大家好，歡迎來到我們的信陽毛尖茶藝表演現場。今天，我們將爲大家呈現精彩的茶藝表演，讓大家感受信陽毛尖的魅力。
首先，我們來了解一下信陽毛尖茶的歷史和文化。信陽毛尖是中國十大名茶之一，產於河南省信陽市。據傳說，早在唐代就有楊貴妃在此採茶製茶。信陽毛尖以其獨特的曲線長形、淺綠色和茸毛明顯等特點而聞名。同時，信陽毛尖具有清香高爽、鮮甜可口的特點，被譽爲“清香四溢、口感回甘的茶中翹楚”。
而現在，我們將爲您帶來一場精彩的茶藝表演。接下來，讓我們一起欣賞、品鑑信陽毛尖的甘醇清香和茶藝帶來的藝術享受。
小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
茶藝開場白和結束語
茶藝表演解說詞開場白1
解說詞：
各位來賓大家下午好，歡迎您來到“****”參觀、品茗、賞藝。我是***的茶藝師×××，今天爲大家帶來的是綠茶茶藝表演。（行禮）
1、恭請上座：
整理茶具
在泡茶之前首先爲大家介紹一下泡茶所用的精美器具：茶道組合：內有茶漏、茶針、茶夾、茶則、茶匙，這是泡茶的輔助用具，下面爲大家介紹一下它們分別的作用。茶漏：用來擴大壺口面積，以防茶葉外漏；茶針：用來疏通壺嘴，使流水更通暢；茶夾：用來夾取茶杯及茶葉；茶則：用來量取幹茶；茶匙：用來撥動和挑選茶葉。儲茶罐：用來存儲幹茶；
賞茶荷：形似荷葉，用來鑑賞幹茶色澤及形狀；
玻璃杯：玻璃杯是沖泡綠茶的最佳器皿，使我們能夠更好的欣賞茶舞；
茶盤：用來放臵茶具的基座；
電水壺：又名隨手泡，是用來燒製開水的器具；水盂：用來盛放廢水。2、佳茗共賞：今天爲大家選泡的是日照綠茶，日照綠茶產于山東省日照市，其外形曲而不卷，條索肥壯，色澤油潤深綠，有熟板栗香。請大家賞幹茶。
3、迴旋燙杯：茶性至清至潔，是天涵地孕的靈物，所以要求泡
茶用具也要一塵不染，用沸水再次燙洗杯子，以表示對客人的尊敬之情。
4、龍入晶宮：即投茶入杯。
5、溼潤心扉：用少量熱水擊打茶芽，猶如輕輕釦開少女的心扉。
6、旋香沁壁：輕杯環繞，綠色的茶葉猶如綠色的精靈一般在春波中翩翩起舞。
7、有鳳來儀：用鳳凰三點頭的手法下傾上提反覆三次猶如吉祥的鳳凰向客人點頭致敬。
8、敬奉香茗：
綠茶之所以受人們歡迎，不僅因爲它是一種生津止渴、提神益思的飲料，還由於綠茶中的化學成分對人體能起到一定的保健和治療作用。綠茶防癌，抗氧化，抗輻射，提高人體免疫力的功能已得到國際上廣泛的認可，常飲有益健康。
茶藝表演解說詞開場白第一道：點香 焚香除妄念
俗話說：“泡茶可修身養性，品茶如品味人生。”古今品茶都講究要平心靜氣。“焚香除妄念”就是透過點燃這支香，來營造一個安靜、祥和、溫馨的氣氛。
第二道：洗杯 冰心去凡塵
茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。“冰心去凡塵”就是用開水再燙一遍本來就乾淨的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。
第三道：涼湯 玉壺養太和
綠茶屬於芽茶類，因爲茶葉細嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，會破壞茶芽中的維生素並造成熟湯失味。只宜用80攝氏度的開水。“玉壺養太和”是把開水壺中的水預先倒入瓷壺中養一會兒，使水溫降至80度左右。
第四道：投茶 清宮迎佳人
蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”。“清宮迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。
第五道：潤茶 甘露潤蓮心
好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱爲“潤心蓮”。“甘露潤蓮心”就是在開泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤茶的作用。
第六道：沖水 鳳凰三點頭
沖泡綠茶時也講究高沖水，在沖水時水壺有節奏地三起三落，好比是鳳凰向客人點頭致意。
第七道：泡茶 碧玉沉清江
衝入熱水後，茶先是浮在水面上，而後慢慢沉入杯底，我們稱之爲“碧玉沉清江”。
第八道：奉茶 觀音捧玉瓶
佛教傳說中觀音菩薩場捧着一個白玉淨瓶，淨瓶中的甘露可消災祛病，救苦救難。茶藝小姐把泡好的.茶敬奉給客
人，我們稱之爲“觀音捧玉瓶”，意在祝福好人們一生平安。第九道：賞茶 春波展旗
這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波盪漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開來，尖尖的葉芽如，展開的葉片如旗。一芽一葉的稱爲旗，一芽兩葉的稱爲“雀舌”。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄淨的茶水中，千姿百態的茶芽在玻璃杯中隨波晃動，好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動有趣。
第十道：聞茶 慧心悟茶香
品綠茶要一看、二聞、三品味，在欣賞“春波展旗”之後，要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇悠遠、難以言傳的生命之香。
第十一道：品茶 淡中品致味
綠茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃豔醇厚，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人，但是隻要你用心去品，就一定能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。
第十二道：謝茶 自斟樂無窮
品茶有三樂，一曰：獨品得神，一個人面對青山綠水或高雅的茶室，透過品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此一樂也;二曰：對品得趣。兩個知心朋友相對品茗，或無須多言即心有靈犀一點通，或推心置腹述衷腸，此亦一樂也;三曰：衆品得慧。孔子曰：“三人行有我師”衆人相聚品茶，互相溝通，相互啓迪，可以學到許多書本上學不道德知識，這同樣是一大樂事。在品了頭道茶後，請嘉賓自己泡茶，以便透過實踐，從茶事活動中去感受修身養性、品味人生的無窮樂趣。今天的大唐御品茶藝樓大廳瀰漫着醉人的茶香，我們也將透過網絡將這茶香瀰漫到全國各地。首先爲大家介紹一下今天出席的領導和嘉賓：今天出席的領導有：......感謝你們的到來。下面有請XXX致開幕詞。
我代表本次活動組委會對各位領導與朋友對此次網絡直播活動的大力支援，再次表示誠摯的謝意。
網絡輕風拂茶藝，千年古道是新知。我們真心的企望透過這次和以後類似的茶藝直播活動，把茶藝這個千年古道播撒到更多的日顯繁忙的國人中去，“古道酬新知，清風去浮躁”，讓更多的人在認知和了解茶藝的基礎上，把藝術融入生活，還人生一點明識，在喧囂的都市裏尋的屬於自己內心的寧靜。
本次直播活動至此結束了，從網友觀看的熱情，和茶友踊躍跟貼來看，這次活動還是很成功的，至少讓我們看到在浮躁中生活的人們還是希望求得內心的平靜的，我們也希望茶藝能再次爲我們的民族綻放它應有的光芒。
茶藝表演始於唐代，規模空前的統一和強盛，造就了唐人烈列騰騰的生活情調以及豐富濃烈的社會風采。唐代的茶產業日益興隆，很多名品均出自於唐朝。下面大家可以就大唐茶文化自由交流。謝謝大家！
茶藝表演的解說詞
各位嘉賓，大家好！下面您將欣賞到的是來自中國茉莉花之鄉廣西茉莉花茶茶道表演：
茉莉花茶是再加工茶類，以綠茶茶作茶坯，用新鮮茉莉花窨制而成，茶引花香，花增茶味，茶香與花香相得益彰，因茉莉花香氣爲廣大飲者喜愛，被列爲窨制花茶的四大名花之首，宋代詩人江奎在《茉莉》詩中贊日：他年我若修花史，列作人間第一香。廣西橫縣是全國最大的茉莉花茶生產基地，被譽爲“中國茉莉花之都”，這次爲你表演的是以大佛龍井爲原料，透過傳統的窨花工藝窨制而成的茉莉龍井，請欣賞。
1、潔具淨心。
清泉可清心，用開水把所有的茶具清洗一次，既有潔淨茶具的作用，也利於茶具的升溫，對於泡茶器來說，更有激發茶香，醒茶的作用。同時透過細心的清潔茶具，也利於我們把在這個塵俗世界流浪的心收回來。
2、玉潔冰清。
