黃金茶藥材

黃金茶主要的藥材有以下幾種：

1. 黃芩：清熱解毒，瀉火解渴，可治療感冒、喉嚨腫痛等症狀。

2. 金銀花：清熱解毒，解毒消腫，可治療感冒、發熱等症狀。

3. 薄荷：消炎解毒，清涼解渴，可治療口乾舌燥、咳嗽、頭痛等症狀。

4. 甘草：具有潤喉止咳的功效，可治療喉嚨疼痛、咳嗽等症狀。

5. 當歸：補血活血，調節月經，可治療女性月經不調、氣血不足等症狀。

以上藥材合在一起泡成黃金茶，具有清熱解毒、解渴消腫、潤喉止咳等功效，是一款非常適合夏季飲用的茶水。

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中草藥：黃芩的功效與作用

黃芩

(《本經》)

【異名】腐腸(《本經》)，黃文、虹勝、經芩、印頭、內虛(《吳普本草》)，空腸(《別錄》)，元芩、土金茶根(《東北藥植志》)。

【來源】爲脣形科植物黃芩的根。

【植物形態】黃芩，又名：空心草、黃金茶。

多年生草本，主根長大，略呈圓錐狀，外皮褐色。莖方形，高25～60釐米，基部多分歧，光滑或被短毛。葉對生，卵狀披針形、披針形或線狀披針形，長1.5～4.5釐米，寬3～12毫米，先端鈍或急尖，基部圓形，全緣，具睫毛，上面光滑或被短毛，下面有腺點，光滑或僅在中肋有短毛；無柄或有短柄。總狀花序膿生，花偏向一方；萼鐘形，被白色長柔毛，先端5裂；花冠脣形，上脣比下脣長，筒狀，上部膨大，基部甚細，紫色，長2～2.5釐米，表面被白色短柔毛；雄蕊4，2強；雌蕊1，子房4深裂，花柱基底着生。小堅果4，近圓形，黑色。花期7～8月。果期8～9月。

生於草原、高燥礫質的山坡。分佈黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、四川、雲南、山西、陝西、甘肅、內蒙古等地。

本植物的果實(黃芩子)亦供藥用，另詳專條。

下列同屬植物亦同供藥用：

①粘毛黃芩，又名：黃花黃芩。形態與黃芩相似，唯植株較矮，高僅10～27釐米。花淡，花萼密被腺毛及柔毛。小堅果被長柔毛。

生砂礫地、荒地或草坡。分佈內蒙古、山西、河北等地。

②滇黃芩，又名：西南黃芩。植株矮小，高10～25釐米。莖直立，每節間密被兩縱列白色柔毛及腺毛。葉片長橢圓形或廣披針形，長達3.5釐米，寬約1.2釐米，全緣或稍具疏齒，兩面疏被微柔毛；無柄。總狀花序頂生；花冠藍紫色，外面密被柔毛及腺毛。小堅果橢圓形，棕褐色，被柔毛。

生於山區林邊或疏林間。分佈四川、雲南等地。

③甘肅黃芩，形態與滇黃芩相近，但葉較寬，呈卵狀三角形，葉緣有不等的鋸齒，葉柄顯著。

多生於石山地向陽草坡上。分佈甘肅、陝西及山西。

④薄葉黃芩，植株較小，高約35釐米。葉較薄，上面或散生短毛，下面葉脈及邊緣具短毛，散生腺點。

分佈東北至寧夏等地。

⑤麗江黃芩，莖高20～36釐米，被倒向小疏柔毛。葉近無柄，橢圓狀卵形或橢圓形。花冠黃白色、至綠，常帶紫斑。

生灌叢、草坡或松林下。分佈雲南西北部。

⑥川黃芩，莖高10～30釐米。葉片大多爲卵形。花冠白色、綠白色至紫色、紫藍色。小堅果卵球形，具瘤。

生於草坡、高山森林林緣。分佈四川西部。

【採集】春季至夏初採收(秋季亦可)。選生長3～4年的植株。將根挖出後除去莖苗、鬚根及泥土，曬至半乾時撞去栓皮，再曬至全乾。

【藥材】乾燥根呈倒圓錐形，扭曲不直，長7～27釐米，徑約1～2廈米。表面深或黃棕色。上部皮較粗糙，有扭曲的縱皺紋或不規則的網紋，下部皮細，有順紋或細皺紋，上下均有稀疏的疣狀支根痕。質硬而脆，易折斷；斷面深，中間有棕紅色圓心。老根斷面呈暗棕色或棕黑色朽片狀，習稱"枯黃芩"或"枯芩"；或因中空而不堅硬，呈劈破狀者，習稱"黃芩瓣"。根遇潮溼或冷水則變爲黃綠色。無臭，味苦。以條粗長、質堅實、色黃、除淨外皮者爲佳。條短、質鬆、色深黃、成瓣狀者質次。

主產河北、內蒙古、山西、山東、陝西等地。此外，遼寧、黑龍江亦產。

四川、雲南所產的黃芩，爲植物滇黃芩的根。藥材外形相似，但較細，直徑一般約0.5～1釐米，常有分枝，斷面爲極明顯的黃綠色，質量較差。

【化學成分】黃芩根含黃芩甙元、黃芩甙、漢黃芩素、漢黃芩甙和黃芩新素，還含苯甲酸、β-谷甾醇等。莖葉中含黃芩素甙。

【藥理作用】①抗炎抗反應

黃芩甙、黃芩甙元對豚鼠寓體氣管過敏性收縮及整體動物過敏性氣喘，均有緩解作用，並與麻黃鹼表現協同。甙元的磷酸鈉鹽較硫酸鈉鹽作用強，黃芩甙元能抑制離體氣管及迴腸之Sehultz-Dale反應，對豚鼠被動性面板過敏反應、組織胺面板反應亦表現抑制，在抗反應方面，甙元較甙作用強。黃芩此種抗反應，是由於傷害了肥大細胞的酶激活系統(SH-酶)，抑制了過敏性介體的釋放，因而不產生過敏反應，此外它對平滑肌本身，也有直接的鬆弛作用。黃芩甙元及黃芩甙均能抑制過敏性之浮腫及炎症，二者並能降低小鼠：耳毛細血管的通透性，後者尚能防止低氣壓引起的小白鼠肺出血。

②抗微生物作用

黃芩有較廣的抗菌譜，在試管內對痢疾桿菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、葡萄球菌、鏈球菌、肺炎雙球菌以及腦膜炎球菌等均有抑制作用，煎劑作喉頭噴霧，對腦膜炎帶菌者亦有效，即使對青黴素等抗菌素已產生抗藥性的金葡萄球菌，對黃芩仍屬敏感。試管內對人型結核桿菌的抑制作用，報告不一致，煎劑對小白鼠實驗性結核病有效，但對豚鼠則無效。試管內對流感病毒PR株有抑制作用，鼠痞染病毒後，能使之減輕肺部損傷和延長存活日期。對多種面板致病性真菌，體外亦有抑制效力，並能殺死鉤端螺旋體。

③解熱作用

早年報告，對疫苗引起發熱的家兔靜脈注射6%黃芩浸劑4～6毫升，有解熱作用，以後有人用大劑量黃芩水煎劑(比上述報告靜脈注射黃芩浸劑之量大4～30倍)口服或肌肉住射均未能證實有解熱作用，如靜脈注射則有輕微解熱作用，此情況與靜脈注射生理鹽水一樣，黃芩5克/公斤亦不能使熱穿刺法致熱的家兔退熱。但腹腔或靜脈注射黃芩甙，口服黃芩煎劑，對疫苗或酵母致熱的家兔均能解熱。上述研究結果不一致，可能由於植物來源多未作生藥學檢定，品種混亂，粗製劑靜脈注射影響血壓，亦能干擾解熱作用。因此黃芩是否有解熱性質，有待進一步研究。黃芩提取物對正常家兔無降溫作用。

④降壓、利尿作用

黃芩酊劑、浸劑、煎劑、醇或水提取物、黃芩甙對麻醉犬、貓、兔靜脈、肌肉注射或灌胃，均可引起降壓作用。浸劑口服能降低正常及慢性腎性高血壓犬的血壓，酊劑可使神經性高血壓犬血壓回至正常。浸劑口服的降壓作用，以雲南產者爲最佳，河北次之，西北的較差。黃芩的降壓原理，一般認爲系直接擴張血管，也可能作用於血管感受器，反射地引起降壓。黃芩同屬植物Scutellariagalericulata則無降壓作用。

在急性利尿實驗中，黃芩甙元作用最強，漢黃芩素次之，黃芩甙更差。黃芩醇提取物及煎劑(正常人及家兔)亦有利尿作用。

⑤對血脂及血糖的作用

黃芩及三黃製劑(黃連：黃芩：大黃爲1：1：1)對正常家兔血清中總膽甾醇/總磷脂之比值無影響，但能降低飼養膽甾醇7周後家兔的此種比值，對切除甲狀腺家兔的此種比值，三黃製劑亦能降低之。黃芩能使血糖輕度上升。

⑥和膽，解痙作用

黃芩煎劑和乙醇提取液可增加犬、兔膽汁排泄量，黃芩甙元較黃芩甙作用明顯，漢黃芩素無影響；黃芩甙使結紮總輸膽管的家兔在1～6小時內膽紅素(較對照組)增高，但24～48小時後則使之降低。黃芩酊劑、煎劑對在位腸管有明顯的抑制作用，酊劑可拮抗毛果芸香鹼引起的腸管運動增強現象，切斷迷走神經後並不影響其作用，用小白鼠小腸段進行解痙的效價測定，漢黃芩素只有弱的解痙作用，黃芩甙元則無解痙效力。

⑦鎮靜作用

黃芩甙能抑制小白鼠的自發活動，作用強度與劑量有關，黃芩煎劑可抑制小鼠陽性條件反射，此作用可能是由於它加強了皮層抑制過程所致，可用於神經興奮性增高及失眠的高血壓患者。

⑧其他作用

黃芩根莖的酊劑靜脈注射，對士的寧中毒的蛙、貓、狗，可消除強直性痙攣的症狀，並使動物免於死亡。黃芩甙、葡萄糖醛酸可降低小鼠士的寧中毒死亡率，前者10毫克就能提高其半數致死量約2.5倍。從測定四氯化碳中毒小鼠的肝糖元含量，以葡萄糖醛酸組含量較高，黃芩甙次之，黃芩甙元最低。

【毒性】黃芩毒性極低，煎劑給兔灌胃，醇提取液靜脈注射，僅呈活動減弱，黃芩浸劑4克/公斤給狗灌胃8周，亦未見任何毒性反應，如將黃芩浸劑2克/公斤靜脈注射於健康兔，先表現鎮靜，以後死亡，可見靜脈注射比口服毒性大得多。黃芩提取物肌肉及靜脈注射，可使正常家兔白細胞總數短時間內顯著降低。

【炮製】黃芩：揀去雜質，除去殘莖，用涼水浸潤或置開水中稍浸撈出，潤透後切片曬乾(注意避免曝曬過度發紅)。酒黃芩：取黃芩片噴淋黃酒，拌勻，用文火微炒，取出，晾乾。(每黃芩100斤，用黃酒10～15斤)炒黃芩：取黃芩片用文火炒至表面微焦爲度，取出，放涼。黃芩炭：取黃芩片用武火炒至表面焦褐色、邊緣帶黑色爲度，但須存性，噴淋清水，取出，曬乾。

【性味】苦，寒。

①《本經》："味苦，平。"

②《別錄》："大寒，無毒。"

③《藥性論》："味苦甘。"

【歸經】入心、肺、膽、大腸經。

①《品彙精要》："行手太陰、陽明經。"

②《綱目》："入手少陰、陽明，手足太陰、少陽六經。"

③《雷公炮製藥性解》："入肺、大腸、膀胱、膽四經。"

【功用主治】瀉實火，除溼熱，止血，安胎。治壯熱煩渴，肺熱咳嗽，溼熱瀉痢，黃疸，熱淋，吐、衄、崩、漏，目赤腫痛，胎動不安，癰腫疔瘡。

①《本經》："主諸熱黃疸，腸澼，泄利，逐水，下血閉，(治)惡瘡，疽蝕，火瘍。"

②《別錄》："療痰熱，胃中熱，小腹絞痛，消谷，利小腸，女子血閉，淋露下血，小兒腹痛。"

③陶弘景："治奔豚，臍下熱痛。"

④《藥性論》："能治熱毒，骨蒸，寒熱往來，腸胃不利，破壅氣，治五淋，令人宣暢，去關節煩悶，解熱渴，治熱腹中疞痛，心腹堅脹。"

⑤《日華子本草》："下氣，主天行熱疾，疔瘡，排膿。治乳癰，發背。"

⑥《珍珠囊》："除陽有餘，涼心去熱，通寒格。"

⑦李杲："治發熱口苦。"

⑧《滇南本草》："上行瀉肺火，下行瀉膀胱火，(治)男子五淋，女子暴崩，調經清熱，胎有火熱不安，清胎熱，除六經實火實熱。"

⑨《綱目》："治風熱溼熱頭疼，奔豚熱痛，火咳，肺痿喉腥，諸失血。"

⑩《本草正》："枯者清上焦之火，消痰利氣，定喘嗽，止失血，退往來寒熱，風熱溼熱，頭痛，解瘟疫，清咽，療肺痿肺癰，乳癰發背，尤祛肌表之熱，故治斑疹、鼠瘻，瘡瘍、赤眼；實者涼下焦之熱，能除赤痢，熱蓄膀胱，五淋澀痛，大腸閉結，便血、漏血。"

⑾《科學的民間藥草》："外洗創口，有防腐作用。"

【用法與用量】內服：煎湯，1～3錢；或入丸、散。外用：煎水洗或研末撤。

【宜忌】①《藥對》："山茱萸、龍骨爲之使。惡蔥實。畏丹砂、牡丹、藜蘆。"

