2、滇紅工夫，茶形緊實、身骨重實、色澤調勻；
3、祁紅工夫，條索細嫩整齊、多爲嫩毫、長短整齊；
4、英德紅茶，顆粒緊結重實、色澤油潤、細嫩勻整；
5、政和工夫，條索肥壯、茶形重實勻齊、色澤烏黑油潤。
1、正山小種，緊結勻整、條索肥實、色澤烏潤；
2、滇紅工夫，茶形緊實、身骨重實、色澤調勻；
3、祁紅工夫，條索細嫩整齊、多爲嫩毫、長短整齊；
4、英德紅茶，顆粒緊結重實、色澤油潤、細嫩勻整；
5、政和工夫，條索肥壯、茶形重實勻齊、色澤烏黑油潤。
紅茶一般分爲六大類：中國紅茶、印度紅茶、斯里蘭卡紅茶、非洲紅茶、尼泊爾紅茶和越南紅茶。每個國家的紅茶有不同的特色和口感，比如中國的紅茶多爲香甜柔和，印度的紅茶則偏重於濃郁醇厚。
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紅茶分幾類
紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等，其中尤以祁門紅茶最爲著名。祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）製作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。
紅茶有哪些種類?
中國紅茶除了武夷山紅茶，還有祁門、滇紅、川紅、寧紅等等。
中國的紅茶品種，按照製作的方法分爲小種紅茶，功夫紅茶，紅碎茶，我們分門別類來說一下。
武夷山紅茶
武夷山紅茶，紅茶之鼻祖，是世界上最早出紅茶的地方，有400多年曆史，是我國特種外銷紅茶，享譽國際。此茶屬於小種紅茶，是福建省的特產，又分正山小種和外山小種。正山是指來自於武夷山星村桐木關一帶的茶，外山就是非福建星村的其他產地茶了。
武夷山是全發酵茶，外觀烏黑油潤，形狀珠圓玉潤，帶有獨特的松煙香和桂圓香味，茶湯紅豔醇厚，香美可口，當然我國的紅茶也不是武夷山一枝獨秀，還有其他的品種。
祁門紅茶
我們都簡稱祁紅，是紅茶中的極品，有紅茶皇后的美稱。祁紅產地在安徽祁門縣境內，是櫧葉樹種生長的。
祁紅是小葉工夫紅茶的代表，非常重視茶葉的緊實細緻、葉片工整，因而外形秀麗高雅，品質風味極佳。
祁紅茶葉和武夷山茶相比，外形更纖細，象苗條秀氣的大家閨秀，色澤烏潤，香氣清新，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣叫做"祁門香"，祁紅自身的的等級分爲禮茶、特茗、特級、一級等。
禮茶就是祁紅最高檔的茶葉了，主要由嫩毫和毫尖組成，色澤溫潤，香氣高醇，茶湯紅豔透亮，葉底鮮紅明亮，鮮甜清快的嫩香味，入口回味雋永，是英國女王和王室的至愛飲品。
雲南紅茶
滇紅，是雲南紅茶的統稱，分爲滇紅工夫紅茶和滇紅碎茶兩種。
滇紅工夫茶是大葉工夫茶的代表，以高大的大葉喬木品種茶葉製成，芽葉肥壯，金毫顯露，湯色紅鮮，滋味濃烈，香氣外溢，茶葉主要由芽尖上的三片嫩葉組成。
品質最優的是滇紅特級禮茶，以一芽一葉爲主製造而成，茶葉肥壯，秀麗又工整，顏色烏黑，湯色紅亮而濃烈，茶味濃香醇厚而持久，觀茶明豔紅亮。
滇紅碎茶，是揉切、發酵、乾燥而成的碎片或顆粒茶葉，有百餘年的產製歷史，是國際茶葉市場的大宗產品，也更接地氣，香氣鮮醇，湯色紅亮。主銷俄羅斯、波蘭等東歐各國和西歐、北美等30多個國家和地區。
滇紅茶湯與茶杯接觸處常顯金圈，冷卻後立即出現乳凝狀的冷後渾現象，冷後渾早出現者是質優的表現。
武夷山紅茶、祁門紅茶、雲南紅茶是我國的紅茶前三甲。
武夷山紅茶醇厚甘甜，有獨特的桂圓湯味；祁門紅茶濃香持久，有專屬的祁門香，似蜜糖、似玫瑰、似蘭花；而云南的滇紅，滋味濃烈刺激，更濃更強更鮮。
紅茶包括哪些
紅茶是由合適的茶樹新葉經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成。它主要分佈在東非、中國、印度、斯里蘭卡、印度尼西亞等地，其中中國紅茶歷史最悠久，讓我們來看紅茶有哪些品種。
