網站首頁 學習教育 IT科技 金融知識 旅遊規劃 生活小知識 家鄉美食 養生小知識 健身運動 美容百科 遊戲知識 綜合知識
當前位置:趣知科普吧 > 綜合知識 > 

茶藝比賽一等獎解說詞

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:1.72W

茶藝比賽一等獎解說詞

尊敬的評委們,觀衆們,大家好!

今天我有幸參加這場茶藝比賽,並且榮獲一等獎。在這裏,我想分享一下我的心得體會和技藝表現。

作爲一個茶藝愛好者,對於茶的認識和熱愛已經深深地根植於我的內心。茶藝具有獨特的文化內涵和富有韻律美感的動作,它既需要技巧的支援,也需要內在的傳統文化的呈現。因此,在我展示茶藝的過程中,我注重了技藝的表現同時也深入挖掘茶文化的價值。

茶藝表演中,我特別注重茶的品質和品茶的儀式感。我認爲茶藝不僅僅是製茶和品茶的簡單過程,它還是一種文化交流和傳承的方式。因此,我在表演過程中講解了不同的茶葉的來源和產地,着重強調了茶文化和茶人精神的重要性。同時,我還跟觀衆介紹了一些茶具的知識和製作工藝,讓大家瞭解並體驗到茶藝的美。

在技藝表現方面,我注重了動作的細緻和舒緩。我嘗試將製茶和品茶的流程融入到一起,並在進獻茶後突出表現了不同類型茶的獨特風味。同時,對於不同的觀衆,我也根據其不同的需求與愛好進行不同的茶藝表演,提高了觀衆的體驗度和參與度。

最後,我要感謝評委會和觀衆們的支援和認可,這次比賽讓我得到了一個很好的鍛鍊機會,也讓我感受到了茶藝的魅力和價值。我會更加努力的學習和挖掘茶文化的內涵,用茶藝傳遞美好和文化!謝謝大家!

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

很有詩意的茶藝解說詞

解說詞:

本次茶藝表演主題是夏日的清涼,2020年的開始讓人驚慌失措,在高度的配合和無比的信任中我們從緊張的狀態恢復平靜。

本次選茶爲古樹白毫銀針,茶葉壯碩,白毫長密,由春天茶樹新生的嫩芽製造,極其珍貴具有很高的藥用價值,以此爲此次疫情做隱喻。起伏後的平靜就像此茶沖泡出的乾淨透亮的茶湯,細細品嚐,輕輕撫慰,給人帶來身心雙重的平靜和清涼。

設計思路:

本次選擇的茶具爲琉璃蓋碗和茶則,玻璃公道,蓮花杯託和蓮花汝窯水盂,喻意內外澄澈、淨無瑕穢;經歷過風浪後的內心淡然坦蕩如砥且透亮。

選曲爲平靜的喜悅,一如白茶的味,沒有普洱的霸氣凜冽,沒有紅茶的甘醇爽滑,一口品飲,皆是本味,帶來的也是沁入心田的喜悅。

茶席選用藏青色和嫩青色搭配,營造出一種沉穩中有張力的感覺。藏青色爲底,嫩青在上,結合琉璃蓋碗、綠植,似大地孕育萬物,一切生機始於此。整體呈現清雅的感覺,呼應白茶不炒不揉,既有綠茶的鮮香,卻又能於常溫下儲存,有後發酵的空間。看似清雅恬淡卻不失一分內涵。

生活中我們總是會經歷紛紛擾擾,有時這些甚至籠罩在了心間,得不到一絲的寬慰,但是也許就真的只要一碗這樣的茶湯,它似清泉般輕柔幹順,有着盈盈毫香裹挾着淡淡花香,就這樣輕輕撫慰,給燥熱緊悶的心帶來由內而外的清涼。

沖泡流程:

煮水:使用天然泉水,顯出古樹銀針的清甜甘冽。

溫杯:用開水溫杯,增加蓋碗、公道等泡茶器的溫度,凸顯銀針香氣。

賞茶: 古樹銀針,採用頭春古樹原料製作而成,芽頭肥壯

聞茶: 幹茶有淡淡花香,和微微毫香

出湯; 出湯時注意瀝盡,否則會影響下一泡茶湯滋味。

分湯:將公道杯中的茶湯從左到右依次分如品茗杯,注意七分滿。

奉茶:敬奉香茗,請諸位茶友共同品飲。

品茗:入口花果香馥郁,毫香,茶香層次豐富,回甘清冽綿柔

茶藝表演主持解說詞

在學習、工作生活中,越來越多地方需要用到解說詞,解說詞是口頭解釋、說明事物的文體。來參考自己需要的解說詞吧!以下是我爲大家收集的茶藝表演主持解說詞,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

  茶室設計理念:

  普洱茶,來自崇山峻嶺,經歷了馬背的蹉跎,歲月的磨礪後她變得圓融、平和,經歷了滄桑依舊那麼美麗、那麼自然。幾千年以來勤勞勇敢的普洱人們爲茶而歌,爲茶而舞,敬茶如神,使得普洱茶擁有“香飄千里外,味醇一杯中”的美譽。

  茶室設計:

  茶室以一幅品茗下棋的畫面爲背景,下棋之人的悠閒與典雅的生活品味盡顯其中,突出茶室設計的主題。一套精緻古樸的紫砂壺茶具象徵着普洱茶的歷史滄桑,品茗杯排成一彎月牙形置於正前方以示對來自五湖四海青睞普洱的朋友們的歡迎,茶荷置於右上方以示對茶的尊敬,隨手泡置於右下方,便於取用。胸前的茶巾,用於清潔。

  動態演示語

  各位評委教師午時好,我是-號考生---,請欣賞茶室設計《迷情普洱》。普洱茶,從嗜茶、名土的墨香中走出來,從皇室宮闈的尊寵中走出來。昔日王謝堂前燕,如今最終飛到咱們百姓家,她那超然脫俗的茶香,會把我們誘入禪境,讓我們品悟到淡然無極之美

  一溫杯雪盞:茶性本潔,用煮沸的泉水來溫潤清洗泡茶所用的茶具,賦予茶具必須的溫度,恰如人的心靈需要不斷的反省,清除心中的塵埃,讓心靈潔淨與溫暖起來,同時也表示對客人的尊敬。

  二鑑賞幹茶:好的普洱茶色澤褐紅,條索緊結,有淡淡的檳榔香、樟香、桂圓香等,並伴有特殊的陳香。

  三普洱入宮:將約3科普洱熟茶置於紫砂壺中,片片普洱茶緩緩進入壺中,猶如回到久違的故鄉,甘願融入其中,樂在其中,期待奉獻那一縷茗香,一品高貴。

  四游龍戲水:茶來於自然,盛開於壺中,用溫的清泉潤澤將其從美妙的夢境裏喚起,振奮其精神。洗去鉛華,返璞歸真,開啓一段美妙的奉獻之旅,一段最有價值的`時光。

  五甌裏醞香:水爲茶之母,器爲茶之父,好茶、好水、好器皿,是茶藝沖泡中必要的條件,此外,還需要泡茶人用心去沖泡,心與手相通,技與藝相融。選用甘甜清的普洱泉水,加熱至沸,緩緩衝入激盪出普洱茶的真香與妙義。

  六鳳凰行禮:把紫砂壺中剩餘的茶湯全部瀝入公道杯中,以鳳凰三點頭姿勢向客人行禮致意。

  七普降甘霖:將公道杯中的茶湯倒入品茗杯中,每杯倒七分滿爲度。

  八敬奉佳茗:來到普洱茶鄉,怎能不品飲一杯普洱茶。普洱茶代表了茶鄉人民的款款深情。開湯現紅寶,入口成妙詩。

  九時光倒流(聞香)普洱茶的香氣隨着沖泡的次數在不斷變化,細聞茶香的變化,茶香會把你帶到逝去的歲月,讓你感悟到人世間滄海桑田的變幻

  十瞬間煙雲(觀色)

