用什麼水泡茶效果最佳

山泉水 茶道高手會更重視水的天然性，以及水與人體的和諧關係。

山泉水大多出自岩石重疊的山巒，富含二氧化碳和各種對人體有益的微量元素，用這種泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大發揮。

需要注意的是山泉水不是都可以用來沏茶的，如硫磺礦泉水是不能沏茶的。

而且山泉水比較少，因此，對多數茶客而言，只能視條件和可能去選擇宜茶水品了。

用純淨水或礦泉水泡茶效果最佳。

這是因爲這些水中沒有雜質、化學物質和氯氣等，能更好地保留茶葉的天然味道和營養成分。

同時，水溫和硬度也是影響泡茶效果的重要因素，選擇合適的水可以更好地調節水溫和硬度，達到更好的泡茶效果。

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“用什麼水泡茶效果最佳”主要包括：山泉水、純淨水、自來水、軟水、井水、山泉水、純淨水、自來水、軟水、井水，並且大部分用戶都認爲山泉水更好。

山泉水 茶道高手會更重視水的天然性，以及水與人體的和諧關係。

山泉水大多出自岩石重疊的山巒，富含二氧化碳和各種對人體有益的微量元素，用這種泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大發揮。

需要注意的是山泉水不是都可以用來沏茶的，如硫磺礦泉水是不能沏茶的。

而且山泉水比較少，因此，對多數茶客而言，只能視條件和可能去選擇宜茶

純淨水:所謂純淨水指的是以符合生活飲用水衛生標準的水爲水源，採用蒸餾法、電解法、逆滲透法及其他適當的加工方法制得，純度很高，不含任何添加物，可直接飲用的軟水。

用純淨水泡茶，不僅因爲淨度好、透明度高，沏出的茶湯晶瑩透澈，而且香氣滋味純正，無異雜味，鮮醇爽口

現代人的飲用水和泡茶用水以自來水最爲常見，雖然自來水已經嚴格加工處理，可以安全飲用，但因氯的含量較高，氣味較重，若直接用來泡茶，也會嚴重影響茶湯品質，所以用自來水泡茶也需要“養水”。

我們在泡茶的時候需要注意，一般情況儘量去選擇軟水，避免去使用鹼性水，一般情況下水對茶葉的影響有兩個方面的水中的礦物質，第二就是水的酸鹼性，水當中有非常多的礦物質，一般情況下影響最大的就是鈣離子和鎂離子，鈣離子和鎂離子的含量，對於水的硬度來說，有着非常不錯的影響，一般情況下，用水燒開之後鈣，鎂離子會抑制茶多酚

井水 懸浮物比較少，有較高的透明度，很適合用來泡茶，最好是用活井水來泡。

泡茶用什麼水比較好？

1、泉水

衆所周知，在天然水當中，泉水的雜誌比較少，透明度高，受到的污染最少，水質值得肯定，泉水是比較清爽的一種水。

2、常年流動之水

溪水、江水與河水等常年流動之水，用來泡茶也是非常不錯的。

3、自來水

自來水，一般都是經過人工淨化、消毒處理過的江水或湖水。凡達到我國衛生部制訂的飲用水衛生標準的自來水，都適於泡茶。但有時自來水中用過量氯化物消毒，氣味很重，用之泡茶，嚴重影響品質。爲了消除氯氣，可將自來水貯存在缸中，靜置一晝夜，待氯氣自然逸失，可用來煮沸泡茶，效果就大不一樣。

4、地下水

雨水和雪水，古人譽爲“天泉”，清代曹雪芹在《紅樓夢》“賈寶玉品茶櫳翠庵”一回中，更是描繪得有聲有色。但隨着現代工業化和城市化，導致污染日趨惡劣，所以大都市、大城市的雨水和雪水已不能作爲泡茶用水。

5、井水

井水屬地下水，是否適宜泡茶，不可一概而論。有些井水，水質甘美，是泡茶好水。深層地下水有耐水層的保護，污染少，水質潔淨，而淺層地下水易被地面污染，水質較差，所以深井比淺井好。城市裏的井水，受污染多，多鹹味，不宜泡茶；而農村井水，受污染少，水質好，適宜飲用。

使用什麼水泡茶比較好

1、山泉水泡茶比較好，山泉水大多由山岩斷層中的細流彙集而成，富含二氧化碳和各種對人體有益的微量元素；由於經過砂石的自然過濾，通常比較乾淨，味道略帶甘美，水質的穩定度高，用這種泉水泡茶，能使茶的色、香、味、形得到最大發揮。

