生玉米可以吃嗎

玉米部分品種可以生吃，甜玉米在青棒階段皮薄、汁多、質脆而甜，沒有玉米的生味，除了含豐富的維生素、礦物質及遊離氨基酸等營養成分，甜玉米還具有皮薄、汁多、含糖量高等特點，可以直接生吃，因爲生吃熟吃都特別甜、也被稱爲“水果玉米”。

玉米生吃要怎麼吃：直接食用：水果玉米生吃可以像水果那樣直接食用，不要也是需要先用清水沖洗乾淨，避免細菌和其他有害物質的殘留。

玉米汁：除了直接吃，將玉米榨汁喝也是比較簡單的做法，直接將生玉米切成一段一段的，放到榨汁機中榨成汁即可食用。