  普洱茶茶湯豔麗亮紅,表面一層淡淡的薄霧乳白朦朧,令人浮想聯翩。

  十一品茗

  “美酒千杯難成知己,清茶一盞也能醉人”。啜飲一口普洱茶,體會普洱茶的滋味,回味普洱茶的歷史。縷縷茶香讓我沉醉。普洱茶是一個歷史彌新的傳奇茶品,帶着原野的芬芳,帶着濮人的情懷,帶着馬背上的記憶,沿着禮貌的軌跡,穿越歷史的塵煙,走近你我的心間。

  十二謝禮

  難忘,難忘普洱茶的醇厚回甘,戀,戀普洱茶的陳香悠遠,喜觀,喜觀普洱茶的養生保健。直是“妙茗長自銀生城,日月山川育香魂,世間第一風流事,唯有陳香蕩魂魄。”各位評委教師,我們的茶藝表演到此結束,願這縷縷茶香給你們留下一個甜蜜的回憶,同時也祝大家養生有道,福壽同存,心想事成。

  表述人:---

解說員:---

  20--年6月23日

花茶茶藝表演解說詞「」

花茶茶藝表演解說詞「推薦」

  花茶(Scented tea),又名香片, 即將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶,是中國特有的一類再加工茶。下面,我爲大家分享花茶茶藝表演解說詞,希望對大家有所幫助!

  春江水暖鴨先知

  “竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知”是蘇東坡的一句名詩。蘇東坡不僅是一個多才多藝的大文豪,而且是一個至情至性的茶人。

  藉助蘇東坡的這句詩描述燙杯,請各位嘉賓充分發揮自己的想象力,看一看在茶盤中經過開水燙洗之後,冒着熱氣的、潔白如玉的茶杯,像不像一隻只在春江中游泳的小鴨子?

  香花綠葉相扶持

  賞茶也稱爲“目品”。“目品”是花茶三品(目品、鼻品、口品)中的頭一品,目的即觀察鑑賞花茶茶坯的質量,主要是觀察茶坯的品種、工藝、細嫩程度及保管質量。

  今天請大家品的是特級茉莉花茶,這種花茶的茶坯多爲優質綠茶,茶坯色綠質嫩,在茶中還混合有少量的茉莉花幹,花乾的色澤應白淨明亮,這稱之爲“錦上添花”。

  在用肉眼觀察了茶坯之後,還要幹聞花茶的香氣。透過上述鑑賞,我們一定會感到好的花茶確實是“香花綠葉相扶持”,極富詩意,令人心醉。

  落英繽紛玉杯裏

  落英繽紛”是晉代文學家陶淵明先生在《桃花源記》一文中描述的美景。當我們用茶匙把花茶從茶荷中撥進潔白如玉的茶杯時,花乾和茶葉飄然而下,恰似“落英繽紛”。

  春潮帶雨晚來急

  沖泡花茶也講究“高沖水”。沖泡特級茉莉花茶時,要用90℃左右的開水。熱水從壺中直泄而下,注入杯中,杯中的花茶隨水浪上下翻滾,恰似“春潮帶雨晚來急”。

  三才化育甘露美

  沖泡花茶一般要用“三才杯”,茶杯的蓋代表“天”,杯託代表“地”,中間的茶杯代表“人”。茶人們認爲茶是“天涵之,地載之,人育之”的.靈物。悶茶的過程象徵着天、地、人三才合一,共同化育出茶的精華。

  一盞香茗奉知己

  敬茶時應雙手捧杯,舉杯齊眉,注目嘉賓並行點頭禮,然後從右到左,依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉給客人,最後一杯留給自己。

  杯裏清香浮清趣

  聞香也稱爲“鼻品”,這是三品花茶的第二品,品花茶講究“未嘗甘露味,先聞聖妙香”。聞香時“三才杯”的天、地、人不可分離,應用左手端起杯託,右手輕輕地將杯蓋掀開一條縫,從縫隙中去聞香。

  聞香時主要看三項指標:

  一聞香氣的鮮靈度

  二聞香氣的濃郁度

  三聞香氣的純度

  細心地聞優質花茶的茶香,是一種精神享受。您一定會感悟到在“天、地、人”之間,有一股新鮮、濃郁、純正、清和的花香伴隨着清悠高雅的茶香,氤氳上升,沁人心脾,使人陶醉。

  舌端甘苦人心底

  品茶是指三品花茶的最後一品——口品。在品茶時依然是天、地、人三才杯不分離,依然是用左手托杯,右手將杯蓋的前沿下壓,後沿翹起,然後從開縫中品茶。

  品茶時應小口喝人茶湯,使茶湯在口腔中稍事停留,這時輕輕用口吸氣,使茶湯在舌面流動,以便茶湯充分與味蕾接觸,有利於更精細地品悟出茶韻。然後閉緊嘴巴,用鼻腔呼氣,使茶香直貫腦門,只有這樣才能充分領略花茶所獨有的“味輕醍醐,香薄蘭芷”的花香與茶韻。

  茶味人生細品悟

  茶人們認爲一杯茶中有人生百味,有的人“啜苦可勵志”,有的人“咽甘思報國”。無論茶是苦澀、甘鮮還是平和、醇厚,從一杯茶中茶人們都會有良多的感悟和聯想,所以品茶重在回味。

  飲罷兩腋清風起

  唐代詩人盧仝在他的傳頌千古的《走筆謝孟柬議寄新茶》一詩中寫出了品茶的絕妙感受。

  他寫道:“一碗喉吻潤,二碗破孤悶。三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。四碗發輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨輕,六碗通仙靈,七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生。”

  茶是祛襟滌滯,致清導和,使人神清氣爽,延年益壽的靈物,讓我們共同幹了這頭道茶後,再請各位嘉賓慢慢自斟自品,去尋找盧仝七碗茶後“兩腋習習清風生”的感覺。

;

碧螺春茶藝表演解說詞

碧螺春茶藝表演解說詞

  碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬於綠茶類,已有1000多年曆史。下面,我將爲大家分享碧螺春茶藝表演解說詞,希望能幫助到大家!

  碧螺春茶藝表演解說詞 篇1

  碧螺春以春分到清明前採製的明前茶,品質最爲名貴。今天爲大家帶來的是:碧螺春茶藝,“春滿洞庭”。下面表演開始。

  一、翻杯

  二、洗杯,即“仙子沐浴”。茶是至清至潔,天涵地育的靈物,泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。燙杯即用開水燙洗一遍本來就是乾淨的玻璃杯,做到茶杯冰清玉潔,一塵不染,以利髮香

  三、注水、涼湯,即玉壺含煙。沖泡碧螺春只能用攝氏80度左右的開水,所以在燙洗了茶杯後,不用蓋上壺蓋,而是敞着壺,讓壺中的開水隨着水汽的蒸發而自然降溫。

  四、賞茶:碧螺春有“四絕”——形美、色豔、香濃、味醇,賞茶是欣賞它的第一絕——形美,其外形:條索纖細,捲曲成螺,滿身披毫,銀白隱翠,嬌巧可愛。當然,天下茶人更喜愛的,是它的“三鮮”之妙:葉鮮嫩、湯鮮香、味鮮醇。

