普洱茶熟茶口感

普洱熟茶的口感爲飽滿順滑、陳香顯、醇爽回甘、甜潤爽口，同時香氣高揚，細膩溫潤。

經過陳放的老熟茶，香氣更加純正明朗，無雜味，經沸水的沖泡，湯水呈酒紅色，入口粘稠細滑，清甜潤澤，香且柔，醇而甜，且木質香、藥香突出，韻味持久。

普洱熟茶的口感通常被描述爲深厚、圓潤和溫和，有時會有一些甜味和木香味。

熟茶的陳年越久，口感會變得更加柔順和順滑，同時留有略微的甜味和花香味道。

這種茶葉有時也會有一些沉稠和滑膩的感覺，這是由於茶葉經過了特殊的發酵和熟成過程所造成的。

總之，普洱熟茶的口感因茶葉品種、產地、陳年時間等因素而略有差異，但一般來說都具有獨特的深度和圓潤感。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

“普洱茶熟茶口感”主要包括：陳香味、棗香、樟香、甜味、木香、苦、澀、藥香、糯米味、渥堆味、參香、酸、陳香味、棗香、樟香、甜味、木香、苦、澀、藥香、糯米味、渥堆味、參香、酸，並且大部分用戶都認爲陳香味更好。

成熟普洱茶在放置一段時間後會產生蜜香味或松脂香味，長期存放會產生陳香味，茶葉木脂氧化後會產生芳樟醇香味，木脂氧化充分和陳香混合在一起會產生類似於中藥的香味，產生酵母菌會產生幹菌香味，果膠溶解後會產生果膠香味。

常見的普洱熟茶香氣類型基本上是有6種，分別是:陳香、桂圓香、棗香、木香、樟香、參香。

普洱熟茶是選取雲南大葉種曬青毛茶，經人工渥堆、發酵製作而成，其口感醇厚爽滑，多爲陳香、樟香，茶湯入口，滑度、甜度較高，滋味香馥，回甘生津且油潤感強烈，飽滿富於變化且湯質醇滑。

沖泡次數多了以後，好的陳年生茶，漸漸只有甜味，而不好的茶基本只有水的味道了。

熟茶香型有木香、陳香、果香、桂圓香、參香、藥香和荷香這七種。

表現出的口感是苦。

苦味是"回甘"的基礎，生津是"回甘"的源泉。

通常苦味重者回甘明顯，這與味覺出現"錯覺"有關，而這種錯覺正好符合人們的意願。

苦味在口中的刺激程度以及散化的快與慢也是判斷茶葉品質的因素之一。

苦味不散或是過於強烈都會讓人反感。

普洱茶常有甜、苦、澀、酸、水、無味等以上數種的味道，這些味道可能單獨存在某一泡普洱茶中，也可能同時有多種味道共同並存。

品質優良的熟茶在正確合理的存儲條件之下，其內含物質會繼續進行發酵轉化，使得普洱熟茶在合理期限之內滋味不斷提升，會轉化出藥香、棗香、樟香等，不僅能夠提升茶品口感，還能令人身心愉悅的芳香氣味。

糯米味:普洱熟茶在發酵時得到宜散，堆到位且經過一定時期倉儲後，會產生近似糯米香的味道，但與真正的糯米味有不同。

現在市面上常見的糯米味熟茶多是普通原料加入糯米香葉後形成，也有特別喜歡這種“香型”的茶友，但個人人爲，喝茶就是要喝“原味”，經過後期添加過的始終不能感受到悠久的茶文化和大自然的魅力。

