2、洗茶,用茶匙將3~5g茉莉花茶投入玻璃杯中,把茶湯注滿,用杯蓋輕輕拭去茶湯表面浮沫;
3、泡茶,繼續往玻璃杯中注入茶湯,耐心等候1分鐘後即可品飲。
1. 準備茶具:茶壺、茶杯、茶葉、濾紙、開水;
2. 將濾紙放入茶壺中,倒入適量茉莉花茶葉;
3. 將開水煮沸後,稍稍冷卻至80℃左右(約燒開後等待5分鐘);
4. 將開水倒入茶壺中,注滿茶葉,蓋上茶壺蓋子靜置片刻;
5. 然後倒入茶杯中,隨時可以根據自己的口感加水,茶的濃度以個人口味爲準;
6. 最後,享受一杯清香回味,甘醇宜人的茉莉花茶。
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茉莉花茶通常以精製後的,烘青綠茶爲茶坯,用茉莉鮮花窨制而成。茉莉花茶香氣鮮靈持久,滋味醇厚鮮爽,湯色黃綠明亮,葉底嫩勻柔軟,茉莉花茶有清肝明目生津止渴,涼血去火的功效。茉莉花茶是夏季最好的飲品,可以幫助防暑降溫。
步驟1、選擇茶具:玻璃茶器爲佳。
步驟2、備水:90℃~100℃。
步驟3、投茶:3~5克左右。
步驟4、溫潤泡:以迴旋注水法注入少量開水。
步驟5、沖泡:沿壺口緩緩注入水至適宜的量。
步驟6、出湯:茶湯黃綠明亮,滋味醇厚鮮爽。
茉莉花茶怎麼泡
【茉莉花茶】沖泡時掌握好投茶量、水溫、沖泡時間、這三要素即可。三要素參數爲:●投茶量:按照1克茶:50毫升水的比例。●水溫:80~90℃之間。●沖泡時間:每泡沖泡時間爲3~5分鐘。沖泡步驟如下。❶備具。【茉莉花茶】茶樣,開水壺,帶蓋玻璃杯,或者帶蓋瓷杯,或者蓋碗,茶道六君子一套。❷溫杯滌具。用100℃沸水將杯具,內外衝淋一遍。起到提高杯溫,與消毒殺菌的作用。❸投茶。按照1克茶:50毫升水的比例投茶。也可以根據個人的喜好,自己掌握。❹沖泡。●第一泡採用“低注”,手法進行沖泡。將開水壺口,緊靠玻璃杯口,將水直接注於茶葉上,使香味緩緩淅出。●第二泡採用“中斟”手法進行沖泡。將開水壺口,稍微離開玻璃杯口一點距離,將水注入杯中,使茶水交融。●第三泡採用“高衝”,手法進行沖泡。將開水壺提起,離開玻璃杯口,稍遠的距離,將水注入杯中,使杯中茶葉翻滾起來,舞動起來。這時,只見杯中,茶與花交相輝映,上下翻滾,花香裹着茶香,徐徐繞樑。每一泡注水至七分滿即可。注水後要立即加蓋,以使茶香不會很快散發出去。
茉莉花茶是怎麼泡的
茉莉花茶沖泡方法:沖泡方法特種茉莉花茶的沖泡、宜用玻璃杯,水溫80—90攝氏度爲宜。其它茉莉花茶,如銀毫、特級、一級等,宜選用瓷蓋碗茶杯,水溫宜高,接近100攝氏度爲佳,通常茶水的比例爲1:50,每泡沖泡時間爲3--5分鐘。泡飲茉莉花茶,有不少人喜歡先欣賞一下茉莉花茶的外形,通常取出沖泡一杯的茉莉花茶數量,攤於潔白的紙上,飲者先觀察一下茉莉花茶多姿多彩的外形,幹聞一下茉莉花茶的香氣,以平添對茉莉花茶的情趣。茉莉花茶的泡飲方法,以能維持香氣不致無效散失。和顯示特質美爲原則,這些都應在沖泡時加以注意。