  五、投茶,即飛雪沉江,用茶匙把茶荷中的茶撥入茶杯中。看,嫩葉傾瀉入杯,雪霧紛飛,似“雪浪噴珠”。洞庭碧螺春爲春茶之冠。既爲茶之冠,必有茶之奇。所以有人說:碧螺春茶名天下,太湖山水育英華;一斤茶葉八萬芽,先放開水後放茶。

  六、溫潤泡:輕輕搖動杯身,加速茶與水的充分融合,促使茶湯均勻。泡茶用水十分講究,唐代茶聖陸羽曾說:“山水爲上、江水爲中、井水爲下。”而現代的人們則多選用清冽的山泉或用純淨水來沖泡。此時,茶入杯底,綠葉初展,似“春染人間”。

  七、懸壺高衝,即“鳳凰三點頭”。在沖水時,使水壺有節奏地下傾上提,反覆3次而水流不間斷,這種沖水的方法稱爲“鳳凰三點頭”,這其中蘊含了主人待客三鞠躬的禮儀,高衝能促使茶葉在杯中上下翻滾,猶如飛雪飄揚,也使茶湯均勻。

  八、出茶:朋友們,此時,杯中茶湯漸泛綠意,恰似“綠滿晶宮”。

  九、敬茶:請茶藝小姐將沖泡好的碧螺春茶敬獻給各位嘉賓。一杯洞庭碧螺春在手,無論在何時何地,即便是嚴寒的冬天,也會讓你在享受鮮醇甘露的同時,感受到盎然的春意,想到蘇州東西山滿山蒼翠、果樹遍野;茶葉吸果香、果花窨茶味。

  十、品飲碧螺春茶要一看、二聞、三品味。看,婀娜的舞姿,把我們帶入了唯美的境界。品一口,如嘗雲華之液,其色淡,香幽且湯味鮮雅。看着茶葉在水中舞蹈,聞着碧螺春茶的幽香,品着滋潤心脾的茶湯,讓我們更多感受到的是:碧螺春茶所傳遞的太湖春天般的氣息和吳中洞庭山水盎然的生機,真的好似“神遊三山去,何似在人間。

  朋友,您感覺到碧螺春的鮮香了嗎?謝謝朋友們的品嚐,謝謝大家的觀賞。謝謝。

  碧螺春茶藝表演解說詞 篇2

  “碧螺春”是一種馳名中外的進階綠茶,以江蘇無錫太湖中的東、西洞庭山出產的爲最佳。

  茶具:紫檀六用、茶倉、茶船、玻璃杯、茶荷、隨手泡。

  溫杯:(左手拿隨手包,將開水倒至杯中1/3處,右手拿杯將溫杯的水倒入茶船中)

  溫杯的目的是因爲稍後放入茶葉泡熱水時不致冷熱懸殊。

  用玻璃杯沏泡綠茶一般有三種方法:上投法、中投法和下投法。上投法是先投水再投茶葉;中投法是先投水,後投茶,再投水;下投法是先投茶再投水。今天我們採用的是中投法。

  賞茶:(將茶葉拔至茶荷中,雙手拿起茶荷請客人觀賞茶葉)

  沖水:沖水至杯中三分之一處

  置茶:(將茶荷中的茶葉拔至玻璃中)

  置茶要適量、均勻。

  沖水:(沖水至七分滿)

  碧螺春產於江蘇吳縣太湖東西洞庭山,兩山氣候溫和,年平均氣溫15.5—16.5度,年降雨量1200—1500毫米。太湖水面水氣升騰,霧氣悠悠,空氣溼潤,土壤呈微酸性,加之質地疏鬆,極宜於茶樹生長。洞庭碧螺春產區是我國著名的茶果間作區。茶和桃、李、杏、梅等果木交錯種植,茶樹、果樹的根脈相同,茶吸果香,花窨茶味(花香果味)。碧螺春採摘有三大特點:一是摘的早,二是採的嫩,三是揀的淨。每年春分前後開採,穀雨前後結束,以春分至清明採摘的明前茶品質最爲名貴,炒制500克進階碧螺春約需採6.8—7.4萬芽頭。碧螺春茶條索纖細,捲曲成螺,滿身披毫,銀白穩綠,香氣濃郁,滋味鮮純甘厚,湯色碧綠清澈,葉底嫩綠明亮,有“一嫩三鮮”之稱。一嫩指芽葉嫩,三鮮指色鮮、香鮮、味鮮,是中國名茶。碧螺春的品質優異,共分七級。

  碧螺春茶藝表演解說詞 篇3

  方法:

  洞庭碧螺春爲歷史名茶,屬綠茶類,創制於明韋青初,主產區位於江蘇省太湖之東、西洞庭山和鄰近的光福、天平等地。洞庭碧螺春是我國十大名優茶之一,因具有形美、色豔、香濃、味醇的“四絕”而聞名中外。碧螺春原名“嚇煞人香”。相專青代康熙三十八年(公元1699年)四月,康熙皇帝下江南時巡視浙江回京,途徑蘇州太湖,當地巡撫用“嚇煞人香”進獻,此茶受到康熙的讚譽,但覺得此名不雅,便賜名改爲“碧螺春”。

  碧螺春的品質猶如其名,“碧”是指碧綠色,“螺”是指外形捲曲如螺,“春”是指採於早春時節。碧螺春茶必須當天採摘、當天炒制,並以春分至清明採製的“明前茶”最爲名貴,碧螺春以一芽一葉初展,芽長1.6一2釐米,葉形卷如雀舌者又稱爲“雀舌”。採製1千克高品質碧螺春需採13.6萬一14.8萬裸茶樹的芽頭。碧螺春外形條索纖細,捲曲如螺,滿身披毫,色澤銀白隱翠;沖泡後,內質香氣青香幽雅,滋味鮮醇甘厚,湯色清澈明亮,葉底明綠柔勻,有“一嫩(芽葉)、三鮮(色、香、味)”之稱。當地茶農形容碧螺春爲:“銅絲條,螺旋形,渾身毛,花香果味,鮮爽生津”。

  碧螺春的沖泡和品飲方法與衆不同,是用上投法,先注開水再投茶葉.品飲時須選用潔淨的透明玻璃杯,川等70℃的開水注入杯中至七八分滿,再投入3克茶葉,茶葉即沉杯底,瞬時間可欣賞到“白雲翻滾,雪花飛舞”,且清香襲人。芽葉在杯中形成雪浪噴珠、春染杯底、綠滿晶宮三大奇觀.品飲其味,頭酌色淡幽香雅鮮,二酌翠綠芬芳味醇,三酌碧清香郁回甘.三酌過後回味無窮,猶如置身於洞庭東山、西山的茶園果圃之中,領略那“入山無處不飛翠,碧螺春香百里醉“的意境。

  歷史發展介紹:

  碧螺春茶已有1000多年曆史,當地民間最早叫洞庭茶,又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山遊春,順手摘了幾片茶葉,泡茶後奇香撲鼻,脫口而道“香得嚇煞人”,由此當地人便將此茶叫“嚇煞人香”。到了清代康熙年間,康熙皇帝視察時品嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶,倍加讚賞,但覺得“嚇煞人香”其名不雅,於是題名“碧螺春”。關於此茶名稱的來歷除了康熙皇帝巡幸太湖時親賜之外,也有碧螺春在明代時就已有茶名的傳說,還有一種巧妙的'解釋說取其色澤碧綠,捲曲如螺,春季採製,又採自碧螺峯這些特點,因而命名爲碧螺春。此茶有悠久歷史,在清代康熙年間就已成爲年年進貢的貢茶。