普洱熟茶是經過渥堆發酵工藝後所製成的，茶氣柔和，茶湯入口後不苦不澀，湯感順滑醇厚，要比生茶柔和許多，但由於經過渥堆發酵的緣故，普洱熟茶在沖泡後會產生渥堆味。

出產半年左右的普洱熟茶，“水氣”基本消失，“陳香”凸顯漸佔主導香型。

此時，香氣類型因原料差異和儲存環境的變化而複雜多樣，主要有“棗香”、“參香”、“果”、“桂圓香”、“檳榔香”等。

普洱茶的“真正味道”通常是甜、苦、澀、酸、稀、淡等。

這些味道可能單獨存在於普洱茶的泡沫中，也可能同時存在多種味道。

熱茶湯湊近鼻子可以聞到愉快地陳香;初入口即刻感到滋味香馥;茶湯滾過舌面留下甜香不退;茶湯流淌入食管，喉頭翻上來的熱且濃的芳醇，稱爲喉韻，有的是陳香來自、荷香，有的是樟香、棗香等。

普洱茶以發酵獨應不同分爲生茶和熟茶兩種。

普洱熟茶，是以雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。

色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。

普洱茶採用“渥堆”發酵技術，1973年始重新進行嘗試，1975年人工渥堆技術在昆明茶廠正式試製成功，從此揭開了普洱茶生產的新篇章。

人工發酵技術研製的原因是爲了解決普洱茶自然後發酵時間過長(往往十幾數十年)的問造似種題，所以人工模仿自然發酵的過程以達快速陳化普洱茶的目的。

普洱熟茶們失機站凱的香氣類型，其方式和方法與其它茶葉的嗅香基本相同，不同的是經過“渥堆發酵”的普洱熟茶，香氣獨特，總的規律太費實管參可是：“以陳香爲主導，透其他植物特殊香氣”。

出產半年左右的普洱熟茶，“水氣”基本消失，“陳香”凸顯漸佔來自主導香型。

此時，香氣類型因原料差異和儲存環境的變化而複雜多樣，主要有“棗香”、“參香”、“果香”、“桂圓香”、“檳榔香”等。

一年以上的普洱熟茶，陳香濃郁，香氣漸趨純來自正。

受不同儲存環境的影響，香氣類型複雜，常見的有“樟香”、“桂香”、“棗香”、等。

普洱熟茶的香氣的具體有陳香、荷香、焦糖香、甜香、參香、棗香、桂圓香等。

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普洱熟茶獨來自具特色的就在於它的醇、厚滋味，獨特的香氣特點。

普洱熟茶的口感特點有：

1、厚：在品茶時，經常聽到別人形容茶湯厚重飽滿始四著刻司端觸，這厚的意思是湯水入口有重實感，含在口中茶湯感覺凝結在一起，不寡淡，形象地說就如熬了四個小時的米湯水一般。

這樣的口感，一般出現在綜合三級的古樹料中。

2、滑：湯水順滑，表示茶湯入口後不幹、不燥，誇張點說像人體還沒開始吞嚥湯水已經到喉嚨的錯覺，形象地說就如巧克階層他區道想力般，絲絲順滑的感覺。

一般，這樣走船秋值的口感容易出現在芽頭較多的宮廷、一級料中。

3、糯：茶湯粘稠度極佳、入口有凝聚感，帶有淡淡的來自糯米香味。

一般這樣的口感極易出現在存放一段時間後的三五級的春茶古樹料中，或是品質較好的老茶頭煮後的湯水中。

4、陳：類似百年木頭自然腐爛的味道，帶着一股清新的陳香味道，部分人極易與黴味混淆，建議容易混淆人羣可以用幹倉茶和溼倉決益茶對比品鑑，這樣極易被區分出來。

這樣的茶花一般是發酵較好，倉儲沒問題的茶都會散發出陳香味。

5、醇：一般與醇正連用，茶無雜味、意味，類似聞來自玫瑰花香的時候不會有蘭香介入，味道乾淨、純潔。

一般這個味道，存在於熟茶存儲乾淨，沒有受潮的茶餅上。

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洱熟茶和紅茶的區別還是很明顯的，因爲原料，工藝，口感，外形都不一樣。

