中國茶葉種類繁多，但通常按照茶的色澤與加工方法分類，即六大茶類：紅茶、綠茶、青茶（烏龍茶）、黃茶、黑茶、白茶。
這六大茶類根據發酵程度不同，可以分爲不發酵的綠茶，微發酵的白茶，輕度發酵的黃茶，中度發酵的青茶（烏龍茶），全發酵的紅茶和後發酵的黑茶。
發酵程度越高的茶性質越溫和，適合胃不太好的人喝；而不發酵或是輕度發酵的茶性質偏寒，適合在夏天飲用，但脾胃較弱的人應該少喝。
每種茶類都有其特點、工藝和沖泡方法，例如綠茶的主要加工工藝是殺青、揉捻、烘乾，其中殺青是最關鍵的工序。
中國茶葉種類繁多，但通常按照茶的色澤與加工方法分類，即六大茶類：紅茶、綠茶、青茶（烏龍茶）、黃茶、黑茶、白茶。
這六大茶類根據發酵程度不同，可以分爲不發酵的綠茶，微發酵的白茶，輕度發酵的黃茶，中度發酵的青茶（烏龍茶），全發酵的紅茶和後發酵的黑茶。
發酵程度越高的茶性質越溫和，適合胃不太好的人喝；而不發酵或是輕度發酵的茶性質偏寒，適合在夏天飲用，但脾胃較弱的人應該少喝。
每種茶類都有其特點、工藝和沖泡方法，例如綠茶的主要加工工藝是殺青、揉捻、烘乾，其中殺青是最關鍵的工序。
1.綠茶：綠茶的原料是嫩葉，採摘後經過殺青、揉捻、炒制等工序而製成，不經過發酵。
綠茶中含有豐富的茶多酚、咖啡因、氨基酸和維生素等營養成分，具有清熱解毒、提神醒腦、降脂減肥等功效。
2.紅茶：紅茶是經過全發酵而製成的茶葉，茶湯呈紅色，口感較爲濃郁，含有豐富的茶多酚、咖啡因、香氣物質和維生素等營養成分，有助於提神醒腦、降低血脂、消除疲勞等功效。
3.烏龍茶：烏龍茶是介於綠茶和紅茶之間的半發酵茶，口感柔和香醇，具有清熱解毒、降脂減肥、增強免疫力等功效。
4.白茶：白茶是採摘新芽，稍加殺青，然後晾乾而成的茶葉，不經過揉捻、發酵等過程。
白茶葉片呈白色，茶湯清淡，口感清香，富含多種氨基酸和微量元素，有助於消除疲勞、預防癌症等功效。
5.黑茶：黑茶又叫普洱茶，是經過後發酵而製成的茶葉，口感濃郁，茶湯紅色或棕色，具有收斂止瀉、調理胃腸等功效。
6.黃茶：黃茶是製茶工藝中最複雜的一種茶類，特點是“黃而不綠，熟而不焦，香柔而不雜”。
黃茶含有較多的多酚類、氨基酸等物質，具有昇陽調中、提神醒腦等功效。
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按照加工方法不同分爲六大類：
1．綠茶：不發酵茶，綠葉綠湯，湯色架文吃例季倍黃綠明亮，清來自香。
如龍井、碧螺春等。
製作工藝經過殺青、揉捻、乾燥。
2．紅茶：全發酵茶，葉子變紅，湯色紅豔明亮，甜香。
如祁門紅茶、川紅等段威拉北大答措。
製作工藝經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥。
3．青茶即烏龍茶：半發酵茶，綠葉鑲紅邊，湯色金黃明亮、橙黃明亮，花香。
如鐵觀音、武夷巖茶、鳳凰單樅等。
製作工藝經過萎凋、搖青、殺青、揉捻、乾燥。
4．白茶：輕發酵茶，葉背身披白毫，湯色淡黃，清香。
如白毫銀針、壽眉等。
它加工時不炒不揉，只經過萎凋、乾燥的過程。
5．黃茶：輕發酵茶，黃葉黃湯，湯色黃亮來自，清香。
如霍山黃芽、蒙頂黃芽、君山銀針等。
在製茶過程經過殺青、揉捻、悶黃、乾燥。
6．黑茶：後發酵茶，葉子黃褐色，湯色紅濃明亮。
如普洱、安化黑茶、廣西六堡茶等。
經過殺青、揉捻、渥堆、復揉、乾燥的過程。
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按照加工方法不同分爲六大類：
1．綠茶：不發酵茶，綠葉綠湯情離世受漢擴空特，湯色黃綠明亮，清香亞會菜供常失送。
如龍井、碧螺春等。
製作工藝經過殺青、揉捻、乾燥。
2．紅茶：全發酵茶，葉子變紅，湯色紅豔明亮，甜香。
如祁門紅茶、川紅等。
