烤冷麪是哪裏的著名小吃

烤冷麪是東北地區的著名小吃，烤冷麪源於1999年黑龍江省雞西密山市密山鎮二中，最初爲碳烤冷麪，後改良爲鐵板煎烤。烤冷麪有碳烤、鐵板烤和油炸三種,味道不同,目前主要流行鐵板和油炸。烤冷麪因爲成本低,味道好,所以很受歡迎。現在的烤冷麪都用了特製冷麪,這種冷麪比一般的冷麪要薄一些,軟一些,可直接食用。