看產地：只有產於杭州西湖風景名勝區的龍井，才能稱之爲西湖龍井。
觀外形：扁平光滑，苗鋒尖削，整齊有形，而飽滿、肥壯則並非西湖龍井。
看顏色：正宗西湖龍井稍帶鵝黃色，即黃綠色、糙米色。
辨別西湖龍井主要依據產地、外形、顏色、香氣、湯色、滋味等多方面因素，整體特徵爲外形扁平，色澤黃綠，味鮮醇爽，豆花香馥郁。
看產地：只有產於杭州西湖風景名勝區的龍井，才能稱之爲西湖龍井。
觀外形：扁平光滑，苗鋒尖削，整齊有形，而飽滿、肥壯則並非西湖龍井。
看顏色：正宗西湖龍井稍帶鵝黃色，即黃綠色、糙米色。
1.外觀特徵：龍井茶葉條索修長，色澤翠綠，微微折斷有明顯香氣。
2.茶葉底：龍井茶葉底一般選用纖細嫩芽，色澤爲嫩綠色，完整度高，茶葉底清翠勻整，不含雜草、雜質等。
3.泡製：清水沖泡龍井茶時，首先要用少量水潤洗茶葉，然後放入熱水沖泡，第一泡茶湯色澤淡綠，透亮清澈，香氣宜淡而悠長，滋味鮮爽甘甜。
4.品嚐：口感柔和醇厚，滋味回甘，香氣優雅清新，可持續多次沖泡。
5.產地標識：龍井茶必須在杭州市區及其周邊一定範圍內生產，透過產地標識可辨別真假。
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鑑別西湖龍井有四大招數：
一摸：判別茶葉的乾燥程度。隨意挑選一片幹茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末，則乾燥度足夠；若爲小碎粒，則乾燥度不足，或者茶葉已吸潮。乾燥度不足的茶葉，比較難儲存，同時香氣也不高。
二看：看幹茶是否符合龍井茶的基本特徵，包括外形、色澤、勻淨度等。
三嗅：嗅聞幹茶香氣的高低和香型，並辨別有否煙、焦、酸、餿、黴等劣變氣味和各種夾雜的不良氣味。
四嘗：當幹茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求後，進行開湯審評。取3至4克龍井茶置於杯碗中，衝入沸水150至200毫升，5分鐘後先嗅香氣，再看湯色，細嘗滋味，後評葉底。這個環節更爲重要。
新舊茶葉如何辨別
明前新茶和雨前新茶的區別主要是由於兩者的採摘時間造成的。明前新茶在清明之前採摘，雨前茶在清明之後穀雨之前採摘。明前茶數量稀少，茶湯也更加香醇。雖然雨前茶的茶湯略帶苦澀，但是雨前茶的營養物質含量較豐富。
“茶葉越新鮮越好”，這是一個悖論。因爲新鮮的茶葉中酚類物質、醛類物質、醇類物質還沒有被完全氧化，長期飲用新茶，會導致腹瀉等不適症狀。如果茶葉存放一年半以上或者因爲儲存不當而發黴變質，也不能飲用。
最直接的辦法就是查詢防僞標誌。精、特級“西湖龍井”的每個包裝都貼有專用的防僞標誌和帶防僞標誌的產地證書。標誌和證書都具有唯一性，且必須同時使用。茶葉包裝外需貼銷售企業用防僞標識，並有國家原產地域保護產品標誌。
茶葉的沖泡方法
1、西湖龍井沖泡水溫：85-95℃沸水（切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再衝泡）。
2、西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯（或因個人口味而定）。