  洞庭碧螺春產區是中國著名的茶、果間作區。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城紅、泉城綠、等果木交錯種植。茶樹、果樹枝椏相連,根脈相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶着碧螺春花香果味的天然品質。正如明代《茶解》中所說:“茶園不宜雜以惡木,唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植,亦足以蔽覆霜雪,掩映秋陽。” 茶樹、果樹相間種植,令碧螺春茶獨具天然茶香果味,品質優異。其成品茶外形緊密,條索纖細,嫩綠隱翠,清香幽雅,鮮爽生津,湯色碧綠清澈,葉底柔勻,飲後回甘。

  碧螺春茶條索緊結,捲曲如螺,白毫畢露,銀綠隱翠,葉芽幼嫩,沖泡後茶葉徐徐舒展,上下翻飛,茶水銀澄碧綠,清香襲人,口味涼甜,鮮爽生津,早在唐末宋初便列爲貢品。碧螺春,名若其茶,色澤碧綠,形似螺旋,產於早春。

  外形條索纖細,茸毛遍佈,白毫隱翠;泡成茶後,色嫩綠明亮,味道清香濃郁,飲後有回甜之感。人們讚道:“銅絲條,螺旋形,渾身毛,花香果味,鮮爽生津”。洞庭碧螺獨特的花果香,主要是因爲它生長在果園之中,並且接受了洞庭特有水土的滋養。其他碧螺春是沒有清香和果香的,只有沃土氣和青葉氣。

  洞庭碧螺春是中國名茶的珍品,以形美、色豔、香濃、味醇“四絕”聞名於中外。碧螺春始於何時,名稱由來,說法頗多。據清代《野史大觀》(卷一)載:“洞庭東山碧螺峯石壁,產野茶數株,土人稱曰:‘嚇煞人香’。康熙己卯……撫臣朱犖購此茶以進……,以其名不雅馴,題之曰碧螺春。自地方有司,歲必採辦進奉矣。”又據相傳,明朝期間,宰相王鰲,是東後山陸巷人,“碧螺春”名稱系他所題。

  據《隨見錄》載“洞庭山有茶,微似岕而細,味甚甘香,俗稱‘嚇煞人’,產碧螺峯者尤佳,名‘ 碧螺春’”。若以此爲實,則碧螺春茶應始於明朝,在乾隆下江南之前就已名聲顯赫了。

  清代王應奎《柳南隨筆》記載:清聖祖康熙皇帝,於康熙三十八年(1699)春,第三次南巡車駕幸太湖。巡撫宋犖從當地製茶高手朱正元處購得精製的“嚇煞人香”進貢,帝以其名不雅馴,題之日“碧螺春”。這即是碧螺春雅名由來的故事之一。後人評曰,此乃康熙帝取其色澤碧綠,捲曲似螺,春時採製,又得自洞庭碧螺峯等特點,欽賜其美名。從此碧螺春遂聞名於世,成爲清宮的貢茶了。

  2009年起,洞庭碧螺春茶將實施新的國家產品質量標準,新標準的實施,將統領碧螺春茶產業發展的核心,調整茶葉種植、加工生產、銷售消費及監管的各個領域。

  碧螺春茶藝表演解說詞 篇4

  碧螺春產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山,碧螺春屬於七大類茶中的綠茶,那麼碧螺春有什麼特徵,碧螺春用什麼來儲存呢?下面就詳細介紹這一問題。

  碧螺春茶條索緊結,捲曲如螺,白毫畢露,銀綠隱翠,葉芽幼嫩,沖泡後茶味徐徐舒展,上下翻飛,茶水銀澄碧綠,清香襲人,口味涼甜,鮮爽生津,早在唐末宋初便列爲貢品。洞庭碧螺春茶適合用於家庭辦公用茶。

  碧螺春如何存儲

  碧螺春存儲方法十分講究。傳統的存儲方法是紙包茶葉,袋裝塊狀石灰,茶、灰間隔放置缸中,加蓋密封吸溼貯藏。隨着科學的發展,近年來亦有采用三層塑料保鮮袋包裝,分層緊扎,隔絕空氣,放在10°C以下冷藏箱或電冰箱內存儲,久貯年餘,其色、香、味猶如新茶,鮮醇爽口,這就是碧螺春是用什麼方法儲存的介紹。

  碧螺春茶藝表演解說詞 篇5

  碧螺春也叫碧蘿春,亦有俗名“佛動心”,中國十大名茶之一。有特殊濃烈的芳香,即具有花果香味,那麼怎樣貯藏碧螺春茶呢?下面詳細介紹一下貯藏碧螺春茶的方法。

  碧螺春貯藏條件十分講究。傳統的貯藏方法是紙包茶葉,袋裝塊狀石灰,茶、灰間隔放置缸中,加蓋密封吸溼貯藏。隨着科學的發展,近年來亦有采用三層塑料保鮮袋包裝,分層緊扎,隔絕空氣,放在10°C以下冷藏箱或電冰箱內貯藏,久貯年餘,其色、香、味猶如新茶,鮮醇爽口。

;

求一普洱茶茶藝表演解說詞

如果說,鮮嫩清新的綠茶象十八的處子  那麼,香豔濃韻的烏龍,便如那四溢的美婦  綠茶的嫩尖,令你痛惜初戀的短暫  烏龍的翠衣,喚起你曾經滄海的如夢似幻  黝黑油亮,是普洱的臉龐,那是高原陽光的恩賜  粗壯樸實,是普洱的身軀,那是山野寒風的功德  沒有醉人的芬芳,也沒有銷魂的美豔  在歲月的塵埃裏,走過的是她平凡的身影  當你靜下紛亂的思緒,輕輕洗去歲月的鉛華  透過淡淡的馨香,淡淡的陳韻  赫然發現,這平平淡淡,竟然會是  你一生的守候:  清:即清潔、清廉、清靜及清寂之清。『茶藝』的真諦,不僅求事物外表之清潔,更須求心境之清寂、寧靜、明廉、知恥在靜寂的境界中,飲水清見底之純潔茶湯,方能體味『飲茶』之奧妙。  敬:敬者萬物之本,無敵之道也。敬乃對人尊敬,對己謹慎,朱子說:『主一無適』,即言敬之態度應專誠一意,其顯現於形表者爲誠懇之儀態,無輕藐虛僞之意,敬與和相輔,勿論賓主,一舉一動,均佁有『能敬能和』之心情,不流凡俗,一切煩思雜慮,由之盡滌,茶味所生,賓主之心歸於一體。  怡:據說文解字注『怡者和也、悅也、槳也。』可見『怡』字含意廣博。調和之意味,在於形式與方法,悅槳之意味,在於精神與情感,飲茶啜苦咽甘,啓發生活情趣,培養寬闊胸襟與遠大眼光。使人我之間的紛爭,消弭於形,怡悅的精神,在於不矯飾自負,處身於溫和之中,養成謙恭之行爲。  真:真理之真,真知之真,至善即是真理與真知結合的總體。至善的境界,是存天性,去物慾,不爲利害所誘,格物致知,精益求精,換言之,用科學方法,求得一切事物的至誠,飲茶的真諦,在於啓發智能與良知,使人人在日常生活中澹泊明志,儉德行事,臻於真、善、美的境界。  普洱熟茶紅色透明,生茶淡黃清澈,飲茶後,寧靜致遠,天人合一,自然的神妙無處不在,真是養心養志又養人!

