威士忌吧是什麼意思

“威士忌吧”通常是指一種以威士忌爲主要酒精成分的酒吧。在這種酒吧裏，顧客可以品嚐到各種來自不同國家、不同品牌的威士忌，同時也可以學習威士忌的知識和文化。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

威士忌吧和清吧的區別

威士忌是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之爲“生命之水”。按照產地可以分爲：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。威士忌的釀製工藝過程分爲六個步驟：發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年、混配。 

清吧就是以輕音樂爲主、比較安靜、沒有DISCO或者熱舞女郎的那種酒吧。適合談天說地、朋友溝通感情、喝喝東西聊聊天的。對應類型的酒吧有很多，如熱吧、鬧吧等。

音樂吧

音樂吧顧名思義就是有舞池可以跳舞，有樂隊表演的酒吧，多以搖滾、流行樂爲主。

演藝吧

演藝吧從酒吧發展而成，最大特點是中間有一個舞臺，下面都是滿座的客人，其間主持人插科打諢。演藝吧不同於單純的酒吧，也有別於歌劇院，更像於上世紀80年代末的歌舞廳。

立式酒吧

立式酒吧是傳統意義上的典型酒吧，即客人不需服務人員服務，一般自已直接到吧檯上喝飲料．”立式”並非指賓客必須站立飲酒，也不是指調酒師或服務員站立服務而言，它只是一種傳統習慣稱呼。

在這種酒吧裏，有相當一部分客人是坐在吧檯前的高腳椅上飲酒，而調酒師則站在吧檯裏邊，面對賓客進行操作．因調酒師始始終處在與賓客直接接觸中，所以也要求調酒師始終保持整潔的儀表，謙和有禮的態度，當然還必須掌握熟練的調酒技術來吸引客人。

whisky bar是什麼意思

品味吧；威士忌酒吧。

一英語翻譯的注意事項

   （1）大家都知道其實英文的句子和我們中文的句子是完全不一樣的兩個概念，如果說我們要把英文翻譯成中文，或者是要把中文翻譯成英文的話，這中間需要改變很多東西，比如說句式結構就一定要改變。如果句式結構沒有根本的改變，那麼翻譯出來的還是一灘死水。

   （2）如果你想要完整去翻一篇論文，那麼用詞是必須要注意的，這用詞包括名詞以及書面用語的一些使用，包括主謂搭配的對待等等，特別是對於一些專業術語的翻譯，都需要特別嚴謹的對待，保證翻譯下來的文章能夠讓別人讀懂。

二英語的影響力

   （1）從全世界來看，說英語的人數已經超過了任何語言的人數，10多個國家以英語爲母語，45個國家的官方語言是英語，世界三分之一的人口（二十幾億）講英語。比如在日本，除了他們的本國母語——日語之外，英語是他們的第二語言，很多高層次的日本人以會說英語爲榮。

   （2）全世界75％的電視節目是英語，四分之三的郵件是用英語書寫，電腦鍵盤是英語鍵盤，任何一個會議敢號稱是國際會議，其會議工作語言一定要用英語，也是聯合國的正式工作語言。

威士忌酒吧存酒是什麼意思

專業威士忌和酒吧存酒

專業的威士忌和吧，目前來講只有威士忌酒和部分烈酒做爲存酒對象，因爲這樣的酒吧沒有售其他類型的洋酒。而且一般都是單一麥芽威士忌，這是專業酒吧的最主流的產品。然後有一些有特色的金酒、龍舌蘭等、但一般爲數不多。下面來講講具體存酒步驟。

1、瓶裝酒，客人已買單。

2、在存酒正副牌上正確填寫客人的名字、電話、剩餘酒的量（如三分之一瓶、二分之一瓶等方式）、存酒日期。

3、與客人確認資訊後將副牌交與客人保管並提醒存酒時限。

4、存酒副牌上應有存酒相關資訊如：存酒時限，一般爲三個月或更久；取酒方式等。

whisky是什麼意思

whisky的意思是:威士忌 ; 士忌 ; 威士忌酒 ; 威士忌類。

威士忌（Whisky、Whiskey）是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成的蒸餾酒。其按照產地可以分爲蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。

它的釀製工藝過程分爲發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年、混配六個步驟，且在蒸餾的過程之中必須保留下穀物的原味。

威士忌這個酒種並沒有很明確的分類邊界可以明確定義。相比之下，一些比較細目的威士忌分類反而擁有非常嚴謹的定義甚至分類法規。 這樣的定義特性類似於中國對白酒的定義方式，同樣都是同屬一類但主要成份可能差異很大的酒類。

起源簡述。

根據蘇格蘭威士忌協會(Scotch Whisky Association)的說法，蘇格蘭威士忌是從一種名爲“Uisge Beatha”(意爲“生命之水”)的飲料發展而來的。

蘇格蘭的威士忌在15世紀時，更多的是作爲驅寒的藥水。

公元11世紀的時候，愛爾蘭的修道士到達了蘇格蘭傳達福音，由此帶來了蘇格蘭威士忌的蒸餾技術。

蘇格蘭的威士忌在15世紀時，更多的是作爲驅寒的藥水。

公元11世紀的時候，愛爾蘭的修道士到達了蘇格蘭傳達福音，由此帶來了蘇格蘭威士忌的蒸餾技術。

威士忌雪茄吧需要有啤酒嗎

需要

而威士忌吧主營威士忌，雞尾酒，偶爾也會有紅酒，雪茄。各色各樣的威士忌，價格也是幾百到幾千不等，甚至有的老闆會給店裏進“鎮店之寶”，幾萬到幾十萬不等，百萬也有，但是極少。雞尾酒價格隨專業度變化。

能告訴我一些關於威士忌的知識嗎？

分類: 生活 >> 生活常識

解析:

威士忌（WHISKY）是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸瘤酒。

威士忌又可主要分爲蘇格蘭威士忌和美國威士忌兩類，另外還有小的，如愛爾蘭威士忌。

美國威士忌稱爲“波本”威士忌。波本（BOURBON）是位於美國肯塔基州內的一個縣城，該處是美國最先使用玉米做原料釀造出威士忌的地方。波本威士忌，酒精含量爲40％－50％，必須選用至少51％的玉米作爲原料釀造而成，採用連續蒸餾兩次的方法釀造而成，必須在新制的烘烤過的白橡木桶內蘊藏兩年以上。

