1. 先將茶葉放入茶杯中，一般用量爲杯底的1/3或1/2左右。如果是白茶、黃茶等老茶，可以略微多放一些，因爲這類茶葉比較輕。
2. 將熱水倒入茶杯中，水溫控制在80℃-90℃左右，不要用沸水。如果使用電熱水壺，最好提前將水倒在空杯子中放一會，讓水溫降到合適的溫度。
3. 用蓋子蓋好茶杯，將茶葉和水充分接觸，讓茶葉充分展開釋放精華。
4. 不同種類的茶葉浸泡時間不同。一般來說，綠茶和白茶時間較短，只需1-2分鐘；紅茶和黑茶可能需要2-3分鐘；花草茶和水果茶不需要太長時間，1分鐘左右即可。 如果是老茶，泡的時間也不宜過長，一般2-3分鐘即可。
5. 泡好後，可以先拿掉茶葉，再放回蓋子，盡情享受茶香。如果不拿掉茶葉，茶味會不斷加深。
6. 飲用時，可以透過杯子側邊或杯蓋上的小孔，讓茶液順着細小的通道流出，這樣可以避免茶渣、茶葉和泡沫同時流入口中，讓口感更加純淨、順滑。
小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
1、注水量
茶葉投入蓋碗後，沖水時儘量不要衝得太滿，以在碗壁的七、八分處爲宜。沖水太滿，碗沿受熱面積大，倒茶時會非常容易燙到手指。
2拿蓋碗的位置
拿蓋碗時，大拇指和中指拿蓋碗，食指按在蓋紐上，其他的手指儘量不要碰碗。
有些茶必須要用高水溫泡，如六堡茶、普洱茶等，此時不要蓋着蓋子悶太久，這樣整個蓋碗都會受熱，就更加難拿了。應該用蓋子來回撥動幾次茶葉然後迅速出湯，茶葉既可均勻受水，碗蓋也不會太燙。
3、拿蓋碗的手勢
拿蓋碗時，手勢控制好蓋碗，垂直向下慢慢倒進杯內。只要姿勢不偏，茶湯是不會燙到手的。倒茶時如果左右搖擺，茶湯則順着傾斜的位置出湯，這時就會燙到了手指。如果是自己使用蓋碗，在選擇蓋碗時儘量選擇一些不容易燙手的蓋碗。
茶杯的正確使用方法
茶杯的正確使用方法包含茶杯、茶漏、蓋碗、茶盤、茶則。
1、茶杯
茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤，選擇適當的茶杯，搭配起來也頗具美感。爲便於欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到“握”“拿”舒適，“入口”順暢。
2、茶漏
茶漏則於置茶時，放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。
3、蓋碗
蓋碗或稱蓋杯，分爲茶碗、碗蓋、託碟三部分，置茶三公克於碗內，沖水，加蓋五～六分鐘後飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加衝一次。
4、茶盤
用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤形狀有圓形、長方形等多種。
5、茶則
茶則爲盛茶入壺之用具，一般爲竹製。
蓋碗泡茶手法
蓋碗泡茶手法常用有2種，分別爲三指法、抓碗法：
1、三指法
目前使用最普遍的拿蓋碗的手法，是以三隻手指拿捏蓋碗，稱之爲三指法；因爲此種手法看起來比較優雅柔美，所以很多女性都喜歡用這種手法。
蓋碗的頂端有蓋鈕，就是開蓋時我們手捏的地方。出湯的時候，蓋子調整開口大小，食指放在蓋鈕上，拇指和中指抓住碗沿的兩側，無名指和小指彎曲並在中指邊上，不與蓋碗接觸，蓋碗垂直過來，即可出湯。
注意，無名指和小指不可翹起，是茶藝中的大忌，會顯得輕浮。這種拿法，如果拿法不對，很容易燙手，需要多加練習，找準位置。
2、抓碗法
此種手法用的人不多，姿勢沒有三指法柔美，而且因爲整個手按住蓋鈕，很容易燙手，在茶藝表演裏，多位男士使用。
