一斤左右,這個要看個人口味。
醃魚步驟:
1、 先把魚肚子裏填的佐料挖出放一邊,再把魚鱗剝下;
2、 鍋裏先用生薑擦一下,防治煎魚時粘鍋;
3、 鍋裏放入食用油,開最小火慢慢煎黃;
4、 鍋裏剩的油再把佐料炒香;
5、 蒜苗切段;
6、 鍋裏放水,把魚放入鍋裏煮一下;
7、 放入蒜苗,隨後起鍋;
8、即可上桌。