素手仙顏重出世，一片冰心在玉壺。經過精心的清潔，所有的茶具都潔淨無比，仿若剛剛出山的仙子一樣，一塵不染。
3、佳期有約。
與每一個人的相遇是一種緣分，與每一杯茶的相遇也是一種緣分。茉莉龍井作爲花茶中的極品，具有龍井茶的王者之氣，經過窨制之後，更添一種溫柔之香，既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香，沖泡品啜，花香襲人，甘芳滿口，令人心曠神怡。今天，讓我們與茉莉龍井展開美麗的約會吧。
4、飛天神韻。
飛天是佛教中的天樂神，是主管奏樂歌舞的神。她給人總是帶來愉悅和快樂。現在，美麗和快樂的飛天即將開始給我們一段美麗的視覺和精神之旅。茉莉龍井講究香醇，我們投茶3克。該茶香氣濃郁，外形秀美，滋味醇和，爽口宜人，一面世，就深受愛茶人的熱愛。
5、春光乍現。
仙子降臨人間，帶來了人間最美麗的季節——春天。以迴轉手法將少量的水注入杯中，使茶葉充分浸潤，輕柔溫暖的水象春風使茶芽舒展，宛如人間綠色漸染，給我們無限的遐思。春天已來，期待我們與滿目春色與燦爛春光的親密接觸吧。
6、碧波生風。
用搖香手法令茶葉充分被水浸潤，此時杯中的花茶散發出陣陣香味。而杯中晃動的茶湯就像春風吹動一池碧水，蕩起陣陣漣漪。
7、美人沐浴。
滿眼春色醉八方，一杯香茗待佳賓。泡茶的水溫因茶而異，沖泡花茶的水溫宜控制在95撮氏度左右。
依次向蓋碗內注入約容量1/4的開水，此時的茶葉在水的浸潤下完全展開。此時再衝入熱水至七分。俗話說：酒滿敬人，茶滿欺人。茶主和，性儉。茶斟七分，留下三分是人情。也就是說，我們喝茶的時候，講究的是和，是人和人之間的情誼。
8、情深款款。
不如仙山一啜好，泠然便欲乘風飛。茶能提神，可清心茶中有道。茶已泡好，安靜候君來。
9、顧盼生輝。
現在我們爲您奉上這次沖泡的茉莉龍井。
10、天姿國色。
一握春山翠欲滴，香自天然情滿懷。我們可以輕輕地擡起蓋子，輕嗅茉莉龍井誘人的香氣，小抿一口，慢慢體會她對我們口腔，乃至心靈的呵護和體貼。
11、回眸一笑。
有緣再相聚，所有的別離都是爲了將來的相聚而準備的。期待在未來的日子裏，我們有更多的機會和時間與大家相遇，相聚；有更多的時間和機會與茶，與茉莉龍井相遇相聚。更期待大家與茶相知，相惜，甚至相愛。
風景秀甲的武夷山是烏龍茶的故鄉。宋代大文豪范仲淹曾寫詩讚美武夷巖茶："年年春自東南來，建溪先暖冰微開，溪邊奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。"自古以來，武夷山人不但善於種茶、製茶，而且精於品茶。現在由茶藝小姐爲各位嘉賓表演武夷山的功夫茶茶藝，請大家靜下心來，和其一起共享茶藝的溫馨與愉悅。功夫茶茶藝共有十八道程序，前九道由其操作表演，後九道請各位嘉賓和其密切配合，共同完成。
武夷山功夫茶茶藝的基本程序如下：
第一道：焚香靜氣、活煮甘泉。
焚香靜氣，就是透過點燃這炷香，來營造祥和、肅穆、無比溫馨的氣氛。希望這沁人心脾的幽香，能使大家心曠神怡，也但願你的心會伴隨着這悠悠嫋嫋的香菸，昇華到高雅而神奇的境界。
宋代大文豪蘇東坡是一個精通茶道的茶人，他總結泡茶的經驗說："活水還須活火烹。"活煮甘泉，即用旺火來煮沸壺中的山泉水。
第二道：孔雀開屏、葉嘉酬賓。
孔雀開屏，是向同伴們展示自己美麗的羽毛，我們藉助孔雀開屏這道程序，向嘉賓們介紹今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。
“葉嘉”是蘇東坡對茶葉的美稱。葉嘉酬賓，就是請大家鑑賞烏龍茶的外觀形狀。
第三道：大彬沐淋、烏龍入宮。
大彬是明代製作紫砂壺的一代宗師，他所製作的紫砂壺被後代茶人歎爲觀止，視爲至寶，所以後人都把名貴的紫砂壺稱爲大彬壺。大彬沐淋，就是用開水澆燙茶壺，其目的是洗壺並提高壺溫。烏龍入宮，把茶葉放入壺中。
第四道：高山流水、春風拂面。
武夷茶藝講究"高沖水，低斟茶"。高山流水，即將開水壺提高，向紫砂壺內沖水，使壺內的茶葉隨水浪翻滾，起到用開水洗茶的作用。
春風拂面，是用壺蓋輕輕地颳去茶湯表面泛起的白色泡沫，使壺內的茶湯更加清澈潔淨。
第五道：烏龍入海、重洗仙顏。
品飲武夷巖茶講究"頭泡湯，二泡茶，三泡、四泡是精華"。頭一泡衝出的茶湯我們一般不喝，直接注入茶海。因爲茶湯呈琥珀色，從壺口流向茶海好像蛟龍入海，所以稱之爲烏龍入海。
重洗仙顏，原本是武夷九曲溪畔的一處摩崖石刻，在這裏意喻爲第二次沖水。第二次沖水不僅要將開水注滿紫砂壺，而且在加蓋後還要用開水澆淋壺的外部，這樣內外加溫，有利於茶香的散發。
第六道：相哺、再注甘露。
沖泡武夷巖茶時要備有兩把壺，一把紫砂壺專門用於泡茶，稱爲"泡壺"或"母壺";另一把容積相等的壺用於儲存泡好的茶湯，稱之爲"海壺"或"子壺"。現代也有人用"公道杯"代替海壺來儲備茶水。把母壺中泡好的茶水注入子壺，稱之爲"相哺"。母壺中的茶水倒乾淨後，趁着壺熱再衝開水，稱之爲"再注甘露"。
第七道：祥龍行雨、鳳凰點頭。
將海壺中的茶湯快速而均勻地依次注入聞香杯，稱之爲"祥龍行雨"，取其"甘霖普降"的吉祥之意。
當海壺中的茶湯所剩不多時，則應將巡迴快速斟茶改爲點斟，這時茶藝小姐的手勢一高一低有節奏地點斟茶水，形象地稱之爲"鳳凰點頭"，象徵着向嘉賓們行禮致敬。
當海壺中的茶湯所剩不多時，則應過去有人將這道程序稱之爲"關公巡城"、"韓信點兵"，因這樣解說充滿刀光劍影，殺氣太重，有違茶道以"和"爲貴的基本精神，所以我們予以揚棄。
第八道：夫妻和合、鯉魚翻身。
聞香杯中斟滿茶後，將描有龍的品茗杯倒扣過來，蓋在描有鳳的聞香杯上，稱之爲夫妻和合，也可稱爲"龍鳳呈祥"。
把扣合的杯子翻轉過來，稱之爲“鯉魚翻身”。中國古代神話傳說，鯉魚翻躍過龍門可化龍而去，我們藉助這道程序祝福在座的各位嘉賓家庭和睦、事業發達。
第九道：捧杯敬茶、衆手傳盅。
捧杯敬茶是茶藝小姐用雙手把龍鳳杯捧到齊眉高，然後恭恭敬敬地向右側第一位客人行注目點頭禮，並把茶傳給他。客人接到茶後不能獨自先品爲快，應當也恭恭敬敬向茶藝小姐點頭致謝，並按照茶藝小姐的姿勢依次將茶傳給下一位客人，直到傳到坐得離茶藝小姐最遠的一位客人爲止，然後再從左側同樣依次傳茶。透過捧杯敬茶衆傳盅，可使在座的賓主們心貼得更緊，感情更親近，氣氛更融洽。
第十道：鑑賞雙色、喜聞高香。
鑑賞雙色是指請客人用左手把描有龍鳳圖案的茶杯端穩，用右手將聞香杯慢慢地提起來，這時聞香杯中的熱茶全部注入品茗杯，隨着品茗杯溫度的升高，由熱敏陶瓷制的烏龍圖案會從黑色變成五彩。這時還要觀察杯中的茶湯是否呈清亮豔麗的琥珀色。
喜聞高香是武夷巖茶三聞中的頭一聞，即請客人聞一聞杯底留香。第一聞主要聞茶香的純度，看是否香高辛銳無異味。
第十一道：三龍護鼎、初品奇茗。
三龍護鼎是請客人用拇指、食指托杯，用中指托住杯底。這樣拿杯既穩當又雅觀。三根手指頭喻爲三龍，茶杯如鼎，故這樣的端杯姿勢稱爲三龍護鼎。
初品奇茗是武夷山品茶三品中的頭一品。茶湯入口後不要馬上嚥下，而是吸氣，使茶湯在口腔中翻滾流動，使茶湯與舌根、舌尖、舌側的味蕾都充分接觸，以便能更精確地悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品這泡茶的火功水平，看有沒有“老火”或“生青”。
第十二道：再斟流霞、二探蘭芷。
再斟流霞，是指爲客人斟第二道茶。
宋代范仲淹有詩云：幹茶味兮輕醍醐，幹茶香兮薄蘭芷。
蘭花之香是世人公認的王者之香。二探蘭芷，是請客人第二次聞香，請客人細細地對比，看看這清幽、淡雅、甜潤、悠遠、捉摸不定的茶香是否比單純的蘭花之香更勝一籌。
第十三道：二品雲腴、喉底留甘。
“雲腴”是宋代書法家黃庭堅對茶葉的美稱。“二品雲腴”即請客人品第二道茶。二品主要品茶湯的滋味，看茶湯過喉是否鮮爽、甘醇，還是生澀、平淡。
第十四道：三斟石乳、蕩氣迴腸。
“石乳”是元代武夷山貢茶中的珍品，後人常用來代替武夷茶。三斟石乳，即斟第三道茶。蕩氣迴腸，是第三次聞香。品啜武夷巖茶，聞香講究"三口氣"，即不僅用鼻子聞，而且可用口大口地吸入茶香，然後從鼻腔呼出，連續三次，這樣可全身心感受茶香，更細膩地辨別茶葉的香型特徵。茶人們稱這種聞香的方法爲"蕩氣迴腸"。第三次聞香還在於鑑定茶香的持久性。
第十五道：含英咀華、領悟巖韻。
含英咀華，是品第三道茶。清代大才子袁枚在品飲武夷巖茶時說"品茶應含英咀華並徐徐咀嚼而體貼之。"其中的英和華都是花的意思。含英咀華即在品茶時像是在嘴裏含着一朵小蘭花一樣，慢慢地咀嚼，細細地玩味，只有這樣才能領悟到武夷山岩茶特有的“香、清、甘、活”無比美妙的韻味。
第十六道：君子之交、水清味美。