目前世界上最流行的，牌子最多的是蘇格蘭威士忌。根據國際法，只有在蘇格蘭境內蒸餾和醇化的才能配爲蘇格蘭威士忌。所有蘇格蘭威士忌均以三種天然原料釀製而成：穀物、水和醇母，需經歷最少3年的醇化過程。蘇格蘭威士忌的原料至少60％是來自於穀類，而其餘部分則被加入麥芽。加入的麥芽是釀製威士忌的關鍵，各個釀酒商以此來達到其威士忌在口味方面的平衡，從而產生其獨特的香味。

熟練的調酒師能夠把50多種不同風味，不同年期的威士忌昆和得恰至好處，今每種威士忌的獨特長處極遲發揮，幻化出酒質完美的蘇格蘭威士忌。

蘇格蘭威士忌又分爲純麥芽和摻雜兩種，純麥芽威士忌僅以大麥芽釀成。另一種是混合威士忌，以各種大麥和穀物蘇格蘭威士忌混合調配而成。

由於威士忌酒液經蒸餾後，會被注入橡木桶等後醇化；經過時間的洗禮，穀物的特點和橡木的色澤使每瓶威士忌均別具特色。

所有威士忌均需經歷最少3年的醇化過桶等後醇化過程。實際上，大部分蘇格蘭威士忌均較其所示年份被醇化了更長的時間。

威士忌瓶上的印有年份，表明了酒液在橡木桶中醇化的時間。威士忌的價格與“年份”成正比。威士忌年份是威士忌定價的一個重要因素，年份越是久遠，越是醇化，售價也越高。

純麥芽威士忌實用指南

雖然純麥芽威士忌只佔大概20%(剩下80%都是混合威士忌)，但各種牌子卻是多如牛毛。市場份額最大的四種是 Glenfiddich，Glenlivet，Glenmorangie, 和 Macallan。

一般純麥芽威士忌都是12年以上，少數有10年的。往上有15，18，21，25年。價錢比同年份的混合威士忌貴。

除了用oak桶外，還有用其它木頭來做成有特殊味道的威士忌，如 sherry, port 等。非本人所喜。

因爲是single malt, 所以每種威士忌都各具特色，而且比較明顯。本人比較喜歡Glenmorangie 和 Macallan。

有興趣的，可以從這4種開始。同時對比着和兩種以上，品嚐其不同。

蘇格蘭混合威士忌實用指南

流行的混合威士忌主要有兩個 - Johnie Walker 和 Chivas Regal。

Johnie Walker 依年份有 Red Label ($15), Black Label ($20), Gold Label ($50), Blue Label ($100).

Chivas Regal 有 12年 ($20)，18年 ($50)，Royal Salute 21年 ($100), Royal Salute 50年 ($8000).

一般，去酒吧，要點蘇格蘭威士忌，可以說“Scotch"，或直接說哪一種，“Black Label"，如果自己不說加不加冰，酒保會問。我自己一般是三個都說 - Scotch, er, Chivas please, straight up. thanks."。 如果要加冰塊，說 "on the rocks".

一般來說，Blue Label 和 Royal Salute 及更好的，最好是靜心品嚐，不是在酒吧熱鬧時喝的。當然有錢要包是另一回事。在北京的幾個好的KTV，點一瓶這兩種之一來頂房費是不錯的選擇。

美國威士忌實用指南

常見的美國威士忌有 Jim Beam, Jack Daniel, Wild Turkey 等等。一般酒吧裏的都是 $10-20/瓶的(超市價錢，不是酒吧裏)。Wild Turkey 有一些進階的，$30以上。酒吧裏的價錢不好說，$3-$10/杯都有可能。

相比之下，本人更喜歡Scotch，不是很能欣賞Bourbon，所以知識十分有限。請其它高人賜教。

whisky是一種什麼酒啊

威士忌

威士忌是洋酒中的第二大類，屬蒸餾酒，其酒精成份大約在40－60％之間。出產威士忌的國家很多，在英語拼音上亦有小小的區別；在蘇格蘭，威士忌被拼爲WHISKY；在美國則被拼爲WHISKEY。有趣的是，在加拿大，其拼音是追隨蘇格蘭的，而愛爾蘭的拼音則與美國的相同。

各地出產的威士忌，各有各的特色，各有各的口味。總的來說，威士忌是用各種穀類發酵，並加入一定比例的麥芽。發酵成的液體蒸餾兩次後裝入橡木桶儲藏。若干年後即可裝瓶出售。

威士忌是一種用穀類製成的酒，在原料方面不如白蘭地那麼嚴格，因此，當今世界上威士忌的品種泛多，牌子更煩。我們要認識威士忌，必須刪除各種雜類，大致上可分爲如下幾類：

蘇格蘭威士忌；愛爾蘭威士忌；

美國威士忌；以及黑麥威士忌；

威士忌的蒸餾技術從何時開始，並不十分清楚，但是威士忌發源於愛爾蘭的說法是可以肯定的。鍊金術於四世紀左右，在埃及一帶整合爲一系統，向西方擴展到非洲北部，並於中世紀初傳到西班牙，在這漫長的流傳過程中，偶然發現在鍊金術的鍋爐中放入某種發酵液體會產生酒精度數強烈的液體，這就是人類初次獲得蒸餾酒的經驗。煉金術士把這種酒以拉丁語命名爲生命之水 (Aqua Vitae)，且視爲長生不老的祕方至寶。

這種蒸餾制酒的方式，傳到了北愛爾蘭，他們把當地的麥酒蒸餾後，產生了強烈的酒，他們把這種酒，用當地的語言直譯爲 UlSGE-BEATHA 這就是威士忌的起源。

現今世界各地都生產威士忌，只要知道取得穀物的方法，有蒸餾、成熟的設備和生產的技術大家都可以製造出威士忌，但是要製造出優良威士忌，則須從釀造到成熟的生產過程中對於適合的氣候土壤、高科技的釀造技術，釀造者的敏銳感覺都有嚴格的要求。具備這些優良威士忌有五個地方。

蘇格蘭 (英國不列顛島北部)生產的是蘇格蘭威士忌 (Scotch Whisky)