②《本草經疏》："脾肺虛熱者忌之。凡中寒作泄，中寒腹痛，肝腎虛而少腹痛，血虛腹痛，脾虛泄瀉，腎虛溏瀉，脾虛水腫，血枯經閉，氣虛小水不利，肺受寒邪喘咳，及血虛胎不安，陰虛淋露，法並禁用。"

【選方】①治小兒心熱驚啼：黃芩(去黑心)、人蔘各一分。搗羅爲散。每服一字匕，竹葉湯調下，不拘時候服。(《聖濟總錄》黃芩散)

②瀉肺火，降膈上熱痰：片子黃芩，炒，爲末，糊丸，或蒸餅丸梧子大。服五十丸。(《丹溪心法》清金丸)

③治慢性氣管炎：黃芩、葶藶子各等分，共爲細末，糖衣爲片，每片含生藥0.3克，每日三次，每次五片。(內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》)

④治上呼吸道感染，腸炎：黃芩切碎，加四倍量水浸泡四小時，過濾殘渣，再加二倍水浸泡兩次，合併濾液，用20%明礬液倒入浸液中，調節pH爲3.5(每100公斤黃芩，需明礬6～8公斤)，產生沉澱，靜置四小時，棄去上層清液，將沉澱物裝入布袋中加水過濾，烘乾，粉碎，造粒打片。每次服二至三片。(遼寧《中草藥新醫療法資料選編》)

⑤治少陽頭痛及太陽頭痛，不拘偏正：片黃芩，酒浸透，曬乾爲末。每服一錢，茶、酒任下。(《蘭室祕藏》小清空膏)

⑥治太陽與少陽合病，自下利者：黃芩三兩，芍藥二兩，甘草二兩(炙)，大棗十二枚(擘)。上四味，以水一斗，煮取三升，去滓。溫服一升，日再夜一服。(《傷寒論》黃芩湯)

⑦治淋，亦主下血：黃芩四兩，細切，以水五升，煮取二升，分三服。(《千金翼方》)

⑧治吐血衄血，或發或止，皆心臟積熱所致：黃芩一兩(去心中黑腐)，搗細羅爲散。每服三錢，以水一中盞，煎至六分。不計時候，和滓溫服。(《聖惠方》黃芩散)

⑨治崩中下血：黃芩，爲細末。每服一錢，燒秤錘淬酒調下。(《本事方》)

⑩治婦人四十九歲已後，天癸卻行，或過多不止：黃芩心枝條者二兩(重用米醋，浸七日，炙幹，又浸又炙，如此七次)。爲細末，醋糊爲丸，如梧桐子大。每服七十丸，空心溫酒送下，日進二服。(《瑞竹堂經偏方》芩心丸)

⑾安胎：白朮、黃芩、炒曲。上爲末，粥丸，服。(《丹溪心法》)

⑿治肝熱生翳，不拘大Z"bJL：黃芩一兩，淡豉三兩，爲末。每服三錢，以熱豬肝襄吃，溫揚送下，日二撮。忌酒，面。((衛生家寶方))

⒀治眉眶痛，屬風熱與痰：黃芩(酒漫，炒)、白芷。上爲末，茶清調二錢。((丹溪心法))

⒁治灸瘡血出：酒炒黃芩二錢。爲末，酒服。((怪證奇方》)

⒂治火丹：杵黃芩末，水調敷之。((G陰沸偏方))

⒃治產後血渴，飲水不止：黃芩(新瓦上焙乾)、麥門冬(去心)各半兩。上件，細切。每服三錢，水一盞半，煎至八分，去滓溫服，不拘時候。(倘氏家藏方，)

【臨牀應用】①治療小兒急性呼吸道感染

用50%黃芩煎液，1歲以下每天6毫升，1歲以上8～10毫升，5歲以上酌加，皆分3次服。經治急性上呼吸道感染51例，急性支氣管炎11例，急性扁桃體炎1例。治後體溫降至正常、症狀消失者51例，無效12例。體溫多在3天內恢復正常，症狀消失多爲4天。

②治療慢性氣管炎

取黃芩1斤，甘草0.5斤，加水煎煮2次，得煎液3斤；另取生石灰1斤，加冷開水10斤，攪拌浸泡靜置24小時，取上清液8斤。將煎液緩緩加入石灰水中，邊加邊攪拌，至pH呈7～8爲止。每次20～25毫升，日服3次。治療35例，臨牀治癒2例，顯效16例。對單純型療效較好。

③治療急性菌痢

取黃芩、訶子等量，以明礬沉澱法提製成粉。每次2克，日服4次，小兒酌減。對症治療：失水者補液，高熱者配合解熱劑。治療100例，平均2.5天症狀消失，3.3天大便鏡檢正常，4.3天大便培養轉陰，5.3天臨牀治癒。

④治療鉤端螺旋體病

取黃芩、銀花、連翹等量，分別製成黃芩素及銀花、連翹浸膏，混合製成片劑，每片重0.5克，相當於生藥3.7克。每次10～15片，6小時服1次，小兒酌減。共治65例，其中一個地區收治59例，治癒58例；另一地區收治6例，失敗4例，療效差異甚大，原因有待研究。有效病例服藥後，開始降溫時間平均爲7.5小時，體溫恢復正常時間平均爲1.8天，臨牀症狀和體徵大多在2～5天內減輕或消失。以對中、輕度病人療效較好，退熱較快，對重度晚期病人退熱較慢，療效較差。服藥期間未見嚴重毒性反應，僅少數病例有輕微噁心、嘔吐及腹瀉現象，停藥後即可消失。

⑤治療傳染性肝炎

將黃芩的提取物-黃芩素裝膠囊，每粒0.25克。每次2粒，日服3次，兒童酌減。治療急性傳染性肝炎27例，自覺症狀和體徵均於1月內消失，肝功能恢復正常。其中治療半月，谷丙轉氨酶即降至正常者佔74.1%。亦有用黃芩素針劑，每日肌注2毫升(含黃芩素40毫克)，1個月爲一療程，治療急性無黃疸型肝炎13例，基本治癒4例，顯效1例，有效6例。另曾配合胎盤組織液每天肌注2毫升，有腹水者配合利尿劑，治療遷延性肝炎7例，基本治癒4例，顯效1例，有效2例；治療慢性肝炎47例，基本治癒13例，顯效6例，有效14例，無效14例。未見明顯副作用。

⑥治療腎炎、腎盂腎炎

用黃芩提取物製成5%黃芩素注射液，每次肌注100～200毫克(兒童減半)，每日2次。共治20例，治療期間除配合臥牀休息、低鹽飲食外，均未兼用其他藥物。結果急性腎炎11例，治癒(臨牀症狀完全消失；複查尿液兩次以上均正常)6例，好轉(臨牀症狀完全消失，複查尿液僅有少量紅、白細胞)5例；腎盂腎炎9例，治癒、好轉(標準同上)各4例，1例用藥10天無變化。療程最長17.5天，最短7天，平均12.5天。治癒病例臨牀症狀的消失時間平均爲9天，尿檢恢復正常時間平均爲15.6天。黃芩治療腎病所以奏效，可能與其具有抗菌、降血壓、利水等作用有關。

⑦治療高血壓病

將黃芩製成20%的酊劑，每次5～10毫升，日服3次。治療51例，服藥前血壓均在180/100毫米汞柱以上，服藥1～12月後血壓下降20/10毫米汞柱以上者佔70%以上。一般臨牀症狀也隨之消失或減輕。據觀察，本藥雖經較長時期服用，仍能發揮繼續降壓作用。無明顯副作用。

此外，以黃芩煎荊預防猩紅熱，黃芩含片預防白喉，有一定作用。

【名家論述】①《藥對》："黃芩，得厚朴、黃連止腹痛；得五味子、牡蒙、牡蠣令人有子；得黃芪、白蘞、赤小豆療鼠瘻。"

②《本草圖經》："張仲景治傷寒心下痞滿，瀉心湯四方皆用黃芩，以其主諸熱，利小腸故也。又太陽病下之利不止，有葛根黃芩黃連湯，及主妊娠安胎散，亦多用黃芩。"

③《醫學啓源》："黃芩，治肺中溼熱，療上熱目中腫赤，瘀血壅盛，必用之藥。泄肺中火邪上逆於膈上，補膀胱之寒水不足，乃滋其化源。《主治祕訣》雲，其用有九：瀉肺經熱，一也；夏月須用，二也；上焦及面板風熱，三也；去諸熱，四也；婦人產後，養陰退陽，五也；利胸中氣，六也；消膈上痰，七也；除上焦熱及脾溼，八也；安胎，九也。單制、二制、不制，分上中下也。酒炒上行，主上部積血，非此不能除，肺苦氣上逆，急食苦以泄之，正謂此也。"

④張元素："下痢膿血稠粘，腹痛後重，身熱久不可者，黃芩與芍藥、甘草同用。肌熱及去痰用黃芩，上焦溼熱亦用黃芩，瀉肺火故也。瘡痛不可忍者，用苦寒藥，如黃芩、黃連，詳上下，分梢根，及引經藥用之。"

⑤李杲："黃芩，味苦而薄，故能泄肺火而解肌熱，手太陰劑也。細實而中不空者，治下部妙。"

⑥朱震亨："黃芩降痰，假其降火也。凡去上焦溼熱，須以酒洗過用。片芩瀉肺火，須用桑白皮佐之。若肺虛者，多用則傷肺，必先以天門冬保定肺氣，而後用之。黃芩、白朮乃安胎聖藥，俗以黃芩爲寒而不敢用，蓋不知胎孕宜清熱涼血，血不妄行，乃能養胎，黃芩乃上、中二焦藥，能降火下行，白朮能補脾也。"

⑦《綱目》："潔古張氏言黃芩瀉肺火，治脾溼；東垣李氏言片芩治肺火，條芩治大腸火；丹溪朱氏言黃芩治上中二焦火；而張仲景治少陽證小柴胡湯，太陽、少陽合病下利黃芩湯，少陽證下後心下滿而不痛瀉心湯並用之；成無己言黃芩苦而入心，泄痞熱，是黃芩能入手少陰、陽明、手足大陰、少陽六經典。蓋黃芩氣寒味苦，苦人心，寒勝熱，瀉心火，治脾之溼熱，一則金不受刑，一則胃火不流入肺，即所以救肺也；肺虛不宜者，苦寒傷脾胃，損其母也。……楊士瀛《直指方》雲，柴胡退熱，不及黃芩，蓋亦不知柴胡之退熱，乃苦以發之，散火之標也，黃芩之退熱，乃寒能勝熱，折火之本也。""黃芩得酒上行，得豬膽汁除肝膽熱，得柴胡退寒熱，得芍藥治下痢，得桑白皮瀉肺火，得白朮安胎。"

⑧《本草經疏》："黃芩，其性清肅，所以除邪；味苦所以燥溼；陰寒所以勝熱，故主諸熱。諸熱者，邪熱與溼熱也，黃疸、腸澼、泄痢，皆溫熱勝之病也，折其本，則諸病自瘳矣。苦寒能除溼熱，所以小腸利而水自逐，源清則流潔也。血閉者，實熱在血分，即熱入血室，令人經閉不通，溼熱解，則榮氣清而自行也。惡瘡疽蝕者，血熱則留結，而爲癰腫潰爛也；火瘍者，火氣傷血也，涼血除熱，則自愈也。《別錄》消痰熱者，熱在胸中，則生痰火，在少腹則絞痛，小兒內熱則腹痛，胃中溼熱去，則胃安而消谷也。淋露下血，是熱在陰分也；其治往來寒熱者，邪在少陽也；五淋者，溼熱勝所致也；苦寒清肅之氣勝，則邪氣自解，是伐其本也。""黃芩爲苦寒清肅之藥，功在除熱邪，而非補益之品，當與黃連並列，雖能清熱利溼消痰，然苦寒能損胃氣而傷脾陰，脾肺虛熱者忌之。"

⑨《本草匯言》："清肌退熱，柴胡最佳，然無黃芩不能涼肌達表。上焦之火，山梔可降，然舍黃芩不能上清頭目。……所以方脈科以之清肌退熱，瘡瘍科以之解毒生肌，光明科以之散熱明目，婦女科以之安胎理經，此蓋諸科半表半里之首劑也。"

⑩《藥品化義》："黃芩中枯者名枯芩，條細者名條芩，一品宜分兩用。蓋枯芩體輕主浮，專瀉肺胃上焦之火，主治胸中逆氣，膈上熱痰，咳嗽喘急，目赤齒痛，吐衄失血，發斑發黃，痘疹瘡毒，以其大能涼膈也。其條芩體重主降，專瀉大腸下焦之火，主治大便閉結，小便淋濁，小腹急脹，腸紅痢疾，血熱崩中，胎漏下血，挾熱腹痛，譫語狂言，以其能清大腸也。"

⑾《本經逢原》："昔人以柴胡去熱不及黃芩，蓋柴胡專主少陽往來寒熱，少陽爲樞，非柴胡不能宣通中外；黃芩專主陽明蒸熱，陽明居中，非黃芩不能開泄蘊著，一主風木客邪，一主溼土蘊著，詎可混論。芩雖苦寒，畢竟治標之藥，惟軀殼熱者宜之，若陰虛伏熱，虛陽發黴，可輕試乎?其條實者兼行衝脈，治血熱妄行，古方有一味子芩丸，治女人血熱，經水暴下不止者，最效。"

⑿《本經疏證》："仲景用黃芩有三耦焉，氣分熱結者，與柴胡爲耦(小柴胡湯、大柴胡湯、柴胡桂枝幹薑湯、柴胡桂枝湯)；血分熱結者，與芍藥爲耦(桂枝柴胡湯、黃芩湯、大柴胡湯、黃連阿膠湯、鱉甲煎丸、大黃蟅蟲丸、奔豚湯、王不留行散、當歸散)；溼熱阻中者，與黃連爲耦(半夏瀉心湯、甘草瀉心湯、生薑瀉心湯、葛根黃芩黃連湯、乾薑黃芩黃連人蔘湯)。以柴胡能開氣分之結，不能泄氣分之熱，芍藥能開血分之結，不能清迫血之熱，黃連能治溼生之熱，不能治熱生之溼。譬之解鬥，但去其鬥者，未平其致鬥之怒，鬥終未巳也。故黃芩協柴胡，能清氣分之熱，協芍藥，能泄迫血之熱，協黃連，能解熱生之溼也。"