製作工藝經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥。
3．青茶即烏龍茶：半發酵茶，綠葉鑲紅邊，湯色金黃明亮、橙黃明亮，花香。
如鐵觀音、武夷巖茶、鳳凰單樅等。
製作工藝經過萎凋、搖青、殺青、揉捻、乾燥。
4．白茶：輕發酵茶，葉背身披白毫，湯色淡黃，清香。
如白毫銀針、壽眉等。
它加工時不炒不揉，只經過萎凋、乾燥的過程。
5．黃茶：輕發酵茶，黃葉黃湯，湯色黃亮，清香。
如霍山黃芽、蒙頂黃芽、君山銀針等。
在製茶過程經過殺青、揉捻、悶黃、乾燥。
6．黑體本讓茶：後發酵茶，葉子黃褐色，湯色紅濃明亮。
如普洱、安化來自黑茶、廣西六堡茶等。
經過殺青、揉捻、渥堆、復揉、乾燥的過程。
茶類分爲哪六大類
茶類分爲綠茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶六大類。
1、綠茶
清湯綠葉，屬不發酵茶，綠茶是人類製茶史上最早出現的加工茶。綠茶可以分爲曬青、烘青、蒸青和炒青四種。乾燥方式不同分爲曬青和烘青；殺青方式不同分爲蒸青和炒青。中國生產的茶葉約有70%是綠茶。1959年評選的“十大名茶”中，綠茶佔了六席，分別是：西湖龍井、碧螺春、黃山毛峯、廬山雲霧、信陽毛尖、六安瓜片。
2、白茶
幹茶外表滿披白毫，綠葉紅筋，屬爲微發酵茶，萎凋是白茶製作的關鍵工藝。近幾年，白茶纔在中國茶友間流行起來。白茶原產地，和業界認定的只有福鼎、政和兩地，民間認爲白茶三年是寶，五年是藥，長時間陳放後的白茶滋味越趨醇厚，湯色趨於或橙色。
3、黃茶
黃湯黃葉，黃茶爲輕發酵茶，按照鮮葉採摘的老嫩程度不同，分爲黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。黃芽茶較爲常見：全芽，如湖南嶽陽的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、安徽的霍山黃芽。
4、青茶（烏龍茶）
葉底綠葉紅鑲邊，高香。青茶，也稱爲烏龍茶，兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚，是半發酵茶，由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年（清雍正年間）前後。做青是烏龍茶加工中的關鍵工序。做青過程中鮮葉的香氣有了複雜而豐富的變化，原本的青味逐漸向花香、果香、蜜香轉變，因此烏龍茶多具高香。
5、紅茶
幹茶色澤烏黑油亮，有些帶金毫，湯色橙黃或橙紅或紅豔明亮，葉底紅豔明亮。發酵是紅茶加工中的關鍵工序。有小種紅茶、功夫紅茶與紅碎茶之分。小種紅茶：如正山小種，不僅是中國紅茶的始祖，也是世界紅茶的始祖。
6、黑茶
幹茶色澤黑褐油潤，湯色褐黃或褐紅，滋味醇和無苦澀。黑茶爲後發酵茶，渥堆是黑茶加工中的關鍵工藝。大量苦澀的物質轉化爲刺激性小、苦澀味弱的物質，水溶性糖和果膠增多，形成黑茶的特有品質。黑茶中最有名的當屬普洱茶，此外，近年來湖南的安化黑茶、廣西的六堡茶也呈上升趨勢，逐漸受到茶友的熱捧。
茶分爲哪六大類
茶分爲紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類。
紅茶的品種有滇紅、祁門紅茶、正山小種等；綠茶有安吉白茶、西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖等；白茶有白毫銀針、貢眉等；黃茶有蒙頂黃芽、君山銀針等；烏龍茶有鐵觀音、單叢茶、巖茶；黑茶有安化黑茶、六堡茶、涇陽茯茶。
其他分類
茶樹品種從分類上認定，它們分屬於四個系：
五寶茶系：廣西茶、大苞茶、廣南茶、五室茶、疏齒茶；