2、而泡茶則使用銀壺燒水比較好，銀壺具有清純、含氧量高、易保養等特性，用來煮水可保證水的嫩滑度、細膩度，從而使得水質與茶性特性更好的融合，利於口感、風味的釋放。

泡茶什麼水最好

、泉水

衆所周知，在天然水當中，泉水的雜誌比較少，透明度高，受到的污染最少，水質值得肯定，泉水是比較清爽的一種水。

2、常年流動之水

溪水、江水與河水等常年流動之水，用來泡茶也是非常不錯的。

3、自來水

自來水，一般都是經過人工淨化、消毒處理過的江水或湖水。凡達到我國衛生部制訂的飲用水衛生標準的自來水，都適於泡茶。但有時自來水中用過量氯化物消毒，氣味很重，用之泡茶，嚴重影響品質。爲了消除氯氣，可將自來水貯存在缸中，靜置一晝夜，待氯氣自然逸失，可用來煮沸泡茶，效果就大不一樣。

4、地下水

雨水和雪水，古人譽爲“天泉”，清代曹雪芹在《紅樓夢》“賈寶玉品茶櫳翠庵”一回中，更是描繪得有聲有色。但隨着現代工業化和城市化，導致污染日趨惡劣，所以大都市、大城市的雨水和雪水已不能作爲泡茶用水。

5、井水

井水屬地下水，是否適宜泡茶，不可一概而論。有些井水，水質甘美，是泡茶好水。深層地下水有耐水層的保護，污染少，水質潔淨，而淺層地下水易被地面污染，水質較差，所以深井比淺井好。城市裏的井水，受污染多，多鹹味，不宜泡茶；而農村井水，受污染少，水質好，適宜飲用。

水性必發於水

選擇最好的泡茶水，要了解好水的硬度。一般天然水是分爲兩種的，軟水以及硬水，水的硬度是會影響茶的有效成份溶解度的。

硬水介紹：硬水當中含有硬水中含有較多的鈣、鎂離子和礦物質，茶葉中有效成分的溶解度低，因此茶味淡。

軟水介紹：軟水中茶有效成份的溶解度高，故茶味濃。

泡茶用什麼水最好，在很多人心裏應該有了答案了。對於在選擇水上很講究的人來說，好水才能泡好茶。但是，我們也可以考慮好自身的經濟條件，平常泡茶，如果有條件可以選擇一些有資質有品牌的礦泉水泡茶，如果經濟條件有限，自來水經過處理之後用來泡茶也是理想的。

泡茶用水最好的是什麼

泡茶用的六種水，哪種比較好？

中國人最喜歡喝茶，幾乎每個人都會喝茶，但不是每個人都可以泡好茶。當然，好的茶仍然需要良好的水來提高質量。用於茶的水的標準主要從水質的清、活、輕和水味的甘、洌這五個方面來判斷。

茶葉常用的六種水有：

1、山泉水

大多數泉水來自岩石的重疊山丘。山上的植被繁茂。山脈斷層的泉水富含二氧化碳和各種對人體有益的微量元素。用沙子和礫石過濾的水清潔，晶瑩剔透。它含有很少的化合物，如氯、鐵。使用這種泉水泡茶可以最大限度地提高茶的顏色和香味。

2、江、河和湖水

這些水屬於地表水，含有更多雜質，並具有更高的濁度。一般而言，透過將這種水用於茶來很難獲得良好的結果。然而，在遠離人類煙霧和植被繁盛的地方，污染物相對較少，因此這裏的三類水仍然是一種很好的茶水。

3、雪水和雨水

古人稱這種水爲“天泉”，尤其是雪水，受到了古人的稱讚。對於雨水，一般應選擇“秋雨”，因爲秋高氣爽，雨有“清冽”的感覺。它是雨中的上品和製茶的好水。無論是下雪還是下雨，只要空氣沒有被污染，與、河流、相比，它總是比較乾淨。

4、井水

井水屬於地下水，懸浮固體含量低，透明度高。然而，其中大部分屬於淺層地下水，尤其是城市的井水。它非常容易受到周圍環境的影響而，被用於茶葉中這將損害茶的味道。

5、自來水

大多數自來水含有氯和其他用於消毒的物質。如果它長時間停留在水管中，它將含有更多的鐵。當水中的鐵離子含量超過萬分之五時，茶會變成棕色。茶葉中的氯化物和多酚的組合將在茶湯的表面上形成一層“鏽油”，其具有苦味。

