甜點。一般說來,甜食會使甜酒口味減淡。如果你選用加利福尼亞查頓尼酒和一小片烤箭魚一起食用,酒會顯得很甜。但是,如果在魚上放入沙拉,酒裏的果味就會減色不少。所以吃甜點時,糖份過高的甜點會將酒味覆蓋,失去了原味,應該選擇略甜於一點的酒類。這樣酒才能保持原來的口味。
苦味: 仍然使用“個人喜好”原則。苦味酒和帶苦味的食物一起食用苦味會減少。所以如果想減淡或除去苦味,可以將苦酒和帶苦味的食物搭配食用。
鹹味: 一般沒有鹽味酒,但有許多酒類能降低含鹹食品的鹽味。世界許多國家和地區食用海產品如魚類時,都會配用檸檬汁或酒類,主要原因是酸能減低魚類的鹹度,食用時,味道更加鮮美可口。
4,點菜
8,飲酒的禮儀
酒類服務通常是由服務員負責將少量倒入灑杯中 ,讓客人鑑別一不品質是否有誤,只須把它經當成一種形式,喝一小口並回答GOOD。接着,侍者會來倒酒 ,這時,不要動手去拿酒杯,而應把放在桌上由待者去倒。正確的握標姿勢是用手指握杯腳。爲避免手的溫度使酒溫增高。應用大拇指、中指和食指握住杯腳,小指放在杯子的底臺固定。喝酒時絕對不能吸着喝而是傾斜酒杯,像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香,但不要猛烈搖晃杯子。此外,一飲而盡、邊喝邊透過灑杯看人、拿着酒杯邊說話邊喝酒、吃東西時喝酒、口紅印在酒杯沿上等,都是失禮的行爲。不要用手指擦杯沿上的口紅印,用面巾紙擦較好。
最佳飲用溫度:香檳酒的最佳飲用溫度應該是8℃至10℃。飲用前可在冰桶裏放20分鐘或在冰箱裏平放3小時
文章來自: 中國酒業網(www.cnwines.net) 詳文參考:http://www.cnwines.net/info/detail/9-16180.html
特色雞尾酒 體驗極品個性 酒之園時間: 2009-10-27檢視評論知道這款酒的配方的人,一定會先被它的熱量嚇退,而對於調酒師來說,看似簡單的配方,卻並不好把握,3款都是甜味的飲品,卻甜得各自完全不同,倘若用冰塊來沖淡甜味,又自然會缺少濃重的顏色,只能用這些不同類型的甜去互相抵消以達到均衡的效果。而柑曼怡香橙力嬌酒和可樂更都是從口味到氣味都是強勢的,想在這兩種液體裏儲存出白朗姆酒的風味來也實在不易。最好的成品,一定是在隱隱透着朗姆甘醇的酒液裏,橙味的渾濁和可樂的清澈完美融合,配上稍帶鹹酸的醃橄欖,也就適宜。
甜味雞尾酒:Black Sun黑日
配方:45ml 百加得白朗姆酒、30ml 柑曼怡香橙力嬌酒、100ml可樂、3顆醃橄欖
基酒:百加得白朗姆酒
其實這是一款非常容易搭配的酒品,幾乎與任何軟飲都可以搭配,與別的酒體可以甚少衝突地融合,可謂酒品中的“好好先生”,甚至單獨加冰飲用也未嘗不可。一直是酒吧裏的熱門酒品,因爲很多rum爲基酒的酒品都少不了它,自然無須多加介紹。
只能這樣來形容這款雞尾酒。那兩根小巧搖曳的紅辣椒十足地在吸引着眼球,而這並不僅僅是個裝飾物而已,半瓶傾倒進酒杯的辣椒醬迅速地形成一片紅色沙暴籠罩了漂浮着的幾塊碎冰,這種時候酒精含量顯然不是問題,反正讓你被震到的肯定是刺激喉嚨的辣味,而不是刺激胃部的酒精。蘇打水那衝出來綻裂開來的氣泡除了二氧化碳,顯然還多了些翻滾的辛氣。儘管有糖漿、儘管有些許鮮檸香,但它是一款十足的男人雞尾酒。
辣味雞尾酒:Terminator終結者
配方:60ml Absolut原味伏特加、12罐蘇打水、12瓶 Tobacico辣椒醬、20ml Syrup糖漿、1dash 檸檬汁
基酒:Absolut原味伏特加
雖然這樣說對Absolut有點貶義,但的確是因爲這款酒不需要基酒有什麼特別的特色,所以才選用了Absolut這種混合型的伏特加,讓這款酒帶點酒精味就是它的使命。
這大概是最不講究平衡口感的一款雞尾酒。爲了讓人不寒而慄地起一身雞皮疙瘩,達到名副其實的效果,酒中盡情放了很多新鮮檸檬汁,爲了讓酒不至於難以入口,還需要加入少許糖水。這三樣一起相互作伴,和冰塊混合在一起直搖到透心涼。極度寒冷和酸倒牙的刺激,每一口都能引發情不自禁的冷戰,讓最昏睡的人也立刻清醒起來。
搞怪雞尾酒:Goose skin雞皮疙瘩
配方:45ml Wyborowa檸檬味伏特加、3顆新鮮檸檬榨汁、少許糖水、少許蔗糖
基酒:Wyborowa 檸檬味伏特加
以Wyborowa檸檬味伏特加作爲基酒,對於這款酒來說,簡直是火上澆油的姿態,其實純粹是恐嚇作用,檸檬味伏特加從來帶來的都是清新的香味而不是酸味。波蘭人向來喜歡在釀造伏特加的時候就加入一些草卉或者植物果實來調味,這種檸檬味的基本款自然控制起來不在話下,除此之外旗下的玫瑰味伏特加也非常不錯,單與西柚汁的混合透出的玫瑰味簡單卻迷人。
一款新鮮柑橘雞尾酒。
來源:網
一些調酒方法及部分洋酒常識
CLUB流行調酒方法:
B-52 轟炸機:(甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加)將原料依次倒入利喬杯中.並且點燃伏特加出品,兌和法調製。
地震 earthquake:(傑克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3)將原料搖勻倒入雞尾酒杯。
21 點:傑克丹尼0.75,咖啡甜酒0.75。
電蕉:香蕉酒0.75,特其拉酒0.75。