熟茶和紅茶產地的區別普；

洱熟茶當然是雲南主產了紅茶全國大部分地區都有，比如福建，廣東，雲南，四川都有；

熟茶和紅茶工藝的區別普洱熟茶，熟茶是人工發酵茶，毛茶、渥堆發酵、翻堆、乾燥紅茶工藝，紅茶爲全發酵茶，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥；

普洱熟茶和紅茶外形上的區別，紅茶是金黃的也有黑色的，究成損劇規糧王普普洱熟茶其實是深褐色。

湯色不一樣，普洱熟茶的湯色是深深的酒紅或者褐色，滇紅是金黃色，小種紅茶是紅色。

普洱茶熟茶是什麼味道

普洱茶熟茶的味道：湯汁飽滿，淡淡陳香，微微的甜，暖胃養生。

普洱茶，又名滇青茶，屬於黑茶類，因原運銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。

普洱茶以雲南大葉種曬青茶爲原料，使用亞發酵青茶製法，從發酵不同分爲生茶和熟茶兩種，成品分爲散茶和緊壓茶兩類。

另外生茶的味道：入口微苦，苦過之後，回味無窮，舌底泉涌。

普洱茶風情萬種，不同的山頭，不同的拼配，不同的味道。

普洱熟茶的口感特點

老班章熟普洱熟茶的口感：一般具備厚、滑、糯、陳、醇的特點。

老班章，號稱爲“茶王”，是茶中貴族，也是茶氣最足的一款茶。其葉底肥厚，芽尖茸毛厚、亮，茶葉厚重耐泡，韻味豐富，回甘迅速持久;湯色鮮亮，葉底柔軟，勻稱，略帶蜜香;香氣純正濃厚、平穩，滋味濃烈，普洱熟茶顏色呈黑褐或者紅褐，沖泡後湯色深紅稍帶黑，入口無苦澀感，滑順回甘，有黏稠感，葉底呈紅棕色或深褐色，質地較硬。

班章普洱茶的特點：

1、標準的大葉種茶，因此條索粗壯，芽頭肥壯且多絨毛。

2、有強烈的山野氣韻，嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香，香型似乎在蘭花香與花蜜香之間

3、香氣很強，在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古樹茶更強更長久。

4、苦澀退化很快，一分鐘左右就轉而回甘。老班章是普洱中的霸王。

普洱熟茶如何辨別口感

1、厚：在茶湯入口時，茶湯在口腔的飽滿度、質感，我們稱之爲茶湯的厚度，這厚的意思是湯水的有重實感，含在口中茶湯感覺凝結在一起，不寡淡。寡淡與厚重感形象點說就像是雞精與老雞湯的區別，雞精裏雖也有雞湯味，但終究是沒有熬煮後的雞肉湯的香醇、質感。

2、滑：茶湯入口順滑，是茶湯給口腔的一個感受，有的茶湯入口便能感受到它的粗糙度，甚至喝完後發現喉嚨發乾等情況。湯水順滑，表示茶湯入口後不幹、不燥，給口腔帶來的感受是舒適的。這樣的口感容易出現在芽頭較多的宮廷、一級料中。

3、糯：糯感是茶湯的粘稠度，就像喝米湯的感覺，帶有獨特的糯香。這種口感的普洱熟茶在原料細嫩的春茶或是品質上好的老茶頭中比較多見。粘稠度是判定普洱茶中水溶性物質是否豐富的指標之一，影響較大的有茶多酚、氨基酸、果糖、果膠質這4種物質。

4、陳：類似百年木頭自然腐爛的味道，帶着一股清新的陳香味道，部分人極易與黴味混淆，建議容易混淆人羣可以用幹倉茶和溼倉茶對比品鑑，這樣極易被區分出來。熟茶也分新茶和老茶，如果存儲得當的話，老茶更香更濃更好喝，但每個階段的普洱熟茶都有各自的特點，新茶也有陳香，因爲渥堆發酵的作用不容忽視。當然，很多新茶友在喝普洱熟茶時，多把這股味道形容爲泥巴味。但喜歡喝熟茶的朋友都知道這是熟茶特有的陳香。