求茶藝表演的演說詞

武夷山功夫茶茶藝

解說詞:

各位嘉賓,大家好,首先歡迎你們到武夷山來品茗賞藝。

風景秀甲東南的武夷山是烏龍茶的故鄉,宋代大文豪范仲淹曾寫詩讚美武夷茶說:“年年春自東南來,建溪先暖冰微開,溪邊奇茗冠天下,武夷仙人自古栽。”自古以來,武夷山人不但善於種茶,製茶,而且精於品茶。現在由我來爲各位嘉賓表演武夷山的功夫茶茶藝,請大家靜下心來,和我共享茶藝的溫馨和怡悅。功夫茶茶藝共有十八道程序,前九道由我來操作表演,後九道則請各位嘉賓和我密切配合,共同完成。

每一道:焚香靜氣,活煮甘泉

焚香靜氣,就是透過點燃這支香,來營造祥和,肅穆,無比溫馨的氣氛。希望這沁人心脾的幽香,能使大家心曠神怡,也但願你的心會伴隨着這悠悠嫋嫋的香菸,昇華到高雅而神奇的境界。

宋代大文豪蘇東坡是一個精通茶道的茶人,他總結泡茶的經驗說:“活水還須活火烹。”活煮甘泉,即用旺火來煮沸壺中的山泉水。

第二道:孔雀開屏,葉嘉酬賓

孔雀開屏是向同伴展示自己美麗的羽毛,我們藉助孔雀開屏這道程序,向嘉賓介紹今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。

“葉嘉”是蘇東坡對茶葉的美稱。葉嘉酬賓,就是請大家鑑賞烏龍茶的外觀形狀。

第三道:大彬沐淋,烏龍入宮

大彬是明代製作紫砂壺的一代宗師,他所製作的紫砂壺被後代茶人歎爲觀止,視爲至寶,所以後人都把名貴的紫砂壺稱爲大彬壺。大彬沐淋,就是用開水澆燙茶壺,其目的是洗壺並提高壺溫。

第四道:高山流水,春風拂面

武夷茶藝講究“高沖水,低斟茶。”高山流水即將開水壺提高,向紫砂壺內沖水,使壺內的茶葉隨水浪翻滾,起到用開水洗茶的作用。

“春風拂面”是用壺蓋輕輕地颳去茶湯表面泛起的白色泡沫,使壺內的茶湯更清沏潔淨。

第五道:烏龍入海,重洗仙顏

品飲武夷巖茶講究“頭泡湯,二泡茶,三泡,四泡是精華。”頭一泡衝出的茶湯我們一般不喝,直接注入茶海。因爲茶湯呈琥珀色,從壺口流向茶海好像蛟龍入海,所以稱之爲烏龍入海。

“重洗仙顏”本是武夷九曲溪畔的一處摩崖石刻,在這裏意喻爲第二次沖水。第二次沖水不僅要將開水注滿紫砂壺,而且在加蓋後還要用開水澆淋壺的外部,這樣內外加溫,有利於茶香的散發。

第六道:相哺,再注甘露

沖泡武夷巖茶時要備有兩把壺,一把紫砂壺專門用於泡茶,稱爲“泡壺”或“母壺”;另一把容積相等的壺用於儲存泡好的茶湯,稱之爲“海壺”或子壺。現代也有人用“公道杯”代替海壺來儲備茶水。把母壺中泡好的茶水注入子壺,稱之爲“相哺”。母壺中的茶水倒乾淨後,乘着壺熱再衝開水,稱之爲“再注甘露”。

第七道:祥龍行雨,鳳凰點頭

將海壺中的茶湯快速而均勻地依次注入聞香杯,稱之爲“祥龍行雨”,取其“甘霖普降”的吉祥之意。

當海壺的茶湯所剩不多時,則應將巡迴快速斟茶改爲點斟,這時茶藝小姐的手勢一高一低有節奏地點斟茶水,形象地稱之爲“鳳凰點頭”,象徵着向嘉賓行禮致敬。

過去有人將這道程序稱之爲“關公巡城”,“韓信點兵”,因這樣的解說充滿刀光劍影,殺氣太重,有違茶道以“和”爲貴的基本精神,所以我們予以揚棄。

第八道:夫妻和合,鯉魚翻身

聞香杯中斟滿茶後,將描有龍的品茗杯倒扣過來,蓋在描有鳳的聞香杯上,稱之爲夫妻和合,也可稱爲“龍鳳呈祥”。

把扣合的杯子翻轉過來,稱之爲“鯉魚翻身”。

中國古代神話傳說,鯉魚翻身躍過龍門可化龍而去。我們藉助這道程序祝福在座的各位嘉賓家庭和睦,事業發達。

第九道:捧杯敬茶,衆手偉盅

捧杯敬茶是茶藝小姐用雙手把龍鳳杯捧到齊眉高,然後恭恭敬敬地向右側的第一位客人行注目點頭禮後把茶傳給他。客人接到茶後不能獨自先品爲快,應當也恭恭敬敬地向茶藝小姐點頭致謝,並按照茶藝小姐的姿勢依次將茶傳給下一位客人,直到傳到坐在離茶藝小姐最遠的一位客人爲止。然後再從左側同樣依次傳茶。透過捧杯敬茶衆手傳盅,可使在座的賓主們心貼得更緊,感情更親近,氣氛更融洽。

第十道:鑑賞雙色,喜聞高香

鑑賞雙色是指請客人用左手把描有龍鳳圖案的茶杯端穩,用右手將聞香杯慢慢地提起來,這時聞香杯中熱茶全部注入品茗杯,隨着品茗杯溫度的升高,由熱敏陶瓷制的烏龍圖案會從黑色變爲五彩。這時還要注意觀察杯中的茶湯是否呈清亮豔麗的琥珀色。

喜聞高香是武夷品茶三聞中的頭一聞,即請客人聞一聞杯底留香。第一聞是聞茶香的純度,看是否香高辛銳無異味。

第十一道:三龍護鼎,初品奇茗

三龍護鼎是請客人用拇指,食指扶杯,用中指托住杯底,這樣拿杯既穩當又雅觀。三根手指頭喻爲三龍,茶杯如鼎,故這樣的端杯姿勢稱爲三龍護鼎。

初品奇茗是武夷山品茶中的頭一品。茶湯入口後不要馬上嚥下,而是吸氣,使茶湯在口腔中翻滾流動,使茶湯與舌根,舌尖,舌面,舌側的味蕾都充分接觸,以便能更精確地品悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品這泡茶的火功水平,看有沒有“老火”或“生青”。

第十二道:再斟流霞,二探蘭芷

再斟流霞是指爲客人斟第二道茶。

宋代范仲淹有詩云:“鬥茶味兮輕醍醐,鬥茶香兮薄蘭芷。”蘭花之香是世人公認的王者之香。二探蘭芷是請客人第二次聞香,請客人細細地對比,看看這清幽,淡雅,甜潤,悠遠,捉摸不定的茶香是否比單純的蘭花之香更勝一籌。

第十三道:二品雲腴,喉底留甘

“雲腴”是宋代書法家黃庭堅對茶葉的美稱。“二品雲腴”即請客人品第二道茶。二品主要品茶的滋味,看茶湯過喉是鮮爽,甘醇,還是生澀,平淡。

第十四道:三斟石乳,蕩氣迴腸

“石乳”是元代武夷山貢茶中的珍品,後人常用來代表武夷茶。“三斟石乳”即斟第三道茶。“蕩氣迴腸”是第三次聞香。品啜武夷巖茶,聞香講究“三口氣”即不僅用鼻子聞,而且可用口大口地吸入茶香,然後從鼻腔呼出,連續三次,這樣可以全身感受茶香,更細膩地辨別茶葉的香型特徵。茶人們稱這種聞香的方法爲“蕩氣迴腸”。第三次聞香還在於鑑定茶香的持久性。

第十五道:含英咀華,領悟巖韻

“含英咀華”是品第三道茶。清代大才子袁枚在品飲武夷巖茶時說:“品茶應含英咀華並徐徐咀嚼而體貼之。”其中的英和華都是花的意思。含英咀華即在品茶時像是在嘴裏含着一朵小花一樣,慢慢地咀嚼,細細地玩味,只有這樣才能領悟到武夷巖茶所特有的“香,清,甘,活”,無此美妙的巖韻。