3、西湖龍井沖泡用水的選擇：純淨水或山泉水（農夫山泉就很不錯，多次沸騰會降低水中的含氧量，影響茶湯滋味）。
4、沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可。
5、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，然後，倒五分之一開水，浸潤，搖香30秒左右，再用懸壺高衝法注下七分滿之開水，35秒之後，即可飲用。
其他比較有用的內容推薦1：
一呢摸：判別茶葉的乾燥程度。隨意挑選一片幹茶，放在拇指與食指之間用力來自捻即成粉末思河停直整爾娘九，則乾燥度足夠；若爲小碎粒，則乾燥度不足，或者茶葉已吸潮。乾燥度不足的茶葉，比較難儲存，同時香氣也不高。
二看：看幹款判沉氧交又茶是否符合龍井茶的基本特徵，包括外形、色澤、勻淨度等。
三嗅：嗅聞幹茶香氣的高低和香型，並辨別有否煙、焦、酸、餿、黴等劣變氣味和各種夾雜的不良氣味。
四嘗：當幹茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求後，進行開湯審評。取3至4克龍井茶置於杯碗中，衝入沸水150至200毫升，5分鐘後先嗅香氣，再看湯色，細嘗滋味，後評葉底。這個環節更爲重要。
其他比較有用的內容推薦2：
辨別西湖龍井的質量，可以用摸、看、嗅、嘗4種方法，從茶葉的乾燥程度、外形、色澤、香氣、味道等辨別好壞。
一摸：判別茶葉的乾燥程度。隨意挑選一片幹茶，放在拇指與食來自指之間用力捻，如即成粉末，則乾燥度足夠。若爲小顆粒，則乾燥度不足，或者茶葉已吸潮。乾燥度不足的茶葉比較難儲存，同時香氣也不高。
二看：看幹茶是否符合龍井茶的基本特徵，包括外形、色澤、勻淨度等。
三嗅：聞幹茶香氣的高低和香型，並辨別是否有煙、焦、酸、餿、黴等劣變氣味以及各種夾雜着的不良氣味。
四嘗：當幹茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求後，顧總紅杆進行開湯品嚐。一般取3克龍井茶置於杯碗中，衝入沸水150毫升。5分鐘後先嗅香氣，再看湯色，細嘗滋味，後評茶葉。
西湖龍井怎麼區分
鑑別西湖龍井有四大招數：
1、摸：判別茶葉的乾燥程度。隨意挑選一片幹茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末，則乾燥度足夠；若爲小碎粒，則乾燥度不足，或者茶葉已吸潮。乾燥度不足的茶葉，比較難儲存，同時香氣也不高。
2、看：看幹茶是否符合龍井茶的基本特徵，包括外形、色澤、勻淨度等。
3、嗅：嗅聞幹茶香氣的高低和香型，並辨別有否煙、焦、酸、餿、黴等劣變氣味和各種夾雜的不良氣味。
4、嘗：當幹茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求後，進行開湯審評。取3至4克龍井茶置於杯碗中，衝入沸水150至200毫升，5分鐘後先嗅香氣，再看湯色，細嘗滋味，後評葉底。這個環節更爲重要。
擴展資料：
新舊茶葉辨別：
明前新茶和雨前新茶的區別主要是由於兩者的採摘時間造成的。