葛老黃金茶的簡介

葛老黃金茶的主要成分，純天然名貴中藥材——淮山草、西洋參、決明子、何首烏等，再加入蘋果、香蕉、菠菜、大蒜、洋蔥、番茄、南瓜、紅薯、黃豆、黑麥等從中提取的膳食纖維，蜂蜜、酵素等，特別適合人體健康長壽，培養場內益菌。

經過現代生物工程技術對水果蔬菜原料的提煉和濃縮，終於轉化到搞純度的產品形態。成爲美國、法國、日本等發達國家的流行的功能性健康食品，備受專家推崇和飲用者好評，代表着生命科學的最先進的養生趨勢. 功效一：排除宿便，解決便祕及腹瀉

功效二：改善心血管，解決五高

功效三：改善過敏體質

功效四：改善胖瘦

功效五：改善睡眠質量

功效六：增加骨骼密度

功效七：養顏美容，面板亮麗

功效八：排毒抗癌

臘梅的資料

1.蠟梅又名金梅、臘梅、黃梅花等，由於臘梅的花色常爲，故此命名。蠟梅非常獨特的是它在冬季開花，鬥寒傲霜，有着激勵向上的精神，所以非常受人歡迎，自古對於蠟梅讚賞的詩詞文章就非常多。

2.蠟梅爲落葉灌木，高達4米；幼枝四方形，老枝近圓柱形，灰褐色，或被疏微毛，有皮孔；鱗芽通常着生於第二年生的枝條葉腋內，芽鱗片近圓形，覆瓦狀排列，外面被短柔毛。葉紙質至近革質，卵圓形、橢圓形、寬橢圓形至卵狀橢圓形，有時長圓狀披針形，長5－25釐米，寬2－8釐米，頂端急尖至漸尖，有時具尾尖，基部急尖至圓形，除葉背脈上被疏微毛外。

3.蠟梅是我國非常有特色的冬季花木，不但可以種植在自家庭院，還能夠製作成盆景栽種在家中，如果沒有條件的話，路邊、公園等地方都能見到蠟梅的身影。蠟梅的作用非常多，不但能提取香精，還能夠做花茶。

湖南有哪些土特產

湖南特產：湖南農林特產豐富多彩，主要有湘蓮、湘茶、油茶、辣椒、苧麻、柑桔、湘黃雞、 漵浦鵝、寧鄉豬、湖粉、湖南米粉等。湘蓮是湖南有3000多年曆史的著名特產，富含澱粉、 蛋白質、脂肪、胡羅卜素和無機鹽，有補脾、養心、澀腸、固精功效，是湖南重要出口物 資，產量向居全國首位。湖南幾乎所有市縣都產茶，是中國四大產茶省之一，全國最大的 黑茶產區。岳陽君山茶中的銀針茶曾被清乾隆帝指定爲貢茶。湘茶名品還有大庸古丈毛尖、 長沙高橋銀峯和湖波綠、沅陵碣灘茶等。湖南是我國特產油茶的最大產區，以湘江流域最多。湖南無核蜜桔含多種維生素，以邵陽、懷化、零陵、長沙、益陽、沅江等地最多。著名特產品種有濟陽、藍山金桔，雪峯蜜桔、黔陽冰糖橙、安江香柚等。湖南特產手工業工 藝品首推湘繡，與蘇、粵、蜀繡並稱中國四大名繡。其他有湘西土家錦、瀏陽夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵陽竹雕、益陽水竹涼蓆、瀏陽花炮、菊花石雕、長沙、邵陽羽絨製品等。特產名食湘粉絲、湖南米粉、辣椒油等。長沙風味爲主的湘菜注重酸辣鮮嫩，是中國八大菜系之一。

湖南吃的特產十分豐富，主要有：幹辣椒、滷豆腐、幹豆腐、黴豆腐、臭豆腐、血丸子，紅薯幹、幹竹筍、幹臘肉、……

看過《秋菊打官司》嗎？那裏面一串串、紅豔豔的紅辣椒，煞是漂亮，不過那是給人看的，這裏的幹辣椒那可是貨真價實的湖南特產，不但漂亮，而且夠味夠勁，當然你要是湖南人，或者能吃得辣的才行噢！ 想不到豆腐還有那麼多種吃法，湖南的幾種，味道好極了，保你不吃就流口水，有些聞起來香，有些聞起臭，但吃起來都是香香、脆脆、爽爽、滑滑的，當然你要能吃辣椒啊，不然嘴裏噴火可別怪我。吃完保你大呼過癮，額頭熱汗漣漣，身上大汗淋漓，但嘴裏還在嚷：“再來一串……，……”不信你試試。

滷豆腐是用新鮮的豆腐滷了之後，用火烤乾烤硬，吃的時候，煮熟了，切開來，在辣椒醬裏(自制，主料爲辣椒，裏面還要許多不知名的調料，這是祖傳配方，不外泄。)一蘸，或者加點辣椒醬到裏面去和勻，味道可口就有得吃了，也可以整塊吃，或放在其他肉等裏面炒着吃，同樣美味可口。

幹豆腐沒有滷，加點鹽，慢慢地用火薰幹，當然也變硬了，吃法與滷豆腐差不多。

臭豆腐，就不用我多說了，在廣州的大街小巷中都有賣，臭味遠揚，路人避之莫及，其實吃起來可香了，而且湖南長沙的那纔是正宗貨，聞起來香(當然也臭)，吃起來就更香了。你來試試吧！

黴豆腐，沒聽說過，我家鄉那是家家戶戶都做，通常在過年前，天氣比較冷的時候做，先用豆腐發酵，等到長了幾寸長的黴了，再拿出來一塊塊地蘸上辣椒粉，放上蔥花、生薑、酒等，再放在罈子(可大可小)密封兩三天，就可以拿出來吃了，那個味，那個爽、滑、勁，沒得彈！

血丸子，也是用豆腐做的，但裏面加了豬肉。做法是：先把水瀝乾，豆腐往往硬得變成鐵板一樣，然後再用手捏碎，把肉切碎(肥瘦各佔半，否則，太肥油膩，太瘦沒味)放到裏面，再加上豬血一起和勻，團成丸子，用火薰上十幾天，拿出來煮熟，切成一塊塊，可以直接吃，也可放在其他肉或蔬菜裏炒着吃，這可以說最有地方特色的小吃了。

紅薯幹、幹竹筍、臘肉相信大家都吃過，我就不多說了，但這可是湖南的正宗貨，幹竹筍還稱玉蘭片呢！

湖南最富盛名的特產當屬浮雕餐具。 ●竹雕、仿古漆器、桃源石雕、瑤族銀飾、瑤族刺繡、苗族花帶、溪州大理石刻 ●煙花爆竹、南質車木、桂東方竹、雞血石、龍鬚草席、湘西民間藍印花 布、河西香醋、土漆。 ●名食：湘粉、瀏陽豆豉、靖州楊梅、安江香抽、冰糖橙、南嶽竹筍、雁菊、興舌蘭片、永州薄荷、道州紅瓜子、永順板栗、王村紅柿。 ●名茶：茉莉花茶、青巖茗翠、甑山毛尖、雲霧茶、桂東玲瓏茶、汝城白毛茶、江華苦茶、古丈毛尖。 ●名酒：湖子酒、桂花湖汁酒、武陵酒、湘泉、酒鬼、神川三蛇酒。

長沙好吃地圖

一，口味菜

共同特點：口味重，辣，環境簡陋，食客盈門

1、無名家菜館 好象用不着我說了，生意好得嚇人。往巷子裏進去第三家也

還不錯。

蔡鍔南路香格里拉酒吧旁

2、辣椒炒肉 因爲實在沒有一個招牌，以辣椒炒肉聞名，雞湯也很好喝。

芙蓉北路銀苑海鮮右側。

3、老天富 財政廳附近廣濟橋南側。

3、趙記 其實應該叫“錢四口味雞”？特色菜：口味雞、口味田雞

長沙電腦城旁

4、星沙 一個小店，在省移動指揮中心旁的鴻翔大廈後面的小巷子裏

特色菜：鱔魚炒豆子

5，一家罐子老店 先鋒廳 才魚抱蛋

6，三味食府 這裏是個禍的好地方，老闆親自，陪吃陪喝陪禍，你想幹

嘛就幹嘛，果真賓至如歸。 湘春路陋園賓館對面 竹香黃鴨叫、香菜涼拌腰花

二、地方特色

1、瀏陽蒸菜

（1）首推“北美”，左家塘阿彌嶺，大部分都爲蒸菜

推薦：各色湯味道不錯。一定要嘗店裏木桶裝的山葡萄酒，每次我都能喝一

斤：））

（2）喜瑪拉雅店附近有一家蒸菜館也不錯，具體地址誰知道請補充

2、寧鄉口味蛇

（1）九龍魚頭城 名爲魚頭城，實際好吃的是蛇，尤其用剩下的汁拌麪條，

極鮮美

地址：天心賓館旁

3、永州血鴨

（1）廣濟橋底往長嶺方向，有兩家吃永州血鴨的小店，不記得名字，都很

好吃

4、常德鉢子菜

（1）大豐和

（2）芙蓉國 有兩年沒吃了，不知現在如何

5、長沙的黃鴨叫

（1）橘子洲頭 幾次都在“岸”吃的。味道一般，但夏天的晚上，江風

漁火加啤酒，有一幫朋友對酒當歌，感覺很好。據說有另一家味道要好，請記得名字的

補充。

（2）南大橋 河西橋底，有幾條船。以前是在叫“石砣”的船上吃，後來旁

邊另開了一家叫“張立斯”，也不錯。不冷的白天或晚上，在江中四面臨風，不意快

哉。

特色：魚、河蝦、河蚌

三、其他特色

1、豬腳 河西銀鴻小區內“豬腳王”，很辣，要小心

2、紅燒肉 侯家塘的“帝豪”，紅燒肉肥而不膩，肉質鬆軟。

3、燒烤 奧莎體育館對面“兩重天”

4、香乾 梓園路“世平餐館”，在附二對面沿梓園路右側走不遠

5、粥 南門口“一品粥”

6，魚頭 二環線“菩提樹”

7，羊肉 人人家：韶山南路往長潭高速的路口，涮羊肉很棒，比“小肥羊”

的好吃。更絕的是吃到一半，會有人舉着一個黃澄澄的巨大的鍋——是一個大鍋底的鍋

巴出來，所有的人就衝上去每人掰一塊。

8，小炒臘鳥 西湖樓，招牌菜：千絲萬縷，刀功了得。

四、小吃

1、 米 粉

（1）無名 省人民醫院對面的小巷子裏

（2）烈士公園北大門旁邊的玉林米粉也很有名，搞得這裏幾乎每天都要堵

車！

（3）一家粉店 的米粉不錯，口感好，分量多，碼子齊，地方也還大，推薦

椒脆粉，就是辣椒，榨菜，肉絲，香菇一起炒的碼子，也還辣，要是放多點醋，更加開

胃~可以恰2碗~

在春天百貨旁的藥王巷內200米

2、臭乾子：沙河街口，往北50米巷子口，五埃皆的攤子

只有下午和晚上供應

3、牛肉串：解放西路暢行天下隔壁巷內20米處一個小攤，生意極好，總要

排隊。

且只在下午4：00 – 6：00供應。

4、牛雜湯：朝陽電器城旁的小店，那裏的牛肉串也久負盛名

5、蘭花豆：“翁不倒”的蘭花豆 荷花池 長沙市第13中學門口

6，包子，饅頭等：天津小吃店（就是酒吧一條街的楊欲興旁邊）的包子才

?*?們?裏面不止有肉，還有姜蔥香姑末。。小湯包的湯汁好鮮，又不油，餘香留齒

~~

那裏的其他麪點也很好~

特別推薦 天津小吃店的饅頭~都是老面發的~自然的發酵糖味~不是別的地方

的糖精味~ ～本人最喜歡在那裏覓～每個5角，一次買一堆，便宜又開胃，那裏饅頭極

度暢銷，一天幾十籠搞手腳不贏

7魚：赤崗衝再往前一直走有一條街，全是吃魚的。我去的那一家叫：詩

韻。

分量比伍家嶺活魚村的還足，好大一盆哦! 味道也不錯，很辣，很過癮。如

果要去吃的話，一定要記得讓老闆多加點摩芋豆腐!