6、純淨水

現代科學正在迅速發展。使用多層過濾和反滲透等超濾技術，普通飲用水可以變成純淨水，沒有任何雜質，水的pH值是中性的。用這種水來泡茶，不僅因爲透明度好，透明度高，而且茶湯清澈透明，而且香氣純正，無異味，清新爽口。除純淨水外，還有質地優良的礦泉水，這也是茶的良好用水。

什麼水泡茶最好？

人們常說，飲水思源，雖然這句話和我們所說的泡茶沒有多大關係。但是我覺得，對於要想泡出的茶味道純淨，好喝有香味，不但和茶葉有關係，而且和泡茶的水也有關係。到底用什麼水泡茶最好呢，我們一起看一下。

一.山泉水

如果你，你是一個會品茶的人，喜歡品茶的人。那麼當你泡茶的時候你就會對水的天然性十分挑剔。所以山泉水就是一個很好的選擇。山泉水大多來自於山巒之間的雪水，純天然無污染。除此之外，山泉水的裏邊含有對人的身體有益的微量元素。但是需要注意的是，並不是所有的山泉水都可以用來沏茶。

二.露水

相信大家都親眼看見過早上的露水了吧。不用說第一眼的感覺肯定是清澈、靈動、透明、純淨······但是我們看見的僅僅是露水的表面。其實當我們去品嚐露水的時候，對露水的感覺就不僅僅是表面上看到的那樣。還有很多的詞描述：涼涼的、甜甜的 等。因爲露水裏面有大自然的味道，所以用露水泡出來的茶，別有一番風味。

三.雪水

相信大家都聽說過，古代的人把雪水稱作“天泉”，由此看來，雪水在古代肯定是收到很多人的歡迎和喜愛。爲什麼呢？因爲我們都知道，雪水是由山上的雪融化的水，是從山頂流下來的，是純天然的。所以可以肯定的說，雪水是沒有污染的水，而且雪水中也蘊含着大自然的靈氣。所以用雪水泡出來的茶，味道一定不會差。

總而言之，要想泡出來好茶，泡茶的水必須是純淨的、無污染的並且有一股甜甜的味道在裏面，還有就是如果帶有大自然的味道，也就是純天然的。這樣出來的茶一定是最好的茶。

哪種水泡茶最佳

山泉水泡茶最佳。

山泉水多源出山巖壑谷，或潛埋地層深處，流出地面的泉水，山泉水水質穩定，泡茶可使茶葉的色、香、味、形得到最大的發揮和釋放。

自來水屬於硬水，硬水泡茶，對於茶湯的風味有很多負面影響，一是會讓好茶的茶湯顏色，發生變化；二是容易生成沉澱，影響茶湯的清透度；三是改變茶湯的滋味；不建議用自來水泡茶。

純淨水採用蒸餾法、電解法、逆滲透法加工獲得，不含任何礦物質，雖透明度高，沏出的茶湯晶瑩透澈，但不會使茶葉的滋味得到最大的發揮。

泡茶注意事項

1、茶葉用量

每次茶葉用多少，並無統一的標準，主要根據茶葉種類、茶具大小以及消費者的飲用習慣而定。

茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異，如沖泡一般紅、綠茶，每杯放3克左右的幹茶，加入沸水150-200毫升；如飲用普洱茶，每杯放5-10克。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量爲茶壺的1/2-2/3。

2、泡茶水溫

進階綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名茶，不能用100攝氏度的沸水沖泡，一般以80度（指水燒開後再冷卻）左右爲宜，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素C也較少破壞，而在高溫下，茶湯容易變黃，滋味較苦，正如平時說的，水溫高，把茶葉“燙熟”了。

泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100度的沸水沖泡，如水溫低，則滲透性差，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄。

3、泡茶時間

主要是針對青茶和紅茶（以及黑茶）而言，綠茶通常用玻璃被泡，大部分情況下什麼時候喝完纔算泡完，時間很不方便掌握，通常只有在評審的時候才用蓋碗泡綠茶，建議泡綠茶對水溫要控制好，80-85度的水溫泡綠茶最爲合適。