明前新茶在清明之前採摘，雨前茶在清明之後穀雨之前採摘。明前茶數量稀少，茶湯也更加香醇。雖然雨前茶的茶湯略帶苦澀，但是雨前茶的營養物質含量較豐富。
參考資料來源：百度百科-西湖龍井
怎樣辨別正宗的西湖龍井
1、看產地。只有西湖區168平方公里範圍內才稱得上是龍井茶西湖產區，在這裏種植、成產、炒製出來的龍井方可以使用“西湖龍井”這個稱謂。除了西湖產區之外的杭州其他地區所產的龍井茶都不能稱爲西湖龍井茶。
2、採摘時間。茶的好壞很大部分取決於採摘的時間，西湖龍井的茶葉一般都是在清明前三天採摘，主要是採一芽一葉和一芽兩葉初展的芽葉，到清明之後就停止採摘。
3、觀其形。正品的西湖龍井茶葉爲扁形，葉片整齊，寬度一致，大多爲綠，光滑挺直。芽葉均勻成朵，不帶碎片或者是夾蒂。
4、看湯色。在沖泡茶葉的時候，可以透過觀察湯色來辨別真僞。正品的茶葉沖泡的湯色澄清，湯色呈現黃綠色，看起來沒有任何雜質，泡開後的茶葉顆顆肥壯美麗。
如何正確鑑別龍井茶葉品質
如何正確鑑別龍井茶葉品質
我們爲大家介紹有關茶葉的知識,首先介紹龍井茶的辨別方法。
如何鑑別龍井茶葉
一、看茶葉的乾燥程度
可以把茶葉放在手指上用力捻，如果成了粉末，就說明乾燥程度不足，乾燥程度不足的會容易吸潮溼，儲存難，而且沖泡後的香味程度不高。
二、看外形，色澤，湯色
龍井茶的湯色是嫩綠明亮的，如果是特級的西湖龍井，浙江龍井外形是扁平光滑，色澤嫩綠，體表沒有茸毛，苗鋒尖削，芽長於茶葉，龍井茶葉隨着級別的下降，它的外形色澤會由嫩綠到青綠，再到墨綠，茶條會從光滑變粗糙，茶身從小到大。
三、品嚐茶葉的口感
拿一些龍井沖泡，聞聞香氣，如果是春茶的滋味是清爽，夏秋的龍井的色澤暗綠或者深綠，湯色是黃亮的，香氣比較粗糙，味道濃帶有苦澀。
四、聞聞茶香
聞聞茶葉是不是有焦、煙、酸、餿、黴的異味，或者有其它味道，茶葉各個等級香味會從嫩爽粗糙，由於茶葉等級不同，有的`茶葉香味是嫩慄香，清香或茶火香。
龍井茶有豐富的營養的物質，可以減肥，利尿，興奮神經中樞，抑菌殺菌等功效。
龍井茶的功效
一、可以抑制癌細胞
茶葉中的黃銅類物質有體外抗癌的作用，例如桑色素和兒茶素物質。
二、可以利尿
茶葉中的咖啡鹼和茶鹼可以利尿，用來治療水腫、水滯瘤。
三、興奮作用
茶葉的咖啡鹼可以興奮神經中樞，幫助人們提神，緩解疲勞，提高辦事效率。
四、可以強心解痙
咖啡鹼有解痙強心，鬆弛平滑肌作用，幫助緩解支氣管痙攣，促進血液循環，是心肌梗塞、止咳化痰、支氣管哮喘的輔助藥物。
龍井茶有豐富的營養的物質，可以減肥，利尿，興奮神經中樞，抑菌殺菌等功效。
五、可以抑菌抗菌
茶葉裏面的茶多酚和鞣酸可以把細菌殺死，用於治療腸胃疾病，傷寒等，如果面板外傷了，可以用濃茶水沖洗患處，能消炎殺菌，如果口腔發炎，喉嚨腫痛，也可以用茶葉治療，起到一定效果。
六、減肥
茶葉中含有的咖啡鹼、泛酸、葉酸、肌醇等物質成分，可以幫助調節脂肪代謝，維生素和C和茶多酚可以降低膽固醇和血脂，可以起到減肥作用。
七、可以防齲齒
由於茶葉裏面含有氟，牙齒的鈣物質和氟結合，可以產生難以溶於酸的“氟磷灰石”，會讓牙齒有抗酸防齲齒作用。
選購龍井茶葉時候一定要觀看外形，聞聞味道，品嚐茶葉的口感和看看乾燥程度這四個方面來鑑別
;如何辨別真假西湖龍井?
