什麼時候喝薑湯好

古人云：“早上吃薑，勝過吃蔘湯；晚上吃薑，等於吃砒霜。”早上吃薑有益，晚上吃薑有害。

生薑味辛性溫，含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃薑會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

夏季吃生薑可防中暑。夏季是一年中人體代謝最旺盛的季節，也是營養消耗量最大的季節。人的睡眠較少，食慾也不佳，同時由於出汗多，易損耗掉大量水分和營養物質，這時可以吃薑調節機體營養平衡。