回答如下：
材料
麪粉200克、黑豆粉50克、蕎麥粉50克、芸豆角200克、胡蘿蔔80克、黃瓜1根、芝麻醬40克
做法
1、麪粉、黑豆粉、蕎麥粉倒入盆中，和成麪糰，醒10分鐘
2、芸豆角、胡蘿蔔、黃瓜洗淨，切絲
3、芝麻醬加少許涼開水調開
4、麪糰醒好後，用剪刀剪成面魚狀
5、鍋中放水，燒開後下入面魚，煮熟，過涼水
6、炒鍋中放油，下入胡蘿蔔、芸豆絲炒熟，調味出鍋
7、煮好的面魚盛入碗中，放入炒好的胡蘿蔔、芸豆和黃瓜絲，調入芝麻醬即可食用
漏魚
漏魚是特色傳統名小吃之一，漏魚並非魚或是跟魚有關的食物，似乎是用地瓜粉揉成的半透明狀物，因其長得像小魚而得名 吃時灑榨菜，辣椒油，油炸的花生米，添加熬製的大料水，可以適當的放醋和糖水。 味道爽滑鮮美，入口就諮溜一下滑入腹中。
中文名
漏魚
主要原料
綠豆粉
是否含防腐劑
否
適宜人羣
老少皆宜
儲藏方法
冷藏
配料
蒜泥 醋
拼音
Lou Yu
基本資訊
漏魚並非魚或是跟魚有關的食物，似乎是用地瓜粉揉成的半透明狀物，因其長得像小魚而得名 吃時灑榨菜，辣椒油，油炸的花生米，添加熬製的大料水，可以適當的放醋和糖水。味道爽滑鮮美 入口就諮溜一下滑入腹中，中學時代在徐州的小攤上吃到肚飽爲止。 此小吃在棗莊徐州一帶頗爲熱門，走在棗莊的大街小巷裏都都賣的，價格實惠。很多80後的人是吃着他長大的。
北京叫“娃魚” ，是用綠豆粉做的
製作做法
涼粉要用綠豆制的澱粉爲原料。先將綠豆澱粉用水化開攪勻，鍋內盛水燒開，待將要開時將化勻的綠豆澱粉倒入，邊倒邊攪，攪均勻後，盛入大瓷盤中晾涼，放入涼水浸泡，即成涼粉。吃時用刮撓（一種刨涼粉的工具）沿着凝結的涼粉刨出條，放入碗內，澆上好醬油、醋、蒜泥和胡蘿蔔絲、芝麻醬、辣椒油拌和，這種涼粉叫刮條。還有用刀切成小長條塊的，也是澆上面的佐料食用。
另有一種涼粉叫“娃魚”，它用開水攪拌後和綠豆澱粉成糊狀，倒入架在缸上漏盆中，缸內放半缸涼水，澱粉從漏盆的洞內漏出，像蛤蟆骨朵兒，一頭圓一頭尖。食用時用漏勺將涼粉撈出盛在碗裏，澆上佐料即可
2.白麪漏魚的家常做法我做的漏魚爲啥不勁道材料
麪粉200克、黑豆粉50克、蕎麥粉50克、芸豆角200克、胡蘿蔔80克、黃瓜1根、芝麻醬40克
做法
1、麪粉、黑豆粉、蕎麥粉倒入盆中，和成麪糰，醒10分鐘
2、芸豆角、胡蘿蔔、黃瓜洗淨，切絲
3、芝麻醬加少許涼開水調開
4、麪糰醒好後，用剪刀剪成面魚狀
5、鍋中放水，燒開後下入面魚，煮熟，過涼水
6、炒鍋中放油，下入胡蘿蔔、芸豆絲炒熟，調味出鍋
7、煮好的面魚盛入碗中，放入炒好的胡蘿蔔、芸豆和黃瓜絲，調入芝麻醬即可食用
3.小麥漏面魚的做法大全原料：綠豆粉塊4kg，精鹽350g，醋100g，醬油100g，蔥末500g，花椒麪50g，辣椒油50g，麪醬150g，菜油250g。
攪團魚魚的做法：
1.制粉魚：將粉塊放盆中加清水2.5倍，攪成芡糊，鍋中添水，燒開，將芡糊攪勻後倒入鍋中，用木勺向着一個方向不停地攪轉。燒開後，用微火燜至粉糊呈透明狀即熟；另置大盆添冷水約佔盆的2/3處，然後將“漏魚羅”架放在水盆上，舀粉糊倒入“魚羅”中，即漏出爲魚形的粉魚。漏完後，將盆中的水換二至三次，粉魚冷卻後待用。
2.熱粉魚：鍋中加水燒開，將粉魚用笊籬撈出倒人開水鍋中，待熱後連湯舀入碗中，調入鹽、醋、醬油、花椒麪、辣椒油、蔥花炸醬（用菜籽油250g，燒熱炸蔥花500g，待噴出蔥香味，下面醬150g，炒至三者融合，麪醬變顏色即成）即可食用。