5、醇：一般形容普洱茶的醇，多與厚、正一起形容，醇厚、醇正是當茶湯滑進口腔，茶無雜味、異味，味道乾淨、純潔。普洱熟茶的醇，給人一種純粹的自然享受。

普洱熟茶什麼口感纔算好

1、好的普洱熟茶要具備甜滑，醇厚的口感。茶湯在口中的厚度越高越好，比較薄(沒滋味)的茶湯一般都很清(看起來無油質感)，吞嚥的時候感覺很順滑且有濃度，茶湯嚥下之後喉嚨有感覺(清涼或開闊)，嚥下之後用鼻腔呼氣能感覺到茶香。

2、開始的三道茶滋味會越來越濃，四五六道茶湯很好喝，茶味慢慢變淡之後不能只有苦味(苦味重，感覺不到甜味)澀味(澀味不化)，還要有甜味，帶點水味也是能接受的。

3、一直喝溯嶽茶坊的普洱茶，感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什麼不懂的都可以問她。

4、喜歡普洱茶不是一時的，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。

普洱熟茶怎麼辨別口感的

1、厚度。熟普的厚度，是一種很舒服的感覺。當茶湯滑進口腔，刺激味蕾，用舌尖攪拌茶湯，感受攪拌的力量和口腔被撞擊的感覺，你就會充分感受到它的飽滿豐富，也可以理解爲一種粘稠感。厚度和茶湯濃度並不相同，厚是普洱茶質地的關係，茶湯在一定的強度，溶於水中物質成份較多時，在口感上就會比較濃厚稠密。

2、滑度。滑度指的是熟茶的“油潤感”，類似喝雞湯或米湯一樣的感覺，通常很滑的茶，喝過後會有一種“留下了一層油”的感覺，這個需要和“沒有苦澀味所以很容易嚥下去”的感覺做區分。其實滑度也是和茶湯的厚度有關係的，茶湯越醇厚，相應地滑度也會較爲明顯。茶湯進入口腔稍停片刻，透過喉嚨流向胃部很圓潤、很親切、很自然的感覺，給品飲者的感觸印象極強，而品質不好的茶湯就會有“鎖喉”之感。

3、潤度。好的普洱熟茶入口喉頭得以滋潤，立即解除乾涸之感。資深的品茗高手，極其重視喉潤的特色。這個潤度對於熟普來說是必須的，優質的熟普品飲過後給人的感覺一定是溫潤如玉、如沐春風的。沖泡了三四泡之後的熟茶湯，喉嚨清爽滋潤，嘴巴不幹不燥，嚥下去之後整個肚子是溫暖舒適的，這就是熟茶的潤度的體現。

4、甜度。甜度算是品鑑熟茶最簡單、最直觀的一個方面，好的熟茶在茶湯還未入口之時就能聞到甜香，此外，熟茶几乎沒有苦澀味，因此這甜度也更加明顯了!茶湯入口之後與舌面接觸就能很快感受到甜度，並且會在口腔裏蔓延開來，綿長持久。

5、純度。純度是熟茶發酵工藝精湛與否的重要指標，發酵的環境是否衛生、方法是否正確、發酵程度是否合適、儲存環境是否理想都可以從茶湯的純度來考量。純度好的茶湯喝起來是非常乾淨舒服的，即使是不偏好熟茶的茶友品飲也不會覺得難以接受。如果喝起來有異味，說明在製作的過程中衛生條件不達標，或者是後期存放的時候被污染了。

普洱茶口感如何辨別

1、潤；一款好的普洱熟茶在茶湯入喉以後給人的覺得應當是溫文爾雅的，在茶湯入口的一瞬間就能清除口腔的乾枯感。即使在衝調了三四次以後的普洱熟茶的茶湯，也可以給咽喉一種痛快滋養的覺得。