古人講"君子之交淡如水"，而那淡中
之味恰似在品了三道濃茶之後，再喝一口白開水。喝這口白開水千萬不可急急地嚥下去，應當像含英咀華一樣細細玩味，直到含不住時再吞下去。嚥下白開水後，再張口吸一口氣，這時您一定會感到滿口生津，回味甘甜，無比舒暢。多數人都會有"此時無茶勝有茶"的感覺。這道程序反應了人生的一個哲理：平平淡淡總是真。
第十七道：名茶探趣、游龍戲水。
好的武夷巖茶七泡有餘香，九泡仍不失茶真味。名茶探趣，是請客人自己動手泡茶。看一看壺中的茶泡到第幾泡還能保持茶的色、香、味。
游龍戲水，是把泡後的茶葉放到清水杯中，讓客人觀賞泡後的'茶葉，行話稱爲"看葉底"。武夷巖茶是半發酵茶，葉底三分紅、七分綠。葉片的周邊呈暗紅色，葉片的內部呈綠色，稱之爲"綠葉紅鑲邊"。在茶藝表演時，由於烏龍茶的葉片在清水中晃動很像龍在玩水，故名"游龍戲水"。
第十八道：賓主起立、盡杯謝茶。
孫中山先生曾倡導以茶爲國飲。魯迅先生曾說："有好茶喝，會喝好茶是一種清福。"飲茶之樂，其樂無窮。"自古以來，人們視茶爲健身的良藥、生活的享受、修身的途徑、友誼的紐帶，在茶藝表演結束時，請賓主起立，同乾了杯中的茶，以相互祝福來結束這次茶會
中國茶文化博大精深，源遠流長，五千年的發展歷史，孕育出不同風格的茶藝文化。今天我們爲大家表演的是功夫茶藝，請大家靜下心來，品茗賞藝，和我們共享茶藝的溫馨和怡悅。
一、展示茶具。
1、茶船主泡小姐端起的底盤部分叫做茶船，是用來盛放茶具和方便接水的。茶船上的是一套造型古樸別緻的紫砂茶具。
（1）茶壺：是用來沖泡茶葉的。
（2）茶盅（公道杯）：是用來傳遞茶湯和均勻茶湯濃淡的公用器具，意爲啓發做人公正，隨遇而安。
（3）聞香杯：杯體細長，便於籠住香氣，是用來聞香的。
（4）品茗杯：用來品茶湯和觀色之用。
2、隨手泡：用來保溫或增溫，因沖泡不同的茶對水溫的要求是不同的。
3、茶具組合：
（1）茶則：撮取幹茶和觀賞茶葉之用。
（2）茶匙： 用來輕輕撥取幹茶的。
（3）茶針：是疏通壺口的備用品。
（4）茶漏：放在壺口上以免茶葉外漏的。
（5）茶筷：用來夾洗杯子的。
所有這一切，放在茶盒裏就是一套茶具組合。
最後是茶巾，用來擦乾茶汁。
二、鑑賞佳茗。
茶小姐用茶則從茶盒裏取出幹茶，置於賞茶盤中。有請茶藝小組以示各位來賓觀賞幹茶。我國茶葉種類繁多，琳琅滿目，有綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類。今天茶藝表演所選用的茶葉是烏龍茶的一種——安溪鐵觀音。鐵觀音茶條捲曲、沉重勻整、色澤油亮，有沙綠帶白霜的特徵。還有“青蒂綠腹蜻蜓頭，美如觀音重如鐵”之說。
在泡茶之前，我們的茶藝小姐要先淨手，以示尊敬和聖潔之意。
三、燙壺溫杯。
因沖泡烏龍茶需100℃高溫，所以在泡茶前先用開水燙壺，提高壺溫，將壺水倒入茶盅內，再依次倒入聞香杯和品茗杯內。
四、烏龍入宮。
用茶則從茶盒中撮取幹茶，用茶匙輕輕撥入茶壺內約1/2。
五、烏龍初展。
這是初泡也叫溫潤泡。用開水浸泡茶葉使茶葉舒展，並提高壺溫，然後迅速將茶水倒入茶盅內，又叫洗茶。
六、高山流水。
用懸壺高衝法激盪茶葉，使茶葉上下翻滾，茶湯濃淡均勻，味道純正。
七、抽眉推泡。
用壺蓋將壺口泡沫推掉，雅稱——春風拂面。
八、重洗仙顏。
用剛纔的茶湯再次淋壺，既可以將茶渣茶沫沖掉又可以提高壺溫。
九、清潔茶具（此程序約3分鐘）。
現在開始清洗杯子，要用茶筷來夾洗。清雅幽玄，是中國茶藝追求的意境美，茶人在人格上追求清高，在氣質上追求含蓄，在茶藝上追求清幽，以清爲美，表現爲茶的清香、水的青純、器的清潔、境的清雅、心的清閒。
十、烏龍入海。
經過一道清洗茶具程序，我們的茶也泡好了。將茶湯倒入茶盅內，最後幾滴是精華部分，也要滴入茶盅內。
十一、祥龍行雨。
將茶盅內的茶湯依次斟入聞香杯中稱之爲祥龍行雨，取其“甘霖普降”之意，茶只倒七分左右，俗語有云“七分茶，三分情”。
十二、鯉魚翻身。
將品茗杯蓋在聞香杯上稱夫妻和合，食指和中指夾緊香杯，拇指摁緊品茗杯，翻轉手腕，這個過程又稱“倒轉乾坤”。中國古代神話傳說，鯉魚在座的各位求賓家庭和睦，事業發達。
十三、敬奉香茗。
請茶藝小姐爲各位來賓奉茶。我國是“茶的祖國”，飲茶之久，茶區之廣，茶藝之精，名茶之多，堪稱世界第一，是我們祖國的光榮，品茶也稱爲一門藝術。茶類不同，色澤不同，香氣也不同，聞聞鐵觀音的香氣，那天然馥郁的蘭香、桂花香、清香四溢，飲後讓您雅盎然，超凡入聖，心曠神怡。
先將聞香杯緩緩提起，沿杯沿收集香氣，再移至鼻端嗅聞茶香，雅稱——喜聞幽香。用三龍護鼎手法端起品茗杯，先觀色金黃明亮，再分三口飲下這懷好茶：先潤脣 柔軟含香再潤舌 鮮醇清香後潤喉 三口品下，回喉甘甜。
結束語最後，敬勸各位來賓“少吸菸，少喝酒，多飲茶，飲好茶”。
我們的茶藝的表演到此結束，謝謝大家！
求茶藝表演的演說詞
武夷山功夫茶茶藝
解說詞:
各位嘉賓,大家好,首先歡迎你們到武夷山來品茗賞藝。
風景秀甲東南的武夷山是烏龍茶的故鄉，宋代大文豪范仲淹曾寫詩讚美武夷茶說：“年年春自東南來，建溪先暖冰微開，溪邊奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。”自古以來，武夷山人不但善於種茶，製茶，而且精於品茶。現在由我來爲各位嘉賓表演武夷山的功夫茶茶藝，請大家靜下心來，和我共享茶藝的溫馨和怡悅。功夫茶茶藝共有十八道程序，前九道由我來操作表演，後九道則請各位嘉賓和我密切配合，共同完成。
每一道：焚香靜氣，活煮甘泉
焚香靜氣，就是透過點燃這支香，來營造祥和，肅穆，無比溫馨的氣氛。希望這沁人心脾的幽香，能使大家心曠神怡，也但願你的心會伴隨着這悠悠嫋嫋的香菸，昇華到高雅而神奇的境界。
宋代大文豪蘇東坡是一個精通茶道的茶人，他總結泡茶的經驗說：“活水還須活火烹。”活煮甘泉，即用旺火來煮沸壺中的山泉水。
第二道：孔雀開屏，葉嘉酬賓
孔雀開屏是向同伴展示自己美麗的羽毛，我們藉助孔雀開屏這道程序，向嘉賓介紹今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。
“葉嘉”是蘇東坡對茶葉的美稱。葉嘉酬賓，就是請大家鑑賞烏龍茶的外觀形狀。
第三道：大彬沐淋，烏龍入宮
大彬是明代製作紫砂壺的一代宗師，他所製作的紫砂壺被後代茶人歎爲觀止，視爲至寶，所以後人都把名貴的紫砂壺稱爲大彬壺。大彬沐淋，就是用開水澆燙茶壺，其目的是洗壺並提高壺溫。
第四道：高山流水，春風拂面
武夷茶藝講究“高沖水，低斟茶。”高山流水即將開水壺提高，向紫砂壺內沖水，使壺內的茶葉隨水浪翻滾，起到用開水洗茶的作用。
“春風拂面”是用壺蓋輕輕地颳去茶湯表面泛起的白色泡沫，使壺內的茶湯更清沏潔淨。
第五道：烏龍入海，重洗仙顏
品飲武夷巖茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡，四泡是精華。”頭一泡衝出的茶湯我們一般不喝，直接注入茶海。因爲茶湯呈琥珀色，從壺口流向茶海好像蛟龍入海，所以稱之爲烏龍入海。
“重洗仙顏”本是武夷九曲溪畔的一處摩崖石刻，在這裏意喻爲第二次沖水。第二次沖水不僅要將開水注滿紫砂壺，而且在加蓋後還要用開水澆淋壺的外部，這樣內外加溫，有利於茶香的散發。
第六道：相哺，再注甘露
沖泡武夷巖茶時要備有兩把壺，一把紫砂壺專門用於泡茶，稱爲“泡壺”或“母壺”；另一把容積相等的壺用於儲存泡好的茶湯，稱之爲“海壺”或子壺。現代也有人用“公道杯”代替海壺來儲備茶水。把母壺中泡好的茶水注入子壺，稱之爲“相哺”。母壺中的茶水倒乾淨後，乘着壺熱再衝開水，稱之爲“再注甘露”。
第七道：祥龍行雨，鳳凰點頭
將海壺中的茶湯快速而均勻地依次注入聞香杯，稱之爲“祥龍行雨”，取其“甘霖普降”的吉祥之意。
當海壺的茶湯所剩不多時，則應將巡迴快速斟茶改爲點斟，這時茶藝小姐的手勢一高一低有節奏地點斟茶水，形象地稱之爲“鳳凰點頭”，象徵着向嘉賓行禮致敬。
過去有人將這道程序稱之爲“關公巡城”，“韓信點兵”，因這樣的解說充滿刀光劍影，殺氣太重，有違茶道以“和”爲貴的基本精神，所以我們予以揚棄。
第八道：夫妻和合，鯉魚翻身
聞香杯中斟滿茶後，將描有龍的品茗杯倒扣過來，蓋在描有鳳的聞香杯上，稱之爲夫妻和合，也可稱爲“龍鳳呈祥”。
把扣合的杯子翻轉過來，稱之爲“鯉魚翻身”。
中國古代神話傳說，鯉魚翻身躍過龍門可化龍而去。我們藉助這道程序祝福在座的各位嘉賓家庭和睦，事業發達。
第九道：捧杯敬茶，衆手偉盅