愛爾蘭 (包括由上屬英領的北愛爾蘭自治州和愛爾蘭共和國) 不管那個領土上所生產的，都稱愛爾蘭威士忌 (lrish Whiskey)。

美國根據原料、釀造方法不同而生產的各種威士忌，其中以波本威士忌 (Bourbon Whisky) 最具代表性。

加拿大的威士忌獨樹一格，清香柔順，口感平實。

日本的威士忌比較偏向蘇格蘭的調和威士忌風味

威士忌價格

Scotch Whisky 蘇格蘭威士忌

750ml

Ballantine's Finest 百齡臺特醇

125.00

750ml

Ballantine's Gold Seal(12 Years) 百齡臺12年

185.00

700ml

Ballantines's 17 Years 百齡臺17年

420.00

700ml

Ballantines's 21 Years 百齡臺21年

750.00

700ml

Ballantines's Limited 百齡臺珍藏

1250.00

700ml

Ballantine's 30 Years 百齡臺30年

2250.00

750ml

J & B Rare 珍寶

95.00

750ml

Bell's 金鈴

135.00

750ml

White Horse 白馬

120.00

750ml

Red Label----Johnnie Walker 紅方

110.00

750ml

Black Label----Johnnie Walker 黑方

175.00

750ml

Green Label Prue Malt ----Johnnie Walker 綠方

320.00

750ml

Golden Label----Johnnie Walker 金方

380.00

750ml

Blue Label----Johnnie Walker 藍方

1200.00

700ml

Premium----Johnnie Walker 尊爵

750.00

700ml

Swing----Johnnie Walker 尊榮

300.00

750ml

Chivas Regal 12 Years 芝華士12年

185.00

700ml

Chivas Reagal 21 Years----Royal Salute 皇家禮炮

750.00

750ml

Dimple 15 Years 添寶15年

220.00

750ml

Famous Grouse----Finest 威雀

125.00

750ml

Famous Grouse----Gold Reserve 金雀

185.00

750ml

Famous Grouse----Prestige 天威

500.00

1000ml

Old Parr----1L 老百威（1L）

390.00

350ml

Old Parr----half bottle 老伯威（350ml）

190.00

750ml

Dewar's----White Label 白牌威士忌

95.00

750ml

Dewar's----White Label 12Y 白牌12年威士忌

175.00

750ml

Grant's 格蘭威士忌

95.00

Malt Whisky 純麥芽 威士忌

700ml

Glenfarclas 12Y 格蘭傑12年純麥芽威士忌

550.00

700ml

Glenfarclas 17Y 格蘭傑17年純麥芽威士忌

880.00

700ml

Glenfarclas 25Y 格蘭傑25年純麥芽威士忌

3800.000

750ml

Glenfiddich 12Y 格蘭菲迪12年純麥芽威士忌

195.00

750ml

Glenfiddich 15Y 格蘭菲迪15年純麥芽威士忌

290.00

750ml

Glenfiddich 18Y 格蘭菲迪18年純麥芽威士忌

380.00

750ml

Glenfiddich 30Y 格蘭菲迪30年純麥芽威士忌

1800.000

700ml

Macallan 12 Years 麥高倫12純麥芽威士忌

380.00

700ml

Macallan 18 Years 麥高倫18純麥芽威士忌

780.00

700ml

Macallan 25 Years 麥高倫25純麥芽威士忌

2900.00

700ml

The Famous Grouse Vintage Malt Whisky 威雀綠牌1990年純麥威士忌

250.00

700ml

Aberlour 10Y 雅伯萊10年純麥芽威士忌

380.00

750ml

Glenlivet 12Y 格蘭威特12年蘇格蘭威士忌

280.00

700ml

Glenmorangie 10Y Single Highland Malt 格蘭傑10年高地單一麥芽蘇格蘭威士忌

350.00

700ml

Old Pulteney 12Y 老牌波頓12年純麥威士忌 550.00

750ml

Balr 10Y 百利威10年純麥威士忌 520.00

700ml

Balr 16Y 百利威16年純麥威士忌 750.00

750ml

Speyburn 10Y 獅本10年純麥威士忌 520.00

American Whisky 美國威士忌

700ml

Blanton's Special Reserve 波蘭頓綠標波旁威士忌（特別儲藏）

420.00

750ml

Blanton's The Original 波蘭頓黃標波旁威士忌（原裝原桶）

490.00

750ml

Jim Beam Black 黑佔邊

165.00

750ml

Jim Beam 佔邊

120.00

750ml

Jack Daniel’s American Whisky 傑克丹尼

170.00

750ml

Wild Turkey Whisky 美國威鳳凰

185.00

750ml

Four Roses 四玫瑰

100.00

Japaness Whisky 日本威士忌

700ml

Suntory Hibiki Whisky 三得利鄉牌威士忌

520.00

750ml

Suntory Pure Malt Whisky 12Y Single Malt 三得利山崎純麥芽威士忌

380.00

700ml

Suntory Royal Whisky 三得利皇冠（洛雅）威士忌

195.00

700ml

Suntory Old Whisly 三得利老牌威士忌

135.00

700ml

Suntory Whisly Kakubin 三得利角瓶（淡麗爽口）威士忌

115.00

Canadian Whisky 加拿大威士忌

750ml

Canadian Club Canadian Whisky 加拿大CC

115.00

750ml

Canadian Club 12 Years 加拿大CC12年

200.00

750ml

Seagram's VO 施格蘭VO

115.00

750ml

Crown Royal 皇冠威士忌

180.00

Irish Whisky 愛爾蘭威士忌

750ml

Jameson Irish Whisky 舊美醇

135.00

750ml

Black Bush 黑林威士忌 315.00

750ml

Bushmills 10Y Single Malt Whisky 奧妙10年純麥威士忌 355.00

French Whisky 法國威士忌

700ml

Passton Aced 12 Year Classic Whisky 派斯頓·丹尼12年威士忌

80.00

700ml

Fanizenel 21 Matured & Aged In Oak Barrel Whisky 法尼珍露金色禮炮21年威士忌 150.00

威士忌是什麼酒?多少度?酒吧的價錢一般賣多少?詳細點、

威士忌是一種以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等穀物爲原料，經發酵、蒸餾後放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料，屬於蒸餾酒類。 至於度數根據年份的不同度數也不同，通常在40°左右！ 價格也其實和度數一樣要根據年份的不同來定！ 一般4~6年的威士忌在80--150元（例如紅方、傑克丹尼、JB威等等） 12年的威士忌在180--300元（例如黑方、芝華士、格蘭菲迪等等） 12年以上的威士忌500---900---1500--更多更多(例如綠方、金方、蘭方、皇家禮炮、芝華士18年、芝華士30年等等） 想現在軒尼詩理查一瓶好的再娛樂場所要賣2萬左右吧·