香辣魚火鍋

在湖南日報大門對面，就是體育館路那個巷子裏進去不到30米，有一家“老

四川魚館”，

主題: 麥當勞購買全攻略 第1樓

一、薯條：保質時間爲7分鐘。

其標準爲滿盒滿袋，具體根兒數爲：大薯，76-84根兒，中薯，54-60根兒，

小薯，

38-42根兒。(注：當服務員把薯條擺在你面前時，馬上質問：“薯條是七分

鍾內的嗎?” 服務員絕對不敢騙你，“是”的話，就不會有錯，“不是”的話，

則會馬上給你換一包新炸出來的。接着質問：“根兒數夠嗎？”最簡單的方法就

是當着服務員面數。)

二、漢堡類：保質時間爲10分鐘。

你可以清楚地看到所有的漢堡、麥樂雞、雞翅，都被整齊的放在一個保溫櫃 中，比方說保溫櫃有4個麥香雞，那麼，在第4個麥香雞後面肯定會放有一個時間牌，這個時間牌表示這4個麥香雞做出來的時間，按這個時間往後退算10分鐘就

是這4個麥香雞的保質時間。當保質時間到了的時候，他們不會扔掉這4個麥香雞， 而會

換一個時間牌。也就是說，你吃到的麥香雞已經不是新鮮的了，已經不是10分鐘

之內的了。你可能不明白時間牌具體的表示方式，不過沒關係，你只需注意站在保溫櫃後面的人是不是換時間牌就可以。(注：在購買漢堡後一定要問：“是在10分鐘內的嗎？”)

三、派：保質時間爲90分鐘。

你只要注意派盒上寫的時間是否在當時的時間內即可。

四、飲料：

當你買可樂的時候服務員會先往杯中鏟入半杯冰，你能喝到的只是半杯可樂，那你會不會覺得4.5元買半杯可樂有些不值，沒關係，你可以對服務員說:“可樂不加冰，幫我把冰單放在一個杯中。”如果值班經理過來與你理論的話，你只需問他一句：“麥當勞的宗旨是不是100顧客滿意？”

五、熱飲：

咖啡和紅茶是可以免費需杯的。這裏主要說的是咖啡，當你買一杯咖啡和續

一杯咖啡時你可以比較一下，買的咖啡要比續的咖啡濃的多，原因很簡單，續杯的咖啡

是經過二次泡製的，裏面的話叫做“二輪兒”。當你想續杯的時候，直接找服務員說：“續杯壺中的咖啡是‘二輪兒’。”服務員馬上會給你倒一杯新的。

六、圓筒冰激淋：

必須是實心的，如果你發現是空心的，就找服務員換

別忘了要！

五一路糧貿大廈下面的湘楚人家，有道“十里飄香”的雞湯，像極小時候外

婆家熬的土雞湯，黃澄澄的雞油漂在上面，噴香的。

廣濟橋下有家做“佛跳牆”的，很專業很好吃也很貴。

譚州瓦罐店的“竹香魚”，第一次吃覺得很不錯，沒吃過的可去嚐嚐。

五一路上的銀華大酒店有道“太極蔬菜羹”，一白一青，調成了太極圖案，

清淡鮮美，值得品味。

嶽麓山頂有家路邊餐館，做的“酸菜煮肉”，實在太下飯了，就着那點湯汁

都 能吃下兩大碗飯。

九所賓館7號樓餐廳（不是外面那家大餐廳），炸的“臭豆腐”和蒸的“玉

米棒”都非常好吃，雖然臭豆腐炸得地道的地方很多，但在九所就不必擔心吃進潲水

油。

金源大酒店的巴西燒烤自助餐，有種烤的“三角牛肉”，那個外國人說是“牛

排”的，割起來油汁和血水一塊往下帶，趁個五六分熟去吃，外面那點兒肥肉焦脆香嫩，裏面的精肉鮮美耐嚼，無敵了。我到那兒其它的都不想吃，專等這玩藝。

綠茵閣的西餐炒飯都一般，但配的辣椒醬不錯，好象是李錦記的海鮮辣椒

醬， 現在去超市卻買不到李錦記的那種辣椒醬了，不知道他們在哪買的。

在長沙，有空調的地方中，好象就屬華南小吃的煲仔飯最便宜，就是難得

等，吃的人太多了。

省大門對面迎賓路上有個雅亨酒家，有很多不錯的菜，比如“雞汁羅 卜”、“幹鍋麻花帶皮蛇”、“鐵板紫蘇黃瓜”、“豬腳”，都很不錯，菜的樣子漂亮，吃起來也比別家味道正。正式一點的請客去那兒比較體面。

財經學院外面有家腸子火鍋店，肥腸實在是太誘人了，吃起來就顧不得什麼

環 境呀衛生呀，有時候我一個人就要吃掉一箇中份。不過那兒離市區實在是太遠了，去

起來很不方便，而且環境衛生條件不是太好，帶朋友去吃不太好意思。

補充幾點：

炒飯當然是金牛角芙蓉北路店

粉則是書院路的牛肉粉（尋呼的對面）一個小門面，兩個婦女開的

粥則一定是南門口的正粵，現在解放西路也開了分店

口味蝦麼，梅園的也很不錯哦，單記的就名氣大口味差了些！

左家塘 大蓉和的桔梗粉不錯

82C咖啡館（必勝客對面，消防大廈下面） 哈根達斯冰激凌好吃

蔡諤路大令婚紗對門 有家做瀏陽蒸菜的 那裏的手撕魚是偶吃過最好的

芙蓉中路一段 百年長沙總店 手撕鴨

三角花園巷子內 一家無名老店 特色菜 魷魚肉絲 鹽蛋黃炒絲瓜 臘肉炒紅菜

火星小學對面 夜貓子 罈子湯菜比譚州瓦罐的還好吃

對河湖大南院的燒烤有種火雞翅膀保重你吃了還想吃 還有，那邊的紅皮蘿蔔泡菜好吃

口味蝦偶一般去四埃皆邊了上金鈴，長沙第一辣蝦

黃興路步行街 真維斯對面 旺兔速麗小火鍋

黃興路與解放路口 日本火之國 鰻魚飯（不要叫成了鰻魚炒飯了）

遠大路那邊有個人民公社大食堂，那天去吃了一下，還可以，辣椒炒鱔魚。價格中。

鬆桂圓那邊有個瑤家山寨，那天去吃了一下，也不錯，瑤家血鴨。。。價格中上。

伍家嶺陳家湖車站對面有個保和軒，那天去吃了一下，還蠻好，老乾媽腰花。。。價格中。

糖油粑粑：在新大新對面的巷子口，李公廟糖油粑粑，一個60幾歲的老頭，每天只在下午2：30~4：30有賣，去晚了就沒有了，1元錢3個。有股桂花香味，甜而不膩。

臭乾子：在營盤街快接近湘江大道一個學校門口，有個叫“飄香臭乾子”的小攤子，炸的臭乾子外酥裏嫩，蘿蔔皮香脆可口，比火宮殿的好吃多了。1元錢4片，物超所值！

豬腳：在東風路上大隴段有家“大碗廚”飯店，裏面的豬腳燉得很爛，口味也相當不錯，5元/個?檔靡懷ⅰ＃ㄔ詿爍行?***先生的荷包鼎力支援）順便說一句，如果人少建議不要點豆花湯，碗大得能讓一個孩子在裏面洗澡。。。。汗。。。 還有星電賓館對面有家餐廳的香油豬腳也很好吃，切的碎碎的，當時是當作正餐前的冷盤端上來的，吃過一次，難忘。。具體店名不記得了，哪位高人可以補充？

鴨架子：先鋒廳2路車汽車站附近有家無名餐館，就在文記4合1隔壁，那裏的口味蝦很不錯，20元/小份，價廉物美，那裏的鴨架子是回鍋再炒的，很好吃。。

益陽特產：無鉛松花皮蛋

益陽青松牌無鉛新工藝松花皮蛋（簡稱青松牌無鉛松花皮蛋），去掉了我國各地傳統制作松花皮蛋配料工藝中不可缺少的人爲加鉛。傳統的生產工藝加入一定量的氧化鉛，致使生產的松花皮蛋中含有微量的鉛，但如長期食用，人體雖有排泄，但也有積累，對人體的健康有一定的影響。可造成慢性中毒而引起智力衰退，低血色素性貧血，血液網組織細胞增多及點彩細胞出現，使紅細胞壽命縮短等一系列病變。青松牌無鉛松花皮蛋，採用我國著名淡水湖洞庭湖天然養殖場的蛋爲主要原料，集傳統方法和現代工藝，匯近百年實踐經驗與科技精華，去掉了鉛，加入了人體從一般食物鏈難以接受的有益的元素，使之產品無鉛，風味獨特，色鮮味美，蛋體松花點綴，晶瑩透明，品質超羣。八十年代曾多次被評爲省優、部優和中國首屆食品博覽會金獎、國家質量獎；九十年代獲全國食品行業名牌產品、質量信得過產品；九七全國新產品新技術創新金獎、湖南省名牌產品、湖南十大品牌。產品遠銷東南亞、日、美、加、韓國家和地區，暢銷全國四十三個大、中心城市，深受消費者信賴，享有很高信譽。

益陽特產：湘安仙筍

湘安仙筍用野生小竹筍透過傳統工藝及現代化加工流水線相結合製作而成，其產品具有鮮嫩味美、美容、健體之特色，可製作涼拌、拌炒、清蒸、溫湯等各種美味佳餚，投入市場二年多來，客戶反饋的資訊十分可人，贏得了“山珍”的美譽，並受到“北京保健食品技術委員”的強力推薦。

生產廠家：湖南安化縣南金金龍路20號

安化縣柘溪庫區所產柑桔，果實光潔，色澤鮮豔，細嫩化渣，汁多味甜，營養豐富，爲水果上品。其中安化宮川蜜桔，1985年、1989年兩次被農業部評爲優質水果榮獲金盃獎，被指定爲北京十一屆亞運會標誌產品，安化糖橙爲全國獨有，199 年被獎，庫區憑藉湖南省安化無病毒良種柑桔繁殖場的技術優勢，已發展名特優柑桔3萬多畝，年產柑桔1萬多噸，透過分級、打蠟、包裝，暢銷國內市場，並遠銷加拿大、俄羅斯等國家。

廠 址：湖南省安化縣南金鄉金龍路20號 電 話：0737--7561018

呂洞山在哪裏

呂洞山位於湖南省湘西自治州保靖縣夯沙鄉境內，海拔1127米，因兩個穿洞橫貫山體呈一個半倒的“呂”字而得名。呂洞山距吉首市區21公里，距德夯景區14公里。呂洞山景區內奇山連綿、瀑水相疊，苗寨錯落有致、儲存完好，文化原生古樸、底蘊豐厚。

主峯海拔1227.3m，雄峯高聳，峯間有兩個並列的穿洞，呈“呂”字形。山上盛產優質茶，“呂洞銀針”列爲全國名茶。山上風景秀麗，且有多種藥材，如天麻、八角蓮、當歸等。

阿公山阿公山

呂洞山山勢雄峻，阿公山海拔1227米，峯頂巨巖壁立，突兀摩天，有雙洞如“呂”橫貫山體，故得是名。阿婆山海拔近1300米，站立兩山之上登臨送目，層巒疊嶂，迤邐崢嶸，蕩胸奪目，蔚爲大觀。

遠古時代，蚩尤戰敗後，最大的一股由華北向南遷徙，達荊州南界的五嶺，苗家先祖乘船溯游，一路浮洞庭，溯沅江，經瀘溪，抵吉首，打葫蘆，到米塔，然後駐紮在張灣村東遼組的後山，先祖吹起牛角號，喚來苗民唱苗歌，打苗鼓，錐牛祭祖，進行重組分支，至此，吳、龍、廖、石、麻五支苗姓，在呂洞山區的分山而居，過着平和隱逸的生活。

呂洞山聖山祭祀遺址位於阿公山、阿婆山的正對面，佔地百餘畝，是呂洞山景觀的正門戶。聖山祭臺融合苗家的自然崇拜、圖騰崇拜、祖先崇拜爲一體，以呂洞苗家的自然景觀爲核心，以呂洞朝聖爲基點，把人文景觀、風情民俗等透過祭拜和展演原生態地體現出來。

苗寨羣落

來呂洞山不看苗寨，乃人生憾事。呂洞山區不僅山清水秀，其苗寨尤爲原生古樸，具有很高的美學價值。這裏大大小小數十個苗寨依山傍水，木屋瓦房，古木參天，古茶飄香，溪河繞寨，一派旖旎的田園風光。

1.夯吉苗寨（金寨）

夯吉苗寨夯吉苗寨

夯沙鄉夯吉苗寨-，是一個苗族集聚的村寨。“夯吉”爲苗語，原本是“夯革”，“夯”是山谷的意思，“革”是茶葉，即“茶葉的山谷”。這裏出產的保靖黃金茶[4]非常有名，色香味俱佳，古人有“一兩黃金一兩茶”之說，是少有的珍品。由於苗語的“革”發音在漢語中不好寫，就改爲“吉”。夯吉古寨有1500多人，430餘戶，是湘西少有的大村落羣。古寨分佈在被稱爲“九龍奪寶”地勢的三溝三嶺之中，依地勢自然而建，高低錯落有致，清一色的是木質結構，還夾雜着不少的吊腳樓，很有詩情畫意，畫畫、攝影都有良好的角度和視野。有些地方即使在同一個點不動，就可以東南西北的轉着畫多張完全不同的景色，可謂是一步一景，實在難得。

2.呂洞苗寨（水寨）

呂洞苗寨由格重、雀兒、新田三個依山傍水的苗寨組成，苗寨有1300多人，342棟苗族民居。呂洞苗寨呂洞苗寨

古寨依山而建，傍水而居，高低錯落有致。何時何地，它都表現給你一種人與人、自然與自然、人與自然、自然與人的那種近乎完美的和諧之美。呂洞苗寨全部是木質瓦房

，一應的青瓦屋面，板壁刷上桐油進行防潮處理，泛出烏褐油亮的顏色；依山畔水就地勢而建的房屋，與山水、田野自然而不失諧調的糅合爲一體，猶如一幅幅精美的山水畫卷。

3.梯子苗寨（木寨）

梯子梯子苗寨梯子苗寨

苗寨位於夯沙鄉西側，是呂洞河與大峯衝溪流衝擊出的一葺平地，苗寨依山傍水，木樓吊腳，青黛瓦房與青山秀水相映成趣，兩灣清溪三面環繞，正面是一片開闊的田園，四時風景秀麗，大有“曖曖遠人村，依依墟里煙”之恬淡意境，堪稱世外桃源。

4.大烽苗寨（火寨）

大烽苗寨大烽苗寨

在大烽衝景區內，有大烽上寨和大烽下寨，兩個苗寨小橋別緻，幽谷通衢，溪谷相連，苗寨小橋流水，玲瓏剔透，特別是衆多的奇峯與衆多的瀑流使得苗寨越發秀麗多姿，幽靜異常，是品茗香茶，休憩養生的天然氧吧。

5.排拔苗寨

排拔苗寨排拔苗寨

排拔苗寨位於夯沙鄉中心地帶，這裏木樓瓦房與吊腳樓建在呂洞溪河邊，一排排，一層層的吊腳木樓飛檐翹角，精緻美麗，鱗次櫛比，蔚爲壯觀。這裏的自然景觀與人文景觀融於一體，環境居所優雅，衛生條件頗佳。在這裏你可以體驗苗寨的千年古韻與苗族的奇特民俗：吃苗飯，喝苗酒，觀苗藝，品苗茶，唱苗歌，走苗寨。