長島凍茶:(金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、檸檬汁1oz)將原料倒入調酒壺搖勻,倒入加冰的高杯,然後注滿可樂。
:(特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz)材料搖勻倒入雞尾酒杯,然後從中間滴入適量紅石榴糖漿。
寡婦之吻(Widow‘s Kiss):1點安哥斯特拉苦酒、15mL當姆香草利口酒、15mL沙度士酒、30mL蘋果白蘭地酒搖和法,用雞尾酒杯盛載,杯口裝飾1粒草莓。
椰子特其拉(Coconut Tequila):5mL馬拉斯加無色櫻桃利口酒、15mL檸檬汁、15mL椰子奶(COCONUT MILK)、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。攪和法,將上述各種材料依次放入電動攪拌機中,高速運轉20s,用碟形香檳酒杯盛載。
威士忌蘇打(Whisky Soda):海波杯中加入適量冰塊、1份威士忌酒、適量冰鎮蘇打水、調酒棒1支。
活斯布魯(Wall‘s Blue):15mL青檸果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用藍色橙味利口酒沾溼古典杯杯口,將杯口沾滿糖粉,杯內放入3塊冰塊,之後將配方中所給材料搖妥後濾入杯中。
加州人(Californian):5mL杏汁、20mL美國混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鮮橙汁。搖和法,濾入加有冰塊的古典杯中。
金湯力(Gin Tonic):海波杯中加入適量冰塊、1份金酒、適量冰鎮湯力汽水、檸檬片1片,調酒棒1支。
西方的玫瑰(Western Rose):5mL檸檬汁、15mL杏子白蘭地酒、15mL幹味美思酒、30mL金酒。搖和法,用雞尾酒杯盛載,杯口裝飾1粒紅櫻桃。
邱比特(Cupid):1個生雞蛋、5mL糖漿、40mL幹味雪利酒、少許胡椒粉。搖和法,雞尾酒杯。
老姆可口(Rum Coke):海波杯中加入適量冰塊、1份黑老姆酒、適量冰鎮可口可樂、檸檬片1片,調酒棒1支。
白象(White Elephant):1個生雞蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。搖和法,濾入雞尾酒杯中。
櫻花(Cherry Blossom):2點橙味利口酒、2點紅石榴糖漿、2點檸檬汁、25mL櫻桃白蘭地酒、25mL白蘭地酒。搖和法,搖妥之後將酒液濾入雞尾酒杯中。
薄荷朱麗浦(Mint Julep):4支薄荷葉、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少許蘇打水將糖粉化開,加入薄荷葉搗爛,再加入波本威士忌,攪動,濾入加有冰塊的古典杯中,攪涼,裝飾1支薄荷葉、1支短吸管。
白玫瑰(White Rose):1個生雞蛋白、10mL橙汁、15mL青檸果汁、15mL馬拉斯加無色櫻桃利口酒、30mL金酒。搖和法,雞尾酒杯盛載。
天使的玫瑰(Angel‘s Rose):1點金巴利苦酒、1/4個生雞蛋白、20mL菠蘿汁、20mL君度利口酒、20mL美國波本威士忌。搖和法,用雞尾酒杯盛載,杯口裝飾半片橙片和1粒紅櫻桃。
香檳朱麗浦(Champagne Julep):4支薄荷葉、1茶匙糖粉、1份白蘭地酒、180mL冰鎮香檳酒。在坦布勒杯中將薄荷葉搗碎,將糖粉在杯中用少許蘇打水化開,和碎薄荷葉攪勻後,杯中加入適量碎冰,倒入白蘭地酒和香檳酒,裝飾1支薄何葉、1支吸管。
螺絲刀開瓶器(Corkscrew):15mL幹味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。搖和法,用雞尾酒杯盛載,杯中裝飾1片青檸片。
阿蘭(Allen):1點檸檬汁、20mL馬拉斯加白色櫻桃利口酒、40mL金酒。調和法,用雞尾酒杯盛載。
卡羅(Carrol):20mL甜味美思酒、40mL白蘭地酒。調和法,雞尾酒杯,杯中加入1粒紅櫻桃裝飾。
白蘭地費茲(Brandy Fizz):搖酒壺、1茶匙糖粉、1個檸檬的汁、1份白蘭地酒。搖妥,濾入坦布勒杯,加滿冰鎮蘇打水。
田納西黑泥:原料:適量傑克丹尼、適量杏仁甜酒、適量咖啡(按個人口味酌量)。製法:將煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中,再加入傑克丹尼與杏仁甜酒。
熱托地:原料:5釐升蘇格蘭威士忌、1湯匙蜂蜜、半杯開水、一滴鮮榨檸檬汁、一片檸檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。製法:先將威士忌和蜂蜜倒入耐高溫的威士忌酒杯中。倒入半杯開水,搖勻。5枚丁子香花蕾嵌到檸檬片上,放到酒杯裏:撒上桂皮粉,加一大滴檸檬汁。再次搖勻,插入桂皮枝做點綴。
莫基多:原料:5釐升龍涎香朗姆酒、一滴綠檸檬鮮榨汁、一滴糖汁、4片鮮薄荷葉、汽水 製法:先將薄荷葉放到雞尾酒杯裏,加朗姆酒,用力搖勻直至薄荷散發出香味。按個人口味加冰屑、檸檬汁和糖汁。加汽水搖勻。插一根麥管,你就可以品味神祕的莫基多了!
