奶油奶酪夾心內餡怎麼做

主料：草莓300克、奶油奶酪8盎司或226克。

輔料：白糖四分之一杯、黃油四分之一杯、糖粉3杯、鹽、檸檬汁二分之一茶勺、色素少許。

做法：

1．先做草莓醬。將草莓去蒂洗淨，切塊，加入四分之一杯白糖，小火加熱至糖融化，繼續煮到草莓軟化，變得粘稠，煮得越久會越粘稠，味道會更濃一些，冷卻。

2．將軟化的黃油和奶油奶酪放入攪拌機裏，打發，加入糖粉攪拌，然後加入上述草莓醬四分之一杯、檸檬汁、鹽攪拌至光滑，草莓的顏色比較淺，可以加些色素調整顏色。如果喜歡粘稠一些，可以多加糖粉，喜歡稀一些可以加入一些牛奶調整。