作用如下:
1、人的各種生理活動需要水,水可溶解各種營養物質,脂肪和蛋白質等要成爲懸浮於水中的膠體狀態才能被吸收;水在血管、細胞之間川流不息,把氧氣和營養物質運送到組織細胞,再把代謝廢物排出體外,人的各種代謝和生理活動離不開水。
2、水在體溫調節上有一定的作用。當人呼吸和出汗時會排出一些水分。人就靠出汗,使水分蒸發帶走一部分熱量,來降低體溫,使人免於中暑。水貯備熱量的潛力很大,人體不致因外界溫度低而使體溫發生明顯的波動。
3、水是體內的潤滑劑。它能滋潤面板。體內一些關節囊液、漿膜液可使器官之間免於摩擦受損,能轉動靈活。眼淚、唾液也都是相應器官的潤滑劑。
4、水中含有對人體有益的成分。當感冒、發熱時,多喝開水能幫助發汗、沖淡血液裏細菌所產生的毒素。同時,小便增多,有利於加速毒素的排出。