具體泡飲程序如下:⑴備具:一般品飲茉莉花茶的茶具,選用的是白色的'有蓋瓷杯,或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托),如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和進階茉莉花茶,爲提高藝術欣賞價值,應採用透明玻璃杯的。⑵燙盞:就是將茶盞置於茶盤,用沸水高沖茶盞、茶托,再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動,爾後去水,這個過程的主要目的在於清潔茶具。⑶置茶:用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出,按需分別置入茶盞。用量結合各人的口味按需增減。⑷沖泡:沖泡茉莉花茶時,頭泡應低注,沖泡壺口緊靠茶杯,直接注於茶葉上,使香味緩緩浸出;二泡採中斟,壺口稍離杯口注入沸水,使茶水交融;三泡採用高衝,壺口離茶杯口稍遠衝入沸水,使茶葉翻滾,茶湯迴盪,花香飄溢??。一般沖水至八分滿爲止,衝後立即加蓋,以保茶香。⑸聞香:茉莉花茶經沖泡靜置片刻後,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側,用鼻聞香,頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者,還可湊着香氣作深呼吸狀,以充分領略香氣對人的愉悅之感,人稱“鼻品”。⑹品飲:經聞香後,待茶湯稍涼適口時,小口喝入,並將茶湯在口中稍時停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,使茶湯在舌面上往返流動12次,充分與味蕾接觸,品嚐茶葉和香氣後再嚥下,這叫“口品”。所以民間對飲茉莉花茶有“一口爲喝,三口爲品”之說。⑺欣賞:特種工藝造型茉莉花茶和進階茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春筍出土、銀林立;或如菊花綻放,令人心曠神怡。
茉莉花怎麼泡
茉莉花沖泡技巧
1、備具:
一般選用白色的有蓋瓷杯或蓋碗。如果沖泡工藝造型特殊的茉莉花或進階茉莉花,爲了更好欣賞其美態,應選用玻璃蓋杯或茶壺。
2、時間:
每泡沖泡時間爲3—5分鐘左右,一般沖泡三次。
3、水溫:
沖泡茉莉花的水溫控制在80—90攝氏度爲佳,不宜過高。
4、注水:
第一泡注入開水時應該低注,沖泡壺口緊靠茶杯,直接注於茶葉上。第二泡應採用中斟,壺口稍離杯口注入開水。第三泡應採用高衝的注水法,壺口離茶杯口稍遠衝入沸水。
5、細酌:
飲用時將茶湯在口中稍作停留,使茶湯在舌面上往返流動6次,充分與味蕾接觸,細細品嚐其滋味後再嚥下。
茉莉花的沖泡步驟
1、燙具
沸水高沖茶杯、茶托等,燙洗一遍茶具。
2、置茶
用茶匙取3-5克茉莉花,置入茶杯。
3、沖泡
注入開水覆蓋茉莉花,至茶杯八分滿,蓋上杯蓋靜置3-5分鐘。
4、聞香
茉莉花茶經沖泡好後,即可拿起茶杯,揭開杯蓋,聞其香氣。
5、品飲
聞香過後,待茶湯稍涼適口時,即可細細品飲。
如何正確沖泡茉莉花茶?