牛奶潘趣:原料:3釐升白蘭地、3釐升朗姆酒、牛奶、白糖(視個人的口味)、肉豆蔻碎屑 製法:調酒杯加滿冰塊,倒入白蘭地和朗姆酒搖勻,倒入威士忌酒杯裏。加牛奶,視個人口味加糖,撒上肉豆蔻。
燈籠褲:原料:5釐升杜松子酒、兩滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 製法:先將杜松子酒和兩種苦艾酒倒入裝有冰塊的調酒器中。搖勻之後立即倒入馬丁尼酒杯中。注意:酒杯需事先冰凍。
完美品嚐
2盎司芝華士;冰塊
準備半杯冰塊並注入兩盎司芝華士。輕輕晃動杯身,即成一杯完美純正的冰鎮芝華士。
歐陸
1盎司芝華士;醇厚的歐陸咖啡豆;咖啡機;碎冰
在杯中放滿碎冰,注入一盎司芝華士。用咖啡機制出您所喜愛的意大利特濃咖啡並加入杯中。可隨個人喜好加入適量糖漿。
皇家
1盎司芝華士;少許蘋果酒;乾薑水;青蘋果片;碎冰
在冰凍的香檳杯內放入半杯碎冰,並注入芝華士和蘋果酒(可用純蘋果汁代替),再以乾薑水添滿杯子,加一片青蘋果點綴即可。作爲餐前酒,這一款尤其深受女士的喜愛。
個性
1盎司芝華士;可樂/乾薑水/蘇打水……冰塊
在玻璃杯內放入冰塊和芝華士,然後注入可樂,或乾薑,或蘇打水……享用您自己的芝華士。潮流,個性的充分體現。
醇醉
1盎司芝華士;蒸餾水
在一盎司芝華士中注入一盎司蒸餾水,充分體會芝華士醇香。簡單,純粹,只適合最專業的飲家。
冰橙
1盎司芝華士,2盎司橙汁,2盎司蘋果汁,2滴茴香酒,搖勻後倒入杯中,加一片鮮橙做裝飾
的,活力的。年輕,意味着個性與時尚的撞擊。盡情回味這沁人心脾的無窮滋味。
冰檸
1盎司芝華士,0.5盎司的藍香橙酒,4盎司的橙汁,一起搖勻,用一片檸檬做裝飾。
迷離誘人的口感,細緻幽雅的色澤。彷彿女性與生俱來的氣質。品位歐陸的風情與浪漫。
冰霧
1.5盎司芝華士,加入冰塊後一起放入碎冰機攪拌均勻,倒入裝有碎冰的杯中,然後加入2盎司的湯力水,最後,放一塊檸檬角做裝飾。
純正的碰撞,醇香的回味。舌尖的充分享受,來自完美的純粹調配。
Gordon Gin (哥頓金酒)
Tequila的雞尾酒:Margarita 瑪格麗特
材料:tequila 1oz、 白橙皮1/2oz、檸檬汁1/2oz、少許鹽
調製方法:先將冰塊放入調酒壺內,注入酒和檸檬汁,用力搖勻,用檸檬皮將雞尾酒杯口擦一遍,使杯口溼潤芳香,再將杯口放鹽上轉動,使之呈一白色鹽環,將酒濾入載杯內。在投放冰塊用調酒杯調酒時,用來將冰塊和酒水隔離
伏特加-VODKA
在享受濃膩的前菜後,直接喝下純酒,是伏特加愛好者的飲法。但是這種無色無味的酒近年來卻被廣泛地當做雞尾酒的基酒。特別是當它和果汁混合時,更加能夠原本地體現果汁的風味,而且更加清涼、爽淨,比如爲大家所熟悉的SCREWDRIVER。
有許多朋友說他們的至愛雞尾酒是:長島冰茶。。
它是由一位美國調酒師在1978年最先調製而成的。他發覺這雞尾酒的顏色非常接近茶水的顏色,所以長島冰茶名字由此而來。
它是一種挺烈的雞尾酒。它含有4種酒精含量40%左右的烈酒。Gin, Vodka, Tequila, Rum(金酒,伏特加,特其拉,蘭姆酒)
調料:
- 1oz 金酒
- 1oz 伏特加
- 1oz 特其拉
- 1oz 蘭姆酒
- 1oz 檸檬汁
- 1茶匙細砂糖
一隻高飛球杯(high ball glass) 加半杯冰,把以上的調料分別倒如杯中,然後注入可口可樂至滿。加一小片檸檬作裝飾。
真露草莓味利口酒容易醉嗎
真露草莓味利口酒不容易醉。度數不高在13度左右。
真露是韓國燒酒,所以它具有燒酒的特質,那就是後勁足,純飲不頭痛,但也會令人難受。真露有多種風味,像李子果味、葡萄果味、柚子果味等,都深受人們喜愛。它的口感清甜,但後勁足,一般女生可以調配着來喝,純次易醉。
韓國燒酒容易醉嗎 不同品牌的韓國燒酒
韓國燒酒是一種酒精飲料,它起源於韓國。雖然說它也叫燒酒,但是和中國的燒酒大有不同,那麼韓國燒酒喝着容易醉嗎,下面爲大家介紹。
韓國燒酒容易醉嗎
韓國燒酒入口比較清爽,沒有什麼刺激性。一瓶韓國燒酒的酒精度在20度左右,所以酒量適中的妹子可以喝一瓶左右。
但是低度數的酒精有一個缺點就是容易上頭,從而導致頭痛。
不同品牌的韓國燒酒
1.超水燒酒:酒精度14度,度數偏高,酒精的味道比較濃,嘗不到果味的口感,適合喜歡喝酒的朋友嘗試。
2.初飲初樂:酒精度12度,這款燒酒的果味會濃厚一點,味道是甜甜的,不會有很濃的酒精味。其中柚子味和草莓味最受大衆的歡迎。
3.好天好飲:酒精度17.8度,酒量小的人需要慎重選擇,喝的時候也可以選擇一些飲料兌一下。
