一般來說,最佳泡茶水的選擇應該是清新的涼白開或者純淨水。這樣的水沒有異味,也不會影響茶葉的味道。一些地方有自來水中含有過多氯氣的情況,這會對泡茶的品質造成一定影響。如果您住在這樣的地方,可以選擇使用過濾水壺或者減少水龍頭開關的時間,讓水中的氯氣揮發掉。此外,開水應該是清澈透明的,不要使用蒸餾水或者去離子水,因爲這樣的水缺乏一些對茶葉有益的礦物質。