香菜功效與作用是什麼

1、和胃調中。香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。

2、治療感冒。身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。

3、祛除寒氣。香菜是屬於性溫食物，脾胃虛寒的人如果適當的吃點香菜可以起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可以在煮粥的時候放上一兩顆，可以使味道更加的美味且可口。

4、發汗清熱透疹。香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。