這種拿法的要點是，先調整好蓋子開口的大小，拇指按住蓋鈕，其他手指貼住蓋碗底部，蓋子的方向朝自己，蓋碗垂直過來，即可出湯。
此種手法抓碗法操作簡單，一手即可掌握，顯得豪邁、大氣，多爲男士使用。
蓋碗茶沖泡七要領：
一、軟水沖泡（純淨水最佳）；
二、無論用什麼茶具，茶水一定要分離；
三、茶葉老水溫高（100℃），茶葉嫩水溫低（80-90℃）
四、投茶量（標準120ml蓋碗）：綠茶與紅茶3g；烏龍茶7g；普洱茶5-8g；
五、注水手法：高衝髮香，低吊成湯；
六、出湯速度：從快到慢，逐泡加長；烏龍茶類忌悶泡；出湯徹底，不留殘餘；
七、整個沖泡過程注意保溫，茶葉涼後再泡會影響口感；
帶隔層的杯子,茶葉放哪裏啊?放上面是對的還是下面啊？
隔層的作用是阻止茶葉在品嚐的時候進入到嘴裏，所以茶葉要放在隔層的下面。
以花茶爲例，浸泡方法如下：
第一步：在杯中加入3顆幹菊花。
第二步：在杯中加入90度上的開水。
第三步：將隔層放回到杯中。
第四步：加蓋杯蓋，用開水浸泡花茶10分鐘左右。
第五步：到時間後取下杯蓋，直接飲用即可。
蓋碗茶泡茶方法 正確的蓋碗泡茶方法
1、注水量
茶葉投入蓋碗後，沖水時儘量不要衝得太滿，以在碗壁的七、八分處爲宜。沖水太滿，碗沿受熱面積大，倒茶時會非常容易燙到手指。
2拿蓋碗的位置
拿蓋碗時，大拇指和中指拿蓋碗，食指按在蓋紐上，其他的手指儘量不要碰碗。
有些茶必須要用高水溫泡，如六堡茶、普洱茶等，此時不要蓋着蓋子悶太久，這樣整個蓋碗都會受熱，就更加難拿了。應該用蓋子來回撥動幾次茶葉然後迅速出湯，茶葉既可均勻受水，碗蓋也不會太燙。
3、拿蓋碗的手勢
拿蓋碗時，手勢控制好蓋碗，垂直向下慢慢倒進杯內。只要姿勢不偏，茶湯是不會燙到手的。倒茶時如果左右搖擺，茶湯則順着傾斜的位置出湯，這時就會燙到了手指。如果是自己使用蓋碗，在選擇蓋碗時儘量選擇一些不容易燙手的蓋碗。
小技巧——正確的蓋碗泡茶方法
喝茶的朋友對蓋碗一定不會陌生，蓋碗是最常用的泡茶工具，最大的優點是適合泡任何種類的茶，因此在茶界素有“萬能茶具”之稱。顧客去茶店試茶時，茶藝師泡茶用的就是蓋碗。
不少茶友最初用蓋碗泡茶時，非常容易被茶湯燙到手指。有些人拿不穩蓋碗，還容易打翻，如果是招呼客人或和領導喝茶，這尷尬就大了。
無論何種場合喝茶，我們都要避免這種尷尬。
其實蓋碗泡茶是有技巧的，注意以下三點即可：
①注水量
茶葉投入蓋碗後，沖水時儘量不要衝得太滿，以在碗壁的七、八分處爲宜。沖水太滿，碗沿受熱面積大，倒茶時會非常容易燙到手指。
②拿蓋碗的位置
拿蓋碗時，大拇指和中指拿蓋碗，食指按在蓋紐上，其他的手指儘量不要碰碗。
有些茶必須要用高水溫泡，如六堡茶、普洱茶等，此時不要蓋着蓋子悶太久，這樣整個蓋碗都會受熱，就更加難拿了。應該用蓋子來回撥動幾次茶葉然後迅速出湯，茶葉既可均勻受水，碗蓋也不會太燙。
③拿蓋碗的手勢
拿蓋碗時，手勢控制好蓋碗，垂直向下慢慢倒進杯內。
只要姿勢不偏，茶湯是不會燙到手的。
倒茶時如果左右搖擺，茶湯則順着傾斜的位置出湯，這時就會燙到了手指。
如果是自己使用蓋碗，在選擇蓋碗時儘量選擇一些不容易燙手的蓋碗。
下圖是比較容易燙手的蓋碗特點：
另外就是蓋碗的蓋子問題，蓋子上的蓋紐高低也有影響。
蓋紐的高度低，而且蓋紐是凹進去的，食指按在上面則感覺燙，如下圖：
蓋紐的高度高，蓋紐表面平滑，不凹進去，則不容易燙着手指，如下圖：
蓋碗從古就有，本來是個人使用，沖泡與飲用合二爲一。後來爲了更易於觀察湯色和掌握濃度，被當作茶壺使用，搭配盅、杯成了另一種形式的茶具組合。
用蓋碗泡茶被燙到手，沒什麼大不了，因爲即使是資深的茶客，以前也是這樣走過來。
任何事，從一知半解到駕輕就熟，無非也是多學多做。蓋碗泡茶如是，其他事應該也是吧，有時候並沒有那麼複雜。