第十六道:君子之交,水清味美

古人講“君子之交淡如水”,而那淡中之味恰似在品飲了三道濃茶之後,再喝一口白開水。喝這口白開水千萬不可急急嚥下而應當像含英咀華一樣細細玩味,直到含不住時再吞下去。嚥下白開水後,再張口吸一口氣,這時您一定會感到滿口生津,回味甘甜,無比舒暢。多數人都會有“此時無茶勝有茶”的感覺。這道程序反映了人生的一個哲理---平平淡淡總是真。

第十七道:名茶探趣,游龍戲水

好的武夷巖茶七泡有餘香,九泡仍不失茶真味。名茶探趣是請客人自己動手泡茶。看一看壺中的茶泡到第幾泡還能保持茶的色香味。

“游龍戲水”是把泡好的茶葉放到清水杯中,讓客人觀賞泡後的茶葉,行話稱爲“看葉底”。武夷巖茶是半發酵茶,葉底三分紅,七分綠。葉片的周邊呈暗紅色,葉片的內部呈綠色,稱之爲“綠葉紅鑲邊。”在茶藝表演時,由於烏龍茶的葉片在清水中晃動很像龍在戲水,故名“游龍戲水。”

第十八道:賓主起立,盡杯謝茶

孫中山先生曾倡導以茶爲國飲。魯迅先生曾說:“有好茶喝,會喝好茶是一種清福。”“飲茶之樂,其樂無窮”自古以來,人們視茶爲健身的良藥,生活的享受,修身的途徑,友誼的紐帶,在茶藝表演結束時,請賓主起立,同乾了杯中的茶,以相互祝福來結束這次茶會。

茶藝開場白和結束語

茶藝表演解說詞開場白1

解說詞:

各位來賓大家下午好,歡迎您來到“****”參觀、品茗、賞藝。我是***的茶藝師×××,今天爲大家帶來的是綠茶茶藝表演。(行禮)

1、恭請上座:

整理茶具

在泡茶之前首先爲大家介紹一下泡茶所用的精美器具:茶道組合:內有茶漏、茶針、茶夾、茶則、茶匙,這是泡茶的輔助用具,下面爲大家介紹一下它們分別的作用。茶漏:用來擴大壺口面積,以防茶葉外漏;茶針:用來疏通壺嘴,使流水更通暢;茶夾:用來夾取茶杯及茶葉;茶則:用來量取幹茶;茶匙:用來撥動和挑選茶葉。儲茶罐:用來存儲幹茶;

賞茶荷:形似荷葉,用來鑑賞幹茶色澤及形狀;

玻璃杯:玻璃杯是沖泡綠茶的最佳器皿,使我們能夠更好的欣賞茶舞;

茶盤:用來放臵茶具的基座;

電水壺:又名隨手泡,是用來燒製開水的器具;水盂:用來盛放廢水。2、佳茗共賞:今天爲大家選泡的是日照綠茶,日照綠茶產于山東省日照市,其外形曲而不卷,條索肥壯,色澤油潤深綠,有熟板栗香。請大家賞幹茶。

3、迴旋燙杯:茶性至清至潔,是天涵地孕的靈物,所以要求泡

茶用具也要一塵不染,用沸水再次燙洗杯子,以表示對客人的尊敬之情。

4、龍入晶宮:即投茶入杯。

5、溼潤心扉:用少量熱水擊打茶芽,猶如輕輕釦開少女的心扉。

6、旋香沁壁:輕杯環繞,綠色的茶葉猶如綠色的精靈一般在春波中翩翩起舞。

7、有鳳來儀:用鳳凰三點頭的手法下傾上提反覆三次猶如吉祥的鳳凰向客人點頭致敬。

8、敬奉香茗:

綠茶之所以受人們歡迎,不僅因爲它是一種生津止渴、提神益思的飲料,還由於綠茶中的化學成分對人體能起到一定的保健和治療作用。綠茶防癌,抗氧化,抗輻射,提高人體免疫力的功能已得到國際上廣泛的認可,常飲有益健康。

茶藝表演解說詞開場白第一道:點香 焚香除妄念

俗話說:“泡茶可修身養性,品茶如品味人生。”古今品茶都講究要平心靜氣。“焚香除妄念”就是透過點燃這支香,來營造一個安靜、祥和、溫馨的氣氛。

第二道:洗杯 冰心去凡塵

茶,致清致潔,是天涵地育的靈物,泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。“冰心去凡塵”就是用開水再燙一遍本來就乾淨的玻璃杯,做到茶杯冰清玉潔,一塵不染。

第三道:涼湯 玉壺養太和

綠茶屬於芽茶類,因爲茶葉細嫩,若用滾燙的開水直接沖泡,會破壞茶芽中的維生素並造成熟湯失味。只宜用80攝氏度的開水。“玉壺養太和”是把開水壺中的水預先倒入瓷壺中養一會兒,使水溫降至80度左右。

第四道:投茶 清宮迎佳人

蘇東坡有詩云:“戲作小詩君勿笑,從來佳茗似佳人”。“清宮迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。

第五道:潤茶 甘露潤蓮心

好的綠茶外觀如蓮心,乾隆皇帝把茶葉稱爲“潤心蓮”。“甘露潤蓮心”就是在開泡前先向杯中注入少許熱水,起到潤茶的作用。

第六道:沖水 鳳凰三點頭

沖泡綠茶時也講究高沖水,在沖水時水壺有節奏地三起三落,好比是鳳凰向客人點頭致意。

第七道:泡茶 碧玉沉清江

衝入熱水後,茶先是浮在水面上,而後慢慢沉入杯底,我們稱之爲“碧玉沉清江”。

第八道:奉茶 觀音捧玉瓶

佛教傳說中觀音菩薩場捧着一個白玉淨瓶,淨瓶中的甘露可消災祛病,救苦救難。茶藝小姐把泡好的.茶敬奉給客

人,我們稱之爲“觀音捧玉瓶”,意在祝福好人們一生平安。第九道:賞茶 春波展旗

這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波盪漾,在熱水的浸泡下,茶芽慢慢地舒展開來,尖尖的葉芽如,展開的葉片如旗。一芽一葉的稱爲旗,一芽兩葉的稱爲“雀舌”。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄淨的茶水中,千姿百態的茶芽在玻璃杯中隨波晃動,好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動有趣。

第十道:聞茶 慧心悟茶香

品綠茶要一看、二聞、三品味,在欣賞“春波展旗”之後,要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不同,它的茶香更加清幽淡雅,必須用心靈去感悟,才能夠聞到那春天的氣息,以及清醇悠遠、難以言傳的生命之香。

第十一道:品茶 淡中品致味

綠茶的茶湯清純甘鮮,淡而有味,它雖然不像紅茶那樣濃豔醇厚,也不像烏龍茶那樣巖韻醉人,但是隻要你用心去品,就一定能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。

第十二道:謝茶 自斟樂無窮

品茶有三樂,一曰:獨品得神,一個人面對青山綠水或高雅的茶室,透過品茗,心馳宏宇,神交自然,物我兩忘,此一樂也;二曰:對品得趣。兩個知心朋友相對品茗,或無須多言即心有靈犀一點通,或推心置腹述衷腸,此亦一樂也;三曰:衆品得慧。孔子曰:“三人行有我師”衆人相聚品茶,互相溝通,相互啓迪,可以學到許多書本上學不道德知識,這同樣是一大樂事。在品了頭道茶後,請嘉賓自己泡茶,以便透過實踐,從茶事活動中去感受修身養性、品味人生的無窮樂趣。今天的大唐御品茶藝樓大廳瀰漫着醉人的茶香,我們也將透過網絡將這茶香瀰漫到全國各地。首先爲大家介紹一下今天出席的領導和嘉賓:今天出席的領導有:......感謝你們的到來。下面有請XXX致開幕詞。

