豉香絲瓜
將豉汁與生抽混合備用。鍋中放少許油,爆香大蔥段和薑片。然後倒入切好的絲瓜快速顛動幾下,並加入豉汁混合物進行稍微燜一會兒即可
蒜茸絲瓜鮮蝦盅
將絲瓜切成細長的條狀,鍋中放少許油,爆香蒜茸和薑末。然後倒入絲瓜和鮮蝦一起快速翻炒均勻。最後加入適量的水、鹽、味精等調味品,燜至湯汁濃稠即可。
絲瓜炒毛豆
先將毛豆焯水備用。鍋中放少許油,爆香蔥薑蒜末,然後倒入切好的絲瓜和毛豆一起快速顛動幾下,並加入適量的鹽、味精等調味品進行稍微燜一會兒即可。