材料準備：蛤蜊，豆腐，鹹火腿肉，蔥，姜，高湯，鹽，白胡椒粉；
製作步驟：
1、將蛤蜊用冷水淘洗，放入清水中靜置2小時備用；
2、熱鍋，把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味，再放入蔥和姜一起爆香；
3、倒入一碗高湯大火煮開；
4、放入切塊的豆腐煮開；
5、再放入蛤蜊，用中火加蓋煮5分鐘；
6、最後調入鹽和白胡椒粉即可；
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