中國紅茶有哪些品種
1、小種紅茶
小種紅茶是最歷史悠久的紅茶，也是別的紅茶的開山鼻祖，全部紅茶都是以小種紅茶演化而成的。它分成正山小種和外山小種，都是產自福建武夷山地域。
（1）、正山小種
產自武夷山市星村鎮桐木關地域，又被稱爲“星村小種”或“桐木小種”。
（2）、外山小種
主要產於福建政和、坦洋、古田、沙縣等地，2013年也產於江西鉛山地區。
2、紅碎茶
紅碎茶依據其樣子可分成葉茶、碎茶、片茶和末茶。它普遍遍佈於雲南省、廣東省、海南省和廣西省，關鍵用以出口。
3、速溶紅茶
速溶紅茶是一種以純天然茶葉爲原料，透過現代生物技術提取濃縮茶葉的精華成分，然後乾燥噴霧形成納米顆粒狀固體，可快速溶於水的茶葉加工產品。有時候也被稱爲紅茶茶珍、即溶紅茶。
紅茶有哪些種類?
中國紅茶除了武夷山紅茶，還有祁門、滇紅、川紅、寧紅等等。
中國的紅茶品種，按照製作的方法分爲小種紅茶，功夫紅茶，紅碎茶，我們分門別類來說一下。
武夷山紅茶
武夷山紅茶，紅茶之鼻祖，是世界上最早出紅茶的地方，有400多年曆史，是我國特種外銷紅茶，享譽國際。此茶屬於小種紅茶，是福建省的特產，又分正山小種和外山小種。正山是指來自於武夷山星村桐木關一帶的茶，外山就是非福建星村的其他產地茶了。
武夷山是全發酵茶，外觀烏黑油潤，形狀珠圓玉潤，帶有獨特的松煙香和桂圓香味，茶湯紅豔醇厚，香美可口，當然我國的紅茶也不是武夷山一枝獨秀，還有其他的品種。
祁門紅茶
我們都簡稱祁紅，是紅茶中的極品，有紅茶皇后的美稱。祁紅產地在安徽祁門縣境內，是櫧葉樹種生長的。
祁紅是小葉工夫紅茶的代表，非常重視茶葉的緊實細緻、葉片工整，因而外形秀麗高雅，品質風味極佳。
祁紅茶葉和武夷山茶相比，外形更纖細，象苗條秀氣的大家閨秀，色澤烏潤，香氣清新，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣叫做"祁門香"，祁紅自身的的等級分爲禮茶、特茗、特級、一級等。
禮茶就是祁紅最高檔的茶葉了，主要由嫩毫和毫尖組成，色澤溫潤，香氣高醇，茶湯紅豔透亮，葉底鮮紅明亮，鮮甜清快的嫩香味，入口回味雋永，是英國女王和王室的至愛飲品。
雲南紅茶
滇紅，是雲南紅茶的統稱，分爲滇紅工夫紅茶和滇紅碎茶兩種。
滇紅工夫茶是大葉工夫茶的代表，以高大的大葉喬木品種茶葉製成，芽葉肥壯，金毫顯露，湯色紅鮮，滋味濃烈，香氣外溢，茶葉主要由芽尖上的三片嫩葉組成。
品質最優的是滇紅特級禮茶，以一芽一葉爲主製造而成，茶葉肥壯，秀麗又工整，顏色烏黑，湯色紅亮而濃烈，茶味濃香醇厚而持久，觀茶明豔紅亮。
滇紅碎茶，是揉切、發酵、乾燥而成的碎片或顆粒茶葉，有百餘年的產製歷史，是國際茶葉市場的大宗產品，也更接地氣，香氣鮮醇，湯色紅亮。主銷俄羅斯、波蘭等東歐各國和西歐、北美等30多個國家和地區。
滇紅茶湯與茶杯接觸處常顯金圈，冷卻後立即出現乳凝狀的冷後渾現象，冷後渾早出現者是質優的表現。
武夷山紅茶、祁門紅茶、雲南紅茶是我國的紅茶前三甲。
武夷山紅茶醇厚甘甜，有獨特的桂圓湯味；祁門紅茶濃香持久，有專屬的祁門香，似蜜糖、似玫瑰、似蘭花；而云南的滇紅，滋味濃烈刺激，更濃更強更鮮。
紅茶有哪些品種
我們都知道紅茶是我們身邊比較常見的一種茶品，因爲紅茶一般泡出來顏色以深紅色居多，所以就得名紅茶了，在紅茶當中其實也分爲很多種品種，如果你對茶比較瞭解，就知道每個地方盛產的紅茶都是不一樣的，一般紅茶可以分爲三大類，分別是小種紅茶，工夫紅茶和紅碎茶，先來說說小種紅茶，這一種紅茶也是最古老的紅茶，可以說它是其他種類紅茶的祖先。
小種紅茶分爲正山小種和外山小種，大多數都是產於我國福建的武夷山一帶，正山小種產於武夷山，外山小種產於福建的古田，沙縣等地，這種紅茶泡了以後湯色呈金紅色，而且透着香氣如同花果的香味一樣，如果你願意放一點牛奶，那麼就可以當做奶茶喝了，一香味也是絲毫不減，小種紅茶也是福建省的特產之一。