用什麼水泡茶最好喝

　　一杯好茶離不開好的水源，那麼用什麼水泡出來的茶纔好喝呢，下面我爲大家介紹6種適合泡茶的水，歡迎大家閱讀。

　　用什麼水泡茶最好喝

　　(一)、山泉水

　　所謂的山泉水就是位於沒有污染山區的天然泉水，整天都是處於流動狀態，並且經過沙石的.自然過濾，一般都是比較乾淨。

　　味道略帶甘美。水質的穩定度高，非常適合作爲泡茶用水。但須注意山泉水不宜放置過久。最好趁新鮮時泡茶飲用。在取山泉水泡茶時，應對附近地形地質略做了解。

　　有一小部分的上泉水因爲受到一定的地質影響而含有害溶解物。用這種水來泡茶的話，效果卻會適得其反。

　　(二)、井水

　　屬於地下水的井水，與山泉水一樣受到地層環境影響，而淺井又比深井多受一些地面污染。若使用井水泡茶，要多注意附近地區是否曾發生污染事件。

　　(三)、雨水和雪水

　　古人稱雨水和雪水爲 “ 天泉 ” 。但今日空氣污染嚴重。雨水和雪水都不宜用來沖泡茶葉。

　　(四)、自來水

　　家家戶戶使用方便的水源莫過於自來水。但由於自來水含氯。直接取用泡茶將破壞茶湯的味道。因此，在使用自來水時，需經過幾個淨化步驟：

　　1 、除氯

　　直接將家裏的自來水煮沸騰至少五分鐘這樣，這個是比較快速的方式，或者將自來水裝在無蓋的容器中靜置一天等待氯氣散去。

　　2 、過濾

　　自來水中含有不少雜質，甚至雜色。講究的行家多以過濾器過濾自來水，務求泡茶用水的潔淨。

　　(五)、礦泉水

　　一般來水，市面上包裝出售的礦泉水不一定適合用來泡茶。因爲水中礦物質的增加，影響水質本身的口感。若以礦泉水泡茶，茶湯真正的味道勢必受水影響。

　　(六)、蒸餾水

　　蒸餾水是人工製造出的純水，水質絕對純正。對茶湯表現毫無增減作用，泡茶效果並不優於其他水質。加上蒸餾水的成本高，以蒸餾水泡茶的人並不多。

用什麼水泡茶好

　　有經驗的朋友都知道用不同的水泡茶，效果會不一樣，那用什麼水泡茶好呢?下面我們一起來了解一下吧

　　用什麼水泡茶好

　　一、最佳的泡茶用水——山泉水

　　茶道高手會更重視水的天然性，以及水與人體的和諧關係。山泉水大多出自岩石重疊的山巒，富含二氧化碳和各種對人體有益的微量元素，用這種泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大發揮。需要注意的是山泉水不是都可以用來沏茶的，如硫磺礦泉水是不能沏茶的。而且山泉水比較少，因此，對多數茶客而言，只能視條件和可能去選擇宜茶水品了。

　　二、最好的'泡茶用水之一——雪水和天落水

　　古人稱之爲“天泉”，尤其是雪水，更爲古人所推崇。唐代白居易、元代謝宗可、清代曹雪芹等名人都是讚美過用雪水沏茶的好。至於天落水，秋雨，天高氣爽，空中灰塵少是雨水中上品，其他季節的就一般般了，但是隻要空氣不被污染，相對還是比較潔淨，是沏茶的好水。但是現在的工業污染，天落水已經失去原有的純潔了!

　　三、泡茶用水上品——露水、井水

　　露水和井水都是古代比較受歡迎的泡茶用水，用露水泡茶，全露水比稀釋摻入其它水更有味道，有自然的清香，井水因爲帶有比較多礦物質，能夠增添茶的不少味道，讓茶變得鮮甜。但是隨着地下水和地面的污染，現在只有在個別的地方纔能找得到這些純淨的飲用水了。

　　四、比較好的泡茶用水——江、河、湖水

　　江水、河水、湖水也是不錯的選擇，但是也是污染的問題，現在能夠找到乾淨的水源，那就不錯了，相信現在的你聽說是江水、河水、湖水，都要自己去那裏看過以後纔敢放心使用了。

　　五、現代茶學說推薦最好泡茶用水——純淨水

　　現代茶學說軟水泡茶比較好，是因爲用軟水泡茶，茶葉中的元素析出更快，純淨水裏沒有任何礦物質，就是比較典型的優質軟水。

　　六、現有的泡茶用水——自來水

　　自來水含有用來消毒的氯氣等，在水管中滯留較久的，還含有較多的鐵質。當水中的鐵離子含量超過萬分之五時，會使茶湯呈褐色，而氯化物與茶中的多酚類作用，又會使茶湯表面形成一層“鏽油”，喝起來有苦澀味。所以用自來水沏茶，最好用無污染的容器，先貯存一天，待氯氣散發後再煮沸沏茶，或者採用淨水器將水淨化，這樣就可成爲較好的沏茶用水。