據瞭解，今年的新茶上市從3月10日開始，歷時2個月，今年茶葉的銷售旺季將會出現在3月底至4月初，屆時每天的交易量將達到3萬斤以上。杭州西湖茶葉市場的進階品茶師推薦了幾種鑑別方法：
1、外包裝的印刷是否清晰，標誌是否符合規範。西湖龍井茶已被列爲地域產品的保護範圍，有一個專用的標誌叫“中國原產地”，上有“西湖產區”四字。
2、二維條碼識別。這是杭州西湖技術監督局爲識別真假西湖龍井茶而專門設計的，只要掃描這個條碼，包裝內茶葉的所有情況就能一覽無餘。
3、用傳統的鑑別法，從色、香、味、形上來辨別。湯色是不是透明，外形是不是澄亮整齊，聞起來有無清香，品嚐滋味是不是醇和，有無澀味。
西湖龍井茶的辨別方法
西湖龍井是綠茶的一種，有着很多的功效作用，然而大部分的人都會想知道在購買西湖龍井的時候應該如何辨別茶葉。下面是我爲您分享了西湖龍井茶辨別方法，一起來看看吧!
辨色綠
幹看茶葉外形，以鑑別茶葉身骨的輕重和制工的有劣，內容包括嫩度、整碎、色澤、淨度等。一般西湖龍井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活爲佳品。反之，外形鬆散粗糙、身骨輕飄、筋脈顯露、色澤枯黃，表明質量低次。
聞香郁
西湖龍井茶香味濃郁，西湖鄉茶農直觀、形象地描述爲“(油煎)蠶豆瓣香”，也就是“蘭花豆”香。真“龍井”尤其是特、進階“獅峯龍井”，放杯中先別續水，蓋兒扣上先“悶”幾分鐘，揭蓋聞之，蘭花豆特有的香氣嫋嫋升起，而且其中又摻幾絲蜂蜜的甜味兒，續水時那“香郁”更是濃烈撲鼻。假龍井的味道則清淡多了，而且味道均非蘭花豆香，沖泡時和續水二三次後最易露餡。香氣好的茶葉滋味通常較鮮爽，香氣差的茶葉則通常有苦澀味或粗青感。
品味醇
首次沖泡飲至三分之一，再續水飲至一半，真龍井的口感“香郁”而復“醇厚”，蘭花豆香裏摻雜幾許蜜糖的甜絲絲感覺，而且味蕾有一種龍井茶農所說的“滑溜溜”的獨特質感，這質感類乎青島啤酒別於任何品牌，味蕾的份量、質感要“重”一些，同時那“醇厚”感覺更其細膩，類乎麪粉之於芡粉。接下來，咽幾下口水“回味”，清雅甜味兒明明白白彌潤咽喉，七八分鐘後品啜之，甜味兒猶存。假龍井，首先是香味兒明顯清淡，而且沒有香甜回味和醇厚質感，可以很容易就分別出來。
一：西湖龍井色澤明前獅峯西湖龍井茶呈淡黃嫩綠色，略有天然糙米色。贗品色澤偏或暗綠，帶暗斑點。
二：西湖龍井香氣正宗獅峯西湖龍井茶沖泡後有清香或嫩慄香，嫩爽，湯色嫩綠明亮。
三：西湖龍井外形明前獅峯龍井外型扁平光滑，苗鋒尖削、大小長短均勻光潔，一芽一葉、芽長於葉，淡黃嫩綠色，體表無茸毛;以緊、實、有鋒苗爲上，手感滑而重。贗品外形較寬扁或緊直尚扁，空松毛糙，茶身較長大，部分芽尖帶茸毛，色澤較黃綠或暗綠，帶暗斑點。贗品沖泡後呈炒黃豆香，湯色黃綠明亮。
四：西湖龍井滋味正宗獅峯西湖龍井茶鮮醇柔和，嫩鮮、細細啜之，馥郁若蘭，滿口生津。贗品滋味濃略澀或青澀，有足火味。同其它品類龍井相比而言：獅峯香氣高銳而持久，色澤嫩黃;梅塢龍井色澤翠綠，味鮮爽口;西湖龍井葉質肥嫩，但香氣不及梅塢。
1、消臭、助消化功效
口臭時食物殘渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物產生臭味。西湖龍井茶湯可抑制這種酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助於澱粉、蛋白質和脂肪的分解，幫助消化。