4.漢拿山:酒精度數不同,這款酒的酒精味比較重,喝起來味道還有點苦澀。
5.清河清酒:酒精度13度,口感比較清爽可口,刺激性比較小,有一股果酒的獨特香味。
6.真露西柚味利口酒:酒精度13度,酒味比葡萄味種許多,比較接近純燒酒。兌一些檸檬雪碧,味道會更好。
7.真露原味竹炭酒:酒精度17度,酒精味很濃厚。這款適合搭配啤酒一起喝,也可以配着水溶C喝。
8.真露青葡萄味利口酒:酒精度13度,這個味道是這幾款真露中最火的,口感非常柔和,果味濃郁,甜度很高,基本可以蓋過燒酒本身的味道。圍起來就有一種葡萄汁的感覺,只有當酒進入喉中才有酒精的刺激感。
9.瑪格麗:度數比啤酒高,比燒酒低,有淡淡的奶香和栗子味,酒精味不適很濃。
10.濟州島燒酒:入口之後沒有很強的刺激感,有一股淡淡的酒味,到喉嚨的時候會有些辣的感覺。
韓國燒酒好喝嗎
韓國的燒酒可謂是韓國的“國民酒”,在韓國受到男女老少的喜歡。韓國燒酒的主要原料是大米,又是會混合小麥、大麥或甘薯等糧食,酒精度數一般在19.5--21.5度之間,剛入口時味道不是很濃,酒精的味道比較重。但是韓國的燒酒有許多的味道,水果味的如西柚、葡萄等,不同品牌燒酒的口感有所不同。不同的酒精度數喝起來口感也不同。總的來說,韓國燒酒還是很好喝的。
韓國燒酒的度數
韓國燒酒的酒精度通常在20度左右,大致可以分爲19.5-21.5度區間。
酒量還行的人喝一瓶韓國燒酒是沒有問題的,但是注意喝燒酒後頭痛問題。
利口酒兌什麼好喝 利口酒會不會過期
利口酒是一種蒸餾酒基礎上配置出來的一種酒類,帶有一定的甜味,而且聞起來氣溫也很芳香獨特。利口酒在酒類飲料裏面的含糖量還是很高的,而且色彩也比較鮮豔,我們能看到的那些顏色有好幾層的雞尾酒就是用利口酒調出來的。下面,就快和我一起了解相關知識吧!
利口酒兌什麼好喝?
很多利口酒經過甜化處理,所以裏面有很高的糖,可以對着雪碧、蘇打水、檸檬水、菠蘿汁、牛奶等混合飲用。另外也可以和冰淇淋、果凍、布丁等甜品一起吃。
另外,利口酒還可以和其他的利口酒或者烈酒兌着喝,使用酒精或濃度的差異來掌握這些葡萄酒的比重數據,以便製作出五顏六色的雞尾酒,是製作彩虹酒必備的材料。
利口酒會不會過期?
利口酒如果不開封的話放上十年左右是沒問題的,但前提是要瓶塞沒有破損。開封之後如果儲存得當,蓋緊瓶蓋,密封,避光,低溫或放在冰箱中,則可以長時間儲存。儲存一年左右是沒什麼問題的,但不能開封太久不飲用完畢。
多數利口酒含糖量高,酒精度低,氧化後糖分會變質或味道變壞。利口酒裏面有蒸餾酒做基礎,而蒸餾酒中的酒精易揮發,因此如果密封不牢固,酒精濃度會降低。而酒與空氣接觸後,可能會氧化,腐爛或變質,因此必須確保容器的密封性。
利口酒屬於什麼酒類
利口酒,也被稱爲甜烈酒或甜香酒,是一種甜味的豐富風味的酒精飲料。它是透過混合兩種或多種成分,通常基於烈性酒(例如朗姆酒或干邑白蘭地),然後添加甜味劑(有時與草藥)製成的。當然,您也可以添加鮮花,水果,巧克力,咖啡,堅果和奶油等口味。利口酒與烈酒還是有一定不同的,烈酒比甜烈酒酒精度更高,價格也跟高。
利口酒可以分爲通用利口酒和品牌利口酒。按照風味又可以分爲水果利口酒,藥草利口酒,豆類、果核和堅果利口酒,以及蛋奶類利口酒。
櫻桃利口酒調什麼好喝
問題一:櫻桃白蘭地利口酒、伏特加、白蘭地、威士忌怎麼調酒比較好 10分 調酒需要比較純的基酒,不用那麼麻煩,試試卡諾維奇雞尾酒,冰鎮後直接加冰塊飲用,9種水果雞尾酒+一種經典伏特加,在家DIY雞尾酒,非常方便 !
問題二:BLOS的櫻桃利口酒的價錢 利口酒的種類較多,主要有以下幾類:柑橘類利口酒、櫻桃類利口酒、桃子類利口酒、奶油類利口酒、香草類利口酒、咖啡類利口酒。除上述幾大類風味特點十分顯著的酒品外,還有其他很多種獨具特色的利口酒。
蛋黃白蘭地(Advocaat),荷蘭生產,酒的濃度較大,有蛋黃味道,酒度爲20%左右。
茴香酒(Anisette),是一種法國產的八角香料酒,酒度爲25%―30%。
杏仁白蘭地(AphcotBrandy),用杏和杏的果仁製成,酒度爲30%―35%。
杜林標(Drambuie),是用蘇格蘭威士忌和蜂蜜釀製而成,酒度爲40%左右,是上好的利口酒
愛爾蘭蜜糖(IrishMist),是愛爾蘭生產的一種香草蜜糖利口酒,酒度爲40%。
聖鹿香草利口酒【Jagermeister】商品產地:德國酒精含量:35%
利口酒因原料和質地不同,所以價格定位也不同,一般應該在100到500人民幣之間
茴香酒當然有超過30度的了,不過我說的是大概嘛.
