用料:大白菜半棵、海蜇頭4、5塊、蔥花兒5、6個、幹辣椒2個、蒜瓣4個、陳醋適量、鹹鹽適量、香菜2顆。
做法:
1、海蜇頭泡30分鐘,洗淨;
2、白菜洗淨備用;
3、白菜幫切片,白菜葉切段;
4、海蜇頭切段;
5、花椒熱油,放入蔥花蒜瓣幹辣椒,倒入適量陳醋,然後放入白菜繼續翻炒,快出鍋時放入海蜇頭和鹹鹽,最後放入香菜,出鍋。