2、減肥養顏
龍井茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲龍井茶可減肥，不過冷飲會適得其反。
3、延緩衰老
龍井茶中的茶多酚可以有效清除多餘的自由基，防止脂肪酸的過氧化。
4、消除疲勞
龍井茶中的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
5、防齲齒
龍井茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較爲難溶於酸的“氟磷灰石”，就像給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
6、抑制癌細胞
龍井茶中含有15%左右的兒茶素，而兒茶素的抗氧化力是維他命C的40~100倍，能夠抑制血管老化，從而淨化血液。
7、利尿
龍井茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，可用於治療水腫、水滯瘤。
8、強心解痙
龍井茶葉中的咖啡鹼還具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
9、抑制動脈硬化
西湖龍井辨真僞有哪幾種辦法啊？
辨認標誌是否規範按照杭州市出臺的《龍井茶統一產地標誌管理若干規定》，西湖區168平方公里範圍內生產、銷售的西湖龍井茶，均將統一使用產銷防僞標誌。標誌上含有產品名稱、質量等級、產地、價格、企業名稱等資訊，可掃描二維碼識別。
如果透過與茶農直接交易等其它渠道購買茶葉，有一個鑑定茶葉是否正宗的好方法：檢查一下包裝袋上是否直接粘貼了防僞產地標誌，以及是否按購買的茶葉數量粘貼了標誌數。
按照規定，茶農銷售自產西湖龍井茶時，每250克就須加貼一張防僞標誌。500克則需加貼兩張，以此類推。茶農所擁有的防僞標誌數，是根據其茶園面積、產量核發的，防僞標誌一年一換，且一撕即破，粘貼後無法揭下重用，因此不會發生去年存量今年用的情況。另外，防僞標誌採用二維條碼設計，不易被仿冒。
如何辨別西湖龍井的質量？
龍井是一種舉世聞名的茶葉品種，優質的龍井茶葉泡的茶湯具有“顏色碧綠、味道香醇、飲用味道甘甜、茶葉形狀舒展”等多種優點。對於一般人來說茶只是一種和水一樣的飲料。但是如果對於愛茶人士來說，優質的茶葉可是無價之寶。龍井最爲一種綠茶，其中明前龍井是質量最好的。但是很多人對於怎麼挑選龍井是一知半解的，下面就爲大家介紹一下怎麼挑選龍井。
1、用手感受龍井的質感從而判別茶葉的乾燥程度。隨意挑選一片幹茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末，則乾燥度足夠;若爲小碎粒，則乾燥度不足，或者茶葉已吸潮。乾燥度不足的茶葉，比較難儲存，同時香氣也不高。
2、看幹茶是否符合龍井茶的基本特徵，包括外形、色澤、勻淨度等。新鮮的龍井一般外型是比較均勻的，並且潔淨度較高，色澤爲青綠色。
3、嗅幹茶香氣的高低和香型，辨別有否煙、焦、酸、餿、黴等劣變氣味和各種夾雜的不良氣味。劣質龍井可能是商家放置很長時間的，已經變質的。