問題三:什麼雞尾酒口感最好喝? 雞尾酒口感如何很大程度上取決於自己的口味。以下列舉的主要以基本的口感分類,這樣可以挑選適合自己或者自己喜歡的:
一、含奶製品類。
1、Grasshopper(綠色蚱蜢)
配方是淡奶油、薄荷利口酒和白可可利口酒。口感順滑,關鍵是調酒師沒有在搖盪時讓冰塊釋出過多的水,我對這款酒的審美是寧可不夠冰也不能太多水。味道就是薄荷巧克力的味道,基本沒什麼區別,酒精的感覺很弱,但因爲多數酒吧白可可利口酒的選擇有限,很容易巧克力味不夠濃,不過一般敢做這一杯的酒吧調酒都不會太難喝。
2、Alexander / Brandy Alexander(亞歷山大)
這個纔是奶油調酒中知名度最高的,不知道是不是最早的一款(煩請專業人士指正)。口感順滑,像是融化的雪糕,味道也極像融化的雪糕,帶有巧克力香和白蘭地高貴的香味,香甜容易入口,並且香味比Grashopper略微複雜一些。配合豆蔻粉,整杯的口感都非常女性向。
3、White Russian(白色俄羅斯)
爲了視覺效果選用攪拌前的圖,攪拌後就是拿鐵的感覺。之所以推薦這款不是完全女性向的是因爲口味大衆化,不討厭咖啡的人一般也不會討厭這一杯,尤其是White Russian比Black Russian的酒精度數低多了。
二、透明汽水類
1、Gin Fizz
Gin加檸檬汁加糖加蘇打水即成,也有很多地方採用加蛋白的做法,口感順滑且口味的協調性更佳,稱之爲Silver Fizz。口味就如同材料所示,但變化極大。這杯酒放在第一,並不是因爲最流行,也不是因爲最好喝。但這杯絕對是到了一個新的酒吧後對調酒師最佳的測試選擇。包含酸甜平衡、Shaking、檸檬的處理、汽水的處理、糖的選用、最後的酒體強度,加上蛋白就更復雜,是個非常理想的開始試探調酒師的一杯酒。並且不貴,喝到不滿意馬上就走也不算花費太多。
2、Gin Tonic(金湯力)
最砸很難,做完美也有很大的空間,從酒的選用到很多細節的處理都會影響最終感覺。配方極簡,Gin加湯力水,檸檬角(檸檬汁擠到gin裏),即成。檸檬的清香、平衡的苦甜味道、舒服的氣泡感、冰涼簡單的入口感覺,加上經過溫度、檸檬和碳酸氣息修飾過的杜松子香氣,足以讓這杯酒成爲永恆。任何一種Gin幾乎都能做,而且都是完全不同的感覺(順便最後我還是迴歸到Gordon's的懷抱中)。無論男性還是女性,都能很容易地接受這一杯。
3、Mojito
現代酒吧的幾大俗之中,Mojito絕對能榜上有名。大多數酒吧在夏天每晚都有一成以上的人點Mojito,多的時候會見到吧檯裏全部人都在調Mojito的景象。由搗碎的薄荷葉、白朗姆、檸檬混合後加蘇打水而成,也算簡單。口味是清新的酸甜味道當中包含薄荷葉的香氣,至於朗姆的味道本身能保留多少還真得看調酒師了。雖然大俗,但對於沒喝過的人我還是比較推薦的,的確相當好喝。
4、Moscow Mule(莫斯科騾子)
對於初嘗雞尾酒的人,Moscow Mule首先吸引注意力的絕對是杯具――這是少數指定使用銅馬克杯來裝的雞尾酒,的確也很符合戰鬥種族毛子給人的感覺。基本配方是伏特加、檸檬汁、薑汁啤酒混合,同樣也適合在家喝。最突出的味道是薑汁啤酒當中的姜味,配合檸檬的酸味和碳酸口感,喜歡姜味的人會欲罷不能,討厭姜味的人不一定會很喜歡這一杯。
三、大量果汁類型
1、Pi?a Colada (椰林飄香)
這也是一款火得不行的雞尾酒,但是在小清新圈子當中又不至於到達Mojito那種俗爛的程度,很大程度上跟酒吧對配方的還原度如何有很大關係。配方就是朗姆、菠蘿汁加椰漿,酒精濃度極低。此外也有......>>
問題四:十大雞尾酒的調製方法。要詳細的。 十大經典雞尾酒
1. 瑪格麗特(Margarita) 基酒:德基拉酒,輔料:檸檬汁、橙味甜酒.
2. 椰林飄香(Pina Colada) 基酒:白朗姆酒、椰子甜酒,輔料:檸檬汁、菠蘿汁、淡奶.3. 新加坡司令(Singapore Sling) 基酒:金酒,輔料:檸檬汁、紅石榴汁、 櫻桃白蘭地、蘇打水.
4. 藍色夏威夷(Blue Hawaii) 基酒:白色朗姆酒,輔料:藍橙香甜酒、菠蘿汁、雪碧.
5. 海岸(Sex on the Beach) 基酒:金酒、伏特加、郎姆酒,輔料:水密桃甜酒、橙汁、紅石榴汁、菠蘿汁.
6. 幹馬提尼(Dry Martini) 基酒:金酒,輔料:幹味美思、綠橄欖
7. 周遊世界(Around World) 基酒:伏特加酒,輔料:菠蘿汁、綠薄荷酒.
8. 莫斯科騾子(Moscow Mule) 基酒:伏特加酒,輔料:姜啤.
9. 生鏽釘(Rusty Nail) 基酒:威士忌,輔料:蜜糖甜酒.