捧杯敬茶是茶藝小姐用雙手把龍鳳杯捧到齊眉高，然後恭恭敬敬地向右側的第一位客人行注目點頭禮後把茶傳給他。客人接到茶後不能獨自先品爲快，應當也恭恭敬敬地向茶藝小姐點頭致謝，並按照茶藝小姐的姿勢依次將茶傳給下一位客人，直到傳到坐在離茶藝小姐最遠的一位客人爲止。然後再從左側同樣依次傳茶。透過捧杯敬茶衆手傳盅，可使在座的賓主們心貼得更緊，感情更親近，氣氛更融洽。
第十道：鑑賞雙色，喜聞高香
鑑賞雙色是指請客人用左手把描有龍鳳圖案的茶杯端穩，用右手將聞香杯慢慢地提起來，這時聞香杯中熱茶全部注入品茗杯，隨着品茗杯溫度的升高，由熱敏陶瓷制的烏龍圖案會從黑色變爲五彩。這時還要注意觀察杯中的茶湯是否呈清亮豔麗的琥珀色。
喜聞高香是武夷品茶三聞中的頭一聞，即請客人聞一聞杯底留香。第一聞是聞茶香的純度，看是否香高辛銳無異味。
第十一道：三龍護鼎，初品奇茗
三龍護鼎是請客人用拇指，食指扶杯，用中指托住杯底，這樣拿杯既穩當又雅觀。三根手指頭喻爲三龍，茶杯如鼎，故這樣的端杯姿勢稱爲三龍護鼎。
初品奇茗是武夷山品茶中的頭一品。茶湯入口後不要馬上嚥下，而是吸氣，使茶湯在口腔中翻滾流動，使茶湯與舌根，舌尖，舌面，舌側的味蕾都充分接觸，以便能更精確地品悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品這泡茶的火功水平，看有沒有“老火”或“生青”。
第十二道：再斟流霞，二探蘭芷
再斟流霞是指爲客人斟第二道茶。
宋代范仲淹有詩云：“鬥茶味兮輕醍醐，鬥茶香兮薄蘭芷。”蘭花之香是世人公認的王者之香。二探蘭芷是請客人第二次聞香，請客人細細地對比，看看這清幽，淡雅，甜潤，悠遠，捉摸不定的茶香是否比單純的蘭花之香更勝一籌。
第十三道：二品雲腴，喉底留甘
“雲腴”是宋代書法家黃庭堅對茶葉的美稱。“二品雲腴”即請客人品第二道茶。二品主要品茶的滋味，看茶湯過喉是鮮爽，甘醇，還是生澀，平淡。
第十四道：三斟石乳，蕩氣迴腸
“石乳”是元代武夷山貢茶中的珍品，後人常用來代表武夷茶。“三斟石乳”即斟第三道茶。“蕩氣迴腸”是第三次聞香。品啜武夷巖茶，聞香講究“三口氣”即不僅用鼻子聞，而且可用口大口地吸入茶香，然後從鼻腔呼出，連續三次，這樣可以全身感受茶香，更細膩地辨別茶葉的香型特徵。茶人們稱這種聞香的方法爲“蕩氣迴腸”。第三次聞香還在於鑑定茶香的持久性。
第十五道：含英咀華，領悟巖韻
“含英咀華”是品第三道茶。清代大才子袁枚在品飲武夷巖茶時說：“品茶應含英咀華並徐徐咀嚼而體貼之。”其中的英和華都是花的意思。含英咀華即在品茶時像是在嘴裏含着一朵小花一樣，慢慢地咀嚼，細細地玩味，只有這樣才能領悟到武夷巖茶所特有的“香，清，甘，活”，無此美妙的巖韻。
第十六道：君子之交，水清味美
古人講“君子之交淡如水”，而那淡中之味恰似在品飲了三道濃茶之後，再喝一口白開水。喝這口白開水千萬不可急急嚥下而應當像含英咀華一樣細細玩味，直到含不住時再吞下去。嚥下白開水後，再張口吸一口氣，這時您一定會感到滿口生津，回味甘甜，無比舒暢。多數人都會有“此時無茶勝有茶”的感覺。這道程序反映了人生的一個哲理---平平淡淡總是真。
第十七道：名茶探趣，游龍戲水
好的武夷巖茶七泡有餘香，九泡仍不失茶真味。名茶探趣是請客人自己動手泡茶。看一看壺中的茶泡到第幾泡還能保持茶的色香味。
“游龍戲水”是把泡好的茶葉放到清水杯中，讓客人觀賞泡後的茶葉，行話稱爲“看葉底”。武夷巖茶是半發酵茶，葉底三分紅，七分綠。葉片的周邊呈暗紅色，葉片的內部呈綠色，稱之爲“綠葉紅鑲邊。”在茶藝表演時，由於烏龍茶的葉片在清水中晃動很像龍在戲水，故名“游龍戲水。”
第十八道：賓主起立，盡杯謝茶
孫中山先生曾倡導以茶爲國飲。魯迅先生曾說：“有好茶喝，會喝好茶是一種清福。”“飲茶之樂，其樂無窮”自古以來，人們視茶爲健身的良藥，生活的享受，修身的途徑，友誼的紐帶，在茶藝表演結束時，請賓主起立，同乾了杯中的茶，以相互祝福來結束這次茶會。
很有詩意的茶藝解說詞
解說詞：
本次茶藝表演主題是夏日的清涼，2020年的開始讓人驚慌失措，在高度的配合和無比的信任中我們從緊張的狀態恢復平靜。
本次選茶爲古樹白毫銀針，茶葉壯碩，白毫長密，由春天茶樹新生的嫩芽製造，極其珍貴具有很高的藥用價值，以此爲此次疫情做隱喻。起伏後的平靜就像此茶沖泡出的乾淨透亮的茶湯，細細品嚐，輕輕撫慰，給人帶來身心雙重的平靜和清涼。
設計思路：
本次選擇的茶具爲琉璃蓋碗和茶則，玻璃公道，蓮花杯託和蓮花汝窯水盂，喻意內外澄澈、淨無瑕穢；經歷過風浪後的內心淡然坦蕩如砥且透亮。
選曲爲平靜的喜悅，一如白茶的味，沒有普洱的霸氣凜冽，沒有紅茶的甘醇爽滑，一口品飲，皆是本味，帶來的也是沁入心田的喜悅。
茶席選用藏青色和嫩青色搭配，營造出一種沉穩中有張力的感覺。藏青色爲底，嫩青在上，結合琉璃蓋碗、綠植，似大地孕育萬物，一切生機始於此。整體呈現清雅的感覺，呼應白茶不炒不揉，既有綠茶的鮮香，卻又能於常溫下儲存，有後發酵的空間。看似清雅恬淡卻不失一分內涵。
生活中我們總是會經歷紛紛擾擾，有時這些甚至籠罩在了心間，得不到一絲的寬慰，但是也許就真的只要一碗這樣的茶湯，它似清泉般輕柔幹順，有着盈盈毫香裹挾着淡淡花香，就這樣輕輕撫慰，給燥熱緊悶的心帶來由內而外的清涼。
沖泡流程：
煮水：使用天然泉水，顯出古樹銀針的清甜甘冽。
溫杯：用開水溫杯，增加蓋碗、公道等泡茶器的溫度，凸顯銀針香氣。
賞茶: 古樹銀針，採用頭春古樹原料製作而成，芽頭肥壯
聞茶: 幹茶有淡淡花香，和微微毫香
出湯; 出湯時注意瀝盡，否則會影響下一泡茶湯滋味。
分湯：將公道杯中的茶湯從左到右依次分如品茗杯，注意七分滿。
奉茶：敬奉香茗，請諸位茶友共同品飲。
品茗：入口花果香馥郁，毫香，茶香層次豐富，回甘清冽綿柔
茶藝表演主持詞開場白範文
導語：茶，天地間的靈性植物，生於明山秀水之間，與清山爲伴，以明月、清風、雲霧爲侶，以天地之精華而造福於人類。茶，發乎神農，聞於魯周公，興於唐朝，盛在宋代，如今已成爲風靡世界的三大飲料之一。下面是我爲大家整理的關於茶藝表演 主持詞 開場白 範文 ，希望對大家有所幫助。
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★ 茶藝彙報主持詞開場白 ★
★ 茶道的基本知識 ★
★ 茶藝與茶文化 ★
★ 茶道茶藝的步驟 ★
茶藝表演主持詞開場白範文1
安溪是世界名茶鐵觀音的發源地。安溪鐵觀音，體現了和諧健康新生活的時尚追求。
誰人尋得觀音韻，便是百歲不老人。安溪鐵觀音品飲藝術，講究茶葉之優質、泉水之純淨、茶具之精美、茶藝之高雅、茶境之和諧。
安溪鐵觀音茶藝，源於民間功夫茶，濃縮着中華茶藝的精華。細膩優美的動作，傳達的是純、雅、禮、和的安溪茶道精神，體現了人與人、人與自然、人與社會和諧相處的神妙境界，使人們在品茶的過程中，得到美的享受，啓發人們走向和諧健康的新生活境界。
下面請大家欣賞安溪鐵觀音茶藝：
神入茶境：首先造就一種寧靜平和的品茶氛圍。
茶具展示：下面，向大家展示的是安溪鐵觀音功夫茶茶具：炭爐、水壺、若深甌、茶杯、茶罐、茶匙、茶鬥、茶夾。
烹煮泉水：好茶需要好水，山泉上，河水中，井水下。同時要用100度的沸水沖泡，效果。
沐淋甌杯：也就是用開水燙洗蓋甌和茶杯中。
觀音入宮：藉助茶鬥和茶匙將鐵觀音茶葉放入蓋杯中。
懸壺高衝：鐵觀音沖泡講究高沖水低斟茶。懸壺高衝，可以使茶葉在蓋甌中翻滾，促使早出香韻。
春風拂面：用杯蓋輕輕颳去茶葉表面的浮沫。
甌裏醞香：安溪鐵觀音素有綠葉紅鑲邊，七泡有餘香之美稱，是茶中的。其生產環境得天獨厚，採製技藝十分精湛，是天、地、人、種四者的有機結合。茶葉入甌沖泡，必須等待一至兩分鐘，方能斟茶。
三龍護鼎：用右手的拇指、中指夾緊蓋甌邊沿，食指壓住甌蓋頂端，便於出水。
行雲流水：提起蓋甌，循托盤邊沿繞一週，讓在甌底附近的水滴落。
觀音出海：也稱關公巡城，就是端起蓋甌，按序低斟入杯。
點水流香：也稱韓信點賓，將甌中的茶水點斟各杯。觀音出海和點水留香是爲了保持每杯茶水的濃淡均勻，也是爲了表達對各位品茗者的平等和尊敬。
敬奉香茗：姑娘們敬茶、品茶、這裏做示範性表演：鐵觀音品飲，需要“五官並用，六根共識”，鑑賞湯色、細聞幽香、品啜甘霖，呷上幾口緩緩品啜，您會覺得味道甘鮮、齒頰留香、回味無窮。
從來佳茗似佳人，喝茶要喝鐵觀音。安溪鐵觀音茶藝，演繹的是和諧自然，體現的是健康快樂。
誰能品出鐵觀音的特殊香韻，那真是人生的一件快事，願今天的茶藝表演能給各位嘉賓留下美好的回憶，願鐵觀音的香韻永駐您的心田。
茶藝表演主持詞開場白範文2
一、開幕環節
請大家歸座，我們的茶會即將開始!