4、當幹茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求後，進行開湯審評。取3至4克龍井茶置於杯碗中，衝入沸水150至200毫升，5分鐘後先嗅香氣，再看湯色，細嘗滋味，後評葉底。這個環節更爲重要。嘗茶是最重要的也是最實用的辨別茶葉好壞的方法了。
5、春茶中的特級西湖龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表有茸毛;湯色嫩綠黃明亮;清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠，尚完整。大家可以記住這些龍井茶的優點和特點，這樣可以降低自己被商家欺騙的概率，以保證自己可以買到優質的龍井。
上面的文章我們給大家簡單的介紹了一下我們在生活中應該食用什麼樣的方式來挑選龍井茶葉，這些方式對於多數人來說都是屬於冷門知識。很難多人雖然喜歡喝茶，但是對於茶葉質量的辨別確實不怎麼樣。希望大家可以仔細的閱讀一下我們給大家的意見和建議。在之後的生活中可以買到優質的龍井茶飲用，避免自己上當受騙。
怎麼鑑別西湖龍井
1，觀色
新茶綠意明顯，鮮嫩可人，陳茶則是茶梗烏黑，茶色發暗。
2，辨味
新茶香味濃郁，新鮮自然，舊茶香味偏淡，缺少鮮味。
3、辨乾溼
新茶剛剛上市，剛剛炒出來，比較乾燥。舊茶因放置時間較長，返潮影響會使茶葉手感稍重，用手摩擦，沒有那種輕脆的摩擦音。
4、辨別細毫法：許多綠茶炒製成形後，能夠形成自然的細毛，這樣的茶葉一般是芽尖，價錢比較貴，喝起來口感清爽、甜香，是茶葉中的名品。但放置時間長了，會使細毛凝聚成不易察覺的小團，這樣的茶葉泡出來色香味都打了很大的折扣。新茶細毛自然連接在葉片上，尚未脫落。
買茶葉找正規的廠家都可以的
正確鑑別龍井茶葉品質的方法
正確鑑別龍井茶葉品質的方法
西湖龍井作爲中國十大名茶之一，在市場上有着莫大的聲譽，由於近年來受到廣大消費者的追捧，造成在西湖龍井貴過黃金，其中就有不少不法商販動起了外腦筋，市場上也充斥這各種品質的西湖龍井，其中有不少都是以次充好的茶葉，在市場上銷售，給廣大消費者造成了極大損失，也給西湖龍井品牌帶來很大不好的影響，那麼如何分辨龍井茶的好壞呢，下面就由我帶大家詳細瞭解下辨別龍井茶葉的基本常識。讓你快速掌握辨別龍井茶葉的技巧。
怎樣辨別龍井茶葉
辨別龍井茶葉品質好壞時，最基本的技巧是透過看形狀是否平滑扁平，光華嫩綠，湯色是不是豁亮，品嚐口感，看乾燥水平，假如干燥水平欠好，會讓誰、茶葉輕易吸潮，還要聞聞茶香是否帶有其餘異味。
一、看茶葉的乾燥水平
可以把茶葉放在手指上用力捻，假如成了粉末，就聲名乾燥水平不敷，乾燥水平不敷的會輕易吸溼潤，儲存難，並且沖泡後的香味水平不高。
二、看形狀，光華，湯色
龍井茶的'湯色是嫩綠豁亮的，假如是特級的西湖龍井，浙江龍井形狀是扁平平滑，光華嫩綠，體表沒有茸毛，苗鋒尖削，芽長於茶葉，龍井茶葉跟着級此外降落，它的形狀光華會由嫩綠到青綠，再到墨綠，茶條會從平滑變粗拙，茶身從小到大。
三、品嚐茶葉的口感
拿一些龍井沖泡，聞聞香氣，假如是春茶的滋味是清新，夏秋的龍井的光華暗綠可能深綠，湯色是黃亮的，香氣較量粗拙，味道濃帶有苦澀。
四、聞聞茶香