瀑布奇觀

山環水流，水貫山行，這是呂洞山景區的一絕。景區內溝谷縱橫、巖壑幽深，山澗水流叮咚，終年不竭。衆溪流飛崖跳澗，造就出數十條優美壯觀的瀑布。

1.咕噠漂——指環瀑布

指環瀑布指環瀑布

咕噠漂，苗語意思是像贈送給心上人的戒指、手鐲一樣的圓弧瀑布。上游渡鳥瀑布的滔滔水從大豐衝羣鳥山頭的溶洞流下，泉流在山腰分道而下，一股大泉水從高山上飛瀉下來，衝擊着一塊厚約2米巨石，巨石被衝擊成直徑3米多寬的圓弧，水流從圓弧中洞穿而下，形成瀑布深潭，潭中泉水碧綠透亮，宛如翡翠，霧氣騰蒸，美妙絕倫。傳說那是吉峒當年送給年姑的銀質指環。

2.渡鳥漂——駝峯瀑布

渡鳥漂，苗語意思是像從飛鳥峯谷飄落的瀑布。渡鳥漂瀑布寬約一、二十米，瀑布從飛鳥峯背部50多米高的石洞中流出，似白虹飲澗，玉龍下山，晴雪飛灘，一路風呼水號，雄奇壯觀。

3.澤戎漂——金童瀑布

在大九衝內2公里處，大九衝與花垣縣排料鄉接壤懸崖石壁帶，有一瀑布從萬丈絕壁間的一處溶洞中瀉下，寬30米，落差120米的瀑布。此瀑布在春水大發其間，飛沫噴涌如煙霧騰空，一路搗珠崩玉，勢甚雄厲，可謂“珠簾鉤不卷，匹練掛遙峯”，可與貴州黃果樹比美。

4。帕戎漂——玉女瀑布

在大九衝內2公里處，大九衝與花垣縣排料鄉接壤懸崖石壁帶，有另一瀑布從萬丈絕壁間的一處溶洞中瀉下，寬10米，落差60多米的瀑布，瀑布碎玉流銀，噴出水珠如楊花飄飄灑灑，似白雪晶瑩閃亮，柔美異常，令人心動。

峽谷雲霧

由於呂洞山區所處地質年代久遠，溶洞多，峽谷多，溪流多，溫水多，瀑流多，河流切割密度大，深度大，衆多溪谷河流成放射狀分佈，衆多奇峯雄嶺層層疊疊，形成雲海仙山。當地人說，一年三百六十五天，至少有兩百多天有霧。

呂洞山的雲霧，堪稱天下奇觀。濃霧升起時會把萬峯溝壑浸泡起來，雲霧淡開時會在峯巒樹木間悠遊。這裏的雲霧瞬息萬變，時而是風平浪靜的海洋，時而是波濤洶涌的波浪，時而是雪浪排空的0，時而是奔瀉千里的激流，時而是親吻山谷的飛瀑，時而是紫光幻影的海市蜃樓，時而是隱約可見的仙山蓬萊靜態的霧海引人想象，動態的雲海給人震撼，所有的雲霧散盡時，整個呂洞山就是：“山重重，山青青，萬峯騰龍氣雄渾。水彎彎，水靈靈，千轉百迴流清純”的絕唱。

奇峯怪石

異峯如塑，怪石紛呈是呂洞山景區自然風光的一大特色。在大自然數千萬年的雕塑之下，景區內石峯林立，絕壁層層，峯巒交錯，溝壑幽深。鬼斧神工般的懸崖峭壁壁立萬仞，險不可攀。呂洞山的怪石生動有趣，異姿紛呈，呂洞山、駱駝峯、孔雀峯、玉壺峯等，個個惟妙惟肖，栩栩如生。

夯沙鄉：夯沙鄉位於呂洞山腳、保靖縣南部邊陲，與吉首市，花垣縣毗鄰相連，距保靖縣城120多公里。全鄉面積64.9平方公里。全鄉有7個行政村，1547戶6325人。夯沙鄉駐夯沙村。水夯公路開通後，交通狀況大爲改善。屬帶山地氣候，境內山勢獨特險峻，以神奇的呂洞山而著名，其間奇峯異石，流泉飛瀑，有美麗壯觀的大豐衝瀑布羣。有臘染、織坊、湘秀、銅銀器等傳統加工業。全鄉G

開化有什麼特產？

開化縣龍頂名茶是中國特級名茶，素有“滾滾錢江潮，壯觀天下無，龍頭接龍尾。龍頭是龍頂，龍尾是龍井”，又有一葉龍頂羞羣芳美稱。龍頂名茶採用高山良種茶樹，經傳統工藝精製而成具有外形挺秀，銀綠披毫內質香高持久，鮮醇甘爽，杏綠清澈，勻齊成朵的獨特風格。更具有幹茶色綠，湯水清綠，葉底香綠，三綠特徵。形美質優佳茗。多年被評爲農業博覽會金獎。爲中國名茶精品，是高層會議待賓佳。 龍頂茶 [詳細] [供應商推薦] 開化是中國根雕藝術之鄉，有聯合國教科文組織授予的“一級民間工藝美術家”稱號的根雕大師和國內規模最大、工藝水平最高的衆多根雕企業。 根雕 [詳細] [供應商推薦] 開化地處浙江西部，閩、浙、皖、贛四省七縣交界區，錢塘江源頭，離古田山原始森林公園、錢江源森林公園、黃山、三清山和千島湖風景區均很近，盡聚名山之靈秀，境內山高林茂、雲霧繚繞，生態環境不受污染，野生資源極 爲豐富，生長着許多藥食用兩用野生植物，野葛就是其中之一。 野葛粉 [詳細] [供應商推薦] 黃金茶是山茶，優於苦丁茶，是純天然有機綠色保健飲品，該茶色澤翠綠，香氣高雅。《中國樹木志》記載，野生“黃金茶”系蠟梅科植物，學名柳葉蠟梅，多年生灌木，產於錢塘江源頭浙西境內海拔800米的深山老林裏,一般生長在陡險的峭壁岩石上。民間歷來作爲清涼解署、健身消食、治胸腹脹痛、除煩躁咳嗽的良藥。 黃金茶 [詳細] [供應商推薦] 杜仲是傳統名貴中藥材，近來國內有關專家對杜仲成份進行了細緻研究，從杜仲皮中分離出的木脂素化合物已有27種，木脂素類松脂醇二葡萄糖苷爲杜仲皮主要降壓成分，木脂類丁香素雙崐糖苷有抗癌作用。 以杜仲樹葉製成的杜仲茶因爲不含咖啡因等刺激性成分，大大提高了它的適應性。無怪乎精於茶道的日本人，將杜仲茶冠以“仙茗”、“皇眉”等美名，且稱爲“不老長壽飲品”，使其備受青睞。 杜仲茶 [詳細] [供應商推薦] “開源”牌山茶油經最新科技精製提煉而成，山茶油中不飽和脂肪酸含量高達93%，不飽和脂肪酸，又叫“美容酸”，具有食用和藥用雙重價值，長期使用含山茶油的護膚品使人的面板光滑、潤澤。 開源山茶油 [供應商推薦] 錢江源豆腐乾：以高山優質春大豆爲原料。採用錢江源頭水，運用傳統工藝與現代化技術精製而成，色鮮味美，營養豐富，風味獨特，無公害。是理想的綠色保健食品，也是饋贈親朋好友的尚好禮品。 豆腐乾 [詳細] 靈芝自古以來就被認爲是吉祥、富貴、美好、長壽的象徵，有“仙草”、“瑞草”之稱，中華傳統醫學長期以來一直視爲滋補強壯、固本扶正的珍貴中草藥。 靈芝 [詳細] 山清水秀，氣候宜人，風光秀麗, 無任何大氣污染的錢江源頭的崇山峻嶺之中，是栽培與生長各類食用菌的絕好之 處，以盛產泌人肺腑、獨一無二芳香的優質香菇、黑木耳、金針菇等奇特山珍聞名國內外。鄉野牌厥菜、竹蓀、猴頭菇、灰樹花、牛肝菌、香菇、黑木耳、金針菇、茶樹菇、真姬菇、雞腿菇、珊瑚菌、鳳尾菇、白木耳、靈芝、深山筍乾、豇豆乾、葛粉等更是錢江源頭的綠色食品、奇特山珍。 山珍 [詳細] 茶油爲山茶科植物油茶的成熟果子用壓榨法提取到的植物的油 ，爲歷代皇家貢品。山茶子樹主要生長在南方的深山 腰或山凹裏 灌木叢中，整個 自然 生長過程不需使用化肥農藥 ，沒有化肥、農藥的污染，是自然生長的天然木本植物。 因 此山茶油是純天然的綠色食品。 經過科學提煉出來的山茶子油，含有人體所需的油酸、亞油酸高居於各植物油前列，不 含膽固醇和黃曲酶素， 以優質的山茶籽爲原料精煉而成，純真天然，是食用油中之珍品， 是世界上僅有的幾種木本植物 油之一。 山茶油

三清山在哪

三清山位於中國江西省上饒市玉山縣與德興市交界處，距玉山縣城50公里，距上饒市78公里。爲懷玉山脈主峯。因玉京、玉虛、玉華“三峯峻拔、如三清列坐其巔”而得其名，三峯中以玉京峯爲最高，海拔1819.9米，是江西第五高峯，也是信江的源頭。三清山是道教名山，風景秀麗。1988年8月被列爲第二批國家重點風景名勝區。2005年9月被列爲國家地質公園。現爲國家AAA旅遊區。2008年7月8日，第32屆世界遺產大會將三清山列入《世界遺產名錄》，三清山成爲中國第七個、江西第一個世界自然遺產。

目錄

景區簡介

風景佈局風景佈局

景觀掬趣

地理位置

基本介紹

道教文化起始

唐朝

北宋

元時

明朝

七律

地質演變主要景區

重要詩詞

東方女神

巨蟒出山

觀音賞曲

2011年門票價格及索道收費標準

運營時間

交通資訊

自助遊山上旅遊線路

景區景點遊纜時間

自駕遊建議

名花介紹

主要古樹

名貴藥材

珍禽異獸

三清山特產：田園靈芝：馬齒莧

減肥野味菜：蕨

高山白玉豆

三清山紅菇

三清葛花茶

野生葛粉

三清山黃金茶

三清山氣候

主要美食

自然遺產最佳旅遊季節

淡季看點

春季推薦

酒店住宿介紹

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景觀掬趣

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名花介紹主要古樹名貴藥材珍禽異獸三清山特產：

田園靈芝：馬齒莧 減肥野味菜：蕨 高山白玉豆 三清山紅菇 三清葛花茶 野生葛粉 三清山黃金茶三清山氣候主要美食自然遺產

最佳旅遊季節 淡季看點 春季推薦 酒店住宿介紹地理位置展開

什麼是五行黃金茶？

五行黃金茶是由牛蒡、枸杞、菊花、山楂、決明子按照黃金比例配方精確配比組合而成，能調合體質，改造細胞，養顏美容，補血排毒，理氣健脾，養肝明目、清心補腎、、潤喉生津、調整血脂、健胃去溼、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、補血提神、增強生命活力、延緩衰老，使老年人延年益，預防癌症及各種慢性疾病等功效。

茶之爲飲，發出神農！神農即炎帝（Yandi；Yan Emperor ）（中華始祖之一），烈山氏，號神農氏，又稱赤帝，華夏始祖之一，與黃帝（Huangdi；Yellow Emperor）並稱爲中華始祖，中國遠古時期部落首領。 距今6000年至5500年左右生於寶雞姜水之岸（一說湖北隨州厲山）。

炎帝制耒耜，種五穀。立市廛，首闢市場。治麻爲布，民着衣裳。作五絃琴，以樂百姓。削木爲弓，以威天下。製作陶器，改善生活。爲中華民族的人文初祖。他與黃帝結盟並逐漸形成了華夏族。因此形成了炎黃子孫。

據傳，炎帝出生於寶雞，活動至兩湖（湖南、湖北），葬於”長沙茶鄉之尾”即現在的湖南省株洲市炎陵縣鹿原陂。傳說中的炎帝人身牛首。

我國古代第一部藥學著作就託名爲神農所作，稱爲《神農本草經》。《神農木草經》記錄了三百六十五種藥名，原書巳佚，現今流傳的是唐人唐慎微等人所輯錄的版本。一直到今天，民間還流傳着許多神農嘗百草的傳說故事。

相傳在上古的時候，五穀同雜草長在一起，藥物和百花開在一起，哪些糧食可以吃，哪些草藥可以制病，誰也分不清，人們沒啥吃，靠捋草籽、採野果、獵鳥獸維護生活。有時吃不應中了毒，重時就被毒死。即使生瘡害病，不知道對症下藥毫無辦法，都是硬挺過去就好了，挺不過去就死啦，壽命很短。此時，神農的女兒花蕊公主也病了。茶不思，飯不想，渾身難受，腹脹如鼓，咋調治也不見輕，神農看在眼裏，急在心裏，爲這事很犯愁，決心嘗百草，定藥性，爲大家消災祛病。

神農帶着臣民，攀登木架，上了山頂了，嘿呀！山上真是花草的世界，紅的、綠的、白的、黃的，各色各樣，密密叢叢。神農喜歡極了，他叫臣民們防着狼蟲虎豹，他親自採摘花草及野果等放到嘴裏嘗。白天，他領着臣民到山上嘗百草，晚上，他叫臣民生起篝火，他就着火光把它詳細記載下來：哪些草是苦的，哪些熱，哪些涼，哪些能充飢，哪些能醫病，都寫得清清楚楚。炎帝神農氏爲“宣藥療疾”，救夭傷人命，使百姓益壽延年，他跋山涉水，行遍三湘大地，嚐遍百草，瞭解百草之平毒寒溫之藥性。爲民找尋治病解毒良藥，他幾乎嚼嘗過所有植物，“一日遇七十毒”。神農在嘗百草的過程中，識別了百草，發現了具有攻毒祛病、養生保健作用的中藥。由此令民有所“就”，不復爲“疾病”，故先民封他爲“藥神”。