2、甜；甘甜的覺得應當是普洱熟茶給人更爲形象化的一種味道了，茶湯入口以後與舌體觸碰就能迅速體會到甜度，而且會在口腔裏擴散起來，悠長長久。好的普洱熟茶乃至在茶湯都還沒進入口腔的情況下就可以嗅到香甜味道。而且高質量的普洱熟茶基本上沒什麼苦味的味兒，這會讓茶湯的香甜味道更加顯著。

3、厚；當普洱熟茶的茶湯滑進口腔，你體會到的深厚較密的濃稠感，就是說普洱熟茶薄厚的反映。茶湯在一定的抗壓強度時，溶解水裏化學物質成分較多，在口感上就會有那樣的主要表現。

4、滑；普洱熟茶茶湯的滑度茶湯的薄厚有關聯的，茶湯越醇正，相對滑倒度也會比較顯著。茶湯進入口腔稍停一會兒，根據咽喉流入胃裏很圓滑、很親近、很當然的覺得，給品飲者的感受印像極強，就好像吞嚥一口香味濃厚的小米湯一樣。而質量不太好的茶湯就會有“鎖喉”之感。

5、純；普洱熟茶茶湯的純淨度反映了普洱熟茶在發醇全過程中加工工藝是不是高超，及其荼葉原材料是不是環境衛生、結晶狀。純淨度好的普洱熟茶茶湯喝起_整潔舒適、_有臭味，即使是平常不太食用普洱熟茶的人也可以接納。

你覺得普洱生茶好喝還是熟茶好喝？哪種茶對身體最好？

熟茶好喝還是生茶好喝，主要看自己的體質和口感習慣。如果喜歡苦澀、刺激性質的，那當然是選擇生茶；如果腸胃不能接受刺激、而且接受不了生茶的苦澀味那就選擇熟茶。不過生茶苦澀比較明顯，如果放上幾年就會自然轉化，苦澀就會慢慢減弱。普洱熟茶的口感主要以醇厚、溫和、滑、厚爲主，因爲熟茶是經人工快速發酵而成的，在發酵的過程中，人爲的破壞茶性，促使它變溫和，熟茶對護胃養胃會有比較好的作用，熟茶比較適合中老年和剛接觸普洱茶的朋友。普洱生茶的口感主要以苦、澀，回甘生津爲主，香氣有花草香、水果香、蜜香等。如果普洱生茶是當年做出來的茶或者是近兩三年的茶，刺激性比較大，如果腸胃不好的朋友不是很建議，如果很喜歡最好選擇淡茶。

在功效方面兩種茶都有許多保健功效，對身體有一定的好處。生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神，降壓和減肥功效，適合年輕人羣，不過生茶的活性成分較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。熟茶可以防癌、抗癌、降脂、降壓、防止動脈硬化、預防便祕、利尿、養胃、抗衰老，較適合中老年人羣及胃寒等人羣。夏喝生普，冬飲熟普。夏天燥熱，人容易上火，普洱生茶有清熱解毒、解暑解膩的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性溫和醇厚，茶所含的益菌羣有暖體養胃的功效。普洱茶是透過促進新陳代謝，平衡和調節膽固醇來達到減肥的效果，對身體完全無副作用。

拓展資料：普洱茶的生茶和熟茶的區別其實就是兩者一個是經過人工發酵的，一個是沒有經過人工發酵的，所以有生熟之分。普洱生茶性寒，而普洱熟茶是溫性的，因此一般的人都是喝熟茶爲主的，因爲對身體沒有任何的傷害，而普洱生茶有點苦澀，而且性寒，所以又胃病或者是體內有寒氣的人一般都是選擇和熟茶的。普洱熟茶有減肥的功效，但是過程有點緩慢，而普洱生茶也有減肥的功效，不過相對來說身體不好的人，一般要選擇熟茶來減肥，因爲對身體幾乎沒有任何的傷害。