第二種是紅碎茶，紅碎茶在我國南方省份基本上都有出產，比如說雲南，廣東，海南或者是廣西，一般都是以出口到外國比較多。還有一種紅茶叫做速溶紅茶，就如同速溶咖啡一樣，將紅茶磨成碎粉了以後進行沖泡，也是一種固體飲料，除了這幾種紅茶以外，在世界上還有四大名紅茶，分別是斯里蘭卡的烏巴茶，印度的阿薩姆紅茶，印度的大吉嶺紅茶和中國的祁門紅茶。
祁門紅茶在茶葉市場上也比較常見，是我國功夫茶當中的上品，也是一種具有悠久歷史的名茶，出產於安徽的祁門縣，周邊的一些縣城也有出產，祁門紅茶同樣也出口給英國，荷蘭，日本和德國等國家，在國外也受到了不少友人的好評，印度也是一個出產紅茶大國，比如說阿薩姆紅茶在國內超市也總是可以看到，這種茶產於印度東北部的喜馬拉雅山阿薩姆溪谷一帶，因爲當地的日照比較強烈，雨量也要比其他地方豐富很多，所以也是一個種茶的好地方，以上這幾種紅茶都是紅茶的代表了。
紅茶有哪些 主要是三類
很多人對紅茶的印象就是紅紅的顏色，其實紅茶是也有區別的，主要有三大類紅茶，只是很多人不瞭解這個知識，下面介紹紅茶有哪些 主要是三類。
紅茶有哪些
紅茶的種類較多，產地較廣，按照其加工的方法與出品的茶形，主要可以分爲三大類：工夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶。
1、工夫紅茶是中國特有的紅茶，比如祁門工夫、滇紅工夫等等。其“工夫”兩字有雙重含義，一是指加工的時候較別種紅茶下的工夫更多，二是沖泡的時候要用充裕的時間慢慢品味。
2、小種紅茶：小種紅茶是最古老的紅茶，同時也是其它紅茶的鼻祖，其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分爲正山小種和外山小種，均原產於武夷山地區。
3、紅碎茶可是國際茶葉市場的大宗產品，用紅碎茶透過機器加工即成國際CTC紅茶，這種茶最適合做調味茶、冰紅茶和奶茶。
紅茶小知識
紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉爲原料，經萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱爲“烏茶”。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等，尤以祁門紅茶最爲著名，2013年湖南東江楚雲仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎。
泡紅茶注意事項
一、用量(4~5克)
二、泡10泡以上[水溫80-83度]，注意水溫是要把水先燒開，再放置幾分鐘，稍微降溫就行了。不要加冷水或者水不開就拿來用。
三、出湯要快1~3泡都是1秒出湯，第一泡是洗茶，第4泡開始延長到3秒，5秒，8秒這樣遞增出湯之後不要蓋蓋。
沖泡後的滇紅茶湯紅豔明亮，高檔滇紅，茶湯與茶杯接觸處常顯金圈，冷卻後立即出現乳凝狀的冷後渾現象，冷後渾早出現者是質優的表現。滇紅工夫茶中，品質最優的是"滇紅特級禮茶"，以1芽1葉爲主製造而成，成品茶芽葉肥壯，苗鋒秀麗完整，金毫顯露，色澤烏黑油潤，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久，葉底紅勻明亮。優質紅碎茶外形顆粒重實、勻齊、純淨，色澤油潤，內質香氣甜醇，湯色紅豔，滋味鮮爽濃強，葉底紅勻明亮。
喝紅茶不能吃什麼
1.紅茶+狗肉:同食易使人體吸收有毒物質和致癌物質。
2.豬肉+紅茶：同食易產生便祕。
3.紅茶葉+雞蛋：紅茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。