10. 鹹狗(Salty Dog)基酒:伏特加酒,輔料:西柚汁.O(∩_∩)O~:雞尾酒藍色夏威夷 英文名:BlueHawaii
材料:淺色蘭姆酒LightRum45ml,藍色柑橘酒BlueCuracao20ml,菠蘿汁PineappleJuice60ml,椰子香甜酒CoconutLiqueur15ml。
方法:搖酒器內加入一半冰塊,再把上述材料倒入一起搖勻後,倒入老式杯(OldFashioned)杯內放一片菠蘿及一棵紅櫻桃爲裝飾。
藍色柑香利口酒代表藍色的海洋,塞滿酒杯中的碎冰象徵着泛起的浪花,而酒杯裏散發的果汁甜味猶如夏威夷的微風細語。所以這款雞尾酒一直是以色香味齊全和洋溢着海島風情而傾倒顧客,爲世人所熱衷。 O(∩_∩)O~:瑪格麗特主要是由龍舌蘭酒和各類橙酒及青檸汁等果汁調製而成,一般在餐後飲用的短飲。因爲龍舌蘭是一種產於熱帶的烈性酒,所以剛剛入口的時候可以感受到一種烈酒的 *** ,但瞬間這種熱力就又被青檸的溫柔沖淡了,後味有股淡淡的橙味。這種感覺好像就是簡・杜雷薩和瑪格麗特的愛情一樣,熱烈,又有一種淡淡的哀思。 O(∩_∩)O~:椰林飄香O(∩_∩)O~:新加坡司令有些雞尾酒以城市的名稱命名,本雞尾酒就是其中之一。它誕生在新加坡波拉普魯飯店。口感清爽的琴嘶沫酒配上熱情的櫻桃白蘭地,喝起來口味更加舒暢。夏日午後,這種酒能使人疲勞頓消。英國的塞麥塞特B毛姆將新加坡司令的誕生地波拉普魯飯店評爲「充滿異國情調的東洋神祕之地」。波拉普魯飯店所調的新加坡司令用了十種以上的水果做裝飾,看起來非常賞心悅目。 新加坡航空公司的所有航線的所有等級倉位當中都免費提供該款雞尾酒。 The Singapore Sling 雞尾酒於1915年第一次在萊佛士酒店的 Long Bar 推出, 成分包括杜松子酒、橘味白酒、櫻桃白蘭地、法國廊酒、菠蘿汁、石榴 汁、Angoustura bitters 和檸檬汁。 O(∩_∩)O~:海岸雞尾酒O(∩_∩)O~:幹馬提尼&馬提尼 幹馬天尼是用馬天尼調的一種雞尾酒,是兩種酒混和起來的,號稱雞尾酒之王。馬提尼和幹馬提尼是二個不同的概念。
一: 馬提尼:
馬提尼是一種酒的名稱(英文是Martini)
馬提尼酒是在葡萄酒內加入香草和其它的香料、藥草已有幾百年的歷史,150多年前,意大利馬提尼家族精研混酒技術,以乾白酒加入多種香草精華,創制出絕對純天然的美酒,這就是馬提尼。
二: 幹馬提尼:(英文是Dry Martini)
幹......>>
問題五:可以介紹幾種好喝調酒嗎? 藍色香檳雞尾酒
特點:色澤高貴
一杯飲料所需的材料:中型冰塊8塊、新鮮檸檬汁5毫升(2茶匙)、藍橙皮酒(Blue Curacao)20毫升、伏特加20毫升、甜檸檬糖漿20毫升、冰涼的香檳酒。
裝飾所需:雞尾酒用帶梗櫻桃1個
此外您還需要:調酒壺、隔冰器、冰鎮過的香檳酒杯1個
製作過程:
1 把冰塊放進調酒壺上層。
2 加進檸檬汁、藍橙皮酒、伏特加和甜檸檬糖漿,闔上調酒壺,用力搖動約8秒鐘。
3 透過隔冰器把調好的酒倒進冰鎮過的酒杯裏,再倒進香檳酒至八分滿。
4 最後輕輕放進裝飾用的櫻桃即可。
也可稍加變化:
把5毫升冰涼的木莓香甜酒和5毫升的藍橙皮酒倒進冰鎮過的酒杯裏,再倒進香檳酒至八分滿。擠進一小塊柳橙,也可視各人喜好放柳橙皮於飲料中。若想製造特別的氣氛,可以把木莓香甜酒和藍橙皮酒在杯中點燃,然後用香檳酒澆熄。
問題六:伏特加 爲基酒的 雞尾酒怎麼調? 雞尾酒 2009-12-31 16:59:00
彩虹酒
材料:0.2oz紅石榴汁、0.2oz咖啡甜、0.2oz百利甜、0.2oz綠薄荷、0.2oz白蘭地
杯具:力喬杯或子彈杯
方法:分層法(要分先後順序)
特色:有如雨後彩虹般,層次分明的色彩令人驚豔,把雞尾酒的顏色搭配發揮得淋漓盡致。
B-52轟炸機
材料:0.5ozKahlua(咖啡酒)、0.5ozBaliey(百利甜)、0.5ozVodak(伏特加)
杯具:力喬杯或子彈杯
方法:先加咖啡酒,再加百利甜,最後加伏特加,點燃後,一口飲盡, *** 濃烈。
特色:分層時滴酒動作要慢。
馬天尼(Martini)
材料:2oz(金酒)Gin、1oz(幹味美思)DryVermouth
杯具:三角杯
方法:搖混法;裝飾用橄欖或檸檬扭條
特色:高酒精度、餐前飲用、傳統標準雞尾酒。
清涼世界
材料:1oz(綠薄荷)GET27、適量雪碧
杯具:水杯或果汁杯
方法:勾兌法
特色:色澤清爽、口感清淡(此飲料很受歡迎)。
曼哈頓(Manhattan)
材料:2ozwhiskey、0.2oz甜味美思
杯具:三角杯
方法:搖混法
特色:高酒精度、餐前短飲、傳統標準雞尾酒。
紅粉佳人
材料:1.5oz金酒、1oz石榴汁、1個蛋清、1oz檸檬汁
杯具:三角杯
方法:搖混法
特色:一款傳統的雞尾酒,色澤粉紅,主要它有一個誘人的名字。
金湯力(GinTonic)
材料:1oz金酒1聽湯力
杯具:水杯
方法:先量取1oz金酒倒入水杯中,上面加入湯力水至8分滿,搖勻。
特色:口感舒適、配方簡單、適合女士飲用。
長島冰茶
材料:0.5ozVodak、0.5ozRum、0.5ozTequila、0.5ozWhiskey、0.5ozGin、0.5oz檸檬汁、冰塊、可樂適量
杯具:水杯或果汁杯
方法:將所有材料放入搖酒壺中,搖好後倒入杯中,再加入可樂至8分滿。
特色:酒吧特色飲料之一,加入了除Brandy之外的五大基酒,不可不試哦!