白蘭地和威士忌各是什麼？

白蘭地

白蘭地是英文Brandy的譯音，它是以水果爲原料，經發酵、蒸餾製成的酒。通常，我們所稱的Brandy（白蘭地）專指以葡萄爲原料，透過發酵再蒸餾製成的酒。而以其他水果爲原料，透過同樣的方法制成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區別其種類。比如，以櫻桃爲原料製成的白蘭地稱爲櫻桃白蘭地（Cherry Brandy），以蘋果爲原料製成的白蘭地稱爲蘋果白蘭地（Apple Brandy）。“白蘭地”一詞屬於術語，相當於中國的“燒酒”。

白蘭地這一名詞，最初是從荷蘭文Brandewijn而來，它的意思是“可燃燒的酒”。從狹意上講，是指葡萄發酵後經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果爲原料，經過發酵、蒸餾、貯藏後釀造而成。以葡萄爲原料的餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成的白蘭地，應加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠不如前者大。

現在我們所講的白蘭地是從英文Brandy諧音來的，意思是“生命之水”， 通常被人稱爲“葡萄酒的靈魂”。世界上生產白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地最爲馳名。而在法國產的白蘭地中，尤以干邑地區生產的最爲優美，其次爲雅文邑（亞曼涅克）地區所產。除了法國白蘭地以外，其他盛產葡萄酒的國家，如西班牙、意大利、葡萄牙、美國、祕魯、德國、南非、希臘等國家，也都有生產一定數量風格各異的白蘭地。獨聯體國家生產的白蘭地，質量也很優異。

白蘭地在英語國家中的定義

1、美國

總的來講認爲白蘭地是一種採用果汁或水果酒或是其殘渣發酵,蒸餾至[95%(V/V)]以內，餾出液具有本產品的典型性的酒精飲料。

它可以是完全無病害、成熟的水果汁或果醬發酵的，也可以是加入了20%（以重量計）以內的皮渣的果汁或加入了不超過30%的酒腳（以體積計）或二者同時添加的果汁發酵後蒸餾的。於白蘭地之前，冠以所用水果名稱，但葡萄白蘭地也直接稱爲白蘭地，它必須在橡木桶中陳釀至少2年，陳釀時間不足的需標“immature”（未成熟）字樣。

皮渣白蘭地是採用水果皮渣蒸餾所得的白蘭地。

超標準白蘭地則純粹是以酸敗的果汁、果醬或葡萄酒（但其中不含有SO2）蒸餾的，已無原料的典型性。

很顯然在美國，白蘭地是個廣義詞，它既可表示高檔白蘭地，也可表示超標準的白蘭地。

2、英國

作爲可以進入市場銷售的白蘭地必須是採用新鮮的葡萄汁，不加糖或酒精，發酵、蒸餾所得，必須陳釀至少三年。

3、南非

白蘭地必須是採用不加糖的新鮮葡萄酒蒸餾調配而成，其中應不少於30%的採用壺式蒸餾鍋蒸餾的酒精[酒度＜75%(V/V)]，餘下的爲酒度爲75～92%(V/V)的葡萄酒精或葡萄酒酒精[95%(V/V)]。

白蘭地必須在橡木桶中陳釀三年。

4、澳大利亞

白蘭地是採用新鮮葡萄釀製的蒸餾酒度小於94.8%(V/V)的烈性酒飲料，應具典型性。

白蘭地中應含不少於25%(體積比)的壺式蒸餾鍋蒸餾的酒精[酒度＜83%(V/V)]，在橡木桶中貯存應不少於二年，甲醇含量小於3g/L[100%(V/V)乙醇]。

它禁止使用加了酒精的葡萄酒蒸餾白蘭地，同時也不允許加糧食酒精，對進口白蘭地，必須要附有產地國出具的採用純葡萄酒蒸餾的證明。

白蘭地原料

白蘭地是以葡萄爲原料，經過榨汁、去皮、去核、發酵等程序，得到含酒精較低的葡萄原酒，再將葡萄原酒蒸餾得到無色烈性酒。將得到的烈性酒放入橡木桶儲存、陳釀，再進行勾兌以達到理想的顏色、芳香味道和酒精度，從而得到優質的白蘭地。最後將勾兌好的白蘭地裝瓶。

白蘭地口感

白蘭地酒度在40-43度之間，雖屬烈性酒，但由於經過長時間的陳釀，其口感柔和，香味純正，飲用後給人以高雅、舒暢的享受。白蘭地呈美麗的琥珀色，富有吸引力，其悠久的歷史也給它蒙上了一層神祕的色彩。

國際上通行的白蘭地，酒精體積分數在40%左右，色澤金黃晶亮，具有優雅細緻的葡萄果香和濃郁的陳釀木香，口味甘洌，醇美無瑕，餘香縈繞不散。

白蘭地的分類

世界上有很多國家都生產白蘭地，如法國、德國、意大利、西班牙、美國等，但以法國生產的白蘭地爲品質最好，而法國白蘭地又以干邑和阿爾瑪涅克兩個地區的產品爲最佳，其中，干邑的品質被舉世公認，最負盛名。

白蘭地以產地、原料的不同可分爲：干邑、阿爾瑪涅克、法國白蘭地、其他國家白蘭地、葡萄渣白蘭地，水果白蘭地等六大類。

白蘭地酒齡的表示

在白蘭地的標籤上經常看到的就是酒齡標識的標註問題。

在美國，在標籤上直接標出“－－年的酒齡”，所空的部位上將按產品當中所使用的最新的酒的酒齡填寫，並且只有在橡木貯存不少於兩年的葡萄蒸餾酒纔有資格填寫酒齡。

在澳大利亞，酒齡的標示方法是Matured（至少兩年），0ld（至少五年），Very 0ld（至少十年），只有在木桶中達到了規定的陳釀時間以後才準在標籤上作上述標識。