有一次，他把一棵草放到嘴裏一嘗，霎時天旋地轉，一頭栽倒。臣民們慌忙扶他坐起，他明白自己中了毒，可是已經不會說話了，只好用最後一點力氣，指着面前一棵紅亮亮的靈芝草，又指指自己的嘴巴。臣民們慌忙把那紅靈芝放到嘴裏嚼嚼，喂到他嘴裏。神農吃了靈芝草，毒氣解了，頭不昏了，會說話了。從此，人們都說靈芝草能起死回生。臣民們擔心他這樣嘗草，太危險了，都勸他還是下山回去。他又搖搖頭說："不能回！黎民百姓餓了沒吃的，病了沒醫的，我們怎麼能回去呢！"說罷，他又接着嘗百草。

他嘗完一山花草，又到另一山去嘗，還是用木杆搭架的辦法，攀登上去。一直嚐了七七四十九天，踏遍了這裏的山山嶺嶺。他嚐出了麥、稻、穀子、高粱能充飢，就叫臣民把種子帶回去，讓黎民百姓種植，這就是後來的五穀。他嚐出了三百六十五種草藥，寫成《神農本草》，

神農嘗完百草，爲黎民百姓找到了充飢的五穀，醫病的草藥，爲了給體弱多病花蕊公主調理身體，專門從這三百六十五種草藥中選擇出五味草藥，分別爲牛蒡、枸杞、菊花、陳皮、決明子，這五味即能有用作草藥又能用來充飢的花果用來泡水喝，還給它起了一個漂亮的名字爲“五行黃金茶”叫臣民帶回去，爲公主和天下百姓治病。天下百姓不僅有了可以醫治疾病的草藥，公主的身體一天一天好轉，很快就恢復了健康！

茶聖陸羽在《茶經》中說：“茶之爲飲，發出神農”既是說把茶作爲食之物是由神農開始的。《神農本草》中記載道：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”是說神農在嘗百草的過程中，遇到多種有毒的植物，但都因茶而化解。故後人稱神農爲“茶祖”。

黃金比例配方據《黃帝內經》記載，若想延年益壽，要吃五色，五味，五香食物，這樣才能五行合一，在人體內引起生物化學作用，形成多種抗菌素，而五色黃金茶的處方正符合這個原理。五行黃金茶是按照五行養生理論，遵循五色滋養五臟“不治已病，治未病的”養生理念，由五味藥食同源原料：牛蒡、枸杞、菊花、陳皮、決明子，按照黃金比例配方組合而成。千百年來，五行黃金茶作爲經典保健茶方，指導着海內外炎黃子孫應用養生茶治療疾病，保健強身。

牛蒡

牛蒡被稱爲東洋蔘，原產中國，《本草綱目》稱“牛蒡”（又稱大力子）是兩年生草本植物，其子、其根均可入藥，也可食用，《本草經疏》稱其爲“散風除熱解毒三要藥”。《本草綱目》稱其“通十二經脈，洗五臟惡氣”“久服輕身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美譽，在日本可與人蔘媲美，它是一種營養價值極高的保健產品，它全身是寶，富含菊糖，纖維素，蛋白質，鈣，磷，鐵，等人體所需要的多種礦物質、氨基酸，其中所含胡蘿蔔素比胡蘿蔔高280倍。

牛蒡的英文名：Burdock

牛蒡的拼音：niu bang

【基源】爲菊科植物牛蒡Arctium lappa Lim的整株。

【別名】牛蒡，東洋蔘，牛菜，大力子、白肌人蔘。

【性味】涼，甘。

【功用】清熱解毒，消腫止痛。

藥用價值

牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫認爲它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外，還用於便祕、高血壓、高膽固醇症的食療。中醫認爲有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用於風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風疹、咽喉腫痛。研究表明，牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽、潤腸通便和抑制癌細胞滋生、擴散及移棄水中重金屬的作用，是非常理想的天然保健食品。中國《現代中藥學大辭典》、《中藥大辭典》等國家權威藥典中把牛蒡的藥理作用概括爲三個方面：有促進生長作用、有抑制腫瘤生長的物質和有抗菌和抗真菌作用。2002年國家衛生部把牛蒡列入可用於保健食品的物品名單。

牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸，且含量較高，尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高，如具有健腦作用的天門冬氨酸佔總氨基酸的25%～28%，精氨酸佔18%～20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人體必需的宏量元素和微量元素；其多酚類物質具有抗癌、抗突變的作用，因而具有很高的營養價值和較廣泛的藥理活性。

牛蒡含牛蒡甙、牛蒡酚等多種化學成分，藥理實驗表明，牛蒡甙有擴張血管、降低血壓、抗菌的作用，能治療熱感冒、咽喉腫痛、流行性腮腺炎等多種疾病及抗老年癡呆作用。

特殊功效

1.可增強人體內最硬的蛋白質“骨膠原”，提升體內細胞活力。

2.在體內發生化學反應，可產生三十種以上物質，其中“多量葉酸”能防止人體細胞發生不良的變化，防止癌細胞產生。

3.促進體內細胞的增殖，強化和增強白血球，血小板，使T細胞以3倍的速度增長，強化免疫力，提升抗癌之功效。

4.促使體內磷鈣及維他命D在組合上之平衡，維持人體成長。

5.能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻，能消除色斑，黑褐斑。

牛蒡的作用

1、牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽、潤腸通便和抑制癌細胞滋生、擴散及移棄水中重金屬的作用，是非常理想的天然保健食品。

2、 具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用，還用於便祕、高血壓、高膽固醇症的食療。中醫認爲有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。

3、牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效

枸杞

枸杞（漢語拼音：gǒuqǐ）是茄科枸杞屬的多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培時可達2米多。果實稱枸杞子，嫩葉稱枸杞頭，常見種類爲枸杞(Lycium chinense Miller)，而主要的藥用種類爲寧夏枸杞(Lycium barbarum L.)。枸杞全身是寶，明李時珍《本草綱目》記載：“春採枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋採子，名枸杞子；冬採根，名地骨皮”。枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化。此外，枸杞還可用園林作綠籬栽植、樹樁盆栽以及用作水土保持的灌木等。

讀音 gǒu qǐ

落葉灌木，果實叫枸杞子可入藥。

養生中藥：枸杞

物種分類：寧夏枸杞和中華枸杞

枸杞是名貴的藥材和滋補品，枸杞子被衛生部列爲“藥食兩用”品種，中醫很早就有“枸杞養生”的說法。《本草綱目》記載：“枸杞，補腎生精，養肝……明目安神，令人長壽。”枸杞的產區主要集中在西北地區，寧夏的枸杞最爲著名，另外甘肅、青海等地的枸杞品質也很高。

枸杞果實爲間歇式成熟，生產上一般按果實成熟期將其分爲：春果枸杞、夏果枸杞和秋果枸杞。6月至7月初成熟的果實，即老眼枝果實爲春果枸杞；7月上旬至8月份來自於當年春枝的果實稱爲夏果；9月至10月成熟的果實爲秋果。

藥用價值

果實（中藥稱枸杞子），藥用功能與寧夏枸杞同；根皮（中藥稱地骨皮），有解熱止咳之效用。枸杞藥材

採收加工：枸杞子：6-11月果實陸續紅熟，要分批採收，迅速將鮮果攤在蘆蔗上，厚不超過3釐米，一般以1.5釐米爲宜，放陰涼處晾至皮皺，然後曝曬至果皮起硬，果肉柔軟時去果柄，再曬乾。枸杞葉：春季至初夏採摘，洗淨，多鮮用。

主要成份：枸杞子含甜菜鹼(betane)，阿托品(atropine)，天仙子胺(gyoscyamine)。

枸杞多糖：枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相對分子質量爲68-200，成爲國內外研究熱點。其中又以枸杞多糖的免疫調節和抗腫瘤作用的研究最多。現已有很多研究表明枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。

甜菜鹼：化學名稱爲1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙內酯，在化學結構上與氨基酸相似，屬於季胺鹼類物質。甜菜鹼是枸杞果、葉、柄中主要的生物鹼之一。枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用主要是由於所含的甜菜鹼引起的，它在體內起甲基供應體的作用。關於枸杞甜菜鹼的研究僅限於國內在含量的測定、提取工藝和對枸杞植物的生理作用(增強耐鹽性)研究方面，關於枸杞甜菜鹼的藥理藥效研究很少。[8-9]

枸杞色素：枸杞色素是存在於枸杞漿果中的各類呈色物質，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡蘿蔔素、葉黃素和其他有色物質。枸杞所含有的類胡蘿蔔素則具有非常重要的藥用價值。很多研究已經證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預防和抑制腫瘤及預防動脈粥樣硬化等作用。胡蘿蔔素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作爲維生素A的合成前體等重要的生理功能。

藥理作用：對免疫功能有影響作用。

性味：枸杞子：甘，平。枸杞葉：苦、甘；性涼。

功能：枸杞子：養肝，滋腎，潤肺。枸杞葉：補虛益精，清熱明目。

山楂

山楂別名

赤爪實，赤爪子，棠棣子，棠球子，山查，鼠楂，羊棣，赤棗子，鼻涕團，柿楂子，山裏果子，茅楂，猴楂，映山紅果，海紅，酸梅子，山梨，酸查，山梨果，山果子，南山楂，北山楂，藥山楂，大山楂，小山楂，大果山楂，小果山楂，山植，小葉山楂，棠棣，綠梨。

商品名

南山楂：又名猴檀、野山楂、藥山楂、小果山榜、小山楂、小葉山楂、個山楂，山楂子、山楂粒。爲植物野山楂的果實。主產於浙江，江蘇、雲南、貴州等地。

北山楂：又名大山楂、大果山楂、紅果。爲植物山楂的果實。主產於河南、河北、山東和遼寧、吉林等地。

東山楂：又稱東楂，東查。爲山東所產的北山楂。習以爲佳。

石板楂片：產於河北省安國地區的北山楂片。品質亦佳。銷全國，並出口。

以上均以果大、肉厚、核少、皮紅者爲佳。

藥用價值

山楂含綠原酸（chlorogenic acid）、咖啡酸、山楂酸（ crataegolic acid）、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙（hyperin）、表兒茶精（epicatechin）等。爲薔薇科植物山楂、山裏紅或野山楂的果實。主產于山東、河南、江蘇、浙江等地。

山楂的主要成分是黃酮類物質，對心血管系統有明顯的藥理作用。到2012年， 從山楂中分離的黃酮成分有30 餘種，主要有含碳鍵的黃酮苷類、黃酮醇及其苷類、雙氧黃酮苷類、聚合黃酮類。另一類較爲重要的成分是三萜類物質，有強心、增加冠脈血流、改善血流循環等重要作用。此外，山楂中含有機酸如氯原酸、咖啡酸及鞣質、鞣酐、表兒茶酚、膽鹼、乙酰膽鹼、β谷甾醇、胡蘿蔔素及大量Vit C 等。

功效

現代研究山楂含糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿蔔素、澱粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時，山楂也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，山楂提取物對癌細胞體內生長、增殖和浸潤轉移均有一定的抑制作用。

山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、

興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處。它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂；山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原；能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

藥理作用

1、山楂的多種提取物對蟾蜍心臟均有一定強心作用；總黃酮可增加冠脈流量、抗實驗性心肌缺氧、抗心律不齊等作用。

2、山楂浸膏可使家兔血中膽固醇及甘油三酯含量明顯降低。

3、山楂中脂肪酶可促進脂肪分解；山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，有幫助消化的作用。

4、山楂煎劑和乙醇提取物對福氏痢疾桿菌、宋內氏痢疾桿菌、變形桿菌、大腸桿菌均有抗菌作用。

適宜人羣

凡傷食後引起的腹滿飽脹，尤其是肉類食積不化，上腹疼痛者，食之最爲適宜；適宜中老年心臟衰弱、高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血症、陣發性心動過速及各種癌症患者食用；適宜婦女月經過期不來或產後淤血腹痛，惡露不盡者食用；此外，還適宜肥胖症、壞血病（維生素C缺乏症）、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性腎炎、絛蟲病患者、腸道感染者食用。

胎菊

胎菊又稱甘菊，亦名小湯黃、小白菊，古時曾作貢品。胎菊，性微寒；味辛甘苦，能疏散風熱、平肝明目、清熱解毒。用胎菊泡的菊花茶，味純正，濃冽，色澤金黃，含有花蜜的清香，而且泡久了也不會散開。

胎菊是杭白菊中最上品的一種。第一次在杭白菊花朵未完全張開的時候摘收下來的爲胎菊，前兩次採摘的質量最好，經乾燥加工出來後爲特級花選用的是頭序花蕾初開的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成．具有獨特的味道．以它的稀少而頗爲珍貴。另外，比胎菊再小一些，完全沒有開放的菊花花蕾加工後稱爲菊米。

藥用功效

現代的都市人工作忙碌、菸酒侵蝕、環境污染又缺乏良好的飲食習慣，普遍都有着各種上火的症狀（青春痘、口腔潰瘍、舌苔厚白、目赤、小便黃等等）。 而年輕一代的工作生活娛樂中，往往離不開上網及長時間的面對電腦的輻射和光污染更加劇了眼睛的長期疲勞，造成了視力的日趨減退。如果你覺得經常性的視覺模糊並開始看不清細小文字的時候，一定要改善不良的生活習慣，嘗試日常泡飲杭白胎菊。

胎菊的功效：胎菊具有養肝明目、清心補腎、健脾和胃、潤喉生津、調整血脂、春暖去溼、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、養顏美容、補血提神、增強生命活力、延緩衰老，使老年人延年益壽等功效。

胎菊的作用

1、對中樞神經有鎮靜作用；

2、有解熱作用；

3、增強毛細血管抵抗力、擴張冠狀動脈作用；

4、有抑菌作用，菊花水煎劑及水浸劑對金葡萄球菌、痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、霍亂弧菌、乙型溶血型鏈球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結核菌及流感病毒（PR3株）均有抑制作用。