茶具的正確使用方法
茶杯使用茶杯的種類和大小有很多,喝不同的茶要用不同的茶杯。根據茶壺的形狀、色澤,選擇適當的茶杯,搭配起來頗具美感。爲了便於欣賞茶湯顏色和容易清洗。
茶漏的使用方法茶漏是在置茶時,放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉在壺外面。
蓋碗的使用方法蓋碗或稱蓋杯,取茶三公克放在碗內,沖水,然後加蓋五到六分鐘後飲用。用這種泡茶,通常喝上一泡已足,最多再加衝一次。
泡茶的正確方法
泡茶的正確方法：溫杯、取茶、以手感受杯子是否已達到適溫、茶葉浸泡、萃取、少量分次倒茶等。
1、溫杯
泡茶的第一步，就是要在茶裏注入熱水，也就是溫杯，事先在急需（茶壺）或是茶杯之中倒入滾開的水，一般水溫要在90°以上，作爲溫杯之用。茶器溫熱之後便將熱水倒掉。
2、取茶
沖泡一次的茶葉大約就是一大匙。儘量使用茶匙，每次都取差不多的分量，如果有條件的啊，可以用測量工具，儘量避免目測取量。
3、以手感受杯子是否已達到適溫
在事先以沸水溫好的茶杯或茶壺注入90度的沸水，當手感覺到杯子傳來的熱度時，便是泡茶的適合的溫度。如果溫度不夠可重新溫杯一次即可。
4、茶葉浸泡
取適量的茶葉放入茶杯或是茶壺中鋪平。注入差不多蓋過茶葉的熱水，蓋上茶杯或是茶壺時，觀察茶葉浸泡在熱水中的狀態。茶葉一般都要浸泡在熱水中，在蓋上茶杯或茶壺。
5、萃取
餐茶葉吸收了熱水之後，變得橙黃綠色時候，便是“倒茶”的時間點了。接着以一連串的動作，將剩餘的熱水倒入，蓋上蓋子，把茶湯分別倒入茶海或分茶器中。
6、少量分次倒茶
倒茶的時候要注意“分量平均、濃度一致”。最好是“少量分次”的方式可便於調整。觀察“茶湯的狀態”，並詢問與你喝茶的人的迴應。以便下次沖泡時候進行調整，這也是很重要的。
茶具泡茶步驟圖解 教你正確泡茶方法
1、溫具。用沸水衝淋所有茶具，隨後即將茶壺、茶杯瀝乾，溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡後溫度相對穩定，同時還起到清潔的作用。
2、置茶。置茶就是放茶葉，往泡茶的壺(杯)裏置入一定數量的茶葉，茶葉的數量隨不同茶葉而不同的，還有隨個人喜好而放。
3、沖泡。置茶後，將開水衝入壺中，通常以沖水八分滿爲宜，沖泡時間一般爲5分鐘左右，沖泡次數越多，浸泡時間越長。
4、倒茶。沖泡好的茶應先倒進茶海里，然後再從茶海倒進客人的茶杯中。
5、奉茶。奉茶時，需要用茶盤託着送給客人，放置客人右手前方，請客人品茶。
6、品茶。茶泡好之後不可急於飲用，而是應該先觀色察形，接着端杯聞香，再啜湯賞味。
茶具的具體使用方法步驟
茶具使用方法視頻，掌握基礎茶具的用法，泡出功夫茶
保溫杯泡茶正確使用方法
保溫杯泡茶的正確方法：將保溫杯先用開水燙洗乾淨，放入3~5g幹茶，沿着杯壁，衝入燒開的沸水，晾着幾分鐘即可飲用，如需隨身攜帶，則可以蓋上杯蓋，將茶葉放入茶壺之中，投茶沖泡後，濾掉茶渣，將茶湯倒入保溫杯之中，待溫度適口，即可隨時飲用。
如何正確使用保溫杯，需注意以下幾點：
第一，每天徹底清洗一次。這是防止產生異味和污漬的根本方法，清洗時千萬不能只是簡單用水衝一下，杯麪、內膽、瓶蓋都要照顧到。
第二，先洗內膽再洗瓶蓋。一般來說，正確步驟是：瓶內放少量食鹽，加溫水晃勻，浸泡5~10分鐘，取下杯蓋，在牙刷上擠點牙膏，輕輕刷洗瓶蓋縫隙；杯子內外整體用清水沖洗一遍，洗完不要馬上蓋蓋子，應徹底晾乾再蓋，以免不鏽鋼保溫杯發臭。
第三，別泡茶或裝飲料。保溫杯最好單純用來喝水，忌泡茶，裝飲料、乳製品或中藥等。
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