在葡萄牙，當標上“aguardente vinica vitha”時，說明是“陳釀的葡萄酒生命之水”，其陳釀時間至少是一年。

在南斯拉夫，採用星數來表達，三星表示陳釀三年，如果陳釀期超過三年，標籤上就允許使用“extra"（超老）。

在德國，陳釀時間達到12個月時，就有權標示酒齡並不必明標陳釀時間。

在法國，行業內以原產地命名的葡萄酒生命之水的管理規則非常嚴格，而對於其他的葡萄酒生命之水和白蘭地的規則要寬鬆的多，按順序可分爲***（三星），酒齡在四年半以下（低檔）；V.O（中檔），V.O.S.P（較高檔）；F.O.V（高檔）酒齡不低於四年半；EXTRA、NAPOLEAN（拿破崙）酒齡不低於五年半；X.O Club、特醇X.O等酒齡六年以上。

英文名稱： Whiskey ；Whisky

酒品簡介

威士忌酒威士忌是以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等穀物爲原料，經發酵、蒸餾後放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料。主要生產國爲英語國家。

威士忌一字，是古代居住在愛爾蘭和蘇格蘭高地的塞爾特人的語言，古愛爾蘭人稱此酒爲VISAGE-BEATHA，古蘇格蘭人稱爲VISAGE BAUGH。經過千年的變遷，才逐漸演變成Whiskey。不同國家對威士忌的寫法也有差異，愛爾蘭和美國寫爲Whiskey，而蘇格蘭和加拿大則寫成Whisky，尾音有長短之別。

廣釋，“威士忌”是所有以穀物爲原料所製造出來的蒸餾酒之通稱。雖然在傳統觀念上，許多人都認爲威士忌是以大麥爲原料製造，但實際上卻不是如此。這樣的情況有點類似白蘭地，雖然許多人都認爲只有以葡萄爲原料所製造出來的蒸餾酒才叫白蘭地，但事實上，白蘭地這名詞泛指所有以水果爲原料所製造出來的蒸餾酒。

威士忌這名詞本身的定義並不是非常地嚴謹，除了只能使用穀物（Cereals/Grains）作爲原料這個較爲明確的規則外，有時剛蒸餾完畢還處於新酒狀態的威士忌，本身特性其實與其他的中性烈酒（Neutral Spirits，如伏特加、白色蘭姆酒）差異並不大。幾乎所有種類的威士忌都需要在橡木桶中陳年一定時間之後才能裝瓶出售，因此我們可以把陳年這道手續列爲製造威士忌酒的必要過程。除此之外，要能在蒸餾的過程之中保留下穀物的原味，以便能和純穀物製造且經過過濾處理的伏特加酒或西洋穀物酒（例如Everclear）區別，是威士忌另一個較爲明確的定義性要求。

除了上面兩個重點以外，威士忌這個酒種並沒有很明確的分類邊界可以明確定義。相比之下，一些比較細目的威士忌分類反而擁有非常嚴謹的定義甚至分類法規。 這樣的定義特性類似於中國對白酒的定義方式，同樣都是同屬一類但主要成份可能差異很大的酒類。

起源發展

威士忌(Whisky)這個字來自蘇格蘭古語，意爲生命之水(Water of Life)。雖然目前對於威士忌的起源已不可考，但是較能確定的是，威士忌在蘇格蘭地區的生產已經超過了五百年的歷史，因此一般也就視蘇格蘭地區是所有威士忌的發源地。

有關蘇格蘭威士忌最早的文字記錄是在1494年，當時的修道士約翰•柯爾（John Cor）購買了8篩麥芽，生產出了35箱威士忌。當然，可以肯定的是威士忌的誕生遠遠早於1494年。

1534－1535年，來自英格蘭的新教徒毀掉了幾乎所有的修道院，那些修道士們只能靠教人讀書寫字爲生，但奇怪的是，當地人對釀造威士忌的技術似乎更感興趣，他們很快就把這個技巧發揚光大了。那時候的威士忌主要是用來作爲一種抵禦嚴寒的藥水。

到1644年，官方開始對威士忌徵稅，高額稅收導致了非法蒸餾和走私。由於蘇格蘭低地的酒廠的地址明顯, 很難躲避稅收的檢查, 但由於必須支付稅款, 它們只能在生產中偷工減料,以降低成本, 也就是從那時起, 低地的酒廠就留下了一個壞名聲。而與此相反的是，高原酒廠易於藏匿，它們可以更好的發展釀造技術。因此現在在蘇格蘭地區，高原有將近100家酒廠，而低地只有4家。

1823年，喬治五世到訪蘇格蘭，更改了稅收法律，使得合法生產威士忌也可以獲得利潤；同時在1834年，一種能夠大幅提高產量的COFFEY蒸餾器被髮明，威士忌獲得了更大的發展空間。蘇格蘭威士忌到達了它的繁榮時代，很多新酒廠建立起來，如：格蘭菲迪酒廠（1886年），百聞尼酒廠（1892年）等。

公元12世紀，愛爾蘭島上已有一種以大麥作爲基本原料生產的蒸餾酒，其蒸餾方法是從西班牙傳入愛爾蘭的。這種酒含芳香物質，具有一定的醫藥功能。

公元1171年，英國國王亨利二世（HENRY II，1154-1189）在位，舉兵入侵愛爾蘭，並將這種酒的釀造法帶到了蘇格蘭；當時，居住在蘇格蘭北部的蓋爾人（Gael）稱這種酒爲“uisge beatha”，意爲“生命之水”。這種“生命之水”即爲早期威士忌的雛形。

公元1494年的蘇格蘭文獻“財政簿冊”上，曾記載過蘇格蘭人蒸餾威士忌的歷史。19世紀，英國連續式蒸餾器的出現，使蘇格蘭威士忌進入了商業化的生產。

公元1700年以後，居住在美國賓夕法尼亞州和馬里蘭州的愛爾蘭和蘇格蘭移民，開始在那裏建立起家庭式的釀酒作坊，從事蒸餾威士忌酒。隨着美國人向西遷移，1789年，歐洲移民來到了肯塔基州的波本鎮（Bourbon County），開始蒸餾威士忌。這種後來被稱爲“肯塔基波本威士忌”（Kentucky Bourbon Whiskey），以其優異的質量和獨特的風格成爲美國威士忌的代名詞。