五柱茶系：厚軸茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇緬茶、園基茶、皺葉茶、馬關茶、哈尼茶、多瓣茶；
禿房茶系：勐臘茶、德宏茶、突肋茶、擬細萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脈茶；
茶系：茶、苦茶（變種）、白毛茶（變種）、普洱茶、多萼茶、擬細萼茶，元江茶、高樹茶。
茶樹品種主要分爲兩類：羣體種與無性系品種。
羣體品種有：勐庫大葉茶，勐海大葉茶，鳳慶大葉茶（以上爲國家級良種），元江糯茶，秧塔大白茶，鎮源馬鐙茶，綠春瑪玉茶，漭水大葉茶，冰島大葉茶，壩子白毛茶，雲龍山大葉茶，景谷大葉茶，團田大葉茶，邦東大葉茶，官寨茶，大廠茶，瀾滄大葉茶等。
無性系品種：是以無性繁殖方式選育出來雲南大葉種的後代。主要有云抗43號、長葉白毫；雲抗1O號、雲抗14號；雲梅、雲瑰、矮豐等；雲選9號、雲抗37號，它們都是勐海種的後裔。
茶有哪六大類
六大茶類爲紅茶、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、黑茶。
1、綠茶。綠茶製作工藝一般爲鮮葉、殺青、揉捻、乾燥等，屬於不發酵茶，發酵程度爲0%。沖泡的茶湯也多爲清湯綠葉。綠茶茶性偏寒，代表品種有西湖龍、碧螺春、毛尖等。
2、白茶。白茶茶葉多爲芽頭，帶有白色絨毛，其加工工藝一般爲萎凋、乾燥等，屬於微發酵茶，發酵程度爲5%-10%。其茶性由凉轉溫，代表品種有白牡丹、貢眉、白毫銀針等。
3、黃茶。黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”，其加工工藝一般爲鮮葉、殺青、揉捻、悶黃、乾燥等，屬於輕發酵茶，發酵程度爲10%-20%。其茶性較涼，代表品種有君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖等。
4、烏龍茶。烏龍茶又稱青茶，據說一位茶農偶然發現了“搖青”工藝並製成了獨特的茶，其加工工藝一般爲採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等，屬於半發酵茶，發酵程度爲30%-60%。烏龍茶是一種中性茶，代表品種有大紅袍、鐵觀音等。
5、紅茶。紅茶的幹茶和沖泡茶湯以紅色爲主，其加工工藝一般爲萎凋、揉捻、發酵、乾燥，屬於全發酵茶，發酵程度爲70%-80%。其茶性溫和，代表品種有正山小種、祁門紅茶、滇紅等。
6、黑茶。黑茶成品茶外觀呈黑色，其加工工藝一般爲殺青、初揉、渥堆、復揉、烘焙、乾燥等，屬於後發酵茶，發酵程度爲100%。其茶性溫和，代表品種有安北黑茶、邊茶、普洱熟茶等。
泡茶的正確方法：
1、燙壺：在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味;再則熱壺有助揮發茶香。
2、溫杯：用燙壺熱水倒入茶盅內，再行溫杯。
3、置茶：一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，正確的泡茶方法需先將茶葉裝入茶荷內，鑑賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一爲度。
六大茶類基本知識
六大茶類指的是綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶，其中綠茶湯色翠綠、茶香清雅，紅茶湯色紅潤、味道香甜，黃茶湯色橙黃、口感香醇、黑茶屬於後發酵茶，可以儲存較長的時間，烏龍茶又叫青茶，是半發酵茶類。
六大茶類是什麼意思
1、基本介紹
六大茶類是綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶、黑茶。黃茶屬於輕發酵茶，其茶葉爲烏褐色，茶湯爲，口感豐富，白茶屬於微發酵茶，主要分爲白芽茶、白葉茶兩種，黑茶是後發酵茶，帶有陳香。