總而言之，普洱生茶和普洱熟茶各有特色，每個人的口感不同、體質不同，選擇的茶也不同。選擇適合自己的茶纔是健康的茶。

普洱怎麼樣 解讀普洱茶的品質和口感？

二、口感

3.年份：普洱茶的年份越久遠，品質越好。因爲隨着時間的推移，茶葉中的有機物質會發生變化，茶葉的香氣和口感也會逐漸變化，從而形成了不同年份的普洱茶。

3.年份：普洱茶的年份越久遠，品質越好。因爲隨着時間的推移，茶葉中的有機物質會發生變化，茶葉的香氣和口感也會逐漸變化，從而形成了不同年份的普洱茶。

普洱茶是一種中國特有的發酵茶，以其獨特的風味和傳統的製作工藝而聞名於世。那麼，普洱怎麼樣呢？下面我們來詳細解讀普洱茶的品質和口感。

二、口感

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生普和熟普在口感上的區別

、顏色區別

1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠爲主經過時間陳化之後部分轉爲黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃爲主。新茶葉底以綠色、黃綠爲主，陳茶爲紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。

2、普洱熟茶顏色以紅褐色爲主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。發酵充足的熟茶，湯質濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發酵輕者多爲深紅色，發酵重的以紅黑色爲主。葉底多爲紅棕、深褐色。



二、工藝區別

1、生普是採用比較傳統工藝的工藝，當年的茶葉直接壓制成餅，不經過人工發酵，需要陳年存放，自然發酵，其品質在以5~8年爲最佳，存放超過十年風味就會下降。

2、熟普透過人工式速成發醇經，可以直接飲用，無存放價值，味道會隨着時間的延伸而慢慢消失。注意：生茶是沒有經過發酵過的，刺激性比較大，但降血脂、減肥功效顯著，腸胃不好的要少喝。

普洱茶中的“生茶”和“熟茶”喝的時候口感有哪些區別呢？

我們都知道普洱茶有生茶和熟茶的區分，這兩種品類又滿足了不同人們的需求。對於初次品飲的茶友，有的會問普洱茶是生茶好喝，還是熟茶好喝？其實還是要看個人的體質，以及口感習慣來決定，畢竟每個人的喜好不同。

普洱生茶和熟茶的口感都是不同的，生茶是自然發酵而成的，熟茶卻是人工渥堆發酵而成的。生茶在口感方面，主要以苦、澀，回甘生津爲主，香氣有花香、水果香、蜜香等。而普洱熟茶的口感，主要是以醇厚、溫和、滑、厚爲主，因爲熟茶是經人工快速發酵而成的，在發酵的過程中，由於人爲的原因，就會導致茶性受到一定的破壞，從而使得茶性變的溫和。熟茶對護胃養胃的作用較好，所以熟茶比較適合中老年和剛接觸普洱茶的朋友飲用。

普洱生茶和熟茶到底區別在哪裏？

一、外觀顏色不同

生茶茶餅以青綠、墨綠色爲主，有部分轉爲黃紅色，白色爲芽頭；熟茶茶餅顏色爲黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金。

二、口感滋味不同

生茶，口感強烈，茶氣足，茶湯清香高揚，略帶苦澀味，好的普洱生茶回甘生津明顯且持久；熟茶，濃稠水甜，滋味純和，具有獨特的陳香。

三、湯色葉底不同

生茶葉底柔軟、新鮮、有伸張性，即使存放很久的陳年普洱茶，也能讓人感覺到其活力和天然神韻，湯色清澈、明亮、透；而熟茶沖泡後葉底褐紅、烏潤，湯色紅濃明亮。

四、功效作用不同

生茶茶多酚和咖啡鹼含量豐富，茶味濃厚，湯感醇厚，口感個性鮮明，滋味富足，但是生茶往往刺激性較強！尤其是新茶，茶性偏寒。然而，生茶具有消暑、解毒，以及去火、降燥、止渴、生津、強心提神等功效。

發酵後的普洱熟茶含有大量的有益菌羣，又益菌羣進入人體後不會對胃產生刺激，而且還能夠在胃的表層形成附着膜，對胃產生有益的保護，經常飲用可以起到養胃和護胃的作用。