歐洲移民把蒸餾技術帶到了美國，同時也傳到了加拿大。1857年，家庭式的“施格蘭”（Seagram）釀酒作坊在加拿大安大略省建立，從事威士忌的生產。1920年，山姆?布朗夫曼（Samuel Bronfman）接掌“施格蘭”的業務，創建了施格蘭酒廠（House of Seagram）。他利用當地豐富的穀物原料及柔和的淡水資源，生產出優質的威士忌，產品行銷世界各地。如今，加拿大威士忌以其酒體輕盈的特點，成爲世界上配製混合酒的重要基酒。

19世紀下半葉，日本受西方蒸餾酒工藝的影響，開始進口原料酒進行調配威士忌。1933年，日本三得利（Suntory）公司的創始人烏井信治郎開始在京都郊外的山崎縣建立了第一座生產麥芽威士忌的工廠。從那時候起，日本威士忌逐漸發展起來，併成爲國內大宗的飲品之一。

威士忌不僅釀造歷史悠久，釀造工藝精良，而且產量大，市場銷售旺，深受消費者的歡迎，是世界最著名的蒸餾酒品之一，同時也是酒吧單杯“純飲”銷售量最大的酒水品種之一。

威士忌-愛爾蘭和蘇格蘭的歷史淵源

Bushmill釀酒廠位於愛爾蘭北部沿岸的Antrim市，與蘇格蘭的Kindred半島只有十七英里。實際上，蘇格蘭威士忌的產地堪布爾頓（Camp Belton）距離Bushmill要比在愛拉島上的釀酒廠更近一些。傳說中在愛爾蘭和蘇格蘭赫布里底羣島之間有一個水下長橋，而離Bushkill僅兩英里的阿爾斯特（Ulster）岸邊的巨大玄武岩石堤就是這個長橋的最南端。這個傳說似乎印證了愛爾蘭和蘇格蘭的歷史淵源，當然這也體現在威士忌酒上。

愛爾蘭的修道士們是在十二世紀前往地中海國家朝覲時學會了如何從啤酒和葡萄酒中蒸餾的。雖然，蒸餾最初只侷限在藥用方面，但是這畢竟不能阻擋它的“娛樂”功能。而這些僧侶們所掌握的蒸餾知識就構成了愛爾蘭和蘇格蘭威士忌的共同基礎。

十八世紀愛爾蘭的貴族們其實更偏愛法國的干邑白蘭地，而愛爾蘭威士忌則被認爲是低檔次的東西。但是很快，愛爾蘭威士忌被賦予了農村和城市這樣的分別，農民喝的酒叫做Poi tin（私釀劣質威士忌），而城市人的酒被稱作Beaux-de-vie（法語生命之水）。城市人的威士忌還加入了一些草藥植物調味，甚至在巴黎也大受歡迎。到了十八世紀末，在愛爾蘭估計有兩千家威士忌蒸餾廠。1779年，出臺了一個新法案要對每個蒸餾器都徵稅。開始的時候稅率比較低沒有多大影響。但等到第二年大幅提高的時候，那些小型威士忌釀酒者受到了衝擊。愛爾蘭四分之一的釀酒廠倒閉或轉入地下。到十八世紀末，愛爾蘭只剩下不到15%的蒸餾廠了。徵稅的惡性循環使愛爾蘭威士忌行業受到了巨大影響，而且這種的直接結果就是威士忌釀造向少數廠家集中。到了1823年，整個威士忌行業都集中在幾個大蒸餾商手中，比如：都柏林的John Jameson 和John Power。

我們現在很難想象，在十九世紀初愛爾蘭生產的罐餾威士忌比它的蘇格蘭親戚還要受到歡迎和尊重。但是，幾個因素又使愛爾蘭威士忌喪失了它應有的優勢地位。當愛爾蘭稅務官Aeneas Coffey完善了柱餾器並申請了專利後。愛爾蘭人認爲這種蒸餾器生產的是劣質威士忌，根本不值得評判。但是低地的蘇格蘭威士忌同行們卻率先使用了這種新工藝。他們很快就嚐到了規模生產的甜頭，向世界範圍出口勾兌威士忌。1945-1948年愛爾蘭的“大饑荒”（The Great Famine）使愛爾蘭的農村人口驟減10%，用來釀造威士忌的穀物也大幅減少。

第一次世界大戰宣佈了愛爾蘭威士忌的死刑。與蘇格蘭同行不同的是，人家還可以使用柱餾器大量生產高含量的工業酒精生存下來，而愛爾蘭人就沒有那麼幸運了。1922年，當愛爾蘭宣佈脫離英國統治時，愛爾蘭威士忌又經歷了一次重大打擊。英國議會決定在所有大英帝國的範圍內禁止銷售愛爾蘭威士忌，當然由阿爾斯特地區（Ulster，北愛爾蘭）生產的威士忌除外。在美國頒佈《禁酒法案》後，愛爾蘭威士忌又失去了最後一個大市場。當美國重新開放市場的時候，蘇格蘭和加拿大的威士忌又蜂擁而至。就這樣，愛爾蘭在二戰後不得不關閉了所有的蒸餾廠。

愛爾蘭威士忌的前景是非常暗淡的。1960年，整個愛爾蘭只剩下四家蒸餾廠還在運轉：Bushmills、Jameson、Powers和Cork Distillers。1966年，除Bush mills之外的另外三家決定世界對愛爾蘭威士忌的漠視。他們組成了愛爾蘭制酒公司（Irish Distillers，ID），要生產最好的愛爾蘭威士忌。最後，在1973年Bush mills也加入了他們的行列，但是保留了它在Antrim的蒸餾廠。現在，全世界只有一家在生產愛爾蘭威士忌了。1988年，法國Period – Ricardo公司在經過與另外一隻大鱷Grand Metropolitan爭鬥之後收購了ID。