藍月亮
材料:0.5oz金酒、1oz藍香橙、適量雪碧
杯具:三角杯
方法:勾兌法
特色:色澤清爽、口感清淡。
特其拉
材料:1oz特其拉、適量雪碧或蘇打水
杯具:微杯
方法:先加特其拉,後加雪碧或蘇打水,然後用一杯墊蓋住,在吧檯上也放一杯墊,將杯子往上舉起,然後突然放下(嘣)“砸”在吧檯上。
特色:利用酒衝氣,一口飲盡,體現雞尾酒的另一特色即花式
馬天尼(Martini)酒又分幹馬天尼、甜馬天尼和中性馬天尼。中性馬天尼的味道比較經典。
(1)幹馬天尼(Dry Martini)
材料:金酒 1.5盎司、幹味美思 5 滴
製法:加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯,用橄欖和檸檬皮裝飾。如果將裝飾物改成珍珠洋蔥。幹馬提尼就變成吉普森了。
(2)甜馬天尼(Sweet Martini)
材料:金酒 1 盎司、甜味美思 2/3盎司
製法:加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯,用紅櫻桃一枚裝飾。
(3)中性馬天尼(Medium Martini)
材料:金酒 1 盎司、幹味美思 1/2盎司 、甜味美思 1/2盎司
製法:加冰塊攪......>>
問題七:哪種雞尾酒用威士忌調出來的不錯呢?能推薦幾個嗎? 配方:1/2盎司的冰茶、1盎司的糖漿、1/2盎司的Bourbon、1/2盎司的桃汁 另取一個檸檬和一個桃備用。
製作:將所有的液體倒入混合器中混合。取一隻14盎司的杯子,其中3/4裝上冰,將混合後的酒倒入,最後放入桃和檸檬點綴。
配方:2盎司Bourbon、1盎司白可可酒、1/4盎司榛子利口酒。
製作:將酒和冰放入混合器中搖晃,將混合好的酒倒入杯中,再放入黑巧克力作點綴即可。
問題八:如何在家調沒有酒精的雞尾酒類的飲品? 懸架威士忌WHISKY FLOAT
威士忌-------------45毫升的的
礦泉水------------- 家電
不倒翁一個
1。倒入杯中倒入冰礦泉水
慢慢地浮在上面一層威士忌這是礦泉水,二樓雞尾酒和威士忌,看起來非常漂亮。上述水和威士忌酒的比例懸浮礦泉水。日本以度數表示酒的酒精濃度,並表示爲%,但美國和英國是使用證明,在美國100%的乙醇200證明。的平等80Proof日本40度。英國100%的酒精到175Proof到,公司70Proof的相當於美國的80Proof,是40度。
熱威士忌保健HOT WHISKY TODDY的材料
威士忌--------------- 45毫升熱水--- / a>
檸檬片適量------------ --------------- 1
糖----- ------------ 1
電器
攪拌長匙和秸稈
做法:
糖到溫暖的不倒翁,不倒翁,倒入少量的熱水和讓它融化。
2。倒入威士忌,加少許沸水,輕輕攪拌。
檸檬作裝飾,最後將吸痰管。
喜愛的烈酒,白糖少許甘甜的自來水或熱水稀釋,這種類型的雞尾酒我們稱之爲照顧。琴酒爲基酒,稱爲杜松子酒保健,叫蘭墨脫朗姆酒爲基酒。在一般情況下,再生用熱水雞尾酒,第一個字將被添加到熱水。
薄Hezhulipu薄荷去黑頭
威士忌-------------60毫升
礦泉水-------- ----- 30毫升
薄荷葉-------------- 3
砂糖頁--------------- 2茶匙
電器
高大的玻璃,攪拌長匙,吸管
做法:
威士忌倒入一個玻璃以外的材料。
側粉碎薄荷葉邊紗糖溶解,然後倒入威士忌。
薄荷作裝飾,最後附上吸管。
薄荷 *** 可以增加風味威士忌的味道,這種雞尾酒喝起來並變得更爲涼爽,是一個以消除口苦甜飲料,它誕生於美國南部,是一個夏天喝雞尾酒。薄Hezhulipu更可口的飲料放在冰箱裏冰鎮杯白玻璃。遇到這層白霜涼薄Hezhulipu,自然散發出一種無法言語的爽 *** 。
安摩
教父教父
材料
威士忌--------------------- 3 / 4(阿瑪麗託),科羅拉多州--- 1/4
電器
搖滾杯。攪拌長匙
做法:
走上冰面,倒入杯中倒入材料輕攪拌
安摩科羅拉多酒甜,散發着芳香的杏仁味道,加上威士忌的香氣強可口的教父。英語拼音拼寫威士忌威士忌,愛爾蘭威士忌,美國威士忌是威士忌。這是商場的習慣,當你看到商標的拼音誤以爲這是一個錯字。
一個洞一桿進洞
材料
威士忌------------ 2 /
辛辣苦艾酒酒---- -
1/3檸檬汁-------- 2微量
橙汁-------- 1跟蹤
家電
