馬齒筧的吃法有哪些

馬齒筧炒肉

用馬齒莧和肉一起炒着吃，口味也很不錯，只不過不用加醋了，因爲本身馬齒莧就有點酸酸的。馬齒莧不需要直接炒，一般都要用開水泡過洗淨粘液,口感纔好。然後做法就是一般的家常炒菜，一樣的做法。

馬齒莧炒蛋

材料：馬齒莧、雞蛋、鹽。做法：馬齒莧摘嫩葉去杆，放開水中快速焯一下；雞蛋中加鹽，攪拌均勻；熱鍋中倒油，燒熱，放入雞蛋，煎熟；放入馬齒莧，快熟翻炒幾下即可盛出。

馬齒莧拌豆芽

材料：馬齒莧、黃豆芽、醬油、醋、白糖、香油、味精做法：將馬齒莧、黃豆芽分別擇洗乾淨，瀝乾水分；鍋中水燒開，分別放入馬齒莧和豆芽，煮至斷生，撈出瀝乾；將醬油、醋、白糖、香油、味精等調味品澆食物上，拌勻即可食用。