1、韭菜控幹水分
2、少許料酒
3、雞蛋
4、調味攪拌
韭菜摘洗乾淨後控幹水分。
雞蛋磕入碗中滴少許料酒打散。
鍋中倒入油燒熱後將雞蛋倒入鍋中炒熟。
把韭菜切碎和雞蛋放在一起,放入食用油,耗油和雞精等調料,攪拌均勻即可。