黃金魚板是使用魚肉和其他食材製成的一種炸魚排。製作黃金魚板的過程通常包括將鮮魚肉切成塊,加入調味料(如鹽、糖、生薑、蔥等),混合後將其裹上澱粉或麪包屑,然後油炸至金黃色即可。黃金魚板質地鬆脆,口感鮮美,是一道經典的中式美食。