首先，有請今天的主角們，我們的茶藝師，香道師上場，行茶禮，敬香禮!
自循天道性至靈，日月育成四季青。
萬世難成參天樹，和風細雨意盈盈。
新葉方採新芽生，旱不萎靡霜不驚。
夏濃秋厚春新茗，最宜珍收最宜品。
先苦後甘人生道，山泉竹器隴畝情。
滴滴沁滿詩中意，此時莫羨蓬萊境。
請君明年還復來，座上又添二三人.
一壺天然老道茶，八方佳朋論古今。
二、香道表演
請欣賞香道表演：花落深庭初識香
三、主持人開場
各位茶友，各位嘉朋，在這色如金、味如茶的秋天，我們相聚，放下瑣碎與憂擾，停下匆匆與繁忙，關掉手機與I派，以茶爲媒，將要度過一個難忘而有意義的下午。
我是你們的茶友楚歌，因爲愛茶，而欣然接受方學梅老師的邀請，擔綱今天的主持，其實也不是主持，茶不喜歡這麼職業的詞，我只是今天的茶引，些許溫暖的詞，陪陪大家的下午茶;
首先請允許我介紹出席茶會的嘉賓，他們是：
接下來我要講一講今天的茶會是怎麼形成的，免不得要請組織方來分享一二，茶在中國，不僅飽含東方哲學，因其儀式感，而規範了茶人的行爲，因其端莊風雅的儀態，倍受中華 文化 的推崇，深圳學梅茶藝的方學梅老師，多年來致力於培養更多的茶識之仕，爲中華茶文化的開枝散葉，深研遠播，付渚了全心的努力與心血，今天的茶會即是在學梅老師的倡導下由深圳學梅茶藝主辦，才應運而生，到這裏，請大家用熱情而溫暖的掌聲有請方老師用她那極具襄陽特色的普通話開啓今天的茶會，有請方老師;
今天茶會的協辦單位，是深圳市周公文創有限公司，也就是現在我們腳下的這塊寶地。走入周公文創，彷彿與歷史開啓了對話，這裏的千年老木頭，彷彿在向我們講訴中華文明的輝煌過去與美好未來，關於的 故事 ，讓我們繼續溫暖的請出周公文創的老闆周樂周先生，有請;
謝謝周總，謝謝老木頭，向你們致敬!
在此，我還要代表所有的茶友，向今天提供上品好茶的茶友們表達謝意，他們是：
深圳學梅茶藝提供第一泡，視覺美而養生佳的五星金絲皇菊;
深圳市馬家莊茶業提供第二泡，寫入神農本草經的福鼎白茶;
湖北玉皇劍茶業提供第三泡，能把漫山遍野的春天喝到嘴裏的綠茶;深圳荔花村茶業提供第四泡，與英國王室遙相邀飲的英紅九號;深圳周公文創提供第五泡，茶中，王中之老王的06年老班章;深圳天人和茶文化提供第六泡，被我形容成茶本科學歷的大紅袍武夷肉桂;
茶友們，此處應該爲我們今日的福緣，報以幸福的掌聲;
也謝謝今日珍品的提供者們，謝謝你們!
抽幸運茶友：茶自悠遠，其品也優雅，其行也翩翩，茶分七碗，碗碗不同，今天我們要挑選七位茶友作爲幸運茶使。有請深圳學梅茶藝方學梅老師上臺抽取七位幸運號;
這七位幸運茶使，每位手上均可拿到一把團扇，在品茶的過程中，請您以今日之景，或書或畫，用您的心塗畫今天的心情，用做我們茶會後的分享與感悟。
爲了本次茶會保持一個安靜，優雅，詳和與享受的環境，在我們茶會正式開始之前，我倡導幾件事：
第一、請各位把手機調到靜音，若非緊急，我們的茶趣裏不需要智能設備;
第二、請各位不要隨意交流，當然更不要在會場穿梭，我們會在適當的時候邀請大家用心交流;
第三、我們會有專業攝影師拍攝，會把所有照片共享給大家，尤其在表演環節，請大家用心欣賞，不要蜂擁拍照;
第四、請大家謹記您在簽到時領取到的號碼，將有一堆幸運的禮物降臨在您的身上哦!
謝謝大家的配合!
四、品茶
第一泡茶東滸寨金絲皇菊
結廬在人境，而無車馬喧。
問君何能爾?心遠地自偏。
採菊東籬下，悠然見南山。我們今天要品飲的第一泡茶，是一朵菊花，是由深圳學梅茶藝提供的東滸寨金絲皇菊，在今天的茶會上，它將作爲第一泡，旨在“清君之口，以品佳茗”。修水人有句俗話：老大娘三樣喜，女婿、菊花、和雞。可見菊花在居家中的重要性。
東滸寨金絲皇菊的飲用價值極高、用皇菊泡茶，氣味芳香，可消暑生津，祛風，潤喉，養目，解酒。具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇。
暗暗淡淡紫，融融冶冶黃。陶令籬邊色，羅含宅裏香。幾時禁重露，實是怯殘陽。願泛金鸚鵡，升君白玉堂.李商隱這首描寫菊花的詩，足以證明皇菊的觀賞價值，泡在沸水中的皇菊，形如繡球，色如黃金。猶如給她第二次生命。不僅沖泡七次有餘香，而且色澤金黃。如果只泡一次後用清水養之;七天不變色，不凋謝。泡飲皇菊時，用透明的玻璃杯。每杯放上一兩朵，再用沸水沖泡1~2分鐘即可飲用。待沖泡至半分鐘時，你就會看到水的顏色就會漸漸釀成微，通透清澈，淡淡的菊香也會讓你着迷。
抽獎：品着皇菊，感受着悠然之態，但我還是要報料大家一個好消息，是什麼呢?現在我們要抽取10位幸運茶友，他們將獲得深圳學梅茶藝提供的十提東滸寨金絲皇菊，現在讓我們有請，深圳周公文創周樂總經理上臺抽取10位幸運茶友。
頒獎：現在讓我們掌聲有請深圳學梅茶藝的方學梅老師上臺爲幸運茶友頒發禮品，有請
第二泡茶福鼎白茶
永嘉東南有仙山，福鼎因此盛名傳。
太姥故事動中華，白茶早入藥王篇。
今天我們品飲的第二泡茶，是由提供的福鼎白茶。東海之濱、福鼎境內，雲蒸霞蔚之中，海上仙都太姥山巍然屹立。這座海中升起的名山，得天地造化之功，一年四季雲霧茶香繚繞。“蒼茫忽聚散，仙山縹緲間”，太姥山那縱橫無數的峯谷石肌、洞巢崖谷、水云溪澗，醞釀出泱泱中華的奇瑞茶品——福鼎白茶。曼妙的茶香穿透於千百年時空，芬芳不絕。
對於福鼎白茶獨特而顯著的保健功效，可以用五種茶來形容：
①降火消炎茶：白茶具有清熱祛火的功效，同時最新研究還表明，白茶提取物對導致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長具有預防作用。
②女人茶：白茶的自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物，可以延緩衰老，美容美顏，因此受到了現代時尚人士，特別是都市女性的歡迎。
③伴侶茶：喝紅葡萄酒飲白茶，“一紅一白”結合，白茶可以解決飲用紅葡萄酒容易上火的難題，可以說是現代成功人士社交應酬的好伴侶。④夢之茶：白茶可以清熱降火，讓人清心除煩、安神定智，有助於人們獲得健康良好的睡眠。
⑤旅行茶：白茶具有耐泡的特點，一天旅途一杯茶，可以很好地緩解或消除旅行中的疲勞。
抽獎：接下來我們要有請深圳學梅茶藝的方學梅老師上臺抽取十位幸運茶友，他們將獲得深圳馬家莊茶業有限公司提供的十提福鼎白茶，有請方老師
頒獎：現在有請深圳市馬家莊茶業有限公司的姚海燕總經理上臺爲幸運茶友頒發禮品，有請
第三泡茶玉皇劍綠茶
昔時玉皇來歇劍，忘返天庭饕餮宴。
遍灑甘露育成茶，五山茗香留人間。現在我們要品飲的第三泡茶是由湖北玉皇劍茶業提供的玉皇劍綠茶上品，要特別說明的是，這一泡茶將配合方學梅老師編創的茶道表演《學梅心靈茶道》，請大家欣賞，同時讓我們有請方學梅老師來做專業的茶道解說，有請方老師!