1、首先燒開一壺純淨水,把開水注入蓋碗兒中,對蓋碗兒進行一個溫潤的過程,接着把水倒掉即可。
2、然後取四克的茉莉花茶,放入蓋碗兒中即可,如圖所示。
3、然後將燒開的純淨水注入蓋碗兒內要漫過茉莉花茶,接着將蓋碗兒的蓋子蓋上,燜泡三分鐘。
4、等到燜泡幾分鐘後把蓋碗兒的蓋子開啟,可以聞到撲鼻的茉莉花香,將蓋子錯開個縫,蓋在蓋碗兒上。
5、最後茉莉花茶就沖泡完成了,見下圖所示。
泡茉莉花茶的方法
沖泡方法:
沖泡花茶時水溫80-90攝氏度爲宜,通常茶水的比例爲1:50,每泡沖泡時間爲3-5分鐘。
1、沖泡技巧:
品飲高檔花茶,通常採用透明的玻璃杯沖泡,用90~C左右的沸水沖泡,沖泡時間約3-5min,沖泡次數以2-3次爲宜。沖泡時可透過玻璃杯欣賞茶葉精美別緻的造型。
2、聞香:
茉莉花茶經沖泡靜置片刻後,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側,用鼻聞香,頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者,還可湊着香氣作深呼吸狀。
3、品飲:
經聞香後,待茶湯稍涼適口時,小口喝入,並將茶湯在口中稍時停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,使茶湯在舌面上往返流動12次,充分與味蕾接觸,品嚐茶葉和香氣後再嚥下。
擴展資料:
注意事項:
1、不宜人羣:便祕的人,神經衰弱或失眠症,缺鐵性貧血,缺鈣或骨折。
因爲茉莉花茶葉中的生物鹼類物質會抑制十二指腸對鈣質的吸收,同時還能導致缺鈣和骨質疏鬆,使骨折難以康復。
2、沖泡茉莉花茶時,沖泡壺口緊靠茶杯,直接注於茶葉上。
參考資料:百度百科-茉莉花茶
茉莉花茶的正確沖泡方法
茉莉花茶的正確沖泡方法包括:燙盞、置茶、沖泡、聞香、品飲、欣賞等。
1、燙盞
就是將茶盞置於茶盤,用沸水高沖茶盞、茶托,再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動,爾後去水,這個過程的主要目的在於清潔茶具。
2、置茶
用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出,按需分別置入茶盞。用量結合個人的口味按需增減。
3、沖泡
沖泡茉莉花茶時,頭泡應低窪,沖泡壺口緊靠茶杯,直接專注於茶葉上,使香味緩緩浸出;二泡採中斟,壺口稍離杯口注入沸水,使茶水交融;三泡採用高衝,壺口離茶杯口稍遠衝入沸水,使茶葉翻滾,茶湯迴盪,花香飄溢。一般沖水至八分滿爲止,衝後立即加蓋,以保茶香。
4、聞香
茉莉花茶經沖泡靜置片刻後,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側,用鼻聞香,頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者,還可湊着香氣做深呼吸狀,以充分領略香氣對人的愉悅之感,人稱“鼻品”。
5、品飲
經聞香後,待茶湯稍涼適口時,小口渴入,並將茶湯在口中稍時停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,使茶湯在舌面上往返流動12次,充分與味蕾接觸,品嚐茶葉和香氣後再嚥下,這叫“口品”。所以民間對飲茉莉花茶有“一口爲喝,三口爲品”之說。
6、欣賞
特種工藝造型茉莉花茶和進階茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春筍出土、銀林立;或如菊花綻放,令人心曠神怡。
茉莉花茶怎麼沖泡
茉莉花茶沖泡步驟包括:備具、燙盞、置茶、沖泡、聞香等等。
1、備具
一般品飲茉莉花茶的茶具,選用的是白色的有蓋瓷杯,或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托),如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和進階茉莉花茶,爲提高藝術欣賞價值,應採用透明玻璃杯的。
