蒜薹上有藥味怎麼去除

蒜薹上有藥味可以將蒜薹放置於陰涼通風處，就可以慢慢散掉藥味了。蒜薹自身特有的味道是去不掉的，可用報紙包好，再放入保鮮袋內，置於冰箱冷藏三四天，味也跑不出來。或者將蒜薹放在陰涼溼潤的地方，並在蒜薹表面灑上一些水，讓蒜薹保持一定的溼度，可以保持蒜薹新鮮不腐爛。