一杯上好的綠茶，能把漫山遍野的浩蕩清香，遞送到脣齒之間。茶葉仍然保持着綠色，挺拔舒展地在開水中浮沉悠遊，看着就已經滿眼舒服。湊嘴喝上一口，有一點草本的微澀，更多的卻是一種只屬於今年春天的芬芳，新鮮得可以讓你聽到山巒白雲間燕雀的鳴叫。五山玉皇劍系列茶採自無污染無公害生態茶園，成品茶扁直似劍，翠綠顯毫，湯色亮綠，清秀持久，滋味鮮嫩爽口，葉底全芽勻齊。沖泡時芽頭聳立，猶如綠劍羣聚，栩栩如生，賞之心曠神怡，回味無窮，堪稱茶葉奇珍，有詩讚曰：“激浪捲起漫天雲，仙子翩翩下凡塵，雲散天清綠視野，碧海深處現翠林”。
結束語(古琴：良宵引)
六碗茶過後，琴音敬高朋。良宵有盡時，相約再佳期。茶會的最後，將由今天的琴師李小林女士爲大家獻上古琴曲《良宵引》，紀念這良辰美景!
金秋十月，歲在乙未，仲秋之末，會於八卦嶺周公文創，品茶事也。羣賢畢至，少長鹹集。此地有千年老木，清茶五道;又有古琴雅會，清君惠聰，引以爲高山流水，再會佳朋。賞學梅茶藝之典雅，一顰一笑，亦足以暢敘幽情。
是日也，秋高氣爽，惠風和暢。棄繁華之心憂，品佳茗之暢快。所以茶貴爲友，足以修身之德行，豈不快哉。
夫人之至交，清茶一杯，或細賞其葉，悟自然之一春;或慢品其湯，人茶相融之境。雖趣有不同，其志同歸，當其知音所遇，幸會之至，怡然自足，何懼時光催人;
今仿蘭亭半篇，有感於斯文。感謝各位茶友，赴秋之約，願來春、原來秋，原來日，茶友再相約，謝謝大家!
茶藝表演主持詞開場白範文3
鐵觀音產自於福建安溪，屬於烏龍茶類，不僅有綠茶的清香甘爽，紅茶的鮮強醇厚，還具有花茶的芬芳幽香，是中國茶葉百花園中的一枝奇葩。
鐵觀音沖泡有十八式
一、樊香靜氣，茶需靜品，香可靈，所以我首先點燃了一柱香，目的是爲了營造一個清心寧靜的品茗環境，願各位嘉賓隨之嫋嫋青煙而昇華到一個高雅而神奇的境界。
二，孔雀開屏，就是我像各位嘉賓介紹沖泡鐵觀音的精美茶具。
1，茶盤也稱茶船，用於盛放所有泡茶用具。
2，沖泡鐵觀音的只要器具紫砂壺，產自於江蘇宜興，吸水性極強，沖泡出來的茶湯香味持久不散。
3，公道杯也稱茶海，用於均勻茶湯，以免你濃我淡。
4，茶漏，用於過濾茶湯，漏放茶渣。
5，聞香杯，鐵觀音的品飲重在聞香，所以它起到了至關重要的作用。
6，品茗杯，用於品 飲茶 湯。
茶道組，也稱茶葉六君子。
1，茶匙，用於量取茶葉。
2，茶夾，用於夾起品茗杯及聞香杯。
3，茶導，用於撥導茶葉。
4，幹茶漏，用於擴大壺口面積，以免幹茶外濺。
5，茶針，用於疏通壺嘴，以免壺嘴堵塞。
6，茶托，用於托起品茗杯及聞香杯。俗稱茶葉六君子
備水用具及電磁爐
葉嘉酬賓
葉嘉是蘇東波對茶葉的美稱，現在請各位嘉賓鑑賞幹茶葉，鐵觀音外形緊結，呈青帶綠，形如蜻蜓頭，有美如觀音重如鐵之美稱。
大彬沐淋
大彬是一代制壺大師，後人爲了紀念他，也把燙壺溫杯這道程序稱爲'大彬沐淋'也起到清杯潔具的作用。
烏龍入宮
宮指紫砂壺，烏龍入宮是將鐵觀音投入紫砂壺中。
高山流水
清水三起三落，雅稱鳳凰三點頭。
茶藝表演主持詞開場白範文4
解說詞：
各位來賓大家下午好，歡迎您來到“----”參觀、品茗、賞藝。我是---的茶藝師---，今天爲大家帶來的是綠茶茶藝表演。(行禮)
1、恭請上座：
整理茶具
在泡茶之前首先爲大家介紹一下泡茶所用的精美器具：茶道組合：內有茶漏、茶針、茶夾、茶則、茶匙，這是泡茶的輔助用具，下面爲大家介紹一下它們分別的作用。茶漏：用來擴大壺口面積，以防茶葉外漏;茶針：用來疏通壺嘴，使流水更通暢;茶夾：用來夾取茶杯及茶葉;茶則：用來量取幹茶;茶匙：用來撥動和挑選茶葉。儲茶罐：用來存儲幹茶;
賞茶荷：形似荷葉，用來鑑賞幹茶色澤及形狀;
玻璃杯：玻璃杯是沖泡綠茶的最佳器皿，使我們能夠更好的欣賞茶舞;
茶盤：用來放臵茶具的基座;
電水壺：又名隨手泡，是用來燒製開水的器具;水盂：用來盛放廢水。
2、佳茗共賞：今天爲大家選泡的是日照綠茶，日照綠茶產于山東省日照市，其外形曲而不卷，條索肥壯，色澤油潤深綠，有熟板栗香。請大家賞幹茶。
3、迴旋燙杯：茶性至清至潔，是天涵地孕的靈物，所以要求泡
茶用具也要一塵不染，用沸水再次燙洗杯子，以表示對客人的尊敬之情。
4、龍入晶宮：即投茶入杯。
5、溼潤心扉：用少量熱水擊打茶芽，猶如輕輕釦開少女的心扉。
6、旋香沁壁：輕杯環繞，綠色的茶葉猶如綠色的精靈一般在春波中翩翩起舞。
7、有鳳來儀：用鳳凰三點頭的手法下傾上提反覆三次猶如吉祥的鳳凰向客人點頭致敬。
8、敬奉香茗：
綠茶之所以受人們歡迎，不僅因爲它是一種生津止渴、提神益思的飲料，還由於綠茶中的化學成分對人體能起到一定的保健和治療作用。綠茶防癌，抗氧化，抗輻射，提高人體免疫力的功能已得到國際上廣泛的認可，常飲有益健康。
茶藝表演主持詞開場白範文5
第一道：點香 焚香除妄念
俗話說：“泡茶可修身養性，品茶如品味人生。”古今品茶都講究要平心靜氣。“焚香除妄念”就是透過點燃這支香，來營造一個安靜、祥和、溫馨的氣氛。
第二道：洗杯 冰心去凡塵
茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。“冰心去凡塵”就是用開水再燙一遍本來就乾淨的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。
第三道：涼湯 玉壺養太和
綠茶屬於芽茶類，因爲茶葉細嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，會破壞茶芽中的維生素並造成熟湯失味。只宜用80攝氏度的開水。“玉壺養太和”是把開水壺中的水預先倒入瓷壺中養一會兒，使水溫降至80度左右。
第四道：投茶 清宮迎佳人
蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”。“清宮迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。
第五道：潤茶 甘露潤蓮心
好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱爲“潤心蓮”。“甘露潤蓮心”就是在開泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤茶的作用。
第六道：沖水 鳳凰三點頭
沖泡綠茶時也講究高沖水，在沖水時水壺有節奏地三起三落，好比是鳳凰向客人點頭致意。
第七道：泡茶 碧玉沉清江
衝入熱水後，茶先是浮在水面上，而後慢慢沉入杯底，我們稱之爲“碧玉沉清江”。
第八道：奉茶 觀音捧玉瓶
佛教 傳說 中觀音菩薩場捧着一個白玉淨瓶，淨瓶中的甘露可消災祛病，救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客
人，我們稱之爲“觀音捧玉瓶”，意在祝福好人們一生平安。
第九道：賞茶 春波展旗
這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波盪漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開來，尖尖的葉芽如，展開的葉片如旗。一芽一葉的`稱爲旗，一芽兩葉的稱爲“雀舌”。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄淨的茶水中，千姿百態的茶芽在玻璃杯中隨波晃動，好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動有趣。
第十道：聞茶 慧心悟茶香
品綠茶要一看、二聞、三品味，在欣賞“春波展旗”之後，要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇悠遠、難以言傳的生命之香。
第十一道：品茶 淡中品致味
綠茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃豔醇厚，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人，但是隻要你用心去品，就一定能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。
第十二道：謝茶 自斟樂無窮