2、燙盞
就是將茶盞置於茶盤,用沸水高沖茶盞、茶托,再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動,爾後去水,這個過程的主要目的在於清潔茶具。
3、置茶
用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出,按需分別置入茶盞。用量結合各人的口味按需增減。
4、沖泡
沖泡茉莉花茶時,頭泡應低注,沖泡壺口緊靠茶杯,直接注於茶葉上,使香味緩緩浸出;二泡採中斟,壺口稍離杯口注入沸水,使茶水交融;三泡採用高衝,壺口離茶杯口稍遠衝入沸水,使茶葉翻滾,茶湯迴盪,花香飄溢。一般沖水至八分滿爲止,衝後立即加蓋,以保茶香。
5、聞香
茉莉花茶經沖泡靜置片刻後,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側,用鼻聞香,頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者,還可湊着香氣作深呼吸狀,以充分領略香氣對人的愉悅之感,人稱“鼻品”。
茉莉花茶的沖泡方法 茉莉花茶的沖泡方法簡單介紹
1、茶具可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具,爲了展示茉莉花與茶葉的形態,及湯色,選擇玻璃杯爲佳。
2、水要質地好,礦泉水,純水或者山泉水比較好,如條件不允許,可以使用自來水,但需要提前靜置一會。
3、準備一壺稍好的開水,然後清潔茶具。將5g茉莉花茶投入到玻璃杯中,然後注入80攝氏度的水(開水晾置3分鐘左右即可)。
4、衝好的茶,等待5分鐘左右,即可品飲,茶湯宜熱飲,不宜冷飲,熱飲時花與茶的香味濃郁,聞之沁人心脾。泡茉莉花茶時不宜用溫度太高的水來洗,一般用放置了一會的開水沖洗比較好。
5、沖泡次數爲3次左右,每次飲用至玻璃杯1/3處時即可續水,然後再次飲用。
茉莉花茶怎麼沖泡
茉莉花茶可以用白瓷蓋碗沖泡。
沖泡茶具:白瓷蓋碗。
瓷器對比紫砂壺而言,能更好地激發花香,又不會吸附茶香。
茶葉量:5克。
水溫:85℃。
沖泡方法:溫杯燙盞後直接投入茶葉,不需溫潤泡。第一道時間約爲20秒,第二道時間約爲10秒,第三道時間約爲15秒,後續每道增加10-15秒,可連續沖泡5道以上。
茉莉花的講究泡法
1、杯子水溫的講究:特種茉莉花茶的泡法、適宜使用玻璃杯,溫度爲水溫80—90攝氏度,不宜過高。
2、泡茶時間的講究:如銀毫、特級、一級等的其它茉莉花茶,則比較適宜選用瓷蓋碗茶杯,水溫就宜高一點,100攝氏度爲佳,通常茶水的比例爲1:50,每泡沖泡時間爲3--5分鐘。
3、飲用原則的講究:茉莉花茶的泡飲方法,以能維持香氣不散失和顯示特質美爲原則,這些都應在沖泡時加以注意。
怎麼泡茉莉茶葉
茉莉花茶正確的沖泡方法步驟一:
品飲高檔名優茉莉花茶,通常採用透明的玻璃杯沖泡。
茉莉花茶正確的沖泡方法步驟二:
沖泡茉莉花茶時把玻璃杯放在茶盤內,取花茶二三克入杯。
茉莉花茶正確的沖泡方法步驟三:
用90℃左右開水沖泡茉莉花茶,隨即加上杯蓋,以防香氣散失。
茉莉花茶正確的沖泡方法步驟四:
沖泡3分鐘後,揭開杯蓋一側,鼻聞湯中氤氳上升的香氣,頓覺芬芳撲鼻而來。
5茉莉花茶正確的沖泡方法步驟五:
茉莉花茶湯稍涼適口時,小口喝入,在口中稍事停留,茶湯在舌面上往返流動一二次,充分與味蕾接觸。
茉莉花茶營養豐富,富含維生素、鈣等礦物質,可以延緩人體衰老,並促進新陳代謝。而且還具有平肝解鬱、和中下氣的作用。茉莉花氣味清香,有健胃開脾的作用,同時還可促進人體脂肪的分解和代謝,達到減肥降脂的功效。茉莉花中含有的揮發油、丁香酯可以起到抗菌消毒、鎮痛消炎的作用。可以緩解牙齦腫痛和口臭,消除疲勞。堅持喝茉莉茶可以潤膚養顏,也可以起到提神醒腦的作用。