4.紅茶+酒：酒中含有大量酒精，酒精對心血管刺激性很大，而濃紅茶同樣具有興奮心臟的作用.酒後飲紅茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強，更加重心臟負荷。
5.紅茶不能和咖啡同喝，會更興奮。
6.紅茶不能和含鈣食物同吃，影響吸收。
7.紅茶不能跟藥同喝，紅茶可以解藥。
紅茶有哪些品種？
紅茶品種如下：
一、小種紅茶：
1.正山小種，產於崇安縣星村鄉桐木關一帶，所以又稱爲“星村小種”或“桐木關小種”。
2.外山小種，主產於福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地，2013江西的鉛山一帶也有出產。
二、工夫紅茶：
1.祁門工夫：主產安徽省祁門縣一帶，與其毗鄰的石臺、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產。
2.滇紅工夫：據中國紅茶網介紹滇紅工夫茶，屬大葉種類型的工夫茶，主產雲南的臨滄、保山、鳳慶等地，是我國工夫紅茶的後起之秀。
三、紅碎茶，按其外形又可細分爲葉茶、碎茶、片茶、末茶，產地分佈較廣，遍於雲南、廣東、海南、廣西，主要供出口。另外，世界很多地方均出產紅茶，例如：印度(以大吉嶺茶最爲珍貴)、東非(以肯尼亞所產最爲著名)、斯里蘭卡(最著名的是錫蘭紅茶、印尼(以爪哇島及蘇門答臘爲中心)。
四、紅茶茶珍是茶葉的一種加工品,用純天然茶葉原料,透過現代生物科技,將茶葉中的精華成分萃取濃縮,再經乾燥噴霧而成的納米級顆粒狀固體,能迅速溶解於水中的固體飲品。
紅茶，英文爲Black tea.在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化爲中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。我國紅茶品種以祁門紅茶最爲著名，爲我國第二大茶類。
紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉爲原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。
萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱爲“烏茶”。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等，尤以祁門紅茶最爲著名，2013年湖南東江楚雲仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎。
說到紅茶，紅茶到底可以分爲哪幾種呢？
說到紅茶可以分爲哪幾種？這個問題嘛，不同的分法就有不同的答案哦。不過這也難不倒小約，下面，小約就將幾種常見的劃分方式告訴諸位看官們。
第一種，按加工工藝和成茶之後的外形來進行劃分
用這種劃分方式，紅茶可以分成小種、工夫、紅碎茶和速溶紅茶。小種是指茶樹是小葉種茶樹，這種茶樹上採摘鮮葉生產出來的紅茶，統歸於小種紅茶；工夫紅茶也是中國的傳統紅茶種類，還可以根據茶樹樹種繼續劃分爲大葉工夫和小葉工夫。紅碎茶就是我們日常經常看到的紅茶茶包，裏面就是紅茶茶碎，優點是出湯快，開水一衝就好，缺點是也就只能衝一泡，再泡就無味了。速溶紅茶可能大家接觸的比較少，小約舉個例子，大家都喝過吧？速溶紅茶就是將紅茶經過現代化工業加工，最後製成的一種類似於果珍的固體紅茶飲料。不過按小約的想法，這種速溶紅茶，完全失去了茶的韻味，也就只能叫茶飲料了。
第二種，按茶產地分
用這種劃分方式的話，紅茶可以分爲中國紅茶、印度紅茶、斯里蘭卡紅茶等。其中，斯里蘭卡紅茶裏，以烏沃紅茶最有名氣，是世界四大紅茶之一。印度紅茶則主要是以大吉嶺紅茶和阿薩姆紅茶最爲馳名。可能有看官要問了，爲啥不講中國呢？因爲呀，中國馳名的紅茶太多了，祁紅、滇紅、工夫紅茶、正山小種等等，隨便哪一款，都是品質保證的好紅茶。大家都耳熟能詳，用不着小約多吹噓啦。
