吃奇亞籽需要嚼碎嗎

吃奇亞籽需要嚼碎。

奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，而且奇亞籽中的膳食纖維含量比較高，並且質地較爲堅硬，如果不嚼碎食用的話，很難被人體吸收。

奇亞籽富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸，多種抗氧化活性成分（綠原酸，咖啡酸，楊梅酮，槲皮素，山奈酚等），是天然omega-3脂肪酸的來源，並含有豐富的膳食纖維、蛋白質，維生素，礦物質等。