酒保 BR />實踐壺。雞尾酒杯:
冰和材料依次倒入一個調酒壺內,搖勻倒入杯中。
命名的冰茶,但不使用一滴紅茶茶葉色每個球手都希望能有機會到孔調製。有人說,這種酒的誕生在最流行的高爾夫求美。它的味道辛辣曼哈頓複雜。現在我們可以享受美味的雞尾酒冷,完全得益於德國卡爾・富林德。 1872年,他發明了有史以來第一次的機,冰可以用來一年四季。
尼古拉阿拉斯加NIKOLASCHIKA材料
白蘭地--------------- 1杯
檸檬片---- -----------一個
糖漿---------------- 1茶匙
電器
李杯A BR />做法:
1白......>>
問題九:醬香型調酒液和玉米小燒酒可以嗎? 何調酒 何配置酒吧並沒絕標準選擇基酒用具應取決於需要、品味、朋友需要及預算給些建議些建議論微型簡易酒吧稱設施完備酒吧都用 基本原料 基本家庭酒吧收集兩三種家或朋友所喜歡調液烈酒酒櫥 基灑 作初級酒吧基本配置: 波旁威士忌 加拿威士忌 白蘭 杜鬆酒 淡色朗姆酒 白龍舌蘭酒 伏特加勾兌蘇格蘭威士忌 利口酒 即使酒吧應該配備些瓶裝流行利白酒其包括: 淡味甜酒 薄荷酒 甜酒 意利苦杏酒 卡路華(Kahlua) 蘇格蘭威士忌利口酒 本尼迪特甜酒 君度橘味白酒 金萬利(GrandMarnier) 葡萄酒啤酒 於初酒吧說至少應具備列品種: 幹苦艾酒 甜苦艾酒 白葡萄酒 紅葡萄酒 香檳或其起泡沫葡萄酒 啤酒/淡啤酒 調酒液(mixers) 需要配備至少5種碳酸飲料: 樂節食樂奎寧水 些調液淡味酒比杜鬆酒、伏特加朗姆酒混合起效於味道較濃酒說比蘇格蘭威士忌波旁酒應該使用飲料: 蘇打水乾薑水七喜(或類似飲料) 需要5種基本汁能使用前購買保持新鮮 橘汁葡萄汁 菠蘿汁越橘汁西紅柿汁 若想使初級酒吧更加完備應配置: 一瓶羅氏酸橙汁冰糖塊 粗鹽(非普通食鹽用於瑪格麗塔雞尾酒鹹狗) 石榴糖漿糖漿(普通糖水即) 基本部能滿足需要我介紹步驟於初級酒吧說加入基酒: 荷蘭杜鬆酒英杜鬆酒 斯納維亞伏特加俄羅斯伏特加 黑麥威士忌爾蘭威士忌 單麥芽蘇格蘭威士忌波旁酒或田納西威士忌 黑朗姆酒(牙買加朗姆酒) 金龍舌蘭(墨西哥龍舌蘭酒) 外範圍廣比較奇特利口酒考慮品種: 黑茶I甜酒薩姆布卡酒 薄荷味荷蘭烈酒桃味荷蘭烈酒 加昂諾(Calliano)弗朗格哥(Frangelico) 任何葡萄酒啤酒納入收藏考慮: 胃葡萄酒(其受歡迎杜博尼酒利萊酒堪培利胃酒) 奶油雪莉酒波爾圖葡萄酒 馬德拉白葡萄酒(馬德拉島產種烈性甜酒)蒙蒂拉白葡萄酒(西班牙種白葡萄酒) 需要至少兩三種香味白蘭: 卡爾瓦斯陳蘋白蘭或蘋白蘭 杏味白蘭桃味白蘭 除必需調料外準備: 咖啡奶油(濃淡)椰奶苦味酒 杯飾配 許調製雞尾酒都既含固體含液體加入酒塊水或蔬菜改變酒味道杯飾僅僅裝飾配基本酒吧應具備配杯飾供使用: 檸檬卷:要用皮檸檬取部皮:先切末端用匙肉挖空檸檬殼豎着切一/四英寸寬條種酒需要卷狀拿條酒擰彎曲狀杯邊緣摩擦皮內部扔入酒攪拌 酸橙楔:酸橙少切卷狀般都做楔形 橘片:要橘汁擠入酒酒浸櫻桃些特別甜、種超乎尋紅色(染)東西其實配並給酒增加味道飲酒總喜歡酒拿吃掉所要櫻桃插牙籤東西 橄欖:許喝馬提尼都喜歡酒面一甚至三橄欖使用等綠核橄欖――並帶甘椒(改變酒顏色)通講橄欖都插牙籤或塑料劍放入酒 珍珠洋蔥:杯馬提尼面放着珍珠洋蔥(或者兩三)或幾橄欖叫做吉布森單獨冷藏限期儲存插牙籤 芹菜梗:加入芹菜梗製作完血瑪麗步要增加些情趣加些帶芹菜梗 專業工具 經營酒吧套用具玩藝需要購買其些重要: 進階搖酒器:雞尾酒搖器專業員標誌需要用做酸調液、代基酒、榪格麗塔詹姆士.邦德喜歡加間派馬提尼(搖攪拌) 購買蓋――較外面部――鏽鋼面較部玻璃搖酒器一二盎司拭搖酒器足夠 需要放搖酒器剛合適雞尾酒濾器倒入帶冰塊酒冰塊倒進叫做倒杯加冰酒 其基本要素 要表現像專業調酒師需要許快速傾倒器――種塑料制裝置嵌酒瓶口使平穩、準確速度倒酒讓溢既要幹買真吧匙種柄間彎曲匙種匙酒吧招待瑞士軍刀:用酒進行攪拌用擺放杯飾(想用手......>>
問題十:我還能相信他嗎? 什麼時候讓他守在家裏看孩子,你自己逍遙去。
改變攻守局勢纔是根本。
這好象難。
女人,命運,~~~~~~~(搖頭)
教幾種簡單的調酒方法。
1、開啟調酒壺上蓋和中蓋,並用冰夾加入適量冰塊。
2、加入帶混合的液體(基酒、利口酒、果汁、糖漿、奶油等)。
3、蓋上調酒壺的中蓋,注意要擰緊以免搖晃時漏出。
4、蓋上調酒壺的頂蓋,注意要擰緊以免搖晃時漏出。
5、左手托住調酒壺底右手按住調酒壺頂蓋用力搖晃15秒。
6、開啟調酒壺頂蓋,倒出調製好的雞尾酒。