在解決了產權歸屬問題之後，愛爾蘭威士忌好像就要蓄勢待發，雖然是微不足道的市場份額但也仍足以讓人高興。1989年復活節那天，一家新的蒸餾廠誕生了。一些愛爾蘭企業家爲了希望看到威士忌行業能夠重現競爭，在聯合參股後成立了庫力制酒公司（Cooley’s Distillers，CD）。當ID希望收購CD向愛爾蘭提出標的時，愛爾蘭以反壟斷競爭爲由拒絕兼併，就這樣，CD生存了下來。今天，CD生產的品牌有Tyrone、Kilbeggan和Connemara，它們作爲愛爾蘭威士忌復興的象徵出現在世界上。

釀製工藝

一般威士忌的釀製工藝過程可分爲下列七個步驟：

1.發芽（Malting）

首先將去除雜質後的麥類(Malt) 或穀類(Grain) 浸泡在熱水中使其發芽，其間所需的時間視麥類或穀類品種的不同而有所差異，但一般而言約需要一週至二週的時間來進行發芽的過程，待其發芽後再將其烘乾或使用泥煤(Peat) 薰幹，等冷卻後再儲放大約一個月的時間，發芽的過程即算完成，在這裏特別值得一提的是，在所有的威士忌中，只有蘇格蘭地區所生產的威士忌是使用泥煤將發芽過的麥類或穀類薰乾的，因此就賦於了蘇格蘭威士忌一種獨特的風味，即泥煤的煙燻味，而這是其它種類的威士忌所沒有的一個特色。

2.磨碎（Mashing）

將存放經過一個月後的發芽麥類或穀類放入特製的不鏽鋼槽中加以搗碎並煮熟成汁，其間所需要的時間約8至12個小時，通常在磨碎的過程中，溫度及時間的控制可說是相當重要的環節，過高的溫度或過長的時間都將會影響到麥芽汁(或穀類的汁) 的品質。

3.發酵（Fermentation）

將冷卻後的麥芽汁加入酵母菌進行發酵的過程，由於酵母能將麥芽汁中醣轉化成酒精，因此在完成發酵過程後會產生酒精濃度約5％～6％ 的液體，此時的液體被稱之爲“Wash”或“Beer”，由於酵母的種類很多，對於發酵過程的影響又不盡相同，因此各個不同的威士忌品牌都將其使用的酵母的種類及數量都視爲其商業機密，而不輕易告訴外人，一般來講在發酵的過程中，威士忌廠會使用至少兩種以上不同品種的酵母，來進行發酵，但最多也有使用十幾種不同品種的酵母混合在一起來進行發酵的作用。

4.蒸餾（Distillation）

一般而言蒸餾具有濃縮的作用，因此當麥類或穀類經發酵後所形成的低酒精度的“Beer”後， 還需要經過蒸餾的步驟才能形成威士忌酒，這時的威士忌酒精濃度約在60％～70％間被稱之爲“新酒”，麥類與穀類原料所使用的蒸餾方式有所不同，由麥類製成的麥芽威士忌是採取單一蒸餾法，即以單一蒸餾容器進行二次的蒸餾過程，並在第二次蒸餾後，將冷凝流出的酒去頭掐尾，只取中間的“酒心”(Heart) 部分成爲威士忌新酒。另外，由穀類製成的威士忌酒則是採取連續式的蒸餾方法，使用二個蒸餾容器以串聯方式一次連續進行二個階段的蒸餾過程，基本上各個酒廠在篩選“酒心”的量上，並無一固定統一的比例標準，完全是依各酒廠的酒品要求自行決定，一般各個酒廠取“酒心”的比例多掌握在60％～70％之間，也有的酒廠爲製造高品質的威士忌酒，取其純度最高的部分來使用。如享譽全球的麥卡倫(Macallan) 單一麥芽威士忌即是如此，即只取17％的“酒心”來作爲釀製威士忌酒的新酒使用。

5.陳年（Maturing）

蒸餾過後的新酒必須要經過陳年的過程，使其經過橡木桶的陳釀來，吸收植物的天然香氣，併產生出漂亮的琥珀色，同時亦可逐漸降低其高濃度酒精的強烈刺激感。目前在蘇格蘭地區有相關的法令來規範陳年的酒齡時間，即每一種酒所標示的酒齡都必須是真實無誤的，蘇格蘭威士忌酒至少要在木酒桶中醞藏三年以上，才能上市銷售。有了這樣的嚴格措施規定，一方面可保障消費者的權益，更替蘇格蘭地區出產的威士忌酒在全世界建立起了高品質的形象。

6.混配（Blending）

由於麥類及穀類原料的品種衆多，因此所製造而成的威士忌酒也存在着各不相同的風味，這時就靠各個酒廠的調酒大師依其經驗的不同和本品牌酒質的要求，按照一定的比例搭配各自調配勾兌出自己與衆不同口味的威士忌酒，也因此各個品牌的混配過程及其內容都被視爲是絕對的機密，而混配後的威士忌酒品質的好壞就完全由品酒專家及消費者來判定了。需要說明的是這裏所說的“混配”包含兩種含義即穀類與麥類原酒的混配；不同陳釀年代原酒的勾兌混配。

7.裝瓶（Bottling）

在混配的工藝做完之後，最後剩下來的就是裝瓶了，但是在裝瓶之前先要將混配好的威士忌再過濾一次，將其雜質去除掉，這時即可由自動化的裝瓶機器將威士忌按固定的容量分裝至每一個酒瓶當中，然後再貼上各自廠家的商標後即可裝箱出售。

酒品分類

威士忌酒的分類方法很多，依照威士忌酒所使用的原料不同，威士忌酒可分爲純麥威士忌酒和穀物威士忌酒以及黑麥威士忌等；按照威士忌酒在橡木桶的貯存時間，它可分爲數年到數十年等不同年限的品種；根據酒精度，威士忌酒可分爲40-60度等不同酒精度的威士忌酒；但是最著名也最具代表性的威士忌分類方法是依照生產地和國家的不同可將威士忌酒分爲蘇格蘭威士忌酒、愛爾蘭威士忌酒、美國威士忌酒和加拿大威士忌酒四大類。其中尤以蘇格蘭威士忌酒最爲著名。

蘇格蘭威士忌(Scotch Whisky)