2、紅茶
紅茶茶葉顏色爲暗紅色，茶湯爲紅色，香味濃郁，口感回甘，在製作紅茶的過程中，不會對茶葉進行殺青處理，而是直接經過萎凋加工，讓茶葉失去水分，然後對其進行揉捻等工藝製成，其主要品種有小種紅茶、功夫紅茶、紅碎茶等。
3、綠茶
綠茶茶葉爲褐綠色，茶湯清澈偏綠，是我國產量較大的一類茶葉，製作綠茶要採取攤涼、殺青、揉捻、乾燥等加工工藝，而且按照製作方法，綠茶可以分爲蒸青、曬青、烘青、炒青四類品種。
4、烏龍茶
烏龍茶又叫青茶，是一種半發酵茶類，其葉片在發酵的過程中，會出現變紅的現象，所以烏龍茶介於綠茶和紅茶之間，同時具備兩類茶葉的特徵，其主要品種有武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單樅、凍頂烏龍等。
六大茶類是指哪六類
中國六大茶類分爲紅茶、綠茶、烏龍茶（青茶）、黃茶、黑茶、白茶六大類。
1、綠茶
綠茶是不經過發酵的茶，即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二百度的熱鍋裏炒制，以保持其綠色的特點。
2、紅茶
紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發酵茶（發酵程度大於80％）。紅茶的名字得自其湯色。
3、黑茶
黑茶原來主要銷往邊區，像雲南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經制好的綠茶上澆上水，再經過發酵製成的。
4、烏龍茶
烏龍茶也就是青茶，是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最複雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱爲喝工夫茶。
5、黃茶
著名的君山銀針茶就屬於黃茶，黃茶的製法有點像綠茶，不過中間需要悶黃三天。
6、白茶
白茶則基本上就是靠日曬製成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。
茶的六大茶類分類
茶的六大茶分類是綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶。
1、綠茶
綠茶是唯一的不發酵茶，茶性偏寒，經過殺青、揉捻、乾燥的工藝製成，代表品種有西湖龍井、碧螺春、黃山毛峯、信陽毛尖、太平猴魁、安吉白茶等等。
2、黃茶
黃茶屬於輕微發酵茶，經過殺青、揉捻、悶黃、乾燥的工藝製成，具有黃湯黃葉的品質特徵，茶性偏寒，代表性品種包括了蒙頂黃芽、君山銀針等等。
3、黑茶
黑茶的代表茶有湖南的安化黑茶、湖北的青磚茶、陝西茯茶與廣西六堡茶，屬於後發酵茶類，茶性溫和，經殺青、初揉、渥堆、復揉、乾燥等工藝製成。
4、白茶
白茶也是輕微發酵茶，茶性偏涼，代表品種有白毫銀針、白牡丹與壽眉，一般經過萎凋和乾燥兩道工序製作而成，茶葉的品質特點是白色茸毫豐富。
5、青茶
青茶爲半發酵茶類，茶性平和，經過萎凋、做青、炒青、揉捻、乾燥等工藝製成，代表茶葉有安溪鐵觀音、鳳凰單縱、武夷巖茶、漳平水仙等，主要產自廣東、福建與臺灣三省。
6、紅茶
紅茶是六大茶類中唯一的全發酵茶，茶性溫和，經過萎凋、揉捻、渥堆、乾燥四道工序製成，代表性品種有正山小種、祁門紅茶、滇紅工夫等等。
六大茶類基本知識
六大茶類指的是綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶，其中綠茶湯色翠綠、茶香清雅，紅茶湯色紅潤、味道香甜，黃茶湯色橙黃、口感香醇、黑茶屬於後發酵茶，可以儲存較長的時間，烏龍茶又叫青茶，是半發酵茶類。
