甘蔗幾月份後就不能吃了

甘蔗3月份後就不能吃了，甘蔗屬於冬令水果，汁多味甜，營養豐富，每年10月份左右收成，接近冬天的時候是甘蔗味道嘴甜的時候，一般到3月份就不建議吃了，因爲甘蔗不能長期儲存，春天的時候氣候轉暖，甘蔗比較容易發芽、變質、發黴，甘蔗的心會變紅，而且黴變會有潛伏期。

挑選甘蔗要講究技巧，首先要挑選粗細適中的，太粗或太細的都不建議選，形態要選相對直的，不要彎的，其次要選外皮顏色深的，上邊有白霜的好，因爲顏色越深的甘蔗味道就越甜，最後，要看甘蔗的每個小節是否均勻，小節均勻的味道會更加清新爽口，不均勻的味道就沒有前者甘甜。