蘇格蘭生產威士忌酒已有500年的歷史，其產品有獨特的風格，色澤棕黃帶紅，清澈透明，氣味焦香，帶有一定的煙燻味，具有濃厚的蘇格蘭鄉土氣息。蘇格蘭威士忌具有口感幹冽、醇厚、勁足、圓潤、綿柔的特點，是世界上最好的威士忌酒之一。衡量蘇格蘭威士忌的主要標準是嗅覺感受，即酒香氣味。蘇格蘭威士忌可分爲純麥威士忌、穀物威士忌和混合威士忌三種類型。目前，世界最流行，產量最大、也是品牌最多的便是混合威士忌。蘇格蘭混合威士忌的原料百分之六十來自穀物威士忌，其餘則加入麥芽威士忌．蘇格蘭威士忌受英國法律：凡是在蘇格蘭釀造和混合的威士忌，纔可稱爲蘇格蘭威士忌。它的工藝特徵是使用當地的泥煤爲燃料烘乾麥芽，再粉碎、蒸煮、糖化，發酵後再經壺式蒸餾器蒸餾，產生70℃左右的無色威士忌，再裝入內部烤焦的橡木桶內，貯藏上五年甚至更長一些時間。其中有很多品牌的威士忌醞藏期超過了十年。最後經勾兌混配後調製成酒精含量在40℃左右的成品出廠。

蘇格蘭威士忌酒之所以世界著名的原因是：

第一，蘇格蘭著名的威士忌酒產地的氣候與地理條件適宜農作物大麥的生長；

第二，在這些地方蘊藏着一種稱爲泥煤的煤炭，這種煤炭在燃燒時會發出陣陣特有的煙燻氣味，泥煤是當地特有的苔蘚類植物經過長期腐化和炭化形成的，在蘇格蘭製作威士忌酒的傳統工藝中要求必須使用這種泥煤來烘烤麥芽。因此，蘇格蘭威士忌酒的特點之一就是具有獨特的泥煤燻烤芳香味。

第三，蘇格蘭蘊藏着豐富的優質礦泉水，爲酒液的稀釋勾兌奠定了基礎。最後一點是，蘇格蘭人有着傳統的釀造工藝及嚴謹的質量管理方法。

在整個蘇格蘭有四個主要威士忌酒產區，即：北部高地(Highland)、南部的低地(Lowland)、西南部的康貝鎮(Campbeltown)和西部島嶼伊萊(Islay)。北部高地產區約有近百家純麥芽威士忌酒廠，佔蘇格蘭酒廠總數的70％以上，是蘇格蘭最著名的威士忌酒生產區。該地區生產的純麥芽威士忌酒酒體輕盈，酒味醇香。

南部低地約有10家左右的純麥芽威士忌酒廠。該地區是蘇格蘭第二個著名的威士忌酒的生產區。它除了生產麥芽威士忌酒外，還生產混合威士忌酒。

西南部的康貝鎮位於蘇格蘭南部，是蘇格蘭傳統威士忌酒的生產區。

西部島嶼伊萊風景秀麗，位於大西洋中。伊萊島在釀製威士忌酒方面有着悠久的歷史，生產的威士忌酒有獨特的味道和香氣，其混合威士忌酒比較著名。

蘇格蘭威士忌品種繁多，按原料和釀造方法不同，可分爲三大類：純麥芽威士忌、穀物威士忌和兌合威士忌。

1.純麥芽威士忌（Pule malt Whisky）

只用大麥作原料釀製而成的蒸餾酒叫純麥芽威士忌。純麥芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麥芽爲原料，用罐式蒸餾器蒸餾，一般經過兩次蒸餾，蒸餾後所獲酒液的酒精度達 63.4度，入特製的炭燒過的橡木桶中陳釀，裝瓶前用水稀釋．此酒具有泥煤所產生的豐富香味。按規定，陳釀時間至少三年，一般陳釀五年以上的酒就可以飲用，陳釀七年至八年的酒爲成品酒，陳釀十年至二十年的酒爲最優質酒。而陳釀二十年以上的酒，其自身的質量會有所下降。純麥芽威士忌深受蘇格蘭人喜愛，但由於味道過於濃烈，所以只有10%直接銷售，其餘約90%的作爲勾兌混合威士忌酒時的原酒使用。所以很少外銷。著名品牌有：

2.穀物威士忌（Grain Whisky）

穀物威士忌採用多種穀物作爲釀酒的原料，如燕麥、黑麥、大麥、小麥、玉米等。穀物威士忌只需一次蒸餾，主要以不發芽的大麥爲原料，以麥芽爲糖化劑生產的，它與其它威士忌酒的區別是大部分大麥不發芽發酵。因爲大部分大麥不發芽所以也就不必使用大量的泥煤來烘烤，故成酒後穀物威士忌的泥炭香味也就相應少一些，口味上也就顯得柔和細緻了許多。穀物威士忌酒主要用於勾兌其他威士忌酒和金酒，市場上很少零售。

3.兌和威士忌（Blended Whisky）

兌和威士忌又稱混合威士忌，是指用純麥芽威士忌和混合威士忌摻兌勾和而成的。兌和是一門技術性很強的工作，威士忌的勾兌摻和是由兌和師掌握的。兌和時，不僅要考慮到純麥芽威士忌和穀物威士忌酒液的比例，還要考慮到各種勾兌酒液陳釀年齡、產地、口味等其他特性。

洋酒酒吧有哪些

比較出名洋酒酒吧前十名如下:

1、壹零伍單一麥芽威士忌俱樂部

IOWC威士忌行業大賞背書的專業威吧

2、Project W 威士忌 · 雞尾酒

充滿未來感和藝術感的內涵威吧

3、Vault Bar

探祕SMWS協會酒的專業威吧

4、兔忌達l威士忌直供 Whisky Rabbit Express

零售+酒吧的完美結合

5、HATS & CAPS

上海音樂學院旁又一Speakeasy力作

6、Pot Stills上海蒸餾器

享受靜謐的威士忌空間

7、MINING WHISKY CLUB

魔力紅威士忌博物館

8、Whisky Corner

也能滿足吃貨的威士忌餐酒館

9、酒池星座Bar Constellation

10、麥坊威士忌： 同爲老牌的威士忌品牌，是十幾年前第一批就開始流行的威士忌酒吧。