保健功效

胎菊是菊花茶的一種,當雛菊處在含苞欲放之時,將其摘落曬乾,製成胎菊茶.胎菊爲杭白菊中最進階別的一類,更具有一種特別的口感與香氣,並且保健效果俱佳！來看看胎菊的保健功效吧！

胎菊是杭白菊中最上品的一種，第一次在杭白菊花未完全張開的時候摘收下來的爲胎菊，前兩次採摘的品質最好，經乾燥加工出來後爲特級花選用的是頭序花蕾初開的嫩芽，

精心的蒸制，烘焙而成，具有獨特的味道，以它的稀少而頗爲珍貴。

現代的都市人工作忙碌、菸酒侵蝕、環境污染又缺乏良好的飲食習慣，普遍都有著各種上火的症狀（青春痘、口腔潰瘍、舌苔厚白、目赤、小便黃等等）。而年輕一代的工 作生活娛樂中，往往離不開上網及長時間的面對電腦的輻射和光染更加劇了眼睛的長期疲勞，造成了視力的日趨減退。如果你覺得經常性的視覺模糊並開始看不清細小文字的時候，一定要改善不良的生活習慣，嘗試日常泡飲杭白胎菊。

用胎菊泡的菊花茶，味純正，濃冽，色澤金黃，含有花蜜的清香，而且泡久了也不會散開。

胎菊的功效不可抹滅，胎菊能有效減輕電腦輻射對人體的傷害，特別是對眼睛的傷害。

放入適量枸杞混合泡飲，清爽潤口（可放冰糖調味），特別有利於常用電腦的人——明目清火防輻射，可多次沖泡。對於長期使用電腦的人很有幫助！

胎菊具有養肝明目、清心補腎、健脾和胃、潤喉生津、調整血脂、春暖去溼、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、養顏美容、補血提神、增強生命活力、延緩衰老，使老年人延年益壽等功效。

決明子

決明子(學名：Catsia tora Linn)爲豆科一年生草本植物決明或小決明的乾燥成熟種子。決明子也叫草決明、羊明、羊角、馬蹄決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、芹決、羊角豆、野青豆、豬骨明、豬屎藍豆、細葉豬屎豆、夜拉子、羊尾豆。味苦、甘而性涼，具有清肝火、祛風溼、益腎明目等功效。

藥性功效

【化學成分】 含大黃素（emodin）、大黃酚（chrysophanol) 、大黃素甲醚（physcion）、決明素（obtusin）、鈍葉決明素（obtusifolin）及其甙類。

【性味歸經】苦，微寒。

①《本經》：味鹹，平。

②《別錄》：苦甘，微寒，無毒。

③《本草正》：味微苦微甘，性平，微涼。

④《中國藥典》2010版：甘，苦、鹹、微寒。歸肝、大腸經。

藥材功效

清熱明目，潤腸通便。用於目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便祕結。歸肝、腎、大腸經。有減肥之功效。治風熱赤眼，青盲，雀目，高血壓，肝炎，肝硬化腹水，習慣性便祕。

決明子花草茶的適宜症狀和人羣

1.決明子可以和其他花草茶搭配，具有不錯的排毒排油膩功效。能達到功效：清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛。現代“電視族”、“電腦族”等易引起眼睛疲勞的人羣不妨常喝，但夜晚最好少飲。

提醒：炒時有香氣溢出即可，不可炒糊。

2.決明子花草茶：將單味炒決明子或已打碎的決明子15克，直接泡茶飲用，直至茶水無色。老年人飲用決明子茶不僅有助於大便通暢，還能起到明目、降壓、調脂等保健功能。對於老年人陰虛血少者，可加入枸杞子9克，杭白菊、生地各5克一同泡服；若老年人有氣虛之症，宜加生曬參3克同泡服。

功效：清肝瀉火、養陰明目、降壓降脂。

3.決明子花草茶搭配蜂蜜飲：炒決明子10～15克，蜂蜜20～30克。將決明子搗碎，加水300～400毫升煎煮10分鐘，衝入蜂蜜攪勻服用，早晚兩次。具有潤腸通便的功效，可治療前列腺增生兼習慣性便祕者。　也適用於高血壓、高血脂症，以及習慣性便祕等。

宜忌人羣

決明子在食用方面，腎虛、便祕、體胖以及用眼較多者，長期面對電腦工作者適宜飲用決明子茶，一般每次5～15克即可。但要注意的是，脾胃虛寒、體質虛弱、大便溏泄等病症患者切記少食。

保健功效每天飲用五行黃金茶，能調合體質，改造細胞，養顏美容，補血排毒，理氣健脾，養肝明目、清心補腎、、潤喉生津、調整血脂、健胃去溼、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、補血提神、增強生命活力、延緩衰老，使老年人延年益，預防癌症及各種慢性疾病等功效。

適宜人羣體質虛弱；

1、習慣性便祕者

2、經常在外用餐者

3、經常坐或者駕駛汽車的人士

4、長期面對電腦工作者；

5、經常精神緊張的腦力勞動者

6、肥胖者、腎虛、經常飲酒者

7、患有糖尿病的人士

8、患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士

9、缺乏鐵、鈣和維生素和微量元素者

10、有胃炎和胃潰瘍病史的人士

葛老黃金茶的介紹

葛老黃金茶的主要成分，純天然名貴中藥材——淮山草、西洋參、決明子、何首烏等，再加入蘋果、香蕉、菠菜、大蒜、洋蔥、番茄、南瓜、紅薯、黃豆、黑麥等從中提取的膳食纖維，蜂蜜、酵素等，特別適合人體健康長壽，培養場內益菌。

五行黃金湯茶有什麼作用？

五行黃金茶是由牛蒡、枸杞、菊花、山楂、決明子按照黃金比例配方精確配比組合而成，能調合體質，改造細胞，養顏美容，補血排毒，理氣健脾，養肝明目、清心補腎、、潤喉生津、調整血脂、健胃去溼、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、補血提神、增強生命活力、延緩衰老，使老年人延年益，預防癌症及各種慢性疾病等功效。

茶之爲飲，發出神農！神農即炎帝（Yandi；Yan Emperor ）（中華始祖之一），烈山氏，號神農氏，又稱赤帝，華夏始祖之一，與黃帝（Huangdi；Yellow Emperor）並稱爲中華始祖，中國遠古時期部落首領。 距今6000年至5500年左右生於寶雞姜水之岸（一說湖北隨州厲山）。

炎帝制耒耜，種五穀。立市廛，首闢市場。治麻爲布，民着衣裳。作五絃琴，以樂百姓。削木爲弓，以威天下。製作陶器，改善生活。爲中華民族的人文初祖。他與黃帝結盟並逐漸形成了華夏族。因此形成了炎黃子孫。

據傳，炎帝出生於寶雞，活動至兩湖（湖南、湖北），葬於”長沙茶鄉之尾”即現在的湖南省株洲市炎陵縣鹿原陂。傳說中的炎帝人身牛首。

我國古代第一部藥學著作就託名爲神農所作，稱爲《神農本草經》。《神農木草經》記錄了三百六十五種藥名，原書巳佚，現今流傳的是唐人唐慎微等人所輯錄的版本。一直到今天，民間還流傳着許多神農嘗百草的傳說故事。

相傳在上古的時候，五穀同雜草長在一起，藥物和百花開在一起，哪些糧食可以吃，哪些草藥可以制病，誰也分不清，人們沒啥吃，靠捋草籽、採野果、獵鳥獸維護生活。有時吃不應中了毒，重時就被毒死。即使生瘡害病，不知道對症下藥毫無辦法，都是硬挺過去就好了，挺不過去就死啦，壽命很短。此時，神農的女兒花蕊公主也病了。茶不思，飯不想，渾身難受，腹脹如鼓，咋調治也不見輕，神農看在眼裏，急在心裏，爲這事很犯愁，決心嘗百草，定藥性，爲大家消災祛病。

神農帶着臣民，攀登木架，上了山頂了，嘿呀！山上真是花草的世界，紅的、綠的、白的、黃的，各色各樣，密密叢叢。神農喜歡極了，他叫臣民們防着狼蟲虎豹，他親自採摘花草及野果等放到嘴裏嘗。白天，他領着臣民到山上嘗百草，晚上，他叫臣民生起篝火，他就着火光把它詳細記載下來：哪些草是苦的，哪些熱，哪些涼，哪些能充飢，哪些能醫病，都寫得清清楚楚。炎帝神農氏爲“宣藥療疾”，救夭傷人命，使百姓益壽延年，他跋山涉水，行遍三湘大地，嚐遍百草，瞭解百草之平毒寒溫之藥性。爲民找尋治病解毒良藥，他幾乎嚼嘗過所有植物，“一日遇七十毒”。神農在嘗百草的過程中，識別了百草，發現了具有攻毒祛病、養生保健作用的中藥。由此令民有所“就”，不復爲“疾病”，故先民封他爲“藥神”。

有一次，他把一棵草放到嘴裏一嘗，霎時天旋地轉，一頭栽倒。臣民們慌忙扶他坐起，他明白自己中了毒，可是已經不會說話了，只好用最後一點力氣，指着面前一棵紅亮亮的靈芝草，又指指自己的嘴巴。臣民們慌忙把那紅靈芝放到嘴裏嚼嚼，喂到他嘴裏。神農吃了靈芝草，毒氣解了，頭不昏了，會說話了。從此，人們都說靈芝草能起死回生。臣民們擔心他這樣嘗草，太危險了，都勸他還是下山回去。他又搖搖頭說："不能回！黎民百姓餓了沒吃的，病了沒醫的，我們怎麼能回去呢！"說罷，他又接着嘗百草。

他嘗完一山花草，又到另一山去嘗，還是用木杆搭架的辦法，攀登上去。一直嚐了七七四十九天，踏遍了這裏的山山嶺嶺。他嚐出了麥、稻、穀子、高粱能充飢，就叫臣民把種子帶回去，讓黎民百姓種植，這就是後來的五穀。他嚐出了三百六十五種草藥，寫成《神農本草》，

神農嘗完百草，爲黎民百姓找到了充飢的五穀，醫病的草藥，爲了給體弱多病花蕊公主調理身體，專門從這三百六十五種草藥中選擇出五味草藥，分別爲牛蒡、枸杞、菊花、陳皮、決明子，這五味即能有用作草藥又能用來充飢的花果用來泡水喝，還給它起了一個漂亮的名字爲“五行黃金茶”叫臣民帶回去，爲公主和天下百姓治病。天下百姓不僅有了可以醫治疾病的草藥，公主的身體一天一天好轉，很快就恢復了健康！

茶聖陸羽在《茶經》中說：“茶之爲飲，發出神農”既是說把茶作爲食之物是由神農開始的。《神農本草》中記載道：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”是說神農在嘗百草的過程中，遇到多種有毒的植物，但都因茶而化解。故後人稱神農爲“茶祖”。

黃金比例配方據《黃帝內經》記載，若想延年益壽，要吃五色，五味，五香食物，這樣才能五行合一，在人體內引起生物化學作用，形成多種抗菌素，而五色黃金茶的處方正符合這個原理。五行黃金茶是按照五行養生理論，遵循五色滋養五臟“不治已病，治未病的”養生理念，由五味藥食同源原料：牛蒡、枸杞、菊花、陳皮、決明子，按照黃金比例配方組合而成。千百年來，五行黃金茶作爲經典保健茶方，指導着海內外炎黃子孫應用養生茶治療疾病，保健強身。

牛蒡

牛蒡被稱爲東洋蔘，原產中國，《本草綱目》稱“牛蒡”（又稱大力子）是兩年生草本植物，其子、其根均可入藥，也可食用，《本草經疏》稱其爲“散風除熱解毒三要藥”。《本草綱目》稱其“通十二經脈，洗五臟惡氣”“久服輕身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美譽，在日本可與人蔘媲美，它是一種營養價值極高的保健產品，它全身是寶，富含菊糖，纖維素，蛋白質，鈣，磷，鐵，等人體所需要的多種礦物質、氨基酸，其中所含胡蘿蔔素比胡蘿蔔高280倍。

牛蒡的英文名：Burdock

牛蒡的拼音：niu bang

【基源】爲菊科植物牛蒡Arctium lappa Lim的整株。

【別名】牛蒡，東洋蔘，牛菜，大力子、白肌人蔘。

【性味】涼，甘。

【功用】清熱解毒，消腫止痛。

藥用價值

牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫認爲它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外，還用於便祕、高血壓、高膽固醇症的食療。中醫認爲有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用於風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風疹、咽喉腫痛。研究表明，牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽、潤腸通便和抑制癌細胞滋生、擴散及移棄水中重金屬的作用，是非常理想的天然保健食品。中國《現代中藥學大辭典》、《中藥大辭典》等國家權威藥典中把牛蒡的藥理作用概括爲三個方面：有促進生長作用、有抑制腫瘤生長的物質和有抗菌和抗真菌作用。2002年國家衛生部把牛蒡列入可用於保健食品的物品名單。

牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸，且含量較高，尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高，如具有健腦作用的天門冬氨酸佔總氨基酸的25%～28%，精氨酸佔18%～20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人體必需的宏量元素和微量元素；其多酚類物質具有抗癌、抗突變的作用，因而具有很高的營養價值和較廣泛的藥理活性。

牛蒡含牛蒡甙、牛蒡酚等多種化學成分，藥理實驗表明，牛蒡甙有擴張血管、降低血壓、抗菌的作用，能治療熱感冒、咽喉腫痛、流行性腮腺炎等多種疾病及抗老年癡呆作用。

特殊功效

1.可增強人體內最硬的蛋白質“骨膠原”，提升體內細胞活力。

2.在體內發生化學反應，可產生三十種以上物質，其中“多量葉酸”能防止人體細胞發生不良的變化，防止癌細胞產生。

3.促進體內細胞的增殖，強化和增強白血球，血小板，使T細胞以3倍的速度增長，強化免疫力，提升抗癌之功效。

4.促使體內磷鈣及維他命D在組合上之平衡，維持人體成長。

5.能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻，能消除色斑，黑褐斑。

牛蒡的作用

1、牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽、潤腸通便和抑制癌細胞滋生、擴散及移棄水中重金屬的作用，是非常理想的天然保健食品。