1、綠茶
綠茶是一種不發酵茶，發酵程度爲0，經殺青、揉捻、乾燥工藝製成，具有清湯綠葉的特點，幹茶顏色大多呈翠綠、黃綠等顏色，滋味較淡、微苦，茶性較寒涼，主要品種有龍井茶、碧螺春、黃山毛峯等。
2、紅茶
紅茶是一種全發酵茶，發酵程度近100%，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工藝製成，具有紅湯紅葉的特點，幹茶顏色大多爲深紅色，滋味濃厚，茶性溫和養胃，主要品種有祁門紅茶、滇紅等等。
3、黃茶
黃茶是一種微發酵茶，發酵程度在10%左右，經殺青、揉捻、悶黃、乾燥四道工序製成，具有黃湯黃葉的特點，滋味甜爽，茶性偏涼，主要品種有蒙頂黃芽、君山銀針等。
4、白茶
白茶也是一種輕微發酵茶，外表滿披白毫，滋味甘醇、爽口，經萎凋、乾燥等工藝製成，茶性寒涼，代表品種有白毫銀針、白牡丹、壽命等。
5、黑茶
黑茶是一種後發酵茶，發酵程度隨陳放時間而變化，幹茶一般呈黑褐色，滋味醇厚回甘，經殺青、揉捻、渥堆、乾燥等工藝製成，代表品種有安化黑茶、六堡茶等。
6、青茶
青茶是一種半發酵茶，發酵程度在10%-70%之間，具有綠葉紅邊的特點，滋味醇厚回甘，經萎凋、殺青、揉捻、乾燥等工藝製成，茶性溫和，代表品種有鐵觀音、大紅袍等。
六大茶類是指哪六類
六大茶類是指綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。
1、綠茶
綠茶是我國消費羣體最多的一大類，佔據整個茶葉市場的半壁江山。它屬於不發酵茶，只需要經過殺青揉捻和乾燥，就能製作完成，以鮮嫩鮮爽爲特點。
2、白茶
白茶是我國特有的珍稀茶類，主產地在福建地區，發酵程度較低，只有5%~10%左右，屬於輕微發酵茶。與綠茶製作工藝不同，白茶不需要經過殺青，一般透過日曬或者萎凋，文火乾燥製作而成。
3、黃茶
黃茶絕對是6大茶類中的小老弟，市場規模小，消費羣體少。但是，這並不意味着黃茶的品質就不好。
4、青茶
青茶又叫烏龍茶，介於紅茶和綠茶之間，發酵程度從20%~70%不等，因而稱之爲半發酵茶。烏龍茶的產地主要集中在福建、廣東和臺灣三個省，又可根據產地和工藝劃分成4大類，分別是閩北烏龍、閩南烏龍、臺灣烏龍和廣東烏龍。
5、紅茶
雖說綠茶在國內的地位無可撼動，但要擺到世界的檯面上，紅茶則更勝一籌。中國是紅茶的原產地，但真正讓其發揚光大的卻是歐美。紅茶屬於全發酵茶，發酵的程度達到了90%，茶多酚大量轉化成茶黃素和茶紅素，從而呈現出紅湯紅底的特徵。
6、黑茶
與紅茶在製作過程中發酵不同，黑茶是在製作完成後再進行發酵，因此被稱之爲後發酵茶。黑茶歷史同樣悠久，以前主要是當作邊銷茶，銷往邊疆遊牧民族地區。著名的茶馬貿易，就是以黑茶爲主。
茶
茶，灌木或小喬木，嫩枝。葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發亮，下面或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄。
六大茶類基本知識表格
六大茶類基本知識如下：
1、綠茶：
清湯綠葉，屬不發酵茶，綠茶是人類製茶史上最早出現的加工茶。綠茶可以分爲曬青、烘青、蒸青和炒青四種。
2、白茶
幹茶外表滿披白毫，綠葉紅筋，屬爲微發酵茶，萎凋是白茶製作的關鍵工藝。近幾年，白茶纔在中國茶友間流行起來。
3、黃茶
黃湯黃葉，黃茶爲輕發酵茶，按照鮮葉採摘的老嫩程度不同，分爲黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。黃芽茶較爲常見：全芽，如湖南嶽陽的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、安徽的霍山黃芽。