聞聞茶葉是不是有焦、煙、酸、餿、黴的異味，可能有其餘味道，茶葉各個品級香味會從嫩爽粗拙，因爲茶葉品級差異，有的茶葉香味是嫩慄香，清香或茶火香。
龍井茶有富厚的營養的物質，可以減肥，利尿，中國十大名茶，歡快神經中樞，抑菌殺菌等功能。
龍井茶的功能
一、可以剋制癌細胞
茶葉中的黃銅類物質有體外抗癌的浸染，譬喻桑色素和兒茶素物質。
二、可以利尿
茶葉中的咖啡鹼和茶鹼可以利尿，用來治療水腫、水滯瘤。
三、歡快浸染
茶葉的咖啡鹼可以歡快神經中樞，輔佐人們提神，緩解疲憊，進步服務服從。
四、可以強心解痙
咖啡鹼有解痙強心，敗壞滑膩肌浸染，輔佐緩解支氣管痙攣，促進血液輪迴，是心肌梗塞、止咳化痰、支氣管哮喘的幫助藥物。
五、可以抑菌抗菌
茶葉內裏的茶多酚和鞣酸可以把細菌殺死，用於治療腸胃疾病，傷寒等，假如面板外傷了，可以用濃茶水沖洗患處，能消炎殺菌，假如口腔發炎，喉嚨腫痛，也可以用茶葉治療，茶葉知識，起到必然結果。
六、減肥
茶葉中含有的咖啡鹼、泛酸、葉酸、肌醇等物質因素，可以輔佐調理脂肪代謝，維生素和C和茶多酚可以低落膽固醇和血脂，可以起到減肥浸染。
七、可以防齲齒
因爲茶葉內裏含有氟，牙齒的鈣物質和氟團結，可以發生難以溶於酸的“氟磷灰石”，會讓牙齒有抗酸防齲齒浸染。
以上是一些簡單的鑑別龍井茶葉的小技巧，希望消費者朋友在以後的選購過程中必然要寓目形狀，聞聞味道，品嚐茶葉的口感和看看乾燥水平這四個方面來辨別。這樣就能避免上當受騙了。
;怎麼樣辨別龍井的真僞
透過以下方法鑑別龍井真僞：
外形特徵：幹看茶葉外形，以鑑別茶葉身骨的輕重和制工的有劣，內容包括嫩度、整碎、色澤、淨度等。一般西湖龍井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活爲佳品。反之，外形鬆散粗糙、身骨輕飄、筋脈顯露、色澤枯黃，表明質量低次。
香氣特徵：香氣是茶葉沖泡後隨水蒸汽揮發出來的氣味，有由多種芳香物質綜合組成的。進階西湖龍井茶帶有鮮純的嫩香，香氣清醇持久。
滋味特徵：龍井茶滋味以鮮醇甘爽爲好。滋味往往與香氣關係密切，香氣好的茶葉滋味通常較鮮爽，香氣差的茶葉則通常有苦澀味或粗青感。
湯色特徵：湯色是茶葉裏的各種色素溶解於沸水中而顯現出來的色澤，主要看色度、亮度和清濁度。龍井茶的湯色以清澈明亮爲好，湯色深黃爲次。
葉底特徵：葉底是沖泡後剩下的茶渣。主要以芽與嫩葉含量的比例和葉質的老嫩度老衡量。龍井茶好的葉底要求芽葉細嫩成朵，均勻整齊、嫩綠明亮。差的葉底暗淡、粗老、單薄。
一摸：判別茶葉的乾燥程度。隨意挑選一片幹茶，放在拇指與食指之間用力捻，如即成粉末，則乾燥度足夠;若爲小顆粒，則乾燥度不足，或者茶葉已吸潮。乾燥度不足的茶葉比較難儲存，同時香氣也不高。
二看：看幹茶是否符合龍井茶的基本特徵，包括外形、色澤、勻淨度等。
三嗅：聞幹茶香氣的高低和香型，並辨別是否有煙、焦、酸、餿、黴等劣變氣味和各種夾雜着的不良氣味。
四嘗：當幹茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求後，進行開湯品嚐。一般取3克龍井茶置於杯碗中，衝如沸水150毫升。5分鐘後先嗅香氣，再看湯色，細嘗滋味，後評葉底。
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