品茶有三樂，一曰：獨品得神，一個人面對青山綠水或高雅的茶室，透過品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此一樂也;二曰：對品得趣。兩個知心朋友相對品茗，或無須多言即心有靈犀一點通，或推心置腹述衷腸，此亦一樂也;三曰：衆品得慧。孔子曰：“三人行有我師”衆人相聚品茶，互相溝通，相互啓迪，可以學到許多書本上學不道德知識，這同樣是一大樂事。在品了頭道茶後，請嘉賓自己泡茶，以便透過實踐，從茶事活動中去感受修身養性、品味人生的無窮樂趣。
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1、第一道:點香—焚香除妄念。
2、“焚香除妄念”就是透過點燃這支香，來營造一個安靜、祥和、溫馨的氣氛。古今品茶都講究要平心靜氣。俗話說:“泡茶可修身養性，品茶如品味人生。”
3、第二道:洗杯—冰心去凡塵。
4、“冰心去凡塵”就是用開水再燙一遍本來就乾淨的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也務必至清至潔。
5、第三道:涼湯—玉壺養太和。
6、“玉壺養太和”是把開水壺中的水預先倒入瓷壺中養一會兒，使水溫降至80度左右。綠茶屬於芽茶類，因爲茶葉細嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，會破壞茶芽中的維生素並造成熟湯失味。只宜用80攝氏度的開水。
7、第四道:投茶—清宮迎佳人。
8、“清宮迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。蘇東坡有詩云:“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”。
9、第五道:潤茶—甘露潤蓮心。
10、“甘露潤蓮心”就是在開泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤茶的作用。好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱爲“潤心蓮”。
11、第六道:沖水—鳳凰三點頭。
12、沖泡綠茶時也講究高沖水，在沖水時水壺有節奏地三起三落，好比是鳳凰向客人點頭致意。
13、第七道:泡茶—碧玉沉清江。
14、衝入熱水後，茶先是浮在水面上，而後慢慢沉入杯底，我們稱之爲“碧玉沉清江”。
15、第八道:奉茶—觀音捧玉瓶。
16、佛教傳說中觀音菩薩場捧着一個白玉淨瓶，淨瓶中的甘露可消災祛病，救苦救難。
茶藝解說詞 意境美
茶，天地間的靈性植物，生於明山秀水之間，與清山爲伴，以明月、清風、雲霧爲侶，以天地之精華而造福於人類。茶，發乎神農，聞於魯周公，興於唐朝，盛在宋代，如今已成爲風靡世界的三大飲料之一。以下是小編整理茶藝表演解說詞開場白的資料，歡迎閱讀參考。
茶藝表演解說詞開場白
茶藝表演解說詞開場白1
解說詞：
各位來賓大家下午好，歡迎您來到“****”參觀、品茗、賞藝。我是***的茶藝師×××，今天爲大家帶來的是綠茶茶藝表演。（行禮）
1、恭請上座：
整理茶具
在泡茶之前首先爲大家介紹一下泡茶所用的精美器具：茶道組合：內有茶漏、茶針、茶夾、茶則、茶匙，這是泡茶的輔助用具，下面爲大家介紹一下它們分別的作用。茶漏：用來擴大壺口面積，以防茶葉外漏；茶針：用來疏通壺嘴，使流水更通暢；茶夾：用來夾取茶杯及茶葉；茶則：用來量取幹茶；茶匙：用來撥動和挑選茶葉。儲茶罐：用來存儲幹茶；
賞茶荷：形似荷葉，用來鑑賞幹茶色澤及形狀；
玻璃杯：玻璃杯是沖泡綠茶的最佳器皿，使我們能夠更好的欣賞茶舞；
茶盤：用來放臵茶具的基座；
電水壺：又名隨手泡，是用來燒製開水的器具；水盂：用來盛放廢水。
2、佳茗共賞：今天爲大家選泡的是日照綠茶，日照綠茶產于山東省日照市，其外形曲而不卷，條索肥壯，色澤油潤深綠，有熟板栗香。請大家賞幹茶。
3、迴旋燙杯：茶性至清至潔，是天涵地孕的靈物，所以要求泡
茶用具也要一塵不染，用沸水再次燙洗杯子，以表示對客人的尊敬之情。
4、龍入晶宮：即投茶入杯。
5、溼潤心扉：用少量熱水擊打茶芽，猶如輕輕釦開少女的心扉。
6、旋香沁壁：輕杯環繞，綠色的茶葉猶如綠色的精靈一般在春波中翩翩起舞。
7、有鳳來儀：用鳳凰三點頭的手法下傾上提反覆三次猶如吉祥的鳳凰向客人點頭致敬。
8、敬奉香茗：
綠茶之所以受人們歡迎，不僅因爲它是一種生津止渴、提神益思的飲料，還由於綠茶中的化學成分對人體能起到一定的保健和治療作用。綠茶防癌，抗氧化，抗輻射，提高人體免疫力的功能已得到國際上廣泛的.認可，常飲有益健康。
茶藝表演解說詞開場白2
第一道：點香 焚香除妄念
俗話說：“泡茶可修身養性，品茶如品味人生。”古今品茶都講究要平心靜氣。“焚香除妄念”就是透過點燃這支香，來營造一個安靜、祥和、溫馨的
跪求全套茶藝詞就是表演茶道時候說的那個
臺灣茶藝表演--臺式烏龍茶
臺式烏龍茶脫胎於潮州、閩南的工夫茶。
一、 開場白：致歡迎詞，解說詞，祝福語
...下面由我爲大家表演臺灣功夫茶藝。
二、 手法：焚香靜氣，活煮甘泉
"焚香靜氣"就是透過點燃這支香來營造一個祥和肅穆，無比溫馨的氣氛，希望這沁人心脾
的幽香能使大家心曠神怡,並隨着這悠悠嫋嫋的香菸昇華到悟道的境界。
宋代蘇東坡是一位精通茶道的茶人，他總結泡茶的經驗說"活水還須活水煮"，活煮甘泉，
即用旺火煮沸壺中的泉水。
三、 手法：孔雀開屏，葉嘉酬賓
1、 孔雀開屏：是向同伴展示自己美麗的羽毛，我們藉助孔雀這道程序向各位嘉賓介紹有
關泡茶用的精美茶具。
1》 紫砂壺：此壺產於江蘇的宜興，它具有吸香性和透氣性，茶葉在裏面溶出的營養物質
達95%以上，所以用得越久的紫砂壺泡製出的茶湯就越香，此壺專用於沖泡烏龍茶。
2》 聞香杯：主要用於聞茶湯的香氣。
3》 品茗杯：主要用於品茶湯的味道。
4》 茶荷：又稱茶撮，專用於盛茶、賞茶。
5》 茶道：由茶針、茶鬥、茶勺、茶匙、茶夾、等組成。
a、 茶針用於蔬通壺嘴；
b、 茶鬥用於方便盛茶；
c、 茶勺用於撥取茶葉；
d、 茶匙用於更換殘茶；
e、 茶夾用於取拿杯具；
f、 茶夾用於剩放；
g、 壺筆用於調節紫砂壺的內外溫度。
6》 茶牀：用於操作功夫茶的表演過程。
7》 茶海：用於盛裝多餘的水。
8》 茶巾：用於吸乾杯或壺底的水滴。
9》 茶筒：用於盛裝幹茶。
10》 香爐：用於燒香。
11》 明爐組：專用於燒水。
12》 茶托；用於安放聞香杯和品茗杯。
13》 公道杯：用於調和茶湯的顏色、濃度及份量，隱含了中國茶道中公平待人的道理。
14》 茶漏：用於過漏茶渣。
15》 壺墊：專用於放紫砂壺。
2、葉嘉酬賓："葉嘉"是蘇東坡對茶葉的讚美，"葉嘉酬賓"就是大家鑑賞烏龍茶，今天各
位點的烏龍茶就是- 烏龍茶，它外形 ，具有 香，並有獨特的 韻。
三、溫壺溫杯：就是用燒沸的開水衝入紫砂壺內，再一一的倒入公道杯、品茗杯和聞香杯
內，其目的是提升茶具的溫度，使茶葉在裏面能更好的發揮色、香、味、型的特點。
四、 手法：烏龍入宮
就是把烏龍茶葉放入紫砂壺內，"宮"是形容紫砂壺的重要性。
五、 手法：滌茶留香，春風拂面
烏龍茶因爲製作工藝比較複雜，"滌茶留香"就是指用水洗滌一下茶葉，並能讓茶葉吸收一
定的水份，使茶葉處於一種含香欲放的狀態。"春風拂面"指用壺蓋颳去茶壺表面泛起的泡
沫及茶葉，使壺內茶湯更加清澈潔淨。
六、 手法：烏龍出海，重洗仙顏
品功夫茶講究"頭泡水，二泡茶，三泡四泡是精華"的道理，頭泡衝出的茶水一般不喝，注
入茶海，因茶湯呈琥珀色，從壺口流向茶海就好似蛟龍入海一樣，故稱爲"烏龍入海"。
"重洗仙顏"是武夷九曲溪畔的焉得虎子，摩崖石刻的喻意，在這裏喻出。
第二次沖泡完時加上壺蓋後，還要用開水洗燙壺的表面，內外加溫，有利於茶香的散發。
七、 手法：遊山玩水，慈母哺子
紫砂壺泡好茶後，在茶巾上沾幹壺底的殘水，並把茶水注入公道杯內，此過程就叫"遊山
玩水，慈母哺子"。
八、 手法：祥龍行雨，鳳凰點頭
將公道杯中的茶湯快速均勻地依次注入聞香杯，稱之爲"祥龍行雨"有其"甘露普降"的吉祥
之意，當公道杯中所剩不多茶湯改爲點斟，手法要求一高一低有節奏地點斟茶水，此法稱
之爲"鳳凰點頭"。
九、 手法："龍鳳呈祥，鯉魚翻身"
將刻有龍的品茗杯倒扣在刻有鳳的聞香杯上，稱之爲"龍鳳呈祥"，也稱之爲"夫妻和諧"，
把扣好的品、聞杯一併翻轉過來，稱之爲"鯉魚翻身"。中國古代神話傳說"鯉魚翻身"躍進
龍門可化而去。我們藉助這手法祝福在座的各位家庭和睦，事業發達。
十、奉茶，手法："衆手傳盅"
此時將龍鳳杯雙手捧奉給各位賓客，要求龍、鳳正對客人，並從右到左依次奉上，表示對