第三種，按規格分
這種方式，是根據鮮茶葉還在樹上時候的部分和成品茶的形狀來分。可以分成白毫、碎白毫、片茶、小種、茶粉、捲曲紅茶。這種分類方式日常幾乎見不到，小約就不展開講了。
紅茶分多少種類
紅茶的種類有哪些呢，讓我們一起來了解一下吧。
紅茶的種類有正山小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶等。具體介紹如下：
1、正山小種紅茶
正山小種紅茶，泡水後湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入牛奶茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更爲絢麗 煙燻小種茶是福建省特產。青葉經萎凋、揉捻、發酵完成後，再用帶有鬆柴餘煙的炭火烘乾。煙燻的東西大多含有致癌物質指的是一些肉類，因爲煙中的一些有毒物質和肉中的物質反應生成亞鹽、苯化物等，所以正山小種紅茶中應該不會含有致癌物質。紅茶總的品質特點是紅湯、紅葉。
2、工夫紅茶
工夫紅茶原料細嫩，制工精細，外形條索緊直，勻齊，色澤烏潤，香氣濃郁，滋味醇和而甘濃，湯色，葉底紅豔明亮，具有形質兼優的品質特徵。工夫紅茶是中國傳統茶類，產地較廣，分佈各主要產茶省。至今中國生產的工夫紅茶主要有：安徽祁門紅茶，雲南省滇紅，四川的川紅，閩紅，寧紅(江西)，湘紅，宜紅(湖北)，浙江，越紅，貴州的黔紅，江蘇的蘇紅，廣東的粵紅等。其中以安徽祁門紅茶爲代表。
3、紅碎茶
紅碎茶的茶葉是呈一種碎片狀或顆粒狀的茶葉，是國際茶葉市場的大宗產品，佔全球茶葉總出口量的80%左右，有百餘年的產製歷史。成品紅碎茶湯色鮮紅，香氣鮮濃，滋味醇厚，富有收斂性。傳統制法紅碎茶指按最早製造紅碎茶的方法，即萎凋後茶坯採 用“平揉”、“平切”，後經發酵、乾燥製成的。這種製法 產生葉茶、碎茶、片茶、末茶四種產品，各套花色品種 齊全。碎茶顆粒緊實呈短條狀，色澤烏黑油潤，內質 湯色紅濃，香味濃度好，葉底紅勻。該類產品外形美 觀，但內質香味刺激性較小，因成本較高，質量上風 格難於突出，目前中國僅很少地區生產。
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紅茶有哪幾種紅茶的種類有哪些
1、按照其加工的方法與出品的茶形，一般又可分爲三大類：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。
2、小種紅茶：小種紅茶是最古老的紅茶，同時也是其它紅茶的鼻祖，其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分爲正山小種和外山小種，均原產於武夷山地區。
3、正山小種：產於武夷山市星村鎮桐木關一帶，所以又稱爲“星村小種”或“桐木關小種”。
4、外山小種：主產於福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地，2013江西的鉛山一帶也有出產。
5、紅碎茶：紅碎茶按其外形又可細分爲葉茶、碎茶、片茶、末茶，產地分佈較廣，遍於雲南、廣東、海南、廣西，主要供出口。
6、速溶紅茶：速溶紅茶是茶葉的一種加工品，用純天然茶葉原料，透過現代生物科技，將茶葉中的精華成分萃取濃縮，再經乾燥噴霧而成的納米級顆粒狀固體，能迅速溶解於水中的固體飲品。有時候也被稱爲紅茶茶珍、即溶紅茶。
7、馬邊功夫：馬邊功夫爲紅茶新貴，由四川馬邊金星茶廠創制。選用海拔1200-1500米的四川小葉種爲原料，結合各地功夫紅茶工藝精製而成。
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