風味特點：魚魚光亮，柔滑而筋，清爽利口，湯鮮香美，蔥花炸醬葷素皆可，熱食涼吃調味隨意。
4.漿水魚魚的製作方法漿水魚魚是我們陝西這個的特色小吃呢
做漿水魚魚首先做漿水 做漿水要有漿水引子向買漿水面或漿水魚魚餐館借
自己的做法是：買來蓮花白（只有蓮花白纔夠酸）少許用水煮透拌上生面粉放容器裏窩着普通室溫定期翻翻看有沒有窩酸般夏天8小時酸了裏面有了漿水引子自己再澡菜用引子窩漿水注意窩漿水水面要超過菜面窩漿水見得生水見得油葷每天好換湯上好麪湯（因含有澱粉）也加溫白開水加水時上下要攪動
做好的漿水就可以用來做魚魚的湯了
給降水裏面加開水家蒜泥，和調料和鹽，千萬不要醋
做魚魚的方法一般看作玉米麪還澱粉歸根結底先做攪團陝西人教打攪團突出力度其般步驟：先和麪水面水要稀稠合適般像稠點麥片粥（要有疙瘩）鍋里加熱沸騰下來關鍵打攪團了右手持勺子鍋裏大力攪動左手抓澱粉或玉米粉均勻撒入鍋待稀綢、筋度達（用勺舀起均勻來絲）蓋鍋蓋燜燒稍許即刻現找東西漏魚了，漏好的魚魚等涼了就可以撈出來然後澆上漿水汁子就可以了
5.釣魚料用麪粉怎麼做釣鯉魚百中發：咖啡一兩，胡椒粉五錢共研磨，加入蛋清三個，麪粉一兩攪拌成團，擰成豆大即成藥餌。
釣鯉祕密釣餌
朋友剛試的，效果不錯，比較上魚快，上魚大。
比例：麪粉30%
花生餅面60%
速功8%
糖2%
加酒和成，加香油少許所和釣餌成色爲準。
用膨化粉拌魚鉺
食品店裏常有“核桃營養粉”、“進階蛋白營養粉”、“芝麻糊”這類的食品用開水衝食時常能聞到一股強烈的膨化氣味，而這種香氣很能引起鯽、鯉、草、鰱等魚的食慾。上述營養粉的主要萬分就是膨化粉，幾乎各食品店都有售，使用攜帶都十分方便，可謂人魚共食之佳品。使用前可取營養粉一小袋，與玉米粉、麪粉、豆粉、成品魚鉺粉等調和成團使用。若再滴加幾滴香油拌和，效果則更優。
6.甜味漏魚的做法1 所有材料準備好。
2 鯉魚去鱗、鰓和內臟，清洗乾淨。
3 魚身兩側每隔2釐米切一刀至魚骨，然後順骨向前切1釐米，使魚肉翻起。
4 先用白酒塗抹在魚身上，再用1/2茶匙的鹽和1/4茶匙的胡椒粉拌勻後塗抹在魚肉上，內外都要抹勻，醃製10分鐘。
5 幹澱粉放入碗中加入適量的水調成澱粉糊。
6 把澱粉糊充分攪勻後淋在魚身上，用手抹勻。
7 蔥薑蒜切小粒。
8 鍋內放入足量的油，油燒至7成熱左右。
9 手提着魚尾在鍋上面，用勺在魚身上澆淋熱油，使打好花刀的魚肉外翻定型。
10 然後把魚順鍋邊劃入油鍋內，邊炸邊向魚身上澆熱油，中火炸至魚皮變酥。
11 撈出炸好的鯉魚放入魚盤中。
12 鍋內留底油，爆香蔥薑蒜粒。
13 再放入番茄醬略炒。
14 鍋內加入適量的水，再放入剩餘的鹽、胡椒粉和白糖、陳醋、味精大火燒開。
15 淋入適量水澱粉炒勻。
16 再放入1湯匙的熟油。
17 直到鍋內芡汁明亮均勻。
18 把芡汁澆到炸好的鯉魚上面即可。
7.用白麪炸魚怎麼做主料
白麪魚
1斤
輔料
姜
1塊
蒜頭
適量
紅椒
2條
生抽
適量
鹽
少許
步驟
1.白麪魚洗淨，在魚身兩面用刀劃兩三道口子。用鹽醃一下，蒜頭切片，姜切絲紅椒切圈
2.把鹽洗淨後魚弄好，把蒜片，薑絲和紅椒放在魚上
3.鍋內加水，把魚放進去，大火蒸十五分鐘
4.快好時把生抽均勺地倒在魚身上。就好了
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