客人的尊敬。
十一、手法：鑑賞雙色，喜聞茶香
把聞香杯傾斜45度提起，置於掌心迅速滾動，請客人聞杯時的茶香，隨着品茗杯溫度的升
高，陶瓷制的烏龍圖案就會變色，此時就會看見茶湯色和鳳凰的變化，所以 稱之爲"鑑賞
雙色"。
"喜聞茶香"是品茶之聞中的頭一聞，即請客人聞一聞杯底留香，第一聞主要是聞茶香的純
度，看是否香，無異味。
臺式茶藝側重於對茶葉本身、與茶相關事物的關注，以及用茶氛圍的營造。欣賞茶
葉的色與香及外形，是茶藝中不可缺少的環節；沖泡過程的藝術化與技藝的高超，使泡茶
成爲一種美的享受；此外對茶具欣賞與應用，對飲茶與自悟修身、與人相處的思索，對品
茗環境的設計都包容在茶藝之中。將藝術與生活緊密相聯，將品飲與人性修養相融合，形
成了親切自然的品茗形式，這種形式也越來越爲人們所接受。
簡單表述如下：
主要茶品：凍頂烏龍、文山包種、阿里山茶。
1.擺具 將茶具一一擺好，茶壺與茶盅並排置於茶盤之上，聞香杯與品茗杯一一對應
，並列而立。電茶壺置於左手邊。
2.賞茶 用茶匙將茶葉輕輕撥入茶荷內，供來賓欣賞。
3.溫壺 溫壺不僅要溫茶壺，還要溫茶盅。用左手拿起電茶壺，注滿茶壺，接着右手
拿壺，注入茶盅。
4.溫杯 將茶盅內的熱水分別注入聞香杯中，用茶夾夾住聞香杯，旋轉360度後，將聞
香杯中的熱水倒入品茗杯。同樣用茶夾夾住品茗杯，旋轉360度後，杯中水倒入滌方或茶
盤。
5.投茶 將茶荷的圓口對準壺口，用茶匙輕撥茶葉入壺。投茶量爲1/2至2/3壺。
6.洗茶 左手執電茶壺，將100攝氏度的沸水高衝入壺。蓋上壺蓋，淋去浮沫。立即將
茶湯注入茶盅，分於各聞香杯中。洗茶之水可以用於聞香。
7.高衝 執電茶壺高衝沸水入壺，使茶葉在壺中儘量翻騰。第一泡時間爲1分鐘，1分
鍾後，將茶湯注入茶盅，分到各聞香杯中。
8.奉茶 聞香杯與品茗杯同置於杯託內，雙手端起杯託，送至來賓面前，請客人品嚐
。
9.聞香 先聞杯中茶湯之香，然後將茶湯置於品茗杯內，聞杯中的餘香。
10.品茗 聞香之後可以觀色品茗。品茗時分三口進行，從舌尖到舌面再到舌根，不同
位置香味也各有細微的差異，需細細品，纔能有所體會。
11.再次沖泡 第二次沖泡的手法與第一次同，只是時間要比第一泡增加15秒，以此類
推，每沖泡一次，沖泡的時間也要相對增加。優質烏龍茶內質好，如果沖泡手法得當，可
以沖泡幾十次，每次的色香味甚至能基本相同。
12奉茶 自第二次沖泡起，奉茶可直接將茶分至每位客人面前的聞香杯中，然後重複
聞香、觀色、品茗、沖泡的過程。
再尋杯底香
煮茶茶藝解說詞
茶道的茶藝解說宣傳詞
第一道：焚香靜氣，活煮甘泉
焚香靜氣，就是透過點燃這支香，來營造祥和、肅穆、無比溫馨的氣氛。
希望這沁人心脾的幽香，使大家心曠神怡，也但願您的心能伴隨着這支悠悠嫋嫋的香菸，昇華到高雅而神奇的境界。活煮甘泉，即用旺火來煮沸壺中的山泉水。
第二道：孔雀開屏，葉嘉酬賓
孔雀開屏是向同伴展示自己的羽毛，我們藉助這道程序，向各位嘉賓介紹我們工藝精湛的功夫茶具。
“葉嘉”是蘇東坡對茶葉的美稱，葉嘉酬賓，就是請大家鑑賞烏龍茶的外觀形狀。
第三道：大彬沐淋，烏龍入宮
大彬是明代製作紫砂壺的一代宗師，它所製作的紫砂壺被歷代茶人歎爲觀止，視爲至寶，所以後人都把名貴的紫砂壺稱爲大彬壺。大彬沐淋就是用開水澆燙茶壺，，其目的是洗壺和提高壺溫。
我們把烏龍茶放入紫砂壺內稱爲烏龍入宮。
第四道：高山流水，春風拂面
沖泡烏龍茶講究“高沖水，低斟茶。”高山流水即懸壺高衝，藉助水的衝力使茶葉在茶壺內隨水浪翻滾達到洗茶的目的。
“春風拂面”是指用壺蓋輕輕地颳去沖水時所翻起的白色泡沫，使壺內的茶湯更加清澈潔淨。
第五道：烏龍入海，重洗仙顏
品烏龍茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡、四泡是精華”。頭泡茶湯我們一般不喝，而是用來燙洗杯具，我們將剩餘的茶湯注入茶海，因爲茶湯呈琥珀色，從壺口流向茶海好似蛟龍入海，所以稱之爲烏龍入海。
“重洗仙顏”第二次沖泡。這次沖水需加蓋後用熱水澆淋壺的外部，這樣內外加溫有利於茶香的散發。
第六道：玉液回壺，再注甘露
把紫砂壺中的茶湯注入公道杯中，稱之爲“玉液回壺、再注甘露”
第七道：祥龍行雨，鳳凰點頭
將公道杯中的茶湯快速均勻地斟入聞香杯中，稱爲“祥龍行雨”，取其“甘露普降”的吉祥之意。
當公道杯中的茶湯所剩不多時則應改爲點斟的手法，這裏形象地稱之爲“鳳凰點頭”，以示向嘉賓行禮致敬。
第八道：龍鳳呈祥，鯉魚翻身
將品茗杯倒扣在聞香杯上，稱爲龍鳳呈祥。把緊扣的杯子翻轉過來，稱爲鯉魚翻身。
中國古代神話傳說：鯉魚翻身越過龍門可化龍而去。我們藉助這道程序祝福大家家庭和睦，事業飛黃騰達!
第九道：捧杯獻禮，敬奉香茗
這道程序是透過敬茶使大家心貼的更近，感情更親近，氣氛更融洽。
第十道：鑑賞雙色，喜聞高香
將聞香杯以輕旋的方式輕輕提起，雙手攏杯聞香。喜聞高香是指聞頭泡的茶香，看看這頭泡茶湯是否香高新銳而無異味。
鑑賞湯色是觀賞品茗杯中的茶湯是否清亮、豔麗、呈淡。
第十一道：三龍護鼎，初品奇茗
用拇指、食指夾杯、中指托住杯底，這樣拿杯既穩當又雅觀。三指喻爲三龍，茶杯喻爲鼎，被稱爲三龍護鼎。 女士可以蘭花指持杯。
初品奇茗是品茶三品中的第一品。茶湯入口後不要馬上嚥下，而是吸氣，使茶湯在口腔中翻滾流動，讓茶湯與舌根、舌尖、舌面、舌側的味蕾都充分接觸，以便能更精確地品悟出奇妙的茶味來。
初品奇茗主要是品這泡茶的火功，看看是否“老火”或“生青
第十三道：二品雲腴，喉底留甘
“二品雲腴”即品第二道茶。二品主要是品茶湯的滋味，看茶湯過喉是鮮爽、平滑，還是生澀、平和。
第十四道：三斟石乳，蕩氣迴腸
三斟石乳是指斟第三道茶。“石乳”是元代的一種貢茶，後來用來比喻烏龍茶。蕩氣迴腸是第三次聞香，這次聞香與前兩次不同而是用口大口吸入茶香，然後像抽香菸一樣，從鼻腔呼出，這樣可以使茶香直灌腦門，全身心地感受茶香，因此形象地稱之爲“蕩氣迴腸”。
第十五道：含英咀華，領悟茶韻
“含英咀華”即品第三道茶。這次品茶稱之爲咬茶。清代大才子袁枚在品茶時曾說：“品茶應含英咀華並徐徐咀嚼而體貼之”其中英和華都是花的意思，所以品茶時嘴裏應像含着小花一樣慢慢咀嚼，細細回味。
第十六道：君子之交，水清味美
“君子之交淡如水”，而那淡中之味恰似品完了三道濃茶之後，再來喝一杯白開水。將白開水含在嘴裏不可急急嚥下，而應當像含英咀華那樣慢慢玩味。嚥下白開水後，再張口吸一口氣，這時你一定會感到滿口生津、回味甘甜、無比舒暢。此是“此時無茶勝有茶”的感覺。這道程序反映了人生的哲理：平平淡淡纔是真。
第十八道：以茶獻福，盡杯謝茶。
綠茶的沖泡解說詞
綠茶的沖泡解說：西湖龍井及類似名優細嫩綠茶的沖泡
沖泡西湖龍井及類似細嫩名優綠茶的茶具，以小巧、精緻爲上，使其與名茶的名貴相匹配，並以潔淨、透明度高爲好。目前，選用較多的是透明度好的無花直筒玻璃杯，它使茶的沖泡變成了一個具有觀賞性的動態過程。
沖泡水溫一定要適宜：通常要求將沸水先注入水壺內，待水溫降至80度左右時，再行沖泡，就能取得較好的效果。
沖泡方法：
（1）。備具除茶樣罐、開水壺、品茶杯外，還須有茶巾、賞茶盤、茶荷、茶匙等，茶具搭配，應錯落有致，大小相稱，色澤相配。
（2）。在沖泡前，致詞：歡迎各位朋友來到……，我先簡單介紹一下茶具……，茶葉特徵……
（3）。現在我來爲大家表演茶藝，A.溫具洗杯 B.賞茶 開啓茶樣罐，端於客人前，雙手奉上，稍欠身，供客人觀賞聞香。C.置茶將原先倒置的茶杯翻轉，使其口沿向上，一字擺開。然後，將茶罐開啟，用茶匙將所需茶葉撥入茶荷，並將茶葉一一撥入茶杯中待泡。D.浸潤泡向杯中傾入適當溫度的開水，用水量爲杯容量的四分之一至五分之一。放下水壺，提杯向逆時針方向轉動數圈，目的在於使茶葉浸潤，吸水膨脹，便於內含物質浸出。時間掌握在1分鐘以內。E.沖泡提壺沖水入杯，通常用“鳳凰三點頭”法沖泡，使茶杯中茶葉上下翻滾，從而使茶湯濃度上不一致。期間，客人可觀看茶的動態舞姿，以及茶的舒展變形。一般沖水入杯至茶杯總容量的七成滿爲止，這種沖泡方法叫中投法。但對一些外形緊結重實的細嫩名優綠茶，諸如蒙頂甘露、廬山雲霧等可採用上投法沖泡。即杯中先衝上七分滿的水，再取茶投入，茶葉就會徐徐下沉，逐漸舒展。F.奉茶要面帶微笑，雙手欠身奉茶。茶杯擺放的位置，以方便客人取飲爲原則。茶放好後，應向客人伸手掌示意，說聲“請品茶！”。
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