怎麼做出的酸奶很稀

做出稀酸奶的方法如下：

準備原料奶，牛奶或脂肪，任何乳品只要蛋白質含量高於百分之10均適合製作酸奶；培養溫度，以攝氏42度最適宜，如果超過攝氏45度，則乳酸菌將會全部死亡；牛奶煮沸時添加百分之10百分之12的砂糖，注意不要加過多，否則會抑制乳酸菌的生成，使得發酵的時間加長。製作酸奶的步驟如下：

先將牛奶煮沸殺菌；加入酸奶當做種菌；放入攝氏42度至45度的保溫瓶中2至3小時；經過以上步驟後，原先的牛奶已生成乳酸，而成爲乳蛋白狀態，有如布丁狀就完成了。