2、 具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用，還用於便祕、高血壓、高膽固醇症的食療。中醫認爲有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。

3、牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效

枸杞

枸杞（漢語拼音：gǒuqǐ）是茄科枸杞屬的多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培時可達2米多。果實稱枸杞子，嫩葉稱枸杞頭，常見種類爲枸杞(Lycium chinense Miller)，而主要的藥用種類爲寧夏枸杞(Lycium barbarum L.)。枸杞全身是寶，明李時珍《本草綱目》記載：“春採枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋採子，名枸杞子；冬採根，名地骨皮”。枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化。此外，枸杞還可用園林作綠籬栽植、樹樁盆栽以及用作水土保持的灌木等。

讀音 gǒu qǐ

落葉灌木，果實叫枸杞子可入藥。

養生中藥：枸杞

物種分類：寧夏枸杞和中華枸杞

枸杞是名貴的藥材和滋補品，枸杞子被衛生部列爲“藥食兩用”品種，中醫很早就有“枸杞養生”的說法。《本草綱目》記載：“枸杞，補腎生精，養肝……明目安神，令人長壽。”枸杞的產區主要集中在西北地區，寧夏的枸杞最爲著名，另外甘肅、青海等地的枸杞品質也很高。

枸杞果實爲間歇式成熟，生產上一般按果實成熟期將其分爲：春果枸杞、夏果枸杞和秋果枸杞。6月至7月初成熟的果實，即老眼枝果實爲春果枸杞；7月上旬至8月份來自於當年春枝的果實稱爲夏果；9月至10月成熟的果實爲秋果。

藥用價值

果實（中藥稱枸杞子），藥用功能與寧夏枸杞同；根皮（中藥稱地骨皮），有解熱止咳之效用。枸杞藥材

採收加工：枸杞子：6-11月果實陸續紅熟，要分批採收，迅速將鮮果攤在蘆蔗上，厚不超過3釐米，一般以1.5釐米爲宜，放陰涼處晾至皮皺，然後曝曬至果皮起硬，果肉柔軟時去果柄，再曬乾。枸杞葉：春季至初夏採摘，洗淨，多鮮用。

主要成份：枸杞子含甜菜鹼(betane)，阿托品(atropine)，天仙子胺(gyoscyamine)。

枸杞多糖：枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相對分子質量爲68-200，成爲國內外研究熱點。其中又以枸杞多糖的免疫調節和抗腫瘤作用的研究最多。現已有很多研究表明枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。

甜菜鹼：化學名稱爲1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙內酯，在化學結構上與氨基酸相似，屬於季胺鹼類物質。甜菜鹼是枸杞果、葉、柄中主要的生物鹼之一。枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用主要是由於所含的甜菜鹼引起的，它在體內起甲基供應體的作用。關於枸杞甜菜鹼的研究僅限於國內在含量的測定、提取工藝和對枸杞植物的生理作用(增強耐鹽性)研究方面，關於枸杞甜菜鹼的藥理藥效研究很少。[8-9]

枸杞色素：枸杞色素是存在於枸杞漿果中的各類呈色物質，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡蘿蔔素、葉黃素和其他有色物質。枸杞所含有的類胡蘿蔔素則具有非常重要的藥用價值。很多研究已經證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預防和抑制腫瘤及預防動脈粥樣硬化等作用。胡蘿蔔素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作爲維生素A的合成前體等重要的生理功能。

藥理作用：對免疫功能有影響作用。

性味：枸杞子：甘，平。枸杞葉：苦、甘；性涼。

功能：枸杞子：養肝，滋腎，潤肺。枸杞葉：補虛益精，清熱明目。

山楂

山楂別名

赤爪實，赤爪子，棠棣子，棠球子，山查，鼠楂，羊棣，赤棗子，鼻涕團，柿楂子，山裏果子，茅楂，猴楂，映山紅果，海紅，酸梅子，山梨，酸查，山梨果，山果子，南山楂，北山楂，藥山楂，大山楂，小山楂，大果山楂，小果山楂，山植，小葉山楂，棠棣，綠梨。

商品名

南山楂：又名猴檀、野山楂、藥山楂、小果山榜、小山楂、小葉山楂、個山楂，山楂子、山楂粒。爲植物野山楂的果實。主產於浙江，江蘇、雲南、貴州等地。

北山楂：又名大山楂、大果山楂、紅果。爲植物山楂的果實。主產於河南、河北、山東和遼寧、吉林等地。

東山楂：又稱東楂，東查。爲山東所產的北山楂。習以爲佳。

石板楂片：產於河北省安國地區的北山楂片。品質亦佳。銷全國，並出口。

以上均以果大、肉厚、核少、皮紅者爲佳。

藥用價值

山楂含綠原酸（chlorogenic acid）、咖啡酸、山楂酸（ crataegolic acid）、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙（hyperin）、表兒茶精（epicatechin）等。爲薔薇科植物山楂、山裏紅或野山楂的果實。主產于山東、河南、江蘇、浙江等地。

山楂的主要成分是黃酮類物質，對心血管系統有明顯的藥理作用。到2012年， 從山楂中分離的黃酮成分有30 餘種，主要有含碳鍵的黃酮苷類、黃酮醇及其苷類、雙氧黃酮苷類、聚合黃酮類。另一類較爲重要的成分是三萜類物質，有強心、增加冠脈血流、改善血流循環等重要作用。此外，山楂中含有機酸如氯原酸、咖啡酸及鞣質、鞣酐、表兒茶酚、膽鹼、乙酰膽鹼、β谷甾醇、胡蘿蔔素及大量Vit C 等。

功效

現代研究山楂含糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿蔔素、澱粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時，山楂也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，山楂提取物對癌細胞體內生長、增殖和浸潤轉移均有一定的抑制作用。

山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、

興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處。它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂；山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原；能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

藥理作用

1、山楂的多種提取物對蟾蜍心臟均有一定強心作用；總黃酮可增加冠脈流量、抗實驗性心肌缺氧、抗心律不齊等作用。

2、山楂浸膏可使家兔血中膽固醇及甘油三酯含量明顯降低。

3、山楂中脂肪酶可促進脂肪分解；山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，有幫助消化的作用。

4、山楂煎劑和乙醇提取物對福氏痢疾桿菌、宋內氏痢疾桿菌、變形桿菌、大腸桿菌均有抗菌作用。

適宜人羣

凡傷食後引起的腹滿飽脹，尤其是肉類食積不化，上腹疼痛者，食之最爲適宜；適宜中老年心臟衰弱、高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血症、陣發性心動過速及各種癌症患者食用；適宜婦女月經過期不來或產後淤血腹痛，惡露不盡者食用；此外，還適宜肥胖症、壞血病（維生素C缺乏症）、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性腎炎、絛蟲病患者、腸道感染者食用。

胎菊

胎菊又稱甘菊，亦名小湯黃、小白菊，古時曾作貢品。胎菊，性微寒；味辛甘苦，能疏散風熱、平肝明目、清熱解毒。用胎菊泡的菊花茶，味純正，濃冽，色澤金黃，含有花蜜的清香，而且泡久了也不會散開。

胎菊是杭白菊中最上品的一種。第一次在杭白菊花朵未完全張開的時候摘收下來的爲胎菊，前兩次採摘的質量最好，經乾燥加工出來後爲特級花選用的是頭序花蕾初開的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成．具有獨特的味道．以它的稀少而頗爲珍貴。另外，比胎菊再小一些，完全沒有開放的菊花花蕾加工後稱爲菊米。

藥用功效

現代的都市人工作忙碌、菸酒侵蝕、環境污染又缺乏良好的飲食習慣，普遍都有着各種上火的症狀（青春痘、口腔潰瘍、舌苔厚白、目赤、小便黃等等）。 而年輕一代的工作生活娛樂中，往往離不開上網及長時間的面對電腦的輻射和光污染更加劇了眼睛的長期疲勞，造成了視力的日趨減退。如果你覺得經常性的視覺模糊並開始看不清細小文字的時候，一定要改善不良的生活習慣，嘗試日常泡飲杭白胎菊。

胎菊的功效：胎菊具有養肝明目、清心補腎、健脾和胃、潤喉生津、調整血脂、春暖去溼、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、養顏美容、補血提神、增強生命活力、延緩衰老，使老年人延年益壽等功效。

胎菊的作用

1、對中樞神經有鎮靜作用；

2、有解熱作用；

3、增強毛細血管抵抗力、擴張冠狀動脈作用；

4、有抑菌作用，菊花水煎劑及水浸劑對金葡萄球菌、痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、霍亂弧菌、乙型溶血型鏈球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結核菌及流感病毒（PR3株）均有抑制作用。

保健功效

胎菊是菊花茶的一種,當雛菊處在含苞欲放之時,將其摘落曬乾,製成胎菊茶.胎菊爲杭白菊中最進階別的一類,更具有一種特別的口感與香氣,並且保健效果俱佳！來看看胎菊的保健功效吧！

胎菊是杭白菊中最上品的一種，第一次在杭白菊花未完全張開的時候摘收下來的爲胎菊，前兩次採摘的品質最好，經乾燥加工出來後爲特級花選用的是頭序花蕾初開的嫩芽，

精心的蒸制，烘焙而成，具有獨特的味道，以它的稀少而頗爲珍貴。

現代的都市人工作忙碌、菸酒侵蝕、環境污染又缺乏良好的飲食習慣，普遍都有著各種上火的症狀（青春痘、口腔潰瘍、舌苔厚白、目赤、小便黃等等）。而年輕一代的工 作生活娛樂中，往往離不開上網及長時間的面對電腦的輻射和光染更加劇了眼睛的長期疲勞，造成了視力的日趨減退。如果你覺得經常性的視覺模糊並開始看不清細小文字的時候，一定要改善不良的生活習慣，嘗試日常泡飲杭白胎菊。

用胎菊泡的菊花茶，味純正，濃冽，色澤金黃，含有花蜜的清香，而且泡久了也不會散開。

胎菊的功效不可抹滅，胎菊能有效減輕電腦輻射對人體的傷害，特別是對眼睛的傷害。

放入適量枸杞混合泡飲，清爽潤口（可放冰糖調味），特別有利於常用電腦的人——明目清火防輻射，可多次沖泡。對於長期使用電腦的人很有幫助！

胎菊具有養肝明目、清心補腎、健脾和胃、潤喉生津、調整血脂、春暖去溼、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、養顏美容、補血提神、增強生命活力、延緩衰老，使老年人延年益壽等功效。

決明子

決明子(學名：Catsia tora Linn)爲豆科一年生草本植物決明或小決明的乾燥成熟種子。決明子也叫草決明、羊明、羊角、馬蹄決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、芹決、羊角豆、野青豆、豬骨明、豬屎藍豆、細葉豬屎豆、夜拉子、羊尾豆。味苦、甘而性涼，具有清肝火、祛風溼、益腎明目等功效。

藥性功效

【化學成分】 含大黃素（emodin）、大黃酚（chrysophanol) 、大黃素甲醚（physcion）、決明素（obtusin）、鈍葉決明素（obtusifolin）及其甙類。

【性味歸經】苦，微寒。

①《本經》：味鹹，平。

②《別錄》：苦甘，微寒，無毒。

③《本草正》：味微苦微甘，性平，微涼。

④《中國藥典》2010版：甘，苦、鹹、微寒。歸肝、大腸經。

藥材功效

清熱明目，潤腸通便。用於目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便祕結。歸肝、腎、大腸經。有減肥之功效。治風熱赤眼，青盲，雀目，高血壓，肝炎，肝硬化腹水，習慣性便祕。

決明子花草茶的適宜症狀和人羣

1.決明子可以和其他花草茶搭配，具有不錯的排毒排油膩功效。能達到功效：清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛。現代“電視族”、“電腦族”等易引起眼睛疲勞的人羣不妨常喝，但夜晚最好少飲。

提醒：炒時有香氣溢出即可，不可炒糊。

2.決明子花草茶：將單味炒決明子或已打碎的決明子15克，直接泡茶飲用，直至茶水無色。老年人飲用決明子茶不僅有助於大便通暢，還能起到明目、降壓、調脂等保健功能。對於老年人陰虛血少者，可加入枸杞子9克，杭白菊、生地各5克一同泡服；若老年人有氣虛之症，宜加生曬參3克同泡服。

功效：清肝瀉火、養陰明目、降壓降脂。

3.決明子花草茶搭配蜂蜜飲：炒決明子10～15克，蜂蜜20～30克。將決明子搗碎，加水300～400毫升煎煮10分鐘，衝入蜂蜜攪勻服用，早晚兩次。具有潤腸通便的功效，可治療前列腺增生兼習慣性便祕者。　也適用於高血壓、高血脂症，以及習慣性便祕等。

宜忌人羣

決明子在食用方面，腎虛、便祕、體胖以及用眼較多者，長期面對電腦工作者適宜飲用決明子茶，一般每次5～15克即可。但要注意的是，脾胃虛寒、體質虛弱、大便溏泄等病症患者切記少食。

保健功效每天飲用五行黃金茶，能調合體質，改造細胞，養顏美容，補血排毒，理氣健脾，養肝明目、清心補腎、、潤喉生津、調整血脂、健胃去溼、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、補血提神、增強生命活力、延緩衰老，使老年人延年益，預防癌症及各種慢性疾病等功效。

適宜人羣體質虛弱；

1、習慣性便祕者

2、經常在外用餐者

3、經常坐或者駕駛汽車的人士

4、長期面對電腦工作者；

5、經常精神緊張的腦力勞動者

6、肥胖者、腎虛、經常飲酒者

7、患有糖尿病的人士

8、患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士

9、缺乏鐵、鈣和維生素和微量元素者

10、有胃炎和胃潰瘍病史的人士