4、青茶（烏龍茶）
葉底綠葉紅鑲邊，高香。青茶，也稱爲烏龍茶，兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚，是半發酵茶，由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年（清雍正年間）前後。做青是烏龍茶加工中的關鍵工序。
5、紅茶
幹茶色澤烏黑油亮，有些帶金毫，湯色橙黃或橙紅或紅豔明亮，葉底紅豔明亮。發酵是紅茶加工中的關鍵工序。
6、黑茶
幹茶色澤黑褐油潤，湯色褐黃或褐紅，滋味醇和無苦澀。黑茶爲後發酵茶，渥堆是黑茶加工中的關鍵工藝。
茶的六大分類
根據陳宗懋主編《中國茶經》的分類法，分爲：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。
1.綠茶
包括：炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。
炒青綠茶分爲：眉茶、珠茶、細嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松針等。
烘青綠茶分爲：普通烘青、細嫩烘青等。
曬青綠茶分爲：川青、滇青、陝青等。
蒸青綠茶分爲：煎茶、玉露等。
2.紅茶
分爲：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶 。
小種紅茶包括：正山小種、煙小種。
工夫紅茶包括：川紅（金甘露、紅甘露等）、祁紅、滇紅、閩紅（金駿眉等）等。
紅碎茶包括：葉茶、碎茶、片茶、末茶。
3.烏龍茶
分爲：閩北烏龍（武夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等，還有些建甌建陽等地產的茶，如矮腳烏龍等）
閩南烏龍（鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等，這裏的水仙和奇蘭主要是指主地的不同，同一種茶地在不同的產地產的茶）
廣東烏龍（鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等）
臺灣烏龍（凍頂烏龍，包種等，前兩年流行的那個叫東方美人的也是這種）阿里山高山茶（阿里山青心烏龍茶，阿里山極品金萱茶等）
4.白茶
分爲：白芽茶、白葉茶
白芽茶，主要是指銀針等。
白葉茶，主要是指白牡丹、貢眉等。
5.黃茶
分爲：黃芽茶、黃小茶、黃大茶
黃芽茶：包括蒙頂黃芽、君山銀針等。
黃小茶：包括北港毛尖、潙山毛尖、溫州黃湯等。
黃大茶：包括霍山黃大茶、廣東大葉青等。
6.黑茶
分爲：湖南黑茶（安化黑茶等）
湖北老青茶（蒲圻老青茶等）
四川邊茶（南路邊茶和西路邊茶等）
滇桂黑茶（六堡茶等）
陝西黑茶（涇渭茯茶等）
擴展資料：
茶，（學名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），灌木或小喬木，嫩枝。葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發亮，下面或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄。花白色，花柄有時稍長；
萼片闊卵形至圓形，，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面，有時有短柔毛；子房密生白毛；花柱。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5釐米，每球有種子1-2粒。花期10月至翌年2月。
參考資料：百度百科-茶
趣知科普吧