我代表本次活動組委會對各位領導與朋友對此次網絡直播活動的大力支援,再次表示誠摯的謝意。

網絡輕風拂茶藝,千年古道是新知。我們真心的企望透過這次和以後類似的茶藝直播活動,把茶藝這個千年古道播撒到更多的日顯繁忙的國人中去,“古道酬新知,清風去浮躁”,讓更多的人在認知和了解茶藝的基礎上,把藝術融入生活,還人生一點明識,在喧囂的都市裏尋的屬於自己內心的寧靜。

本次直播活動至此結束了,從網友觀看的熱情,和茶友踊躍跟貼來看,這次活動還是很成功的,至少讓我們看到在浮躁中生活的人們還是希望求得內心的平靜的,我們也希望茶藝能再次爲我們的民族綻放它應有的光芒。

茶藝表演始於唐代,規模空前的統一和強盛,造就了唐人烈列騰騰的生活情調以及豐富濃烈的社會風采。唐代的茶產業日益興隆,很多名品均出自於唐朝。下面大家可以就大唐茶文化自由交流。謝謝大家!

求一份烏龍茶茶藝表演解說詞

一、用具:1.宜興紫砂壺一對2.龍鳳變色杯一套3.茶荷一個4.茶道器一套5.茶盤一個6.開水瓶兩個7.電隨手泡一個8.茶巾兩條9.香爐一個10.香一支11.茶葉每壺10—15克 

二、基本程序:1.焚香靜氣,活煮甘泉2.孔雀開屏,葉嘉酬賓3.大彬沐淋,烏龍入宮4.高山流水,春風拂面5.烏龍入海,重洗仙顏6.玉液移壺,再注甘露7.祥龍行雨,鳳凰點頭8.龍鳳呈祥,鯉魚翻身9.捧杯敬茶,衆手傳盅10.鑑賞雙色,喜聞高香11.三龍護鼎,初品奇茗12.再斟流下,二探蘭芷13.二品雲腴,喉底留香14.三斟石乳,蕩氣迴腸15.含英咀華,領悟巖韻16.君子之交,水清味美17.茗茶探趣,游龍戲水18.賓主起立,盡杯謝茶

三、烏龍茶程序解說

第一道:焚香靜氣,活煮甘泉:焚香靜氣,就是透過點燃這支香,來營造祥和、肅穆、無比溫馨的氣氛。希望這沁人心脾的幽香,使大家心曠神怡,也單元您的行賄伴隨着這支悠悠嫋嫋的香菸,昇華到高雅而神奇的境界。宋代大文豪蘇東坡是一個精通茶道的茶人,他總結泡茶的經驗時說:“活水還須活火烹”活煮甘泉,即用旺火來煮沸壺中的山泉水。

第二道:孔雀開屏,葉嘉酬賓:孔雀開屏是向同伴展示自己的羽毛,我敏捷孔雀開屏這道程序,向嘉賓們介紹今天的泡茶所用的精美的功夫茶具。“葉嘉”是蘇東坡對茶葉的美稱,葉嘉酬賓,就是請大家鑑賞烏龍茶的外觀形狀。

第三道:大彬沐淋,烏龍入海:大彬是明代製作紫砂壺的一代宗師,它所製作的紫砂湖北歷代茶人歎爲觀止,視爲至寶,所以後人把子砂壺稱爲大彬壺。大彬沐淋就是用開水澆燙茶壺,,其目的是洗壺和提高壺溫。武夷巖茶屬烏龍茶類,把武夷巖茶放入紫砂壺內稱爲烏龍入宮。

第四道:高山流水,春風拂面:武夷茶藝講究“高沖水,低斟茶。”高山流水即茶藝小姐將開水壺提高,向紫砂壺內沖水,使壺內茶葉隨水浪翻滾,起到用開水洗茶的作用。沖水時要沿着壺的邊沿衝,以免衝破“茶膽”。“春風拂面”是指用壺蓋輕輕地颳去茶壺表面的白色泡沫,使壺內的茶湯更加清澈潔淨。

第五道:五龍入海,重洗仙顏:品武夷巖茶講究“頭泡湯,二泡茶,三泡、四泡是精華。”頭一泡衝出的我們一般不喝,直接注入茶海。因爲茶湯呈琥珀色,從壺口流向茶海好似蛟龍入海,所以稱之爲烏龍入海。“重洗仙顏”本是武夷九曲溪畔的一處摩崖石刻,在這裏寓爲第二次沖泡。第二次沖水不僅要將開水注滿紫砂壺,而且在加蓋後還要用開水澆淋壺的外部,這樣內外加溫,有利於茶香的散發。這道程序完成後,一般要根據茶的品種和當日的氣溫悶茶1—1.5分鐘。悶茶的時間太短,茶色淺味薄,巖韻不明顯。悶茶的時間若太長,則“熟湯失味”,且茶味苦澀。

第六道:玉液移壺,再注甘露:沖泡武夷巖茶要具備兩把壺,一把子砂壺用於泡茶。稱爲“泡壺”或“母壺”;另一把容積相等的壺專門用於儲存茶泡好的茶湯,稱爲“海壺”或子壺。把母壺中沖泡好的茶湯倒入子壺,稱爲玉液移壺。母壺中的茶水倒乾淨後乘熱再衝水,稱之爲“再注甘露”

第七道:祥龍行雨,鳳凰點頭:江海壺中的茶湯快速均勻第依次注入聞香杯中,稱爲“祥龍行雨”,取其“甘露普降”的吉祥之意。當海壺中的茶湯所剩不多時則應將巡迴快速斟茶改爲點斟,這是茶藝小姐的手勢一高一低有節奏地點斟茶水,形象地稱之爲“鳳凰點頭”,象徵着香嘉賓行禮致敬。過去有人將這道程序稱爲“關公巡城,韓信點兵”飲這樣說刀光劍影,殺氣太重,有違茶道以“和”爲貴的基本精神。

金駿眉茶藝表演解說詞

金駿眉茶藝表演解說詞

  金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。下面,我爲大家分享金駿眉茶藝表演解說詞,希望對大家有所幫助!

  第一道:恭請嘉賓,焚香靜氣

  “一杯春露暫留客,兩腋清風幾欲仙。”中華民族自古“客來敬茶”,延襲至今,成了優良的傳統。焚香靜氣,希望在座的茶友在這芬芳的馨香裏,迴歸自然,喚醒心中最真實的感受。

  第二道:妙曲輕歌,活煮甘泉

  品茶是精神享受,一曲輕歌能使品茗者進入高雅的精神境界。活煮甘泉,即用旺火來煮沸壺中的山泉水。

  第三道:初探白甌,若琛出浴

  初探白甌即燙洗白瓷蓋碗,使之蓋碗溫度提高。若琛出浴即燙洗茶杯,若琛爲清初景德鎮制瓷名匠,以善製茶杯而名,後人就把名杯喻爲若琛。山泉之靈性第一次與白甌之皎潔相邂逅,讓茶多了一份初見的美好。

  第四道:目睹雄姿,迎駿入宮

  正山堂金駿眉因條索緊秀,微帶彎曲,有駿馬奔騰之勢。目睹雄姿是讓大家欣賞正山堂金駿眉幹茶的條形,感受其品質特徵。迎駿入宮,將正山堂金駿眉送入蓋碗內。駿,馬也,在這裏喻指金駿眉。