泡茶用什麼水好

煮茶用山泉水、礦泉水、純淨水爲佳，山泉水未受到污染，或受污染的程度較小，用來泡茶可增加甜爽度和香氣，而礦泉水泡茶，可將茶葉本身的茶色、茶香淋漓盡致的展現，而純淨水則不增不減，不串味，真實還原，總之泡茶用水需軟水，且具備清、輕、活、甘、冽等特徵。

泡茶的最佳溫度

綠茶、黃茶的沖泡水溫爲80~85℃，紅茶、新白茶、新普洱茶的沖泡水溫爲90~95℃，烏龍茶、巖茶、老鐵、曬紅茶的沖泡水溫爲100℃，陳年黑茶、老白茶、陳年普洱的沖泡水溫爲100℃。

1、低溫泡茶，低溫一般在80~85℃，沖泡帶嫩芽的茶類需要用這種溫度的水，例如：沖泡龍井、碧螺春、黃山毛峯等較嫩的綠茶與黃茶。因爲茶葉的芽葉非常細嫩，耐泡程度低，而高溫則容易導致物質一次性析出過多，從而影響整體口感的平衡，味道自然不均衡。

2、中溫泡茶，中間溫度的水溫大致在90度~95度，這個溫度是最適合沖泡茶葉的水溫。這個溫度區間的水溫適合沖泡原料爲開面葉的清香型的烏龍茶，紅茶，其次對於新白茶以及新的普洱茶，新鮮的味道可嚐鮮，因爲溫度可以不用太高。

3、高溫泡茶，高溫，即95度~100度之間，一般會用到的就是100℃了。此溫度適於沖泡較粗老原料加工而成的茶葉，如：黑茶，曬紅茶，野生紅茶，老白茶，陳年普洱茶等，適宜用沸水來沖泡，會激發茶香，使得滋味和茶香充分釋放。

泡茶用什麼水好

1、山泉水：所謂山泉水，是由半山地下河自涌出的天然泉水，水中含有適量的對人體有益的礦物質和微量元素，沒有受到污染的天然淨水，且山泉水暴露在地表或在地表淺層中流動，經山體層層濾淨和自身流動，溶入了對人體有益的礦物質成分。經過砂石過濾的泉水，水質清淨晶瑩，含氯、鐵等化合物極少，用這種泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大發揮。

2、自來水：自來水是我們最常見的一種水，自來水一般來自江、河、湖泊，是屬於加工處理後的天然水，自來水含有氯氣，並在水管中滯留較久的，還含有較多的鐵質。從我國的環境現狀看，各地區自來水的水質不盡相同。比如我國北方水質較硬，我們一般不建議用自來水泡茶；但在自來水水質較好的情況下，我們可以選擇相對經濟實惠的自來水，如再用過濾器過濾一下會更好。選用自來水泡茶時，可以先開啟水龍頭，放掉含有鐵鏽的水。煮沸時，稍開蓋（15秒）揮發氯氣，這樣就可以用來泡茶了。

3、純淨水：所謂純淨水指的是以符合生活飲用水衛生標準的水爲水源，採用蒸餾法、電解法、逆滲透法及其他適當的加工方法制得，純度很高，不含任何添加物，可直接飲用的軟水。用純淨水泡茶，不僅因爲淨度好、透明度高，沏出的茶湯晶瑩透澈，而且香氣滋味純正，無異雜味，鮮醇爽口。純淨水雖不會使茶葉的滋味得到最大的發揮，但也不至於損害茶葉的滋味。所以，如果不知道該選用何水的情況下，純淨水是相對保險的選擇。

4、礦泉水：所謂礦泉水是採自地下深層流經岩石並經過一定處理的飲用水，以含有一定的礦物質和微量元素爲顯著特徵。由於礦泉水的產地不同，其所含微量元素和礦物質成分也不同。對的礦泉水能與茶味相得益彰，而錯的水也許就會害了一杯好茶（不少礦泉水含有較多的鈣、鎂、鈉等金屬離子，是永久性硬水，這樣的礦泉水就不適合泡茶）。