  第五道:徐徐注水,駿眉初展

  徐徐注水,即沿蓋碗注入進行醒茶。正山堂金駿眉做工精細,注水後茶葉舒展開來,稱爲駿眉初展。

  第六道:玉液回壺,水繞茶香

  將把泡出的茶水倒入公道杯,我們稱之爲“玉液回壺”,目的是使茶水裏的所有成分可以在公道杯中交融靜置,讓茶的香味與氣韻轉化到最和諧的狀態。

  第七道:一江春水,點石成金

  “一江”暗喻正山堂家族,一江春水是指將茶湯快速而均勻地依次注入茶杯。斟茶到最後改爲點斟,將均勻地依次倒入品茗杯中。我們形象地稱之爲“點石成金”,象徵着向嘉賓行禮致敬。

  第八道:捧杯敬茶,衆手傳盅

  捧杯敬茶先是向右側的'第一位客人行注目點頭禮後把茶傳給他,並依次將茶傳給下一位客人。透過捧杯敬茶衆手傳盅,讓這一杯茶融入大家的心田,使氣氛更爲溫馨、融洽。

  第九道:三龍護鼎,鑑賞金圈

  三龍護鼎即用拇指、食指扶杯,中指托住杯底。三根手指喻爲三龍,茶杯如鼎,這樣的端杯姿勢稱爲三龍護鼎。端起茶杯後,認真鑑賞正山堂金駿眉的茶湯顏色,其湯色金黃,清澈有金圈。

  第十道:喜聞花香,一試佳茗

  “欲訪踏歌雲外客,注烹仙掌露花香。”觀色聞香之後,開始品茶之味。正山堂金駿眉是當代中國頂級紅茶品質的象徵,是公認的“佳茗”。

  第十一道:再注甘露,封甌流香

  在蓋碗中注入沸水,讓正山堂金駿眉的香氣在蓋碗中流連穿梭。

  第十二道:再斟流霞,二探花香

  即斟第二道茶。流霞即仙酒。唐李商隱有“只得流霞泛一杯”的詩句,喻茶勝若仙酒。正山堂金駿眉經過第二次的沖泡,水、香、味似果、蜜、花之綜合香型,更添韻味。

  第十三道:啜玉含珠,喉底留甘

  “啜玉含珠”是范仲淹《鬥茶歌》中的詩句,在這裏是指品飲正山堂金駿眉宜小口品啜,徐徐嚥下頓覺滿嘴生津,齒頰留香。

  第十四道:尋香探味,沁人心脾

  輕聞杯底,正山堂金駿眉杯香持久、沁人心脾,彷彿使人置身於森林幽谷之中。

  第十五道:君子之交,水清意遠

  古人云“君子之交淡如水”,而那淡中之味恰似在飲茶之後,喝一口白開水。緩緩嚥下,回味紅茶的甘甜飽滿,領悟平淡是真的意境。

  第十六道:駿馬馳騁,生活本色

  駿馬馳騁即觀賞葉底,有駿馬馳騁之勢。讓客人觀看正山堂金駿眉芽頭的原形,回到茶的自然本質。

  第十七道:再賞餘韻,儉清和靜

  正山堂金駿眉可以連泡12次,口感飽滿甘甜,芽尖鮮活,秀挺亮麗。必須靜心地去感悟,進入“神遊三山去,何似在人間”的妙境。在寧靜中放下塵世放下自我,去嘗試和自己的內心對話,去感受儉清和靜。

  第十八道:賓主起立,盡杯謝茶

  正山小種紅茶早在清代就譽滿歐美,尤爲英國皇室所珍愛,英吉利人云:“凡以武夷茶待客者,客必起立致敬”。盡杯謝茶就是茶客起身喝盡杯中之茶,以謝茶人栽制佳茗的恩惠。

  金風玉露一相逢,更勝卻人間無數。感謝各位來賓的光臨,祝大家身體健康、萬事如意,謝謝!

;

綠茶茶藝表演解說詞

綠茶茶藝表演解說詞

  中國茶藝表演解說詞有哪些?今天我爲大家詳細地介紹下中國的茶藝表演解說詞,一起來看看吧。

  中國茶藝表演解說詞

  第一道:焚香靜氣、活煮甘泉

  焚香靜氣是透過點燃一支香來營造溫馨的氣氛,使大家放鬆精神。活煮甘泉意思是用旺火煮沸壺中的水。

  第二道:孔雀開屏、葉嘉酬賓

  孔雀開屏是指向來賓們介紹泡茶所用的精美茶具。葉嘉酬賓指向來賓們介紹茶葉。

  第三道:孟臣沐霖、烏入宮

  孟臣沐淋意思是指用開水澆燙茶壺, 茶壺燙洗乾淨之後,把茶葉放入壺內,叫做烏龍入宮。

  第四道:高山流水、春風拂面

  高山流水指向紫砂壺內沖水,使壺內的茶葉隨着沸水水翻滾,起到洗茶的作用。然後用壺蓋輕輕地颳去茶湯表面的.白色泡沫,使壺內的茶湯更加清新、乾淨,喻爲春風拂面。

  第五道:烏龍入海、重洗仙顏

  通常把第一次泡的茶湯直接倒入茶海,稱爲烏龍入海。重洗仙顏意思爲第二次沖水泡茶。

  第六道:玉液移壺、再注甘露

  玉液移壺是指把泡壺中的茶湯倒入海壺,趁着茶壺還熱,再次向壺中加入開水,稱爲再注甘露。

  第七道:祥龍行雨、鳳凰點頭

  祥龍行雨是指把海壺中的茶湯快速而均勻地按順序倒入聞香杯裏,當海壺中的茶湯基本倒完時,使用點斟的手法,喻爲鳳凰點頭。

  第八道:珠聯璧合、鯉魚翻身

  珠聯璧合指把品茗杯倒扣在聞香杯上,接着把兩個緊扣的杯輕輕翻轉過來稱爲鯉魚翻身。

  第九道:捧杯敬茶、衆手傳盅

  相互傳遞手中的茶,讓大家的感情跟親近,氣氛更融洽。

  第十道:喜聞幽香、鑑賞三色

  輕輕拿起聞香杯,聞其茶香,觀其杯中上、中、下三種顏色。

  第十一道:三龍護鼎、初品奇茗

  用拇指、食指扶杯、中指拿杯,這種端杯姿勢稱爲三龍護鼎,初品奇茗只要是指品茶的火攻水平。

  第十二道:再斟流霞、二探蘭芷

  再斟流霞意思是指爲客人斟第二道茶,二探蘭芷,是請客人第二次聞香。

  第十三道:二品雲膄、喉底留甘

  二品雲膄即是指請客人品第二道茶,感受茶湯是否鮮爽、甘醇。

  第十四道:三斟石乳、蕩氣迴腸

  三斟石乳是指斟第三道茶,蕩氣迴腸,是請客人第三次聞香。

  第十五道:含英咀華、領悟巖韻

  含英咀華是指品第三道茶,慢慢品飲,領悟茶特有的“香、清、甘、活”。

  第十六道:君子之交、水清味美

  品飲了三道濃茶之後,再喝一口白開水,會令人滿口生津、回味甘甜,無比舒暢。

  第十七道:名茶探趣、游龍戲水

  請來賓們自己動手泡茶,然後把泡後的茶葉放到清水杯中,讓來賓們觀賞泡後的茶。

  第十八道:賓主起立、盡杯謝茶

  請來賓們起立,同乾了杯中的茶,彼此祝福之後結束這次茶會。

  以上內容就是中國茶